一人ですし屋に行くということ

若造や女の子が一人ですし屋に行ったりするのってどう思いますか？

いくつまでが若造ですか？

70ぐらいまでかな

30未満

じつに素晴らしいことだと思う














でも、いつとなりのヤツと刺し違えても良い度胸がないとダメよ

最近女一人寿司デビューしたよ。
案外平気だった。

>>6
すごいね。ひょっとして、おばちゃんですか？

こないだ彼氏とすし温度に行った時、女性ひとり客が横に座りました。
スゲーと感動し彼氏そっちのけで観察してました。

日曜の閉店間際だから仕方ないけど、彼女がオーダーしたものが殆ど品切れだったのがかわいそうだった･･･。

回転寿司なら何度でもあるよ

会社の女の子（２０代）に聞いたらラーメン屋と回転寿司には一人では入れないらしい。
喫茶店やファミレスは平気だそうだ。

>>10
ババァなら平気でいるから、
あと数年の辛抱だね

すごい美人の友達（20歳）が
「昨夜、次にバスが来るのがすごく遅かったから
ラーメン屋でご飯食べてた」と言っていた。

ブスはいろいろ考えて「恥ずかしい〜」と思うが
美人はあまり気にしないものなんだろうか。

>>12
若くて美人は、どういう場にいても絵になるんだよ。
ちなみに、俺はブサイク男で、知り合いも友達もいないのでいつも一人で
寿司屋とか居酒屋に行ってる。
小汚いラーメン屋に若い美人が一人で入ってきたら、店の人も周りの客も
浮き足立つよ。
「こんなキレイな子がなんで一人なんだ ?　よっぽどラーメンが食べたかったんだろうな｣
って思われる。もちろん、その人の状況はすべて無意識に良い方向に解釈される。
たまたま彼氏や友達と時間が合わなくて仕方なくだろうなと。
ところが、俺みたいなブサイクな女はすべて否定的に解釈される。
「男もいないし、友達からもそれほど大切にされてないブサイク女が一人でしかた
なく食べに来たんだろうな｣
よーするに、美人やイケメンは仲間といても一人でも絵になるんだよな。

お前の言うことなんかネットでも価値がないよ。
実生活で友達がいない奴がネットならなんとかなると
思ったら大間違いだよ。さっさと接続切って寝ろ。

若造だがすし屋だろうとしゃぶしゃぶだろうとデザートだろうと一人で行く。
デブじゃなくてよかった。

三十超えても連続でトロ注文する香具師もいる。そういうのも若造だな。若造というよりヒヨっ子か

純粋にトロが好きなだけなんじゃないのか?

いまさらですが、31の会社員です。

>>18
一人でカラオケにも行ったりしません？

>>16
ふん！！！
また、こんなことを言いたがる通気取りのガキが出てきた。

時々いるんだよ。こんなことを言いたがるのがよ。
「私は寿司通です。」とか全身で表現したがるクソガキがよ。

食いたいものをどれだけ注文しようと、それは客の勝手だ。
困るから止めてくれというなら店側から言えばよい。
ヴぁかがなんでも知っているかのように、「トロを1人で何個も
注文するのは･･･」なんてぇ〜のははっきり言ってヴぁかだ。
越権行為だ。>>16みたいな通気取りがいると寿司が不味くなる。
腐っちまうよ！

>>20
若いな

心配すんな。枯れた老人は寿司屋なんか行かない。
せいぜい蕎麦屋だ。

>>13って結局オトコなの？オンナなの？
オトコともオンナとも書いてあるんだけど・・・。

分かった！両性具有？
まぁどっちでもいいや。

チンコは下についてて頭のなかにいつもマンコがある

お気に入りの板前さんがいて、その板前さんが移動するたび
おっかけしてた。
どこの店に行ってもカウンターの端が指定席になった。
生ビール、マグロ赤身、カツオ、アジのたたき、までは
注文しなくても出してくれる様になったのでな〜んか常連さん？
みたいな得意な気持ちになった。
今は彼女か友達と行くのでチョット前の話。　　マジ話でつまらないか。

親を連れて行った以外は常に一人!

一人で食べてると落ち着かなくない？おれは早く出たくなるけど

29歳男。鮨屋にはたいてい一人で行く。
7-8千円くらいまでの店はいいが、1万円超える店では
他の客の目が冷たいような気がする。

５０過ぎたオヤジよりも、ヲタクっぽい若者のほうがマナーがよいので好感を持っている。

>>30
マナーってどんなの？すし食ってるときはタバコ吸わないとか？

寿司屋は一人でも良く行く。

カウンターがあるだろ？
注文してからすぐに商品が出てくるのも魅力。

焼肉、ラーメンもカウンターのお店なら１人でも逝く
ラーメンの繁盛店で、テーブル席で相席は落ち着かない。

一人ですし食いにくる香具師はよほどのすし好きだと思うから、おれがすし屋だったら一目置くけど

このｽﾚって一人で寿司食いに行く香具師が集まってるだけのように思える
漏れもなんだがｗ

すし屋のメリットは（回っていない）タバコを吸える。
板前と雑談する。店によってはうまいものが食えるぐらいだ。
でも金は回る寿司の3倍は取られる

>>34
そうかもしれんね。
昨日のお昼に一人で回転寿司に行ったので、その話を会社の女子に話したら
「言ってくれれば一緒に行ったのにー！」と言われた。こいつオレに気があるのかと
思ったが、単に寿司が大好きだが一人で行けないだけらしい。

スレタイを
一人ですし屋（回転寿司を除く）に行くということ
にしたほうがいいんでは・・・
回転寿司ならときには男なら一人のほうが多いときもあるぐらいだからなぁ

>>35
寿司屋で煙草を吸う奴は氏ね！！！！
許せねぇ！！！！！！！！！！！！！！
ぜぇ〜えぇぇったいに許せねぇ！！！！！！！！！

そんなにギャーギャー言うヤツは、
回転寿司か、食べ放題の焼き肉屋で、
お子さま寿司かなんか
食べてれば・・

禁煙の回転寿司＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞喫煙者の居る高級寿司店

そうですね。禁煙の回転寿司があるかしりませんが、
あるなら、そこへ行けばいいのでしょうね。

禁煙じゃない回転寿司の方が珍しくないか？

よかったな、>>38
みんなが丁寧にアドバイスしてくれたおかげで、おまいはもう煙草のことで
怒らなくてすむよ。

やっぱ鮨屋ってさっと食べてさっと去るもんなんすかね？

ttp://49uper.com:8080/html/img-s/18029.mpg

>>44
人がいなけりゃ居座ってもいいんじゃない?

>>41
待ってる場所以外で喫煙できる回転寿司を教えて欲しいよ
どの店が吸えるの？

禁煙の寿司屋ってほんと少ないよね。
どうにかならないものか。

他の人と寿司食いに行くときは、割り勘でしかも同じ身分の香具師じゃないと気を使って好きなものを頼めない
小心者のおれ。一人のほうが気楽

カウンターで喫煙してると腹立つな

寿司屋は一人が基本だろ。

>>49
同じ身分の香具師ならどっちが払っても
そう気を使わんでいいと思うが。

鬱陶しいのは、俺より身分が低いのに割り勘にしようとするやつと、
俺より上の身分で俺が払おうとしてもいいのかいかんのか
はっきりしないやつ。

俺もついに部屋で一人二役の会話ができるようになった。
が、すし屋でその技を披露したことはさすがにまだない。

よく行くすし屋で、いつも二人で行って1万くらいだったのに
この間一人で行ったら９千円取られた・・・ちょっとむかついた

>>54
そんなことってあるんだね。
ひょっとして、すし屋の値段て手間賃がほとんどなのか？一人分握ろうが二人分握ろうが手間は一緒だとか？

一人で二人分食ったんじゃねーの?

