目指してるんですけど、いませんか?
修行中の方ですか?
やっぱり、いないのかな
現在ホールと裏方で修行中です
シャカシャリもらって、握りと巻きの練習の毎日です
>>2 はじめまして、こんばんは
はい、ホールで入ったんですが、最近は色々手伝わさせてもらってます
2さんは、職人さんですか?
私は一般人です。
申し訳ない
職人って、基本的に男の世界ですよね。
寿司職人ともなったら、旧男社会で、女の人が一人前になるのは大変だと思います。
>>1さんも苦労してるのでしょうか?
>>5さん
>>6さん
いえいえ、とんでもないです
私が働いてるお店はまだ30年そこそこのお店で老舗ではありませんが
そこそこ有名なお店だと思います
親方は、女の私にも仕事を与えてくれますし、先輩も仕事を教えてくれますが
高級店であるだけに、お客様の方が私を認めて下さるかどうか不安です
女の握った寿司なんて食えるか〜!って偏見がまだまだあるんじゃないかと不安です
「いえいえ、とんでもないです」ってのは苦労してるのでしょうか?
の返事に対してじゃなく、
>>5さんの「申し訳ない」に対してです;
女は手が温かいからとか、生理があるから味覚が狂いやすく
寿司職人には向いてないっていいますよね
手が温かいっていうのは、ともかく、生理があるから不利っていうのは、
寿司職人に限らず、料理の世界全般に言えることだと思います
だから、他の料理に比べて特に寿司が特別女性にとって困難だとは思わないんですが
むしろ、料理の世界全般が女性にとって困難な職場だと思わなきゃって思います
大抵女の手のほうが冷たいよな、冷え性だろうし。
>>10さん
それ、うちの親方も笑いながら言ってましたw
けど、先輩に「○○(私の名前)が男だったらな〜」ってこぼしてたそうですから
内心では、やはり女は寿司職人に向いてないって思ってるのかもしれないですね...orz
素人だけど手が暖かいのは氷水に浸すとかすればいいんじゃないのかな?
味覚の狂いは男からするとよく分からんけど・・・男にも味覚音痴は沢山居るわけだし
女だからと諦めることはないと思うよ。
札幌駅ビルのステラプレイスにある回転寿司「花まる」に女性で握っている人がいるけど
「職人」であるかどうかはわかんないな。俺が知ってるのはそのくらい。
そういや、昔、泉雅子主演のドラマであったな。
「女の握った寿司なんか食えるか!」
ずいぶんと客に泉雅子、いじめられてたよ。
15 :
1:2006/12/05(火) 02:04:34 ID:qkjNSjiC
>>12 魚の仕込み段階でもさよりとか、男の職人でも氷で指先を冷やしながら仕込みますよね
男性、女性に限らず、手が温いなら温いなりに、
手数を減らしたりする努力が必要ですよね
>>13 私が女が寿司職人を目指す上で一番きになるのは、お客さんがそこそこいい値段のする
高級店に立つ、女の職人をどういう目で見るかってことかな〜
例えば、チェーンの大衆居酒屋で茶髪にピアスのお兄ちゃんがキッチンに立ってても、
この値段なんだから・・・って納得できても、料亭や高級割烹なんかに茶髪ピアスの
お兄ちゃんが板場に立ってたら、こんだけのお金を払ってるのに・・・って思いませんか?
もちろん、腕が確かなら!って考えもあるかもしれないですけど
やはり第一印象というか偏見の目はなかなか捨てられないと思うのです
>>14 ごめんなさい、泉雅子さんという女優さんを知らないんですが
決してドラマの中の話だけでなく、そういうお客さんも現実にいらっしゃると思います
16 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2006/12/06(水) 17:52:31 ID:nrh/67FN
寿司食ってる奴なんて馬鹿しかいないんだから、
例えまったく同じ味でも、
「女が握ってたら不味い、男が握ってたら美味い」ってなるに決まってる。
>>16 う〜ん、お客さんがバカかどうかはともかく、
女は寿司職人に向いてないっていうのは、
科学的な根拠があるかないか微妙なとこだけど、
まぁとにかく昔から言われてることだからな〜
物事を表面でしか捉えない人には、こういう考え(女の握る寿司は不味い)の人多そうですね
>>17 美味しんぼにも、女寿司職人を題材にした回があるのかな?
