西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話

夜は、久々に西大島「與兵衛」。最近、混雑しておりなかなか予約が取れない。

お隣の席になったのは、ここでも「つかさ」でも何度かお会いしたI氏お二人連れ。
このページも前から読まれてるのだが、「この前、友里なんとかがページに書いてましたねえ」
と笑うのでしばし雑談。

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それを聞いた親方と奥さんから、意外な「友里」情報がいきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
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I氏と共に酒の肴にして盛り上がる。寿司カウンタ「サラシ」の商売というのは職人も「晒す」が、
客も実は「晒される」訳であって、そこがなかなか面白い。

MADE IN JAPAN!　2005/07/18　「與兵衛」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s050718.html

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鰈に３get!

18 ：寿司屋の親方うちあけ話：2005/07/05(火) 00:31:16 ID:alnBRNew
堀内って奴は、もともとは寿司食うしか能のない、
落ちこぼれの経理マンでな。
アイツにとって人気ホームページを主宰して
寿司通としてもてはやされることは、
唯一最大の生きがいなんだよ。

そんな奴でも利用価値はあるんだ。
個人のホームページっていうのは、善かれ悪しかれ、
本音が書かれているってイメージがある。
そのせいで寿司の場合、下手なマスコミの記事より
ネットを信用する"情報バカ"が多い。

そこで堀内だ。ああいう寿司バカは、
ちょいとおだててやりゃあ、すぐ舞い上がっちまう。
で、最高の媒体である個人ホームページでガンガン
「しみづ」の宣伝をしてくれるってわけよ。

勘違いしないでくれよ、オレはアイツに、
たまに試作品の握りを食わせるぐらいで、
リベートを渡しているわけでも、接待しているわけでもない。
つまり、アイツがなにをやろうが、
オレの責任は一切問われないってわけさ。

2ch「寿司掲示板」のうちあけ話

夜は、久々に2chおすし掲示板「しみづ親方談」スレ。最近、混雑しておりなかなかフォローができない。

お隣のスレになったのは、ここでも「寿司最強サイトMIJ」でも何度かお会いしたお二人連れ。
このスレも前から読まれてるのだが、「この前、『ははは君』がスレに致命的な事を書いてましたねえ」
と笑うのでしばし雑談。

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「ははは君」から、「次郎で食って旨いと思うのは、活け海老と赤身くらいだろ。」といきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
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某氏と共に酒の肴にして盛り上がる。寿司掲示板「サラシ」というのは職人も「晒す」が、
「ははは君」も実は「晒される」訳であって、そこがなかなか面白い。

｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/350

会社帰りに2chおすし掲示板「しみづ親方談」スレ訪問。

よくお会いする某氏と同席。一杯飲みながら雑談してると、「先日、このスレで、
あの「ははは君」がクイズに答えてましたよ。もっとよく観察しておくんだったなあ」とのこと。
「えっ、『ははは君』が答えてましたか」とびっくり。オリジナルの「MIJ BBS」で追い出され、
「寿司最強サイトMIJ」で長期間粘着している「ははは君」 のことである。
本人はどこ行っても「バレないように」注意してるらしいが、
昔リモホが同じであったから本人と分かったのが当然な気もするが。

「ははは君」に聞いてみたところ、
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「次郎で食って旨いと思うのは、活け海老と赤身くらいだろ。違うと言うなら、反論してみ。小僧か笑っちゃうね。」
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と笑っていたという。連続投稿している時にあれこれ聞いたが、
疑問な点もあり、はぐらかされたり。
真偽について判断するまでもないが、 面白いから一応要望通りここに書いておこう。
本人は正体を隠して店にも行けずに好き放題書いてるのだから、自分について噂されても、
ある程度は自業自得ってもんであろうか。他の住民の反応は決して「また来てもらいたい」
とか「歓迎します」というニュアンスではないような。まあ他人事であるから、
余計なお世話だが。はは。

常時ネット接続してる住民は少ないと思うのだが、だいたい住民のほうが、
「この前、「ははは君」ってのがネットでこんな墓穴掘ってたぞ」と見にきた時にあれこれ教えるものである。
敵失は必ず相手の耳に入るのが人生不変の真理。もって他山の石とすべき教訓という気がするな。

｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談スレ　「ははは君」談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/350

MADE IN JAPAN

　寿司屋に行く人の数だけ「よい店」はあるだろう。しかし万人に受ける店などない。
ガイドブック片手のSushi-hoppinngには興味を無くした。My quest might have been over.
他人の評判がどうであれ、自分が気に入った店ならそこに錨を下して、お酒を飲みつつ
のんびりとやるのが一番。それが最近の心境か。

　自称鮨最強サイトの堀内氏の言葉である。
このサイトが最強かどうかは別として、食べ方としては非常にいいと思う。
友里氏などのくだりはまったくもって余分であるが、まあ友里氏は今や顔の見えない
ゴルゴ１３のような存在らしいので仕方ないか・・・
ただ皆さんはこのサイトを見て鮨屋を評価してはならない。
あくまで堀内氏の記録でしかない。
「しみず」がこの方が一人でいくのに一番いごごちのいい店らしいから、
味よりもいごこち重視ということがよくわかる。