ネタだけ食ってシャリ残して帰ってやれ そんな店 次に行かないならその逆がいいな

54が黙々と食いまくったに２０ウォン

二人で一貫を分けて食べてたに100ﾄﾞﾝｸﾞﾘ

一人で回転寿司に行ったら必ず「お一人様ですか？」と聞かれる。
どこからどう見ても一人なわけだが、「背後霊でも見えますか」と答えればいいのだろうか？

回転鮨なんか行くからだ。
普通の店ではそんなこと言われないよ。

みなさん、寿司屋に一人で行くと、カウンターに案内されますよね。
初めて入った店でも職人さんと話しますか ?
俺は無口なんで、注文以外しゃべりません。なんか気まずいんですよね。
向こうもそう感じるらしく、ちょっと緊張してるみたいです。

>>62
おれも話さない。一対一の真剣勝負だから

＞一対一の真剣勝負だから
ﾌﾟ
＞一対一の真剣勝負だから
ﾌﾟﾌﾟ
＞一対一の真剣勝負だから
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ･･･

典型的な自意識過剰のクソガキ。グルメ本に影響されすぎ。
勘違いに早く認識するように。近い将来、おまえは自分の
行いを思い出して赤面するであろう！！！！ｷﾞｬｧｧ〜ｯﾊｧｯﾊｧ〜

>>64
おまえも寂しい香具師だな（ﾌﾟ

>>62
話しかけられたら答えるくらいでいいんじゃないかな。
わたしも自分からむやみにしゃべったりはしないけど、
気まずいってことはない。

アイコンタクトで十分だよね。しゃべるのは無粋。

寿司好きなんですが、、ビールをはじめとするアルコール類がまったく駄目で
同様に、焼き鳥も大好きなんですが一人で行ったことがありません。
こんな私でもカウンターに座ることは許されますか？

私はアル中ですが、寿司屋はクルマで行くのでいつもお茶飲んでます。

>>68
お酒が利益率高いから、そうしないと悪いんじゃないかと思うなら、つまみを
その分頼めばいい。
あと、安く上げちゃいけないと思って、トロとか高いもの頼むと、意外とそういっ
たものの方が不採算だから、そんなことも抑えておくといいかもしれない。

ていうか、長居をしないでそれなりの量食べるなら、暴れるとかしなきゃ問題
ないよ。

>>68
おれはビール大好きだけど、まともな鮨屋では飲まないよ。

>>71
ビールじゃなきゃいいの？

>>72
>>71じゃないけど、漏れはﾋﾞｰﾙ飲みながら寿司食うと魚が生臭き感じるから嫌だな

客なのになんでカウンターの向こう側にそんなに気を使うかなー
「おれは客だ」ってことで常識はずれのことやるやつは馬鹿だが、
普通に好きなものを好きなように注文して食うってだけじゃん。

>>72
ビールしか飲まないから知らんけど、日本酒なら合うって言う人はいる。
なかば居酒屋みたいな店ではビール飲んじゃうけどね。

>>74
同感。

最初は白身の淡白な魚を食うからビールが基本だろ。しかもスーパードライみたいなやつね。エビスなんか最初から
頼む香具師は童貞。
トロやウニのようなコッテリとしたものが出てくるちょっと前に日本酒か、コクの強いビールに移るのがいい。

寿司屋って一人でふらりとカウンターが基本だと思う。
ただ、初めて入る店は、「よろしいですか？」と尋ね、店の人が席を案内するのをまとう。

酒類はなにを飲もうと自由ではあるが、私の場合は、最初とりあえずのどを潤すためにビールをぐいっと。
次に刺身と日本酒。
寿司をつまむときは、みそ汁。
が多いかな。
酔っているけど飲み足りないときは焼酎水割りか、サワーを頼みますね。

修二さん・・・

>>74
まあ、頭ではそう分かっているんだが
特に周りが皆連れ立っていると、相対として一人身では対人が気にかかってしまう

特に板さんにあきらかに気を遣われて話しかけられた日には
もう出ようって思うよマジ

一見一人身の客に気遣いなしで話しかける人なんざいねえんだが。

でも、そういう態度が返って気を使わせてるんだよな相手に
結局は慣れか？

漏れは学生の頃、月一くらいのペースで寿司屋に一人で行ってたよ。
下宿するので家を出るときに「カップラーメンばっかりでは駄目。たまには良い物を喰わないと
心も貧しくなるから」とオヤジに言われたのがきっかけ。

仕送りなりバイト代なりがはいると近所の回らない寿司屋に行ってた（基本的に毎回変える）。
今から考えると、必ず寿司屋なのがすでに心が貧しくなってる証、という気もしないではないが、
不思議とそうしてた。

若造だからたしかに変な目で見られたね。なりも貧乏くさいし最初に刺身の盛り合わせとか頼むし。
特に効能とかはなかった気がする。

ｏｒｚ

あーやっぱ最初はつまみ、せめて小鉢あたりから
入るのが世間の目なのか・・

こはだ→穴子→飲み物で口中を洗う→白身→
赤身→たまご→巻物

見かけた寿司屋を片っ端からリサーチ
１人で入ると寿司屋もさほど高くはない
　
常連になると勘定なんて適応だ
ガンガン飲んで、食って、マスターと酔っぱらって
１枚出しておつり来ちゃう
時々、珍しいものも出してくれる様になる
良い店と思ったら通うことだ
　
ビールに冷えすぎはない

>>83
〆に巻物って初めて聞いたな。何巻き？

ごめんなさいね。寿司屋伝説かもしれないけど、味噌汁飲むのって、せっかくの寿司の味が味噌で消えるから職人さんに見下されるらしい。
誰か、本当の事教えてね。

寿司屋に味噌汁絶対あると思うが

ランチでもないのに初っ端から味噌汁注文してるとか？
ぱっと喰ってぱっと帰る勢いならそれもいいかも知れんが

知り合いのお寿司屋さんには一人でも行けるんですけど・・・
回転寿司は未経験でした。
先日会社帰りにどうしてもお寿司が食べたかったので、一人回転寿司デビューしました。
入る前はちょっとどきどきしたけど「私のことなんか誰も見てないんだし」って
思って入ってみたら、女性一人で来てる人がけっこういて不安がってた自分がアホみたいでした。

音やんみたいな職人ばっかなら、もっと１人で寿司屋行く人も増えるだろうな。

ワシは、〆に巻物よくもらうゾイ
ワサビ巻き　うまひ
カンピョウわさびも　うまひ
　
みそ汁飲むと寿司の味が消えて、客が見下されるのか・・・
其処は恐ろしい寿司屋だ

手巻きの梅しそを締めに食う時あるな

おれはできることならカニ味噌のスープでしめたい気分のときがチラホラ。

>>92
マスターに見下されるな

>>81
大体似たようなことしてたけど、最初によく探して、店は固定したな。
以来数年、未だにたまに見たことない技を使ってくる。
あと、極端にいいものが入ると、あっちもまた来るってわかってるから、心置
きなく明らかにバランスが偏った寿司が出てくるとか。

寿司が好きで、アルコールも飲まずに寿司を食べてくれるなんて、板前として
一番うれしいよ。堂々とのれんをくぐってください。

>>95
突然ナニを言い出したかと思ったら・・。
ｵﾏｲを喜ばせるためにすし食ってるわけじゃねえ。
ｵﾏｲが客を喜ばせろ。

なんでもすぐケチをつける人っているんだな
>>95には、何の悪意もないでねえの

ひとりボーリングとひとり海水浴以外なら何でもやる

一人カラオケボックス出来るのか

ひとり盆踊りとか、ひとり二人三脚とかもｗ

Ｖ型単気筒エンジンってことか

一人ｾｸｰｽなら免許皆伝。

１本でも２ンジンか

一人花火大会見に行くとかもキッツイ

漏れはよく一人で行くが...

