【北陸】富山の鮨人について語ろう�A【NO1】

僕の夢

�@だんちゅーに載ること。

�A銀座に二号店を出すこと。

�B食通の有名人が常連になって、マスコミの注目を浴びること。

�Cみしゅらんで★★★をとって、レセプションで憧れのじろーさんと記念撮影すること。

今年のおせちもヨロピク　笑

夢ならいつも見ているだろ。
便所の落書きに書いても現実は１００％無理！
借金完済してから語ろうなｗｗ

今年のお節もブログで書いてくれｗ

中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
中年だと思ってない中年爺死ね中年だと思ってない中年爺死ね
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
死死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ

ザギンで待ってるゼ！

かなり客が飛んでるなｗ融資も受けれないみたいだから来年かなりやばいｗｗ
貸しはがしくらったらそれでお終いだろｗｗかみさんまだパートにいってんのか？ｗｗ

あの規模の店であの客数で弟子二人は雇いすぎ
それ程彼がパシリに拘る意味が分からん
一人で店やるのがさみしいのかな
おかみがパートに行くより、夫婦二人で店やる方がベターだろ
個人商店じゃ人件費がくせものなの
そうでしょ
ビジ　ビジ　ビジネスマンさん　笑

誰か飲みに行って慰めてあげなよ

●の店長とその部下は、沿革を正当化させる小細工を入れ、その標的を所為に施し
２、３連荘を故意に浴びせる。時短に大当たりをさせない。などの沿革操作をし、
新規養分を増やす為、常連から詐取し新規の客に解放する悪質かつ合法な手口。
●の店長は散々沿革操作で弄び俺から金を詐取し、俺を欺いた代償は末期癌を患って成立する。
店長を取り巻く家族、部下、知人も連鎖のように末期癌を患い
既婚であれば妻、子供に精神破壊の呪いで気違いにさせ破滅に追い込み
未婚であれば店長、部下にギャンブル、株で破滅し、数千万の借金をする呪いで自殺に追い込み
店長の家族、部下は貧乏神に憑かれ出玉制御（沿革操作）を行った事の自己嫌悪に刈られ
最悩まされ職場に足が向かず引きこもりになり、消費者金融で多額の借金を背負い
既婚であれば離婚、独身であれば借金苦による自殺に陥り
やがて疫病神に憑かれ店長の家族、部下、知人、は
次々に抗がん剤の結果が殆ど期待のできない末期の肺癌、胃癌、肝臓癌、大腸癌のいずれかを発病し
体中を徹底的に蝕まれ、髪は全て抜け落ち、食欲が沸かず体重は激減し、吐き気に襲われ
背中に鉛を背負う倦怠感に最悩まされ、やがて体に耐性がつき抗がん剤の効果が乏しくなり
病床に伏し、モルヒネを投与し、植物状態になりやがて屍になり、死神に憑かれ地獄の底に
ひきずり堕ち、地獄の業火に焼かれ永久の意識のまま悶え苦しむ。

富山鮨人、旨いよ。
高いけど。

高いと言うなら来なきゃいいんです。旨いもの出して貰えば高く付くのは当たり前。いちいち高い高いってしつこいんですよ。
多少なりとも文句があるなら他所へ行きなさい。身分相応の値段でそれなりの質の「切り身乗せ飯」でも食べていれば良いじゃないですか。
食べたら支払うのは当たり前の事です。支払うのが嫌なら食べに来なければ良い。子供でも分かる理屈を無視して下品なケチ付けないで下さいよ。

気を許してると、ドカ〜ン。
金足りなくてうろたえてる人も見たし、会計の時、凍るもん。
なんでって顔したら、大将の目怖い、怖い。
食べてる時は妙にハイテンションでフレンドリーなのにね。
寿司屋って怖いところなのね。

富山の二郎か？

いや、ゴミｗ

俺の食順（winter version)
ヒラメ−バイ−アカイカ−ヅケ−コハダ−アカニシ−シロエビ−ノドグロ−カニ−コウバコ−アナゴ−ツクネ
以上

聞いてよ、聞いて。
ちょっと前まで、富山市の某寿司屋に勤めてたんだ。
大将が口先ばかりで手を動かさない、でくのぼうだったんで、めちゃくちゃ忙しかったんだが、もう労働基準局もびっくりよ。
夜の１１時すぎまで働かされたうえに、朝４時起きで仕入れですよ。
大将は寝坊して市場に来ないし、正味３時間しか寝られない。
しかも休日月４日。
そんな生活を一年半くらい続けましたかね。
も〜無理、限界、身体壊す寸前。
給料もらって、とっとと止めました。

