**舎利が1種類というのはおかしくね？**

煮切りにしてもそうよ
種との相性は当然あるんだから
種ごとに舎利、煮切り、詰め作るべきじゃね？
グルメとか名店とか言うんならそん位拘れよ！

まずあんたがやりなよ。

>>2に同意。

＞＞1
私も前からそう思っておりました。
何万もとるんだからその程度の対応は当然と思います。

寿司屋がそんな面倒な努力するわけないだろうが。

何万もとるのにな・・・

うちの店はサラダ巻きは酢を控えめ、ハンバーグにぎりは砂糖多めで
シャリをこさえてるよ

うちの店は>>1に握るときだけ唾を多めに入れておくよ
>>1ったらうめーうめー言いっぱなしで最後には射精してたよ

やらずぼったくり

ありえんだろ！

age

寿司とは如何に舎利を旨く食わすかなのです。
数種類の舎利を使うなどその定義から外れております。寿司初心者はまず、すきやばし次郎にでも足を運びなさい。そこから美食の扉は開かれます。

↑同意。おわり。

1本のシャリで勝負してこそ職人というもの。

よく言った！それでこそ男でぃ！！

男気を感じますな！

考えにくいね。

カレー味のシャリとかあってもいいと思うんだよな

納得いかないっす！

ウンチク聞きたくないからその店にいく気うせる。

二種のｼｬﾘ使ってる店あるよ、
でも、ロスがでるから、商売としては
しんどいって
言ってた。
スシバ−でサフランライス使ってるとこもあるね。

激同

age

高い金取りやがって努力が足りないんじゃ！

age

おすし

(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

168 名前： 納貝斯克(アラバマ州)[] 投稿日：2008/08/14(木) 23:34:22.51 ID:pKiGIjS50
回転寿司って行ってみたいけどなんか怖い。恥じかきそうで
誰か詳しくシステムを教えて(´・ω・`)

178 名前： 駱駝(catv?)[sage] 投稿日：2008/08/14(木) 23:40:18.30 ID:5/Ja0H+t0
>>168
・席に着いたらまず、手をよく消毒すること。消毒液の蛇口が各席にあるのでレバーを押して
　手にアルコールをとってこすり合わせる
・回ってくる皿にはだいたい二貫（二個）乗ってるけど、これは回転用語で「ダブル」という。
　一個だけ食べたければ一貫だけ皿から取って、あとの皿はそのまま回していい。
・皿ごと取って食べた場合、空いた皿は店員が回収しやすいように、自分の脇の、後ろから
　取りやすいところに高く積む。隣の人がすでに山を作っていたら、そこにまとめて重ねよう。
・ワサビは粉ワサビがほとんど。粉末ワサビの入れ物が各席にあるので、スプーンで小皿に
　取って自分で溶かすこと
・一段高い台に乗って回ってくるネタは「本日のオススメ」。他人に取られる前に素早く取る
・皿によって値段が違う店の場合、キンキラの安っぽい柄は安いネタで、赤とか緑のシンプルで
　落ち着いた皿が高級ネタ・・・とほぼ統一されているので、目安にしる

白身とトロが同じシャリと言うのは？？？

(*´д｀*)ｼｬﾘﾉﾆﾎｲ ﾊｧﾊｧ

米酢と赤酢の２種類は必要じゃね？

ネタ無し、シャリだけで勝負する気骨のある寿司屋はおらんのか

そんな酢飯したい客なんておらんよ

>>1よ

やってるよ、珍しくもない
まっさか回転系限定じゃないだろ

ふつー職人はその店の味をばらさないだろ？
その店に通ってるとそれとなく教えてくれるさ

トロと白身、ウニでは合うシャリは違うんだろうな・・・

塩も相性がありますね。

>>36
ｗｗｗ　「トロ」ｗｗｗ

こんばんわにぃー！

既に知っている方もいらっしゃるかもしれませんが…

公式発表の通り、

大塚愛菜は本日を持ちまして、Juice=Juiceおよび、ハロプロ研修生を脱退させていただきます。

このような形で、みなさんにちゃんとごあいさつできないのは本当に申し訳ありません。

これまで応援して下さったみなさん、
本当にいままでありがとうごさいましたっ！

それでは、ばいちゃーこ(*´ `*)

http://amd.c.yimg.jp/amd/20130705-00000025-tospoweb-000-1-view.jpg

シャリは赤身とトロに合わせるもの。

>>1
たかが寿司