一人麻雀

昨夜行きました。てか結構行きます。でもチェーンの居酒屋っぽいとこだけどね。ラーメンも一人で食べれるけど、カラオケとかは無理だなぁ
20の新社会人(〆鯖好き)です…

>>106
フリーへは一人でよく行くよ

寿司屋は一人でもいけるけど、焼肉屋に一人で行けない。

>109
うんだ、うんだ。

若造と女は社会的に同程度の扱いってことすか？

若造が社会慣れした風を装うのも痛い。

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　 　 　 　 ／　　　　　　ヽ　　 　 　 　 }　　　　　　　　｀ーｔ＿ヽ、　　　￣｀ ｰ-‐'´　　　　　ヽ　 　 　 　 |／

明日１人１００円寿司デビューしてきます。
無言で食ってたらすぐ済みそうだな　　(-Д-)

いいと思う。

1人ですし屋に行けるようになったら一人前

回転寿司にしか行ったことない。

え、おれいつも一人だよ。一緒に行く人いないもん。
まず値段で拒否される。

寿司屋で\4〜5000取られんのは平気なんだが
肉食いに行って\5000とか見るとビビッてしまうのは何故なんだろう

すし屋で4〜5000円って何食ってるの？
ビール1本に上寿司1人前食べて帰るの？

おしゅし

築地で昼飯おまかせ一人前とか

若造としては一人で飲みに寿司屋に入る度胸は無い
つかオレ的には寿司は食事。一人ならなおさら。

すし屋の人と仲良くなると1人でも平気だと思うけど、どうしたら仲良くなれるんだか

一人でいける人に連れて行ってもらえると、なんとなく効率よさそう。
最初から寿司屋には何人かで行くものって人と一緒に行くと、寿司屋と
仲良くなれはしないような。

食った食った１４皿。意外と平気だったような。
目の前には若い女の人が１人。隣にはリーマンのおっさんが１人で座ってた。　　(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>109
意外と一人焼肉は忙しくて、手持ち無沙汰にならないからいいよ。
混んでる時は外して行くけど。

↑スレ違いだけど、同意。肉をひっくり返したり、野菜を焼いたり
忙しいよね（ｗ

この前、寿司屋でカウンターに座って一人で食べてたら、杖をついた７０ぐらいの
おじいさんが一人でふらりと入ってきた。
カウンターに座るのかと思っていたら、一人で四人がけのテーブル席にさっと座った。
店はがらがらだったので、店員もなにも言わなかった。というより、あの人は
常連だったのかな ?　たまにしかいかない寿司屋なので、そこまではわからない。
店員との馴れ合いの様子はなかった。
日本酒と、上握りを注文して、食べ終わるとさっと帰って行った。
老人が一人で食べてると、なんかさみしそうに見えるけど、
その人は寿司屋に場慣れしているせいか、振る舞いが自然で、
会計して帰るまでスマートだった。

>>127
おお、かっこいいね。
そういう年の取り方をしてみたいものだね。

年金暮らしで毎日寿司食って逝きたい

昨日初めて一人で行った。
ちょっと緊張して飲みすぎてしまった、反省。
親父が話し好きで、一見にもかかわらずバンバン話しかけてきたので
退屈はしなかった。でもそういう店って好みが分かれるんだろうね。

オナホは買えても寿司屋に一人で行くなんて、ましてや立ちの店なんて。

知らない立ち飲み屋にふら〜っと一人で入るのとどっちが緊張するんだろ。

寿司age

緊張するくらいなら行くな。
分不相応なんだよ、やめておきな。

知らないコリアンスナックに1人で入るのはとても緊張する。

「大人の隠れ家」って言葉を最近よく耳にするけど、
私の場合は正にそれ。
もう１０年間、週一回ひとりで訪れる店に
親友、同僚、女房、両親、弟、だれひとり連れて行っていない。
でもそういった人たちをもてなす店は別にある。
そういうものじゃないかな。

つーか正直値段の高いものをワリカンで食うと殺伐とするので
すしは一人で食うのが正解だと思うが。

>136
深いな。

過疎気味age

お寿司大好きなので、よく一人で行くけど、
「鮨」って書きたがるような店だと、オヤジとコミュニケーションを
とるはめになったりして、だんだん通わなくなる。

いくら通っても、こちらのテリトリーに入ってこない、
そういう放っておいてくれる店をまだ探し中です。

>>127の老人のように、本当は、一人でも、テーブル席に座りたいんだけど、
数回行くと、たいてい、「おっこいつは常連になったな」みたいな感じで、
カウンターに誘導されるんだよね。
こちらも愛想がいいので、ついついカウンターに座って、
話につきあいながら食べたりするけど、本当はただ一人で美味しいお寿司を
楽しみたいだけなのだけど。

>>141
オレも美味しいものを食べるときは、
他人を気にせずに、自分のペースで
好きなものをひとりで食べたい。

相手に合わせるのってイヤだな


ひとり早食いなんだけどね

３１の今年になって､初めて2軒ほど一人で寿司屋に
行ってみた。
寿司屋って敷居が高くてねぇ・・・
財布に5万入れていっても躊躇する。
好き嫌い激しいから1人前単位では頼み辛いし、
寿司を食べる順番とか気にしないから、薀蓄臭い
寿司屋なら、多分嫌な客扱いだろう。
何度か行ったけど、やはり寿司屋ってのは、気を
楽にして食事ができる感じがしない。
美味しいとは思うが、多分私には向いていないん
だろうな。

そのうち慣れるかもよ。
食いたい時に行ける自分にあった「寿司や」があるよ。親父にもいろんなタイプがあるしさ。客層もあるし。
やっぱり「寿司や」で食うのは美味いから。

美味しくて、安くて、居心地のいい店みっけたら、
一人鮨は最高！　やめられん

鮨屋に一緒に行く人がいるのはうらやましいな。
俺の周りには寿司の味がわかる奴なんかいやしねぇ。

カップルだらけの洒落たイタリアンの店に比べたら
寿司屋のなんと入りやすい事か

>>147
その通り！

一人ですし屋は、やはり金持ちだけの楽しみでしょうか

金持ちは一人じゃ行かねぇだろ。

金持ちにだって、一人で飯を食いたい夜もあるさ

>>143
オヤジがエラソーにしている鮨屋なんてタコ。ヤクザ屋さんでも大学の教官でも小物に限って
エラソーにする。札束ちらつかすのも昨日今日の成金で本当のお金持ちは堅実で質素。

鮨屋も同じ。東京に限って言えば、昔からの老舗：「喜寿司」、「二葉鮨」、「弁天山美家古」、
「吉野鮨本店」なんてとこは少しも気取ってないし、銀座の高級店として知られる「久兵衛」、
「なか田」、「小笹寿し」、「かねさか」なんかは丁寧な接客。不快な思いはしない筈。

数寄屋橋の某有名店みたいに変に「日本一」だなんて持ち上げられて勘違いしちゃった
タカビー鮨屋も存在するがこんなの例外中の例外。赤坂「喜久好」みたいに口数が少なく
物凄いスピードで握るんで落ち着いて食えない店もあるが、これも意地悪じゃない。

>>143さんが何処に住んでいるか知らないが、東京以外の都市でも基本的に同じだと思う。

居心地悪い寿司屋の原因の半分以上は、常連を
気取ったお客の雰囲気だろう。
寿司屋よりも筵客の方が通振るし、薀蓄臭い。
それを甘受している店主もアレだが・・・
酒を飲むから気が大きくなるのか、聞こえ
よがしに薀蓄を語ってみたり、他の客の食べる
順番にけちをつけてる様な発言をするのを聞い
た事があるが、あれは非常にうざい。
職人が素人より知識が豊富になるのは当たり前
なのだが、何故素人以上になる必要のない客の
立場で、あれほど薀蓄を語ろうと思うのかが
理解できんな・・・

うんち君たれるな

>>153　2chに来て、初めて使う。。激しく同意！
友達になってくれ。

ほんと、泡の時代ってやつは、とんでもないものを
遺したと思うね。　なんで「うんちく」たれないと物が
食べられないのか、それも大きな声で、、煙草より
嫌だ。　一人静かに味あう大間の鮪は素敵だ。
（家に帰れば喫煙者だけど）

しかし「大間の」というのも、少しうんちの臭みがあるな。

>>156
うげっ、、読み返すと自分でもにほふね。
申し訳ありませぬ。　深く反省しているのでお許しを。

もひとつお詫び？　俺は体質的に飲めないので、イキナリ
食らふ。　んで、仕方がないので、常に飲めるよめを伴ふ。

なんで「ツマミ」で飲むやつが主流になってしまったのだ。
責任者出て来、、んでええ。

常連仲間がワイワイやってる店も1人で入りづらいが、スカスカな店も入りにくいな。
店員が寡黙で、ちょっと枯れたリーマンがまばらに入ってるのが理想か…

>>158はいいことを言った。
ビールか酒かを1-2本飲んでもいいし、
握り1人前だけ食べて帰ってもいい。
そーゆう店はないものか。

最近よさげな店をみつけたんだが、2巻づつでしか握ってくれないんだよね。
もっと種類食べたいのに。

>>160
文面の前後関係からすると「2巻」は「にかん」ですよね？
ちょっと信じられないのですが、なんと言う「言葉（言い方）」
で拒絶されるのでしょうか？　少し興味がありますが。