寿司漫画も興味あるな〜、少しは勉強になるかな?
私は「将太の寿司」くらいしか知らないや
20 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/13(火) 20:48:04 ID:aNYDH/oa
保守
21 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/13(火) 22:25:15 ID:88bLK0x1
渋谷にあった美味ちんぼはなくなったの?
あのボッタクリ界隈の店
寿司はそこそこにして、職人を喰いたいw
中田氏で
23 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/14(水) 13:50:00 ID:41ajBPkC
私、板前見習いで仕事してますよ。まだまだですが。
24 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/14(水) 22:45:22 ID:xjonk/nv
>>23 板前として必須な男性ホルモン。
よかったら、私が注入しましょうか?量も多いし濃いですよ。
25 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/14(水) 23:25:05 ID:41ajBPkC
薄いのならいいですよW
26 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/15(木) 22:15:39 ID:4WTGrtQM
>>25 大丈夫。濃淡は調整可能です。前日のオナニーで。
しかしながら、男性ホルモン摂取が目的ですから、
中出しか、生尺しないと、効果がありませんね。
ご用命があれば、いつでも注入致します。
27 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/15(木) 23:25:36 ID:RC2G8zpz
じゃ、おくちに御願いしますW
北海道から九州まで色々食べ歩いてきてるけど、女性の職人さんは見たことないなぁ
いや、別に女性が握っても全然いいと思うけどね俺は。
ただ寿司業界って昔からの伝統とかならわしみたいなものが強く根付いてそうだから
そういうところで難しいのかもねぇ。
でもゆくゆくは頑張って店持って独立できるように頑張ってください。
29 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/16(金) 19:28:11 ID:lqfqVfFz
>>27 ご多忙でしたら、送料着払いで、一升瓶に詰めた精液を宅急便送っても
いいですよ。
一升、幾ら位で買っていただけますか?
つ しらこ
31 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/17(土) 01:06:16 ID:0DJGZcsa
一升瓶ですか、大量ですねw
32 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/17(土) 04:04:14 ID:Sz6a/Uze
全裸で握ったら、神。
33 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/17(土) 21:02:16 ID:iv+722HI
34 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/17(土) 23:38:50 ID:0DJGZcsa
業務用精子ですかぁ、ん〜
おとりよせですねW
アキバに若くてかわいい女の子が握る寿司屋だせよ
寿司なんてちょっと練習すれば誰でも作れるからなw
オッサンより絶対旨いって
36 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/18(日) 07:33:05 ID:Q1Ll/5FX
家で寿司握りたい。
誰かレシピ教えてよ。
魚のしごうの仕方も教えて。
子供の誕生日に握ってやろうかと思っとるので、時間がないけど頑張るから。
37 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/20(火) 18:31:33 ID:+ZA1Lv1T
38 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/20(火) 23:37:26 ID:+bYQ/ca0
訪問販売ですか、クレジットokですか?w
39 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/21(水) 13:21:42 ID:AO35VR/O
>>38 直接挿入しての注入ならば、精液の代金はサービス致します。
交通費のみ実費で頂きます。
クレジット決済は申し訳ありませんが行っておりません。
現金決済のみとなります。
40 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/21(水) 17:53:08 ID:ak2zNXJe
赤坂のお寿司屋さんに女性の職人さんがいた。
おいしかったし、値段も手頃だし、サービスもきめ細やかで好印象だった。
だけど、正直言うと、せっかくカウンターに座ってお寿司食べるんだから
男性の職人さんの方がしっくりくると言うか。。。
味は同じなんだけど、やっぱり雰囲気も味わいたいんだよね。
41 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/21(水) 18:00:42 ID:1+/yksE7
現金のみですかw
貧乏見習いですからね〜w
42 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/21(水) 20:34:32 ID:AO35VR/O
>>41 出世払いでもいいですよw
ご相談内容によってはw
でも女寿司職人って化粧とかもご法度なんでしょ・・。
つらい道のりだろうけどがんばってね
>>1
44 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/22(木) 12:34:27 ID:AI17cyGq
出世できるんですかね〜自分でも謎ですw
てか、ここの主さんは何処〜?
女寿司職人・きらら
まんこ味なら喰いたい。
女寿司職人を喰いたい。
48 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/03/31(土) 10:14:01 ID:9Eh4P0CI
私は女の客と同席することすら嫌である。
49 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/01(日) 04:24:29 ID:X44Wn1Zz
食われてナンボだろ?
