みずたに（旧次郎よこはま店）について語るスレ

>>926
ニュース検索して見ました
昼も一杯ってことですね

ちょくちょく行ってたのに
しばらく行けなくなるなぁ
別の店開拓しなくちゃ・・・

みずたにに味が一番近いというと与志乃か次郎か。

青空とか。

次郎には弟子を育てる能力ないだろ。
昔水谷が横浜で中卒みたいなのを雇っていたが
あれが続いていたら今ごろちょうどよく育っていたはずだったけど、
あの子は逃げちゃったのか？

おすし

>911
東京じゃ客を取りあうみたいで、恩義にもとるからやらないって言ってたんだが。
次郎の跡取りがどうしようもない。一門としてしかたなくさ。

「みずたに」なんて高いネタに鮨飯貼り付けてるだけの鮨だろ？

あんなキッタネー握り方されちゃ高いネタに失礼だわ

>>933
食ったことないだろ、おまい。
高いネタって言っても他の店に比べてずっと安いよ。
築地のピンの種とは思わない。

毎日ピン種は絶対無理だよ。
吉野末吉の寿司握って50年パーティー（水谷もいたか？）みたいなのを
開こうと思ったら
すべてピンの乾物の手配だけで１年かかる。

>>935
ばか？

>>934
そうそう、水谷、意外と安いよね。
酒飲まなきゃ、2万すらいかないし。

統計的に、このクラスの店で客に「大間の鮪です」なんて自慢する馬鹿は
いないような気がする。

こういう自慢をする店はまず低級店と判別できるね。ここは違うだろうけど。

>>938
文句言ってるやつは行ったことないやつばかりだなｗ

横浜に行ったとき「水谷が店開いた」という話を聞いていたので
１回だけ寄ったことある。
銀座に来てからはわざわざこんな店に行く必要ない。

というのが普通だろ。

３つ星ってさあ「それ食うために旅する価値がある店」なんだろ。
ドアツードアで３０分で着いちゃうんだよな。
行か（け）ないけど。

>>940
日本語でｵｹ

ここ一見でもお好みで握ってもらえるのですか？
親を連れて行きたいのですが、アナゴ、光物が苦手なので・・。
後、つまみはいくらですか？

>>943
もちろんいくら以外のつまみもある

>>943
鮨屋慣れしてないような人間が行くような店じゃない。

＞「ふざけんな！」ってつけ場を立って出てきたそうだ。

客が、付け場に入ったらだめだろ

とりあえず、とろたくは基本。

>>946
アンカープリーズ
引用がわかんないよ。

それにしても盛り上がらないスレだな。
やっぱり水谷は地味なのかな？

>>949
もはや予約が取れず行くのが不可能に近いから、ネタの出しようが無いのでしょう。

ここまだ予約が取れない状態なの？

常連なら取れるだろ。
馴染みになってる客はココにはいねえって事か。
俺以外に。

いちおう三ツ星レストランなんだから、
一流ホテルとかカード会社用の枠があってそこを通じると予約しやすい、
というのが世界の常識ではあるんだが。

>>953
やっぱり知らないだな。
ホテルはさて置きカードがらみが大っ嫌いなんだぞ、水谷氏。

つまり三ツ星資格なし。

>>955
オマエがどう思おうと三ツ星は三ツ星だｗ
まともに相手されなくて悔しいのか？

客筋の階級が低い店だから、ホテルとかからの紹介なんてルートがないかも
しれないな。
なか田とかだったら帝国ホテルで予約頼めばいい席をとっておいてくれるのかな。

（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

>>957
オレが行った時はマンダリンだかフォーシーズンだかから紹介されて来てたよ。
金もってそうなアジア人だったが、
クッチャクッチャ食って気持ち悪かった。

>>959ってこのスレで唯一役に立つ情報みたいな気がする

ｗ

最近は客層が変わったね。
昼間に「奥様連」が増えた。

行った事あるけど正直期待が大きすぎたかな〜といのが
素直な感想。鯖とたまごがおいしかった。

寿司なんて「すっげうめ〜〜」って感じるものじゃない。
普段から食ってると他で食ったときに差がわかるってくらいのもの。

今ＦＭ東京でダバディのインタビュー受けてるな。
面白い話だ。
ダバディはうざいけど。
もっと水谷さんにしゃべらせろ！

まだ最近でも予約は全然取れない状態ですか？
それとも少しは落ち着いてますか？

>>966
最低二年先まで取れないっておっさんが愚痴ってたよ。

>>967
うそ言うな。
二年先まで予約なんかしてねえっての。

>>966
土曜日は忙しいみたいだけど
他の日は普通の繁盛店と同じだよ。
いっぱいの日もあれば開いている日もある、
ピンポイントではダメでも余裕をもてばｵｹ

ぶっちゃけ高っ!!

え？
一人二万もしないのに高いのか？
回転寿司池よ。

>>968
そういう風に隣に座っていたおっさんが愚痴っていたんだよ。

>>971＝うそつき

今時後出しジャンケンするやついるとはな。

「鮨　水谷」ゴールデンウイーク休暇　４／２７〜５／６

くそっ〜〜ッ！２人体制の夜勤してみたかったぜえぇ　　

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　　　　　　(｀・ω・´)彡　　
　　　　　⊂l⌒⊂彡　　　　　　
　　　　　　（＿） )　 ☆　　　
　　　　　　((（＿）☆　　　　　

こんな寿司に金払ってバカだね〜w
味覚障害の客のおかげで旦那もウハウハだな

業者に、ぼられてる鮨屋は、ここですか？