>>161
ご指摘のとおり「２貫」の間違いでした。
「すいません、ウチは２貫ずつのご注文でお願いしてます」って言われたよ。
まー確かに１貫あたりの値段は安いんだけどね。

http://www.tokyo-np.co.jp/05togi/news/news05062702.html

わしは、女房に２０年前にさきだたれて、１人でいくしかないんじゃ。
うにやいくらの軍艦巻きが好きなんじゃ。昔はわしも、軍艦に乗って、
広い大西洋を航海してたのう。しかし人生は航海しない。うう、
そろそろお迎えがきたみたいじゃ〜あぼーん

一人ですし屋に行くということ＝見せ付ける相手がいないので馬鹿馬鹿しい

つまりこういうことになる。
「なんで誰も見ていないとこで、
　こんなたいして旨くない料理に
　大金使わなきゃならないんだ？」

安楽亭で一人でジュージューしてたオッサンには感動した。

>>166
それは涙が出そうなシチュエーションだな。

>>166
本人が満足ならそれでいいんじゃないの。周りが気になって自分がしたいことも
できないんんて可哀想だよ。

焼肉は大人数でワイワイ食べるのが美味しいと思うが、すしは1人でも大勢でも変わらないような気がする。

>>167
>それは涙が出そうなシチュエーションだな。
の意味がわからない。
君は、アフリカ南米の未開の原住民を見て自分の価値観でそう判断するんだろうな。
多分、本人達はそれでも幸せ感じてると思うんだけどな。
彼らから見たらいつも競争に追われ他人と比較して相対的にしか自分の幸福を感じ
られない俺達の方が可哀想に思うんじゃないかな。

>>170
客観的に見て、日本人の大多数がそう思うシチュエーションだろ。
アフリカ南米の未開の原住民というのは君の妄想。君はアフリカ南米の未開人の事なんて上辺だけでこれっぽっちも知ってない。おれも同様なように。

最近一念発起して寿司屋さん巡っているんですが、なにぶん若造なんで
わからにことが多いです。

・どうやって注文するの？
　一人前を頼むのか、職人さんにアレほしいこれ欲しいっていうのか。
　なんか一人前と頼んだ奴だと全然違うのがでてきたりすることも・・・

・食べる順序
　寿司のことなどさっぱりわからいので食べる順序がわかりません。
　のでいつも一人前を頼んでそれと気になったものを頼みます。
　でも自分で最初から頼んでいくのもかっこよさげ

・出てくるまでの時間はどうやって過ごすの？
　ちらしとかお皿に全部おいてからくれる人だと、その間の時間とか
　なにすればいいんでしょうか。妙に間が持たない。本とか読んだら
　失礼ですよね・・・

>>172
自分で考えて、好きに食え。

>>172
オレ行ったことないけど、職人の正面に座らないで
ボーっと待ってればいいんじゃねえの？

>>174
俺は逆に職人の正面に座りたいな
話をする訳じゃないけど、握ってるところを見てると店毎の違いが判って面白いからね

なるほど。自分が気持ちよくってことですね。
僕なら端っこになるかな・・・

↑通報しまつた

ビギナーはランチタイムに行け

>>172
・どうやって注文するの？

初めての店に入ったら愛想のいい店なら向うから挨拶する。無口な主人が一人でやって
いるような場合、こちらから「御免下さい」とか何とか挨拶する。

勝手に座らない。向こうが大体座るべき席を示してくれる。例外的にそうでない場合、主人
からあまり離れていない席に「此処でいいですか？」と確認してから座る。

注文は焦らない。待っていると向うから「何にします」てなこと聞いて来るから、「お好みで」
とか「お任せで」とか選択する。「お決まり」または「一人前」でも良いが内容は期待できない。
だから自分の食べたいものがはっきりしていれば「お好み」に、はっきりしていなければ「お任せ」
にする。

・食べる順序

好きな順序で良い。但しよく言われるように、繊細な味と香りを持つ白身は早目が良いと思う。
小鰭や鯖などの光物は後に残らないので最初でも良い。個人的好みだが、干瓢巻きや玉子は最後。

・出てくるまでの時間はどうやって過ごすの？

焦らないでじっと待つ。親方の仕事を観察しているだけで楽しい。ネタの切り付け、右手を使った
舎利の丸め方、左手親指の使い方、何手で鮨を成形するか？等見てて飽きない。
ネタの切り付け：例えば鮪は原則繊維に直交する方向に切るが例外もある。包丁も平行移動では
なく、最後の方は寝てた包丁が垂直に近くなる。鮑なんかはもっと極端で波打つように切る。

連休中に初めてやりましたよ。＞一人寿司屋
深夜だったので板さんを独占状態で。
調子に乗って40貫も食っちまいました。。

すごい。俺もやってみたい。
お勘定おいくらだった？
庶民派のおいしい店でやってみたい

>>181
それが、それだけ食べても6,700円でした。
回転寿司ではないんですが、かなりリーズナブルな店でした。
10,000円は覚悟してたんですけどね〜。

やすいね。
板さんとどういう話がでるんですか。
客ひとりのとき、分からん話をされてもつらいからねえ・・
ねたの質問してりゃいいのかなあ

おれが時々一人で行く寿司屋だと、ネタの話することが多いな。
旬のものとか、築地のうわさ話とか、産地のこととか。
まぁ、ほとんど職人さんの独壇場でこっちは話を振るだけであとは聞いてるだけなんだけどね。
そういうのがうざいとか思う人だったら、黙って食ってればいい。

>>183
俺は話もせずに黙々と食ってましたｗ

広い店で他にも板さんがいて、遠い席にも他の客が点在してたので、
黙って食っててもそれほど気まずい雰囲気(←なぜか変換できた)にはならなかったです。

>>185
酒は呑んだ？

いえ、酒は飲んでないです。
飲み物はお茶のみ。あとは黙々と食ってました。

酒飲むとやっぱり職人さんと話しちゃうよね

おまいら話は変わるが幽霊は実在すると思っておるか？わしは思っていなかったんじゃ。
ところがなんと　幽霊が写真に写っておるではないか。信じられんが、必見じゃゾ！！

　　　生活サロン　の　幽霊は本当にいるらしいよ　というスレの　７２７
　　　をクリックしてみてくれ。　恐ろしいぞ！！

ID:vFPERHis
　　↑
こいつ、あの古〜いおもちゃに今頃気付いて、あちこち同じ書き込み
貼りまくってんだ。
自演の常習の割りにIDの変え方も知らないことといい、近来稀に見る
信じられないほどイタイ小僧だ。

放っておきましょう。話を元に戻します(偉そうにすみません)

自分もよく１人で食べにいきます。色んな店行きましたけど板前さんから次は何にします？って聞かれるだけですね。それ以外はあまり話しません

>>190
おまいかわいいなー。　　って事はわしの指定したとこ行ってきたって事じゃな、
どうした　ビックリしたからって　わしを中傷するのはやめなさい。
人間が小さいぞー　　　面白かった、もっと教えてっていう奴が沢山いるが

そんな素直さが人間必要なんじゃよ。大きくなれ　小僧　期待しておるぞ！！

スレタイとは関係ないが、
是非、若い女に新宿の想いで横丁のつるかめ食堂で、
ソイ丼をかっくらってほしい。

いいじゃん

つるかめに丼ものあるの？
若い女だから今度試してみるわ。

若くても可愛くなければ意味がない

１人で回転寿司行って、酷い目にあった事がある。

すげー混雑してて、左に３人の子連れの母親
右に２人子連れの母親。っとステレオ状態
それぞれの子供達が錆抜き別途注文なもんだから
両隣の母親’ｓが「すいません！」「すいませーーん！」の連呼の嵐
こっちは目の前の皿を取って黙々と食べてる最中、ずーっと連呼！連呼！
う、うるせーーっ、だーーー、ツバ飛ばすなぁぁっ〜

あれは、マジに参ったね

スレ違いだが回転行くと何故か２回に１回は子供にからまれる。
目が合うからとりあえず微笑むとその後はもう、ずっと
様々なメッセージを送ってくる。
時には食うことを放棄して直々に話し掛けにくる。

無視しろと思うだろうが無理だろ。子供の気持ちを考えたらorz

>>198
おまいは子供好きなんだよ。しょうがないからかまってやれ。

はつかきこしますがすし屋なんてラーメン屋と同じレベルだよ。
ただ単価が違うだけだから気にしなくてもいいと思うけどな、こっちはお客だからそれなりの
コミュニケーションとれば自然と打ち解けれますよ。
だから一人でも全然問題ないよ