　さて久々にプロファイルしてみよう。
この方、そこそこお金に余裕のあるおそらく不惑以上の年齢の方。
だが何故かあまり家庭の香りや、家族に対しての愛情を感じる文章がない。
全体の殺伐とした雰囲気と、がさつなデザインのHPからはあまりデザインとか
そういったセンスの要求される仕事以外の仕事だと推測される。
何故か鮨屋に関しては、あまりみえない問題意識が政治、企業、テレビ等に対しては強く感じられる。
ニュースもよく見ているし、本もよく読んでいる。
頭もいい方で%8

　さて久々にプロファイルしてみよう。
この方、そこそこお金に余裕のあるおそらく不惑以上の年齢の方。
だが何故かあまり家庭の香りや、家族に対しての愛情を感じる文章がない。
全体の殺伐とした雰囲気と、がさつなデザインのHPからはあまりデザインとか
そういったセンスの要求される仕事以外の仕事だと推測される。
何故か鮨屋に関しては、あまりみえない問題意識が政治、企業、テレビ等に対しては強く感じられる。
ニュースもよく見ているし、本もよく読んでいる。
頭もいい方であるが、あまり女性の扱いは苦手なタイプかもしれない・・・・
経営者というより、どちらかというと役職タイプかな？

私はこの方、非常に好きなタイプ。思いっきり昔気質で男っぽい。
自分を理解してほしい願望は人一倍強く、あれだけ多くのテーマについての長い文章を
書かれていることから、少し孤独感も感じられる。
こういう方は、熱心に仕事をする方が多い。ただ自分の主観がとても強いので、
ふりだけでもいいから人の話を聞く、聞き上手になるとこの孤独感から開放されるかもしれない。

いきつけの鮨屋さんに、自分がネットで感想を書いていることを言うのはいいこととは思えない。
鮨屋側からすると、「もし、私に対して失礼なことしたら、ネットで叩きますよ。」と、言われているようなもの・・・
そして氏自身もいきつけの鮨屋を悪く書けなくなる。
常連さんを店が大事にするのは当たり前。スポンサーなのだから・・・
「金の切れ目が縁の切れ目。」
この言葉だけは忘れないでほしい・・・

http://dryuuki.exblog.jp/2328002/

リクエストにお答えして>>7 >>9 も「ははは君」版でパロッてみましょうか？

ホリウチも人が悪いｗ
これで西大島へは行けなくなったな。
もう覆面である意味がなくなったな。
みんな誰だか知っているんだから。ホリウチ、フルカワ
を敵に廻して・・・。
どういう話だったかを書かないから、
いまごろ寺田さん、鬱、入ってんじゃないかなｗ。
結構自分の評判を気にする人みたいだから。

そうそう放送作家の「副業」云々言っているけど、
自分でもこのコラムが「副業」と堂々と書いたことを
忘れないでね。

MADE IN JAPAN！
2004/07/05　友里「悪口雑言」本。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/books/b040705.html

ハイハイＱさんＱさんデス-行っていい店、わるい店
第565回 素人の立場でもサイト主宰者が陥るトラップ
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0225_tomosato.html

MADE IN JAPAN！
2005/06/23　本人だと分かりました、と。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s050623.html

ハイハイＱさんＱさんデス-行っていい店、わるい店
第701回 友里のニセモノが出現？
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0711_tomosato.html

MADE IN JAPAN！
2005/07/18　意外な「友里」情報がいきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s050718.html

オタク同士の小競り合いですか。

>>13
12は自分で意見も言わず、13みたいな投稿を待っているのですよ。

どっちもどっちだけど、MADE IN JAPAN！の人の方が性格悪い。
育ちわるそー。

烏賊の印籠詰めが美味い。

「烏賊の印籠詰め」なんて何処でも変わらんだろ？

ヤリイカの旬って３月ころ？

陰嚢がどうしたって？

他の客の噂話をネットに書くなんて、何考えてるんだ？
與兵衛の親方の了承は得ているのか？

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
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堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
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http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

MIJ（MADE IN JAPAN!）
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

寿司屋で常連面して我が物顔に振舞うと、とんでもない逆襲に会うという教訓ですな。
客なんだから、萎縮したり必要以上に親父のご機嫌を取る必要などない。しかし、
客だから何してもよいという訳ではないのである。「あんたらも同じですよ！！」は、
「もう金輪際来るなよ」というサインなのだろう。なかなか恐ろしい寿司屋もあるもんだ。
もっとも、かなり名の通っていた銀座のこの店は、もう閉店したのだとか。

MADE IN JAPAN!関連スレ

【一喝】「あんたらも同じですよ！！」さわ田親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/
｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/
西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1123334067/