女寿司職人w
50 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/04(水) 01:18:41 ID:s8AFAfin
1 寿司を食う
2 お茶を飲む
3 2階の座敷の布団の中で 女寿司職人を食う
51 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/05(木) 00:14:33 ID:PyCpAHQP
女寿司職人を食ってから、その子の握った寿司を食いたい。
52 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/05(木) 00:48:41 ID:4N52FzBz
馬鹿↑
53 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/05(木) 03:09:10 ID:MWK+k7El
ノーパン寿司
54 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/06(金) 21:40:40 ID:Ns7+EcT3
女寿司職人を食いながら、行為中にその子に寿司握らせて食ってみたい。
55 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/07(土) 06:45:34 ID:i5SJ/sGR
1さんへ
どうしても寿司職人になりたいなら
東京寿司アカデミーと云う専門学校がありますよ〜
私は板前ですが、女性が寿司職人に向かないとは思いませんよ
向かない理由として、体温が高いからとか諸説ありますが
どうしても職人になりたいなら努力する事だと思いますよ。
頑張ってください!
56 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/04/07(土) 19:49:14 ID:N2Uad3wA
東京すしアカデミーに採用企業から寄せられる人材紹介の問い合わせや
訪問が年間数百件に及びます。東京すしアカデミーの強みは、
このような環境にも関わらず受講生としてこの業界に夢を持ってやってくる
寿司職人の希望者が大勢くることです。しかも、毎月卒業生が出て行く
システムという特徴と年間200名近い卒業生がいることです。
短期間で寿司の技術を身につけたいという人の中には、調理人としての
経験者も多いので、実は即戦力であるばかりでなく、語学をはじめとする
社会人としてのコミュニケーション能力に長けている人材も多数おります。
特に、寿司職人も大学卒以上の占める割合がかなり多くなると
推測されますが、むしろ幅広い社会人経験があってそれでいて
年は取りすぎていないという「30歳からでも寿司職人で成功できる」ことを
キャッチフレーズにしている当校の受講生に、多くに採用企業様からの
注目を集めているのです。
57 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/15(金) 22:17:46 ID:T4Vlf+Kw
昨日浮浪者のおっさんと先日メールくれた汚れ好きの土方のにいちゃんと俺の
3人で県北にある川の土手の下で盛りあったぜ。コンビニで酒とつまみを買って
から滅多に人が来ない所なんで、そこでしこたま酒を飲んでからやりはじめた
よ。3人でちんぽ舐めあいながら地下足袋だけになり持って来たいちぢく浣腸を
3本ずつ入れあった。しばらくしたら、けつの穴がひくひくして来るし、糞が出
口を求めて腹の中でぐるぐるしている。浮浪者のおっさんにけつの穴をなめさ
せながら、兄ちゃんのけつの穴を舐めてたら、先に兄ちゃんが俺の口に糞をド
バーっと出して来た。それと同時におっさんも俺も糞を出したよ。もう顔中、
糞まみれ、3人で出した糞を手で掬いながらお互いの体にぬりあったり、糞まみ
れのちんぽを舐めあって小便で浣腸したりした。ああ〜〜たまらねえぜ。しば
らくやりまくってから又浣腸をしあうともう気が狂う程気持ちいい。浮浪者の
おっさんのけつの穴に俺のちんぽを突っ込んでやるとけつの穴が糞と小便でず
るずるして気持ちが良い。にいちゃんもおっさんの口にちんぽ突っ込んで腰を
つかって居る。糞まみれのおっさんのちんぽを掻きながら、思い切り射精した
よ。それからは、もうめちゃくちゃにおっさんと兄ちゃんの糞ちんぽを舐めあ
い、糞を塗りあい、二回も男汁を出した。もう一度やりたいぜ。やはり大勢で
糞まみれになると最高だよ。こんな、変態親父と糞あそびしないか。ああ〜〜
早く糞まみれになろうぜ。糞まみれでやりたいやつ、土方姿のまま浣腸して、
糞だらけでやろうぜ。
俺にメール下さい!!失礼しました!押忍!<
[email protected]>
58 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/17(日) 23:36:45 ID:zvEuhsAZ
宮城の塩釜市に住んでる者ですが。塩釜は寿司屋の数が(人口比)日本一の街です。その中でも通の間で、一番美味いと言われてる寿司屋さんが「松○鮨」なんですが、そこの店主は女性です!