>>200おまいは半世紀ROMってろ

回ってない寿司屋に一人で行ける、焼肉屋にも行ける、
映画も行けるし、野球も一人で観に行ける

キャバクラとか風俗には一人で行んな、まだまだ小僧だな俺

>>202
焼肉屋って言っても安楽亭でしょ？

回転寿司にも一人で行けんわ。
よっぽど空いてたらまだマシだけど、そんなところよほど不味くなきゃないし。
ファミレスも焼き肉もケーキバイキングも無理だわ。

喫茶店とファーストフードくらいだなあ。一人で入れるの。

女性が一人で入りやすい回転寿司って、西麻布とかに数年前オープンしてなかったっけ？
やっぱりダメだったんかな？

女一人で寿司屋行きます。
ラーメン屋も行きます。
ただ牛丼屋は無理･･･。

一人で寿司屋なんか全然フツウでしょ。
何時かは誰か連れて行く事にもなるだろうし。

一人で行く時もあるし、二人で行く時もある。
でも大勢でワイワイガヤガヤ行くのは、
若者回転限定でお願いします。

>>208
それがいやで回転寿司に入れない。
友人と共に一度だけ挑戦したが、二度目は無理だなぁ。

ファミレス、居酒屋、ファストフードはもう無理なんだなぁ。
独りで鮨食うのが楽しいからいいのだが。

中華だけつらいな。独りでも行くんだけど。

そういやぁ回転寿司屋で客がオイラだけの時があったなぁ

>>210
全て注文したら神だなｗ

>211
いや、そーゆー時は、そもそも回転してないと思われ

>>158
柏公設市場内にある大和寿司なんかいいよ
築地の大和の暖簾分けらしい

>>202
風俗に友達と行くのか？

趣味の合う友達の存在が羨ましい。

>>214
飲んだ勢いでって事ですな。

すしに限らずほんとにじっくり満喫して食べたい時はひとりが一番。
好きなものを好きなペースでさ。女にありがちなお皿の回し合いなんてサイテ。
私は一人で行く常連寿司屋３件ほどあるけど、人生の大切な宝もののひとつだわ。

自称常連という店が複数あるって・・・
店側からすると常連で無い可能性高いな
普通は行きつけの店って言うし

そういう揚げ足ばっかしていると卑屈な人間になるよ。
卑屈な性格は人間のレベルを下げるし、子供にも遺伝するよ。
どの店も１５年以上通っているし、築地の場内の買出しまで
連れて行ってくれるし常連といってもいいでしょ。

>>218
いちいちアホな煽りに反応するなよ。ガキじゃないんだから。

書いていることには同意。
ほんと常連の店って人生の宝だね。おれも一軒ある。

腹減った時、近所のすし屋に一人でたまに夜ぷらっと食べにいくけどなぁ
将棋が好きなマスターでいつも相手してあげながらみたいな

そこのマスターいいネタとかその季節の旬のネタサービスで安く握ってくれたりするから
一人寿司もなかなかいいよ。

握ったその手で指すのか？ますた。

すし馬ー
http://www.suntory.co.jp/gourmet/zenkoku/koretabe/0510.html

数年前に土日に通っていた店が無くなってしまった。
小さくて地味だったが、清潔でネタも良かった。職人も紳士的だった。
ランチセットで一番高い奴を頼むのが休みの日の大きな楽しみの一つ
だったんだが．．．今は難民みたいなもの。
開店寿司は騒がしくてくつろげないし、小綺麗な店はイチャイチャカップルばかり。
悲しい．．．

開店＝＞回転です。失礼しました。

>>223
>職人も紳士的だった

お昼のランチは、そういうタイプの職人さんのほうがいいですよね。
デパートの紳士服売場の店員さんみたいな感じ。
「本日のおすすめありますか」
「平目なんかいかかでしょうか」
「それください」
「かしこまりました」

俺はランチでビールを飲むのが好きです。安くすみますし、
ほろ酔い加減で街を歩くのが好きです。

遅ればせながら、「いきつけのみせ」という表現が正しいと思う。

ひとりのお客さん大歓迎です。うちは親方と二人でやってるんでアットホームだよ。銀座四丁目です。

>>227
親方「そうだ、いいこと思いついた」
227「なんでしょう？」
親方「お前、俺のケツにションベンしろ」
227「！！！！！！」
こういう展開は・・・・ないですよね。ｽﾏｿ。

>228
馬鹿じゃないの？

>>228
脳に膿が溜まっている（　ﾟдﾟ)ようだな

一人客しか入っちゃいけない寿司屋があれば入りやすいかな？

みなさんは月にどれくらいのペースで行きつけの寿司屋にかよってますか？

廻る寿司屋は週に２〜３回

廻ら無い寿司屋は年に２〜３回

むしろ回転寿司制覇とかしようとしてる時は
一人じゃないととても回れないよ

寿司週２回とは寿司好きですね。

一人客しか入っちゃいけない寿司屋

いいですね。

一人の良い所は、フットワークが軽いところだな

寿司食ってるときに軽くステップ踏んでみたりな

食うだけなら、ファーストフード感覚で立ち寄れるんだけれど、
飲もうとか、旨い物を食べようとか思ったとたん、敷居が高くなるなぁ
回転は、気を遣わないから楽なんだけれど、回転は回転って感じだし…
何で客が気を遣わなきゃいけないのかは知らないけれど、気を遣ってしまいます

居酒屋も一人で逝けるが、大学生やDQNが騒いでるとくつろげない。
寿司屋ならそういうのがいないからいいね。

立ち食いの寿司やが一般的になればいいのにな。サッと入ってサッと帰れるの。

目の前にズッ〜ト立っていられると何か話さなくてはと思ってしまうオレがいる。
また話しかけられるもの好きではないしただ美味しいものを食べて帰りたいだけなのに・・・

>>241
回転寿司のカウンターでいいじゃないか。

普通のすし屋の値段じゃサッと入ってサッと帰りにくいだろｗ

回転寿司と普通のすし屋の中間くらいの気軽さで入れる店がいいな。
回転寿司は一人で食ってると虚しくなる。

昨日はさくら水産の握り寿司をおかずに白米を食べるワンコインランチをたべてきました
以前食べた支店はまずかったが、昨日行った支店は旨かった
でも何か違う
当たり前だけれど寿司屋じゃ無い
寿司って高いけれど、寿司屋の雰囲気も込みなんだと実感しました
そういう意味では回転も寿司屋じゃないね
俺は金ないから回転派だけれど、たまに廻らない寿司が食べたいな

回転と普通の中間、物産展の出店とかならどうよ。
1人でも気軽に入れるし、職人さんが握ってくれる。

ところでこの前初めて回転行ったんだけど、客が皆「おあいそ」って言っててｶｯｺﾜﾙｰ。

ｵｱｲｿはｶｺﾜﾙつか、頭悪そう。

人と一緒に飯食うってすごく苦痛。
男だから１人でも違和感ないからいつも１人で飯食ってる。
寿司屋なんか１人でも全然おかしくないから必ず１人だね。

すし屋さんと友達になるコツ。
一人で遅い目に出かけラストまで。
これを3日つづける。
向こうから声をかけてくる。
通ぶらずに、知らないことなどをなにげに質問して
職人に能書きをたれさせる。
営業時間はちゃんと聞いてさっと引き上げる。
あとは、週１ペースで続ければ。
メニューにないものなども教えてくれる。

そんなくだらないことしたくない。

まあ、週一かどうかは別として……

何回も通うという事は、一回の内容自体に緩急をつけられるんだよ。
一回二回しか来ない客なら、一回の食事でそつなく満遍なく仕上げなければならな
いので、冒険できない。
例えば、鯖を仕事を変えて６貫出すとか、そういうことはまた来る客以外には出来な
い。なので、本当に手の内を見たい場合、すし屋には通う必要がある。
巡る楽しみは巡る楽しみで別にあるけどね。

オイラも一軒だけ、顔を覚えてもらっている店がある。
14時過ぎに食べに行って、1時間くらい話しながら、寿司食ってる。
家で寿司握ったりするんだけど、
魚の捌き方や穴子の煮方、握り方のコツとか教えてくれる。
干瓢巻き食って始めてうまいと思った店で
干瓢ってウマイもんですねーって言ったら、
それ以降、干瓢を頼むと握りで出してくれる。
他にも切れ端を軍艦や巻物にしてサービスしてくれたり、
「こういう食べ方もあるけど、食べてみる？」って
いろんな出し方をしてくれる。
同じネタでもいろんな食べ方があるんだなぁって勉強になる。