低学歴は死ぬ気で働けよｗｗｗ月４日の休みで十分だ

>>948　こんにちは、村井さん。

その後お元気ですか？
食事中いろいろと気を使われ大変満足でしたが・・・・。
しかし食事後(支払い）の時の○将の上からの目線で
一気に吐き気がしてきました。（ホントに物騒な目でした）
１２，０００円コースで何と！１９，０００円も請求されました
ホントにボッタクリのお店ですね。
でも、今はとても懐かしく、写真のまんまの笑顔でした。
その後如何されておられますか？
これからも末永くお幸せになってください。

こら！大将、早く村井さんの画像を削除しろ(怒）
嫌がらせのつもりか？
ボッタクリにも程があるだろうが。

この程度ではボッタクリ店とは呼べないのでは？

ばらちらしをおせちにする感覚がわからない・・・
ブログで宣伝しなきゃいいと思うんだが
漫画のﾊﾟｸﾘも有名な話
独学と言い訳しているが、あまりにもバレバレなところがなんとも・・・
少しは捻ればいいのに直球勝負！
回転出身でもいいんだが
他でちゃんと修行していれば、変な御節を作ることもなかったろうに
勘違いが全ての間違いの元凶だろう・・・

マネをする＝オリジナリティがない＝センスがない
美味しいものなんか作れない

最新情報　レビューします！
・富山で一番高い店はうちだと自慢していた。
・富山でこんな高いネタを仕入れているのはうちだけだと自慢していた。
・富山は河岸にも行かず、シャリすら炊いてない店が大半と言っていた。
・近所の某店の悪口を言っていた。詳細はとてもじゃないが書けん。
・鼻炎なのか、鼻水すすった手を洗わずにすしを握っていた。
・携帯電話をにぎった手を洗わずにすしを握っていた。
・つけ台の上はほこりでいっぱい。皿もふきんでふかない。店内の掃除は雑。

確かにここ（便所の落書き）では北陸一番・日本で一番だな。

「何で金ないがよ〜」

さっきまであんなにフレンドリーでノリノリだったのに・・・
客に対して、そりゃないだろ。
一生忘れません。
お客を大切にしない職人は、プロとしては決して認められない。

金、かね、カネ、kane。
幾らでも良いからおめーら金置いていけ！！！！
後1,000万円返済しなければ・・・
取立やがうるさいんだ。

借金があいかわらずやばそうだなｗｗｗ

日曜日もやれ
鼻ヤギに客流れてるぞ
遊んでる暇ないぞ
あと握りがゆるすぎる
鮨が口入る前に崩壊してるよ
夜寝てる暇ないぞ
ちゃんと鮨握れるように死ぬ気で特訓すること！！

店を経営している職人やお弟子さんたちはそれを生業としている。
毎日一生懸命にそれぞれのやり方で生きている人を、１回もしくは数回しか行ったことがない人が、コテンパンに蹴散らしていいものなのか。
褒めるだけなら損は出ないので問題は起こらないはず。
富山県人て本当に暗い!

よほどの恨みを買ってるんだね

お願いします。
もういじめないで、Ｍ井さん。
いやＭ井様。
反省しています。
もう止めて！

「井の中の蛙」
まともな人は自慢しないですね。
成り上がりか、自己顕示欲が強すぎるだけで・・・富山の単なるピエロです。
全国レベルではこの程度じゃ、まったく自慢にならないと自覚していただきたい。
世の中は広いし、もっと凄い店が沢山あるのです。
自慢すること自体が痛い。
成り上がりの業界でしか通用しない、ということをはやく悟っていただきたい。

http://fawbyi92.269g.net/
http://oss.jodi.org/ss.html　
ttp://www.al.research.com/
ttp://www.toggle.com/

ここに書いてる人たちは、本当はものすごく流行ってる、富山一有名なお店をコケおろしてますが、舌が普通の人と逆なんでしょうかね？
本当に不思議w

上に書いた人は、本当はものすごく嫌われている、富山一有名なお店を
ほめていますが、頭が普通の人と逆なんでしょうかね？ｗ

ヤフーの口コミ見て、食べに行ったことがあるが、脱サラが漫画本を読みながら、自己流で一生懸命作りましたってレベル
「素人なりに頑張ってるなー」って感じw
寿司板で話題になるような味じゃない
でも二年越しでここまで言われるってことは、なにかよっぽどの裏事情があるんだろうなw