>>1さん、頑張って下さいね!!
59 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/18(月) 00:10:51 ID:vFW4mLES
万汁味の寿司が食べたい....
60 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/18(月) 00:17:10 ID:Y70gkfs5
ゲスだらけだな
61 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2007/06/22(金) 10:54:14 ID:M10Qeupi
あのなー、お前らすぐに中で出したがるけどな、婦人科で毎日毎日クセェ子宮
をのぞかんならん俺の身にもなってくれよ。まず膣壁だけどな、使い込んでる
かどうか見りゃすぐわかんだよ。色合いじゃねぇ、全体的に空力がいい感じに
滑らかになってんだよ。しかも表面をクリアコーティングしたようなテカリ。
んで子宮腔、これがひどい。経産婦でもねーのに歪に口開けてんの。しかもそ
こから腐敗臭を帯びた薄黄色の粘液が出てんの。大概ここで看護師は顔をゆが
める。んで器具突っ込んで子宮の中をのぞくんだが、もはやそこは黄泉の国。
脱衣婆あたりが石を積めと急かして来るかのような光景。中で出された経験が
殆ど無い子は子宮内が軽く充血したピンクなの。でも、ガンガン中出しキメら
れてると、内壁にゆるいゼリー状の黄色いぷるぷるした悪魔がこびりついてん
の。これがもう本当に黄泉の国としか表現できない悪烈な臭気を漂わしていて
どんな可愛いねーちゃんでも嫌悪感しか沸かない。で、大体そういうねーちゃ
んは着床不全とかで来院するんだが、旦那の精子もそんな過去の男汁にまみれ
たところで頑張れねーっつーの。まぁその黄色い悪魔を洗浄するんだが、患者
に見せてやりたいんだけどな本当のところは、「あんたの尻軽で狂ったモラル
のせいで、俺はこんな臭い汁がこびりついた膣を嫌々お掃除させられてるんで
すよ?」と熱く叫びたいね。言っちゃったら二度と来院しねーだろうから言わ
ねーけどな。真面目な話、中出し一回に付きごく微量(1〜3%くらい?)だが
中で出された精液は子宮内洗浄するまで内壁に残る。それが子宮関係の病気や
不妊に繋がる。つーか殆どがこれ。子宮外筋腫の原因なんて腐った精子が原因
で炎症を起こしてるとしか思えない。長い年月、中出し続けるともう大変よ。
あまり中出し長期間に耐えられるように出来てねーんだよ、子宮は。
つーか25以上は「女」じゃなくて「何か」なんだから、死ねよ
おすし
杉本有美ちゃんみたいな超美人が握ってくれる鮨屋があれば、毎日入り浸るのになぁ・・・・(笑)
65 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2008/03/07(金) 16:13:39 ID:dk0FH0Mc
ナニ握らせんだよ
冷静に考えるとジジイが握った寿司とか食いたくねぇ
機械でいいよ機械で
67 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/02/27(金) 15:13:43 ID:qS1uvxwW
いいな。
68 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2009/02/27(金) 15:41:56 ID:9j+LFIB7
戦後、男性が少なくなった頃、女性の握り手がたいへん多くなった時期があった。
別に問題はない。
日本橋にも浅草にも女性の店主で自らも握り、評判を取った方がおられたよ。
がんがれ。
69 :
シックスナインハンター!:2009/11/24(火) 20:30:28 ID:ffS7L6AE
シ、シ、シックスナインだぜ!
70 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2010/01/23(土) 15:04:48 ID:G1/n3Ah8
ツンデレツインテール鮨店
ぜったいブレイクする分野
池波正太郎の食味エッセイでも、浅草の女寿司職人を紹介してたな。
それが、ワハハの柴田そっくりのオバちゃんで笑えるんだな、またw
名人気取りの傲慢なオヤジや若僧よりも、女寿司職人って生真面目で良いような気もする。
ただ化粧など論外だし、髪はスポ刈りでも平気というくらいの性根は据えるべきだ。
女性は体温が高いから向かないって昔聞いたことがあるけど本当なのかな?