何ですし屋って一人で行き辛いんだろうな。
滅多に家族で行かんからせめて一人でも食いたいんだが
と思う22歳

一人で行く方が経済的に楽なんだよなぁ
一人なら1ﾏｿで済んでも家族4人なら4ﾏｿになるから家族に言わずに一人で逝くよ

女性一人でカウンターで食べる事って度胸がいりますよね・・・・

女性一人はあまり見ないね。
たまにいても飲み屋のお姉さん風で、必ず社長風のオヤジか怖そうなお兄さんがあとからやってくる・・・。

今夜も独り寿司屋で一杯。
ビール飲みつつ、まずは鉄火と納豆巻。

腹が落ち着いた所で、玉子と明太子と大将との会話を肴にビール飲み干す。

お茶もらって、握りを頂く。
穴子、海老、烏賊、タコ、トロを頂き腹一杯。
それと同時に味噌汁が出てくる。

これで3200円。
田舎の、何の変哲もない寿司屋だけど、それなりの味で安価に食えるのが良い。


でも、たまには高級と云われる店も行きたいねぇ…

>>257
ううーん　いい！

ｶｺ(・∀・)ｲｲ！

食べ方知らないんですが、
にぎりはメインディッシュ扱いということでしょうか。

俺は先ずはマグロ・イカ・！
そして軍艦の焼肉乗せ。
その後は新メニューをパクパクと頂いた後
卵やハマチなどの定番を頂き少し休憩
2.3気の向いた物を食った後プリンＯＲメロン。
これで1500円位か。
スシローでのパターンでおま。
さて問題はこれを一人でこなすことが出来るかだ。
彼女がいればこの後、隣のビバリーヒルズの白い家とか
行ったたりすんだろうな。

（　ﾟρﾟ)・・・

なんだにょ

（　ﾟρﾟ)ｳﾏｿｳ・・・

>>261
つか
回転寿司は一人全然桶でそ

ナヌ！

一人ですしや。それもリラックスかつスマートに食べる。
こればかりは金でも社会的地位でも買えないその人の持つ人間の力でしょ。

一人で行けない奴って変なプライドとかあるんだろうな

違うと思うぞ

一人で行くのはコワイと思っちゃう・・・。
「いくらとられるんだろう？」とか「何から注文したらいいんだろう？」とか・・・。

一人あたま一回に３万円以上をすし屋に払うのが当たり前の感覚を持っている人で
一人ですし屋に行けない人を数知れず知っている。
同様に、
週に２回は軽く高級すしやに行っている人（すし屋慣れしている）でも
決して一人で行けない人もいる。（常に連れが必要）

金の問題なら、何人で行っても同じ怖さだろ

常連の人に何回か連れて行ってもらって顔を覚えられてから一人で行くのが無難ではないか？

高いお寿司屋さんに独りで行ったことあるけど
独りだとやたらと気を遣って話しかけてくれて
お茶飲んでもマターリできなくて緊張したまま

>>274高いお寿司屋さんに一人で行かれたとのこと。それは、

でも、お金の問題でない。ってことですよね。
最後まで緊張したってことは、
あなたには人間力のトータルで身分相応ってことです。

オイラはファミレスに１人で入る方が勇気いる。
廻らない寿司屋の方が入りやすいっす。

ファミレスは無理だなー
あと、焼肉やとか

寿司屋、ファミレス、焼肉
どれも一人で違和感なく行けますが、何か？

>>276
女の子は一人ファミレス平気な子が多いよ。

ファミレスなんて、でかい喫茶店じゃん。
超余裕。

おぉー、焼肉屋は絶対無理だー・・・。
喫茶店は最近、平気になった。
寿司屋は昼飯で作業着着てるから、すぐに覚えてもらえる。
これ食べてみな？ってサービスしてくれたりするから、得した気分。

寿司屋でも焼肉屋でもﾌｧﾐﾚｽでも一人で行けない理由が知りたい

それが判ればこんなスレ無い



と思うぞ

結局、慣れ、なんだろうな…

週に2回は地元の寿司屋で飲み食いしてるけど、やっぱり他の土地に行くと些か躊躇しちゃうね。
今行ってる(てか、今来てるw。親父さん、出前の握りで忙しそうなんで、落ち着くまでチビチビ飲みつつ２ちゃん。)店だって、最初はドキドキしたし。

ちなみにファミレスは無理、と言うより行きたくない。
うるさいし旨くないし俺みたいなオジサンは似合わないだろうし。

あー、〆鰺が旨い！

最後の1文、うらやましs?ーーーー

>>278
俺も平気。なんで駄目なのか分からん。

キャバクラ一人で行くくらい緊張する。

>>287
さすがに一人キャバクラはキツいな。
オレには無理だ。ｗ

でも、好きな人は平気で行っちゃうもんな。

スシクイテーー

大学生♀だけど今日回転寿司一人で行って来たけど
自分と同い年くらいの若いにーさんが握ってるとこだったから…なんかちょっとだけ微妙な気分でした
おじさんがやってるとこがいい

一人で回転寿司食ってる女（除ｵﾊﾞﾁｬｿ）って、幸薄そうだな。

昼やってるとこなら昼に行けば余裕

別に珍しくないよ

よし、今度昼に一人でスシ食いに行ってみっか。
ものっそ楽しみ。半年振りや〜ん

クリスマスに一人ですし屋。

>>295
ケーキに見立てて１５００円のちらしを食べた
　でも，みじめに思えてきた(つД｀)

>>296
まるで宝石箱のようなちらしを食って、心が一瞬でも華やいだならそれでいい。

>>295
ｶｺｲー

寿司こそ１人で行くところでしょ。昨日も行ってきた。
タマゴをつまんでビールを飲み、
シマアジ、金目、カワハギ、鯵、鯖、コハダ、赤貝、青柳、穴子とお椀。
これで冷酒４杯。７７００円だった。満足なり。
まだすいてる時間だったんで、職人さんを独占。うんちくをききながら食う握りたての寿司は最高。

>>299
いいねぇ…その値段だと、近所の行きつけって感じかな？
ウチの近所もそんな感じ。軽く一杯一摘みなら、3000円てトコ。

空いてる時間に、旦那としばし寿司談義…これがまた良い酒肴なんだよなぁ。

ヤッパ、鮨屋こそ一人で行くべき場所だよな。

すし屋。それは男に残された最後のフロンティア。

>>301
フロンティアってどんな意味だ？

>>299
いろいろなネタが揃っている店でいいな。
　俺の田舎じゃ，シマアジやカワハギなんて無いよ(´・ω・`)

>>302
国境、辺境

>300
うん。住宅街の夫婦でやってる小さい寿司屋。でも、味は結構評判で医者とかよくくるって言ってた。
CPはめちゃくちゃ高い。

>301
ここは品揃え本当にいいよ。まあシマアジやカワハギなんかは、常時おいてあるわけじゃないみたいだけどね。

大体は酢飯が甘い、握りが駄目だけど・・・

>>229
いいな、私が行くところだとそのくらい物たべするとだいたい1
１万5,6000千円は軽くいなくな。
だいたいにぎり一貫安めのネタで６００円。お銚子１本1,100円だもん。

すし食いながらビールなんて最悪だろ。
マジあわないよ。
すしといったら日本酒だな。

>308
誰につっこんでるの？

>>299
関東辺りの人でしょうか?
俺は瀬戸内なんで金目なんて寿司屋で見ることないし
金目って西日本では見かけないですね
うちの近所はそれぐらい食べても5000円以内で食えたりします