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MADE IN JAPAN ! 2003/12/28
「諸説ふんぷんの寿司の食べ方に決着をつける」
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm
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なぜか知らないが、「これが正しい」とか「これが本格」と主張したがる妙に
教条主義的な半可通が多いのが寿司好きの悪いところで、２ちゃんの外食
グルメ板の寿司スレッドなんぞはいつも荒れている。他の料理で、これほど
「正しい」、「本格」と力みかえるシロウトのアホを見る機会は実に少ないの
だが、なんで寿司には多いのだろうか。ちょっと不思議な話でもある。
-------------------------------------------------------------
「こんどの休み」寿司特集号「寿司にしよう」………雑誌やTVのB級グルメ
番組だけの知識をウ飲みにした半可通の「寿司原理主義者」が陥りやすい
間違いを正す、なかなか真っ当な本である。
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↑消しよった。

http://web.archive.org/web/20040628113451/http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan040119.html
↑インターネットアーカイブのキャッシュ

ホリウチが東レスに「笹田」のヨイショ投稿。
（五つ星。これでもかというくらい誉めていて気持ち悪い）
その後、池波謙太郎が、ホリウチの誉めている点を
ことごとくけなす投稿をしてて笑える。

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=110017956

MADE IN JAPAN!関連スレに新しい仲間が！

「新ばし　笹田」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1131189677/

第843回
サイト主宰者が店で名乗ることを考えているとはお笑いだ
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1212_tomosato.html

昼間は普通の勤め人ながら、
夜や休日は連日「鮨」を食べまくっている方のＨＰが人気なのか、
以前も「サイトの主宰者が陥るトラップ」として
彼のことを取り上げた事がありますが、
最近もかなり暗躍しておられるようで、
あらためて考えてみたいと思います。

別称・鮨最強サイトとも言われているようですが、
本編（ＭＩＪ）は・・・

　 ∧＿∧　.|
　（-@∀@）＜こんちわー朝日新聞でーす。
　（　 朝 　）.|
　｜ ｜ ｜.│
　（＿_）＿）│
￣￣￣￣￣＼

さすがに押し迫ってきて、なんだかんだでageの間が空いた。

2003/03/17　寿司日記、久々の新店開拓。中野「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030317.html
2003/03/30　中野「さわ田」再訪。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030330.html
2003/05/04　中野坂上　「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030504.html
2003/06/11　「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030611.html
2003/09/14　久々に中野坂上「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030914.html
2003/11/01　中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s031101.html
2004/01/18　本年最初。中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040118.html
2004/03/06　中野坂上「さわ田」巡回
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040306.html
2004/04/27　久々に復活。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040427.html
2004/06/26　中野坂上「さわ田」　
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040626.html


こんなに一生懸命「営業に貢献」してやったのに・・・

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MADE IN JAPAN ! 2003/12/28
「諸説ふんぷんの寿司の食べ方に決着をつける」
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm
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なぜか知らないが、「これが正しい」とか「これが本格」と主張したがる妙に
教条主義的な半可通が多いのが寿司好きの悪いところで、２ちゃんの外食
グルメ板の寿司スレッドなんぞはいつも荒れている。他の料理で、これほど
「正しい」、「本格」と力みかえるシロウトのアホを見る機会は実に少ないの
だが、なんで寿司には多いのだろうか。ちょっと不思議な話でもある。
-------------------------------------------------------------
「こんどの休み」寿司特集号「寿司にしよう」………雑誌やTVのB級グルメ
番組だけの知識をウ飲みにした半可通の「寿司原理主義者」が陥りやすい
間違いを正す、なかなか真っ当な本である。
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↑消しよった。

http://web.archive.org/web/20040628113451/http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan040119.html
↑インターネットアーカイブのキャッシュ

(´・ω・｀) きえーっ

　　　　　 上､　　　　　　／⌒ヽ,　,／⌒丶､　　　　　　　,エ
　　　　　　　`,ヾ　　 ／　 　　,;;iiiiiiiiiii;､　　　＼　　　_ノｿ´
　　　　　　　　iｶ ／　　 　,;;´ 　;lllllllllllllii､　　　 ＼　ｉｶ
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　　　　　　　　 !ｶ､._　 ,=ゞ iiiiiiiiiiiii除iiiiiiiiiiiiiiiii!!　＿_ｆｶﾍ.
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　　　　 　 |　 iｻ ;iｶ, | ﾘ彡彡川川川川|爪ﾐﾐｉﾘ　,ｶi :ｻ、　|
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嫌な奴だなと思ってるのが同じ寿司屋にいて、あれが堀内だよと
教えてもらって、「ああ、やっぱりあれか」と思ってなるべく近づかない
ようにしたことがあった。
その後、奴はその寿司屋には出禁になったと聞いたような気もするが。
ま、それもまた懐かしい思い出か。わはは。

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

すし屋でゴキブリがマジに出たらパニックだな。

クロ・ワモン・チャバネ・・・・

そこまでひどいすし屋は日本には無いだろ。

プロなら２ちゃんを見ていても見ていることを悟られたり、
まして自分で見ているなんてことを言っちゃおしまい

おすし

最近ネタないの？

ないみたいだね。

最近どうよ？

すしくいたい

それにしても、シャリを醤油に浸けて食う馬鹿が多いのにはまいった。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

與兵衛は世界一旨い寿司屋。

好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/45814291

カードくらい使えるようにしとけ

朝の通勤時に後部座席で
乗車中ずっと
鏡を出して化粧をしている
ババアって病気か？