冷え性も多いけどな
いやむしろ、杉本有美や佐々木希や岩佐真悠子みたいな美女が握ったお寿司を
食べてみたいわ、いわばお寿司のガールズバーバージョンw
77 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/05(日) 17:50:42.93 ID:jpHQJoRd
78 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/05(日) 19:51:48.02 ID:ZfMnVUBR
手が小さいからシャリの大きさがバラバラになるか
小さいのが出来上がるw
79 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/05(日) 19:52:20.73 ID:ZfMnVUBR
ささききもい
80 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/08(水) 21:18:01.36 ID:qDgsIvuv
(´・ω・)人(・ω・`)ナカーマ
女の職人ってほんといねぇな、俺の知ってるのは、池波正太郎のエッセイに出てた
浅草のおばちゃんと岡山の魚正だけだな。
杉本有美や小林優美のような長身美女なら、男並みに手もデカくてシャリもキチンと
握れると思うんだが。
まあ、美女である必要は全くないかw
82 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/14(火) 06:05:48.51 ID:E/cSwaYT
俺が良く行くピンサロでは、女の子が寿司を握っているんだが、その手で俺のチンコ握るんだよね。複雑な気分。
83 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/06/14(火) 14:19:57.89 ID:K6D+wFkl
通常の寿司サイズを頑張って作るよりも、
むしろ 女性が小さい寿司握って
小さい寿司専門の店 オープンすればいいw
女性客やあんまりシャリいっぱい食べたくないよ、ネタをいっぱい楽しみたいよ、
という客層に受けると 思うんだが…
ユキチカがチェルシーに勝つくらいむずかしい
85 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/22(木) 18:36:55.51 ID:mU/7oriN
86 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/23(金) 10:15:52.56 ID:rVxk9WFJ
赤貝を頼むと自分のマムコを一回叩いてから握ってくれるww お通しはマムコで三十分漬け込んだ胡瓜の奥付け
ナスも旨そうw
87 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2011/12/25(日) 01:23:48.24 ID:eOxdUfqe
ゲタをパンティーで拭いてくれる
男はアホだ
モンチッチみたいな容姿の女の子なら、それなりに有名な店で修行してるよ。まだ当分自分の店は出せそうにないみたい。ガンバレ!
90 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/18(火) 16:37:59.30 ID:DOm9HR2/
私が通ってる寿司店の女主人はツルッパゲですが寿司の味は抜群ですよ
うむ。黒アワビの味が深いな。
92 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2012/09/18(火) 22:42:18.83 ID:qEMCUlWm
40年物の黒アワビなら、まだまだこれからだよな?
一般認識としてとうなんだろう?
70 名前: 黒(東京都) [sage] :2013/02/19(火) 20:45:17.74 ID:lpqWDvk60
寿司なんて二時間も練習すれば猿でもうまく握れるだろ
職人ヅラしやがってよ
94 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/27(日) 23:00:46.78 ID:1w1PXF9G
差別と言われるかもしれんが、女には、きつくないかな?
男と女と、微妙に違う部分がある。味覚とかね。
握るだけなら女が握る方が美味いかもしれない、手が冷たいから、ネタがあったまらずに済むし
96 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/10/28(月) 21:18:39.50 ID:9AOodkVm
チンボいろうような生温い握り加減ではシャリが崩れるでのぅ
97 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2013/11/03(日) 16:38:37.53 ID:etdblgeA
女は手の温度をコントロール出来ない
握ったのも臭そう
いいんじゃね
ww
うん
美女ならw
103 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/22(水) 19:52:50.70 ID:Sjux0TQ3
残念ながらイメージの問題なんだよな。
白人、黒人の握った寿司もノーサンキューだ。
105 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/23(木) 01:44:41.39 ID:ADalltGp