>>308
言い方は気に食わないけどほぼ同意
ﾋﾞｰﾙ飲みながら寿司や刺身食うと生臭く感じてしまう
それは俺だけ？

>310
首都圏です。
金目は結構見るよ。ちなみにこの値段でも格安。中心部のそれなりの店で食べた場合、今の店の2倍は覚悟。

>308
ビールに生ものや寿司が合わないってのは、一般的に言われてることだよ。

確かにビールと寿司は合わないよなぁ。
とはいえ、銭湯帰りに鮨屋寄るとビールが欲しくなる…

銭湯で湯を頂いた後、身体からホカホカと湯気を出しつつ近所の鮨屋。
風呂上がりのビールをグイッと飲み干し旬の肴を頂く…

カァー！たまんねー！

ビール飲むと炭酸で腹一杯になって、
おもいっきり食えないんだよなぁ

>>305
ＣＰって何ですか？

>314
コストパフォーマンス

金目は房総や伊豆でよく揚がるね。
たまに煮付けにして食う。すしネタとしては大したことないと思う。

うん。金目が出てくると２流感がただよう。

>>315
時々聞く言葉だが，それが高いということは
　けっきょくどういうことなんだ？

単純に値段に対しての満足度でよくね？

>>319
ということは，それが高いと得した気分になるということか。

>>320
そうだよ

みんな俺と同類だなー。
ここで自分のよく行く店の名前を言うと叩かれますか？

>>322
俺は叩かない

叩く理由がないだろう…
少なくとも俺にはない。

因みに俺の行きつけは「梅とし」「福寿司」

どちらも埼玉の片田舎にある普通の鮨屋

一人で寿司屋もラーメン屋もカラオケも行く１９歳女がきましたよ。

私の場合、東京ですが、神田の江戸っ子寿司と池尻大橋の寿司源が気に入ってます。
（土日の昼もやってますので）
立ち食いの魚河岸日本一は昔よく行きましたが、職人さんのおしゃべりが多いので
最近はご無沙汰です。
他に良い店ないかなー。

池尻大橋は寿司銀でした。失礼しました。

私も寿司屋は一人の方がゆっくり食べれるから良く行くよ
って言うか、外食は対外一人でゆっくりランチします
夜は、どうしても付属がくっ付いて来るから駄目だけどね

寿司行きたいよ。
正月は市場が休みだからさびしい。

ソープはひとりでいけない。いっつも連れと突撃って感じでいってる。

>290
若いにーちゃんなら昨日の晩おなぬーしたてかも知れないし
いんきんで掻きむしっとるかもね
そんな手で握られちゃあたまんないってのはよくわかる

浜詐欺　悪い女　　顔も　メチャクチャ　婆　もう　整形　やりすぎ！

壊れかけた人生と顔がキモい。　外人のＭＴＶビデオ全てパクリ悪い！　悪い奴！

みんなで浜つぶそう　　　ぶっ潰そう　　偽物マドンナコピー粗悪品！

浜詐欺、声誰かの真似してるよ　地声違う。あの　おブス汚物顔汚い死

通ぶったりして

昨年すし屋に４７回行った。全部１人。

ファーストフードなんだから、昼に一人で入ってチャチャっと食うのがいいんでない？

俺も寿司は一人で行くのが一番好き。
>>299氏のようなやり方が身上ですな。
癒しの一時です。

ちんこ握った手で寿司をにぎにぎ

俺は貧乏学生なので、ウンチクは漁船持ってる魚屋系のスーパーで聞いてる。
今の季節はコレだとか、温暖化の影響で内地で取れる魚が小樽で上がったのが入ったとかね。

すし屋も回転すしだけだけど、一人で行くよ。
魚トークで盛り上がれる友達もいないし、聞き流されちゃうしね。
よく行くとこは平日の昼はランチメニューやってるから、一人で来る人ってけっこういるよ。
流れてる寿司とか、仕事してる店の人の手元眺めながらお茶のんだり。
ある意味安めの外食で一番くつろげるような気がする。

>336
お仲間ですね。
今年はまだ寿司行ってないなあ。久しぶりに行こうかな。

今年初の寿司行ってきた。
まずビール。それで日本酒のみながら
ヒラメ、カワハギ、アジ（釣ったアジだって言ってた）、ダルマイカ、生タコ
しめに穴子丼。このどんぶりが塩とたれと２種類のっててうまいんだー。そしてカニの入った味噌汁。
どれも旨かったけど、カワハギとか釣りアジあたりは絶品だね。これで４５００円。満足じゃ。

普通に一人で逝きますが何か？

私の場合、つまみを食べないで、直ぐににぎってもらうからなぁ。
一人で行ったら３０分くらいで腹一杯になって帰ることになるだろうな。

スーパードライで喉を潤し、ウニとホタテのしんじょう、鯛のかぶら若狭焼き、キンキの煮付け。
杯を変えて、信州大吟醸杓の熱燗を供に刺身4種盛り(煮アワビ、中トロ、寒ビラメ、赤貝のヒモ)、子持ちヤリイカの煮付け。
ほろ酔い加減になってきたところで、杯を湯飲みに差し替え、握りの部。
寒ビラメ、シマアジ、ブリ、コハダ、中トロ、焙り大トロ、玉子、海老、墨イカ、タコ(桜煮)、ウニ、アナゴ、干瓢巻き
蛤の吸い物に、お好みで縁側、アジの棒寿司(ハーフ)を食らう。
２時間と少々の至福のひと時は、瞬く間に過ぎていきます。
なじみの店なので、一人用にとツマミなどは量に配慮して、種類を多く食べられるようにしてくれます。
値段もその分ぐっとお安く。
締めて１万１千ちょっと。
月に一度の、命の洗濯です。
やっぱり、一人は気楽でいいものです。

>>340
安い！

一人旅が好きで、旅先で寿司屋を適当に探し入る。
こういう時間に心から幸福感を覚える。
この間、五年ぶりに山形県のある寿司屋に入ったのだが、女将が俺のことを覚えて
いたのでビックリした。

スレ違いだけど、明朗会計にしてほしい。知らない高そうな店なんて
怖くて行けない。時価なんて店のつごうだろ。
普通の店はリスクを負って一定価格にしてんだから。
商売人なんだからそのくらいのリスクを負えってんだよ。

まぁ税金誤魔化してるののベスト５に寿司屋がはいってるからね
他はパチンコや農家・水商売など胡散臭い業態ばかり
時価なんて格好の脱税ネタですよ

時価を許してる客も責任あるよな。
日本人って人が良すぎ。
外国じゃこういう店はまずない、っていうか
客がいかないから即つぶれる。

今度１人で行ってみるかな。
今まで３回は若い子誘って行ってたけど、もう慣れたし。

子供の頃連れてってもらった寿司屋は時価というか計算してなかったな。
端数があることがまずなかったし。
今は一流店でもそれなりに会計してるんじゃない？

>344
ご主人曰く夫婦だけでやってるから、この値段が実現できるそうな。
味もこれで、そのへんの繁華街の中級店レベルは、いってるからなあ、すばらしい。
手の込んだネタはあんまりおいてないけどね。

>346
今時時価でぼったりとか、愛想の悪いガンコ親父とかまずいない。
もう昔話の世界かと。そういう店は淘汰されちゃいました。

自分の行く店も単価全然わかんないや。盛り合わせ類が表示されてるだけ。
酒もいくらか分からない。
でも、いつも安くて驚く。他のお客さんもこんな値段でいいんですか？って言うらしいｗ

>345
一時旅行での寿司に自分も凝ったよ。いや今でも凝ってるというべきか？
でも残念ながら、寿司は関東が一番うまいという結論に達しそう。
地方にも結構うまい寿司屋はあるんだけど、田舎の港町の寿司屋とか風情はあるんだけど、残念ながらカスばかりつかんだ。
札幌とか金沢ぐらいの規模だと結構うまい寿司屋あるんだけどなあ。

>348
時価とかおまかせのみとか日によってネタが激しく変動するとか、うまい方に作用すればこんなよいシステムはないと思う。


ごめんなさい。久しぶりに寿司食ったんでチラシの裏書きすぎました、反省。

>>353
田舎なんかの店だとﾈﾀがいいけど仕事がなってないとかｼｬﾘがｲﾏｲﾁってのが多いからなぁ

>>354
安くすることなんて殆ど無いから店にとってﾎﾞｯﾀｸれるｼｽﾃﾑが簡単に出来るだけ

今年の初寿司は車で逝ったのでｱﾙｺｰﾙ×だった
食ったのはにぎり８貫＋赤だし＋中トロ・カンパチ・蒸し穴子・中トロ炙りで1800円弱
美味いとは言えんが回転でないのでﾖｼとする

個人営業だと、ロス率の揺らぎが大きいから
そのぶん値段が一定してない。
すし屋の原価率てどのくらいなのかな？

>355
田舎は本当にシャリよくない店が多いよね。ありがちなのが酸っぱすぎとか。
その店もずいぶん安いですね。

>356
自分のよくいく店は、原価率５割超えてるって言ってた。
夫婦二人のみでやってて、幸い繁盛してて仕入れたものを裁けて、はずれの住宅地にあるからできるって力説してたｗ

外食産業の常識として、原価率は３割前後に抑えるべきというのがあるけど
すし屋て特別なのかな？

北海道の田舎町なんだが地元の寿司屋はネタいいんだけどいつも役場職員とか
集って居酒屋状態になってる　典型的にアットホーム杉
俺酒飲めないのでホント一人で食いに入る勇気が出ない…orz

この前、食いに行った時価の店だが
俺が４０００あれば充分足りるかなと思って
４０００円カウンターに出して
おあいそしたら、大将はそれをちらっと見てから
計算していた
３８００円だった

この前スナックにいった時、
４人で酒のんでカラオケ歌って
ママの手料理（原価５００円かな）食って
ビール４、５本飲んで
一万くらいかなと思ったら
普通の紙に鉛筆で書いた伝票で
一万５００円だった
それで「１０００円私のおごりよ」
ということで９５００円だった

時価の店とはそういうことか

>>358
たいていの飲食店は3割以下でやってるだろうけど業態によって上下するよ、単価もぜんぜん違うし。
フレンチや高級割烹は4割は越えるし、ラーメン屋うどん屋は2割でいけるし。
すし屋は原価率高い部類でしょう。

時価に甘いやつが多いな。
ちょっと信じられないな。
そんなにぼったくられたいのか？
そういうのを許すと寿司屋に頭が上がらなくなっちゃうんだよ。
どっちが客だかわからない。ヘタに機嫌をそこねちゃまずいと、
お世辞まで言うようになる。

だいたいトロ１カン\1000とかってむっちゃぼったくりだろ
でっかいまぐろ１匹でどんなに高くても200ﾏﾝしないのにさ

ぶわぁか
一匹丸々使えるとでも思ってんのか
へたすりゃ皮、骨、血合い、筋取り除けば4割ぐらい目減りするんだよ
大体本シビ丸々200万しないっておまい、桁が一つ違うって桁が
これからグングン値上がって一尾2000万越えるやつも出てくる
そんなときゃあな、一貫分の原価、原価がだぞ、1万近くするヤツを、
職人の意地でいつもの1000円で出してるところもあるんだ
影で泣いてる努力を知らんでてけとうなこと言うんじゃないべさ

>>364
1000円のﾄﾛを出す店がそんな値段のﾏｸﾞﾛ使う訳ねーだろ
もう少しまともな例を出せ
ｳﾞｧｶはｵﾏｲだ

まあ寿司屋にもﾈﾀが残ると捨てなければならないってﾘｽｸはあるけどな

まあ日本海本マグロの例もあるように「まぐろ１匹でどんなに高くても200ﾏﾝしない」
が間違いなのは確かなんだから、そこんとこへの突っ込みは静かにして受けとけよ

>>365
数年前、２０２０万円のマグロの大トロを
１貫１６００円で出してた店を知っているが、何か？

>>367
へ〜すし屋って馬鹿なんだなｗ

>>368
確かにすし屋はバカだなぁ

だけどおまいらも余程の馬鹿だにょ

つーか、気に入らないなら通わなければいい。
そーいう奴ばっかなら店はつぶれるだろう。他人に文句を言うことはない。

>>367
入船だろう。俺もよく行く。

>>371

日本人ってのは右にならえが多い。だから声を大にして言わないと
寿司屋のペースにはまったまま。

外国じゃ…とか、日本人は…とか正直カッコわるい。

>>374

そりゃしかたない。この件に関しちゃ実際日本人はかっこわるいんだから。
時価なんていうとんでもないシステムを許してるんだから。

日本人はとか
高収入はとか
NEETはとか
高学歴はとか語る香具師は全員池沼決定だと思うよ
十羽一絡げに語るやつってマジで頭悪そうに見える

この件に関しては十羽一絡げで差し支えないんだからしょうがない。
いわゆる高級寿司店はほとんど時価だろ。それが当たり前っていうのは、
客が許してるから。こういうのは、日本だけ。

知ったような口を利くな
青二才めが

基本的に寿司屋は職人なので、いいものが入ると振る舞いが良くなる。
適当にお金預けて任せるとそれが如実だよね。

>>367
いま、ＴＶのいい旅夢気分で、大間の２０２０万マグロがでたね。

エロイひと教エロ　すしやですし以外ナニたのんでる？

スマイル一つ

酒

ビール

ガリ

骨蒸し

お茶

一人でしょっちゅう食いに行ってる香具師で酒を注文しない奴（飲めない奴）
ってどれくらいいる？

刺身

>>388しょっちゅう行っているわけでもなく、酒飲めないわけでもないが、
車で行くときは、当然注文しない。

>>388
しょっちゅうではないが行く時は一人が多く酒は注文しない
初めての店に入って「お飲み物は何にします？」と聞かれるとちょい気まずい

>>391
そうか？俺は胸を張って「お茶」と言っているが。

俺は友人といったとき、「マスター、ビール一つ」と言って絶句させたことがある。
一人で行ったときはもちろん「すいません。ナマ、いただけますか」という。

>>388
夏場はビールを飲むが，他の時期はお茶。

>391
普通に「お茶」と言っているよ。

炭酸系がすきなんで運転するときはサイダーあたりがわしいんだけど
そんなのは回転にしかないからな
ちょっと辛い

ビールなんか酒のうちに入らないだろ。あんなのは麦フレーバーの炭酸水だ。

うん
っていうか仲間内では“麦のお茶”って呼んでる

マジレスすると緑茶以外ありえないんじゃないだろうか？
緑茶の殺菌力、清涼感、熱い温度で大トロ等のくどい脂も洗い流して、次の鮃なんかも美味しくいただけるじゃん。

>>396-397
そんな発言してると田舎の飲酒運転ＤＱＮと思われるぞ

>>397
お前、それって麦茶ぢゃん。

今日、歩いていて寿司が食べたくなったが、
寿司屋の前を二度往復して、結局入れなかった。
俺はヘタレ。明日回転寿司行ってくる…

僕もそんな経験あります。
大将に煙たがられるかなと、いちいち心配してみるも、
入ってみたらそんなこと全然ないんだけどね。
「今日の一番いいの適当に」
といえる店を２、３軒は持ちたいよね。

すしくいてーな

>401
自分も初めての寿司屋は躊躇するよ。
でも、だからと言って回転寿司行っても後悔するだけだって。
今はネットで情報集められるんだから、よく下調べしてからいい店行ってきな。
回転寿司３度行くより、いい店１件の方がはるかに満足できるぞ。

千葉の百萬石というすし屋は回転ではないけど、店の規模が大きく一人で入りやすい。
板さんと話さないでもいいし。

小規模な老舗ぽい店は入りにくいな

注文のときよく無視される

>406
ちゃんとタイミングよく頼んでる？
職人さんの手がとまったときにうまく頼むべし。
自分の行く小規模の店とかだと、マシンのように親方が数分間団体用の握ってたりする。

26歳の女です。

頑張っている自分へのご褒美・・・みたいな感じで、
月に１、２回、1人でゆっくりカウンターでお寿司を食べるのに憧れてます。
一人旅の旅行先や出張先で、いつも手頃なランチ・メニューを楽しむ程度なので
都内でカウンターのお寿司屋さんというと、敷居が高くて躊躇しちゃうんですよね。

私くらいの年齢の女性でも、1人で入れるようなお寿司屋さんってあるかしら？
1人ではお酒を殆ど飲まないのですが（顔が赤くなっちゃうので）
一回1万円以下で食べることが出来て、渋谷〜品川、銀座、麻布、飯田橋近辺で
お薦めのお店があれば、教えていただけませんか？？

御願いします。

若いキャリアウーマン風の女性が一人カウンターでつまんでいる姿を見ると
思わずお勘定の時に「あそこの席の分も一緒に」って言いそうになってしまう。
なんつーか、変な下心とかなしに普通に頑張れよって言いたくなるな。
相手もそんなこと見ず知らずの人間にいきなりされたら気持ち悪いだろうからしないけどさ。

銀座には良く行くけど、残念ながら1万以下で飲み食いできるところは知らないな・・・
酒＋酒肴2〜3品＋おまかせになると2万は覚悟していったほうが良い。
そのくらいのランクになると、良い店幾つか知ってるんだけどねぇ。
ま、力になれなくてすまない。

>408
すし屋のオッサンがちんこ握った手で握ったの喰えるか?
やめときなさい。
回