>９６７
富山県人はモンスターペアレント集団
学校も寿司屋も同列だから。

あけましておめでとう。
今年もガンガンいくよ。
宜しく。

で、何かまたパシリを募集しているみたいだが、気の利かない、使えない丁稚を数集めるよりも、使える脇板一人だけ雇えばいいだけでしょう。
何でパシリにそんなに拘るんですか？
ポリシーのない、修行もしていない主人が本当に責任を持って弟子を育てられると思っているんですか。
手の遅い主人は喋りと握り専門、脇板がネタ捌いて、ジローみたいに流れ作業みたいにすれば客を待たせないでしょうが。
人の言うこと聞かないから、ザル盛りの生乾き寿司なんて突っ込まれるのさ。
それと今頃サービスの女性を募集しているみたいだが、客が飛んだ今、もう遅いです。
従業員の使い方を根本的に間違えています。
ケチらないこと。
だからネチネチここで告られる。

今年の目標！
人の忠告はちゃんと聞く事。

ここって、同業者からはどう思われてんのかな？

あの勘違いDQNって思われてんの？

金沢の名店の主人を、かも知り合いのように客に吹聴してた。
事実聞いたら「知らない」とかなり迷惑そうだったけど。
かなり嫌われてるみたい。

>>971　そんなことを書いているから「金沢＆石川県の寿司屋情報」板で
数日前から「訴えてやる！最強の顧問弁護士に頼んだ」と激高！している方がいますよ　ｗ
「金沢の名店」主人がダチ呼ばわりされて激怒していますが何処の店ですか？
教えてください　ｗｗｗ

上げ

ここ見てる客は

ラーメン
キン肉まん
スロット

が好きなのか。
店の格が疑われる。
どういう人種(笑)

難波断られた後に行ってみたけど、もっとひどかったな。
おさるみたいなにいちゃんに間髪入れずに断られた。
ジーパンにスニーカーがダメだったのかな。
この年になって身の程を知らされるとは思わなかったが、いい勉強になった。
俺みたいな貧乏人が、なけなしの金かき集めて行ってもダメってことかな。
高級すし屋は客を選ぶ、俺はそれに失格したってこと。
ちと凹むが仕方がない。
今度はスーツ着てびしっと決めてランチに伺います。

>>950
捕まるで
こりゃ

おせっかいかも知れないが忠告第二弾。
寿司店がブログをやって、メリットってゼロというかマイナスしかないだろうに。
目の前に人がいない、客がいない状態で一人パソコンを叩くとブログが書ける。
つい、そこにはその人間の本音、DQN体質が露わになってしまう。
客を目の前にしたら絶対に言わないことを、書いてしまう。
しかしそれを世界中の人間は、読むのにね。
恥ずかしいこと晒されて反撃したいのは分かるけど、止めたほうがいいよ。
どこぞの本で読んで感銘をうけたとか、パクリ体質丸出しで恥の上塗りするだけ。
どこかの本の抜け書きをブログにコピペしないこと。
今は動かずじっと亀の様に身をかがめて潜んでるのがベター。

ブログ再開したみたいだね。
元気出てきたみたいでなによりです。
でも前みたいに暴走して、
弟子の　新人　●君　彼女募集中！
とかやっちまって、
若いパシリがあいそつかして止めない様に気をつけてくださいね。
あと、文化人気取りで美術館めぐりをするのはいいが、いつもの癖でパンフレットをブログにコピペしないように！
今度のみにいきまーす。

元気になって本当にうれしい
ブログ再開とりあえず万歳
やふーやたべろぐでも好評価で何よりです
お弟子さんも頑張ってるようで・・・
今度飲みに行きますね

まぐろはどこの仲卸からひいてますか？

>>979
読まさせていただきました。
ものすごく真摯なブログですね。
プロフェッショナルとは何ぞや。
仕事つらいけど頑張ってるんですね。
精神を極限まで昇華させ、寿司に命を削っている数少ない富山のプロですよ。
すごくためになります。
ぜひ見習わなければ！
甘エビとかクエとか素材もものすごいですね。
セリでもその日のピンのネタは採算を度外視しても絶対競り落とす越中前の意地。
間違いなく北陸では規格外です。
画像からひしひしと迫力が伝わってきます。
何だか涙が出そう。
ほんと頑張ってください。

なんだよ福井あたりの定置であがったマグロなど
処理がだめでやけちまうだろｗ
なにが一流だｗ築地から、大間ぐらいひけよｗ

>>982
お金がなくてひけません・・・

>>982
いやいや、一流店なら築地というだけではダメですね。
仲卸、産地、漁法、�`単価、どの部分で上身か下身まで拘ってほしいものです。

また私見では１００ｷﾛ未満はメジだと思ってます。