106 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/01/26(日) 04:37:16.50 ID:x2pWzVyz
>>105 違うよw綺麗な人を見たことがないんだよ。
108 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/24(月) 16:31:17.46 ID:bG1Iuy2L
爺ちゃんの家の近くの寿司屋行ったらおばさんと若い女の人が握ってました。
おばさんは少しハゲ頭みたいなスタイルで若い人はAKBみたいな感じでした。
都の西北、早稲田。学生でにぎわう、学究の街だ。
そんな街の路地裏で、今日も小さな店に灯りがともる。
記者がふらりと入った店の名は「スタップ」。
「いらっしゃいませ」
暖簾をくぐると、店の女将、小保方さん(52)が割烹着姿で出迎えてくれた。
「実は、私も昔は研究者だったんですよ」
女将はお燗をつけながら、人懐っこい笑顔で語りだす。
「あの頃は夢がありましたね。自分の研究で世界中を幸せにするんだって」
聞けば、彼女はなんと博士号を持っているとか。当時の流行りでいうとこの「リケジョ」である。
専攻は再生医学。日本有数の研究機関で実験三昧の毎日を過ごしていた。
そんな彼女に転機が訪れたのは、30歳の頃。
学会では存在すら疑われていた「万能細胞」なるものの精製に成功したのだ。
発表と同時に話題となり、マスコミにも取り上げられたという。
「でも、それがボタンの掛け違えの始まりでした」
遠い目をする彼女。手に持ったお燗用の三角フラスコがかすかに震える。
発表を急ぐあまり生じた論文上の手続きミス。「神業」なるが故に誰も再現できなかった実験結果。ついには「ねつ造」と決めつけられ、彼女は石をもて学会を追われた。
「だけど、おかげで気づくことができました。名誉や地位なんかよりも大事なものがあるって」
身を引いた彼女が見つけた幸せ。それは一人でも多くの人を笑顔にすること。
そう思って始めたのがこの店だという。
「私にとっては、この店も研究の成果なんですよ」
研究に未練はないのか。そう尋ねた記者に小鉢を出しながら彼女は言った。
「だって、この店の食材、全部万能細胞で出来てるんですから」
伸ばしかけた箸が止まる。
そんな記者をいたずらっぽい目で眺めながらお猪口代わりのビーカーにお酒を注いでくれた女将は、調理場入り口に大量に積み上げられたオレンジジュース紙パックの山を意味ありげに指差した。
(2036年3月13日)
/ ̄ ̄ ̄\
/ノ / ̄ ̄ ̄\ 未来予想か。 手塚漫画の21世紀予想と今を比較してみると、
/ノ / / ヽ もっと興味深い感慨があると思うよ。
| / | __ /| | |__ |
| | LL/ |__LハL | 一言で言うなら、20世紀後半以降は、重厚長大を嫌い、軽小短白に走ったってとこかな〜
\L/ (・ヽ /・) V
/(リ ⌒ 。。 ⌒ ) 地球は青かったが1957 12年後にはアポロの人類月面着陸。
| 0| __ ノ この分では20世紀中には間違いなく、一般人が宇宙旅行できるって言われたのにねえ。
| \ ヽ_ノ /ノ 凄いもんだよ、当時の大型コンピュータなんて、今の980円の電卓以下の能力だったんだから。
ノ /\__ノ |
(( / | V Y V| V さてもさても。
)ノ | |___| | あたしみたいなのは今の世には用がないってことなのかな?
110 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/03/25(火) 05:57:15.34 ID:dcJEa3rn
小倉の天寿司と金沢の乙女寿司と大阪のさか卯に女寿司職人が居たはず
111 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/04/05(土) 21:46:32.60 ID:a7VmMUo5
この間、行きつけの回転寿司屋に行ったら、ツケ場の中で女性の料理人がいた。単なる調理補助と思っていたらシャリを握っていた。シャリだけ握っていたから軍艦を作るのだと思った。
年齢は見た感じ40〜50代と思われるが、年を聞くわけにもいかなかったから聞かなかった。
112 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2014/04/06(日) 10:50:35.28 ID:Q53XvpBQ
下衆なハナシだけど、客観的に考えて チンコ握った(実際問題 オナニーしなくても毎日小便で握るだろ。)手で握るより
マンコ弄くった手(そりゃ容姿にもよるが・・・)で握った寿司のほうが好いだろ。
なのに女性をすし屋の厨房に入れること(化粧臭いとか言って)をタブー視する風潮が根強いのは理解できんわ・・・。
じゃ 職人のタバコ臭や加齢臭はどうなんだよ。
女は髪を触るから汚いし、毎月味が変わるし重いの何のと仕事しないからいらね
114 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/02/18(水) 20:40:19.22 ID:yMVdsCL4
我が家の近くの寿司屋は店主の娘が握ってくれる。
少しハゲ頭だが寿司の味は上等だ。
飾り巻き覚えれば需要あると思う。
可愛い絵柄の考案できるのは女の方だと思う。>>
116 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2015/02/20(金) 07:41:06.40 ID:A2D8xFQ2
銀座の「鮨竹」
117 :
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:
鮨竹はしみづをクビになって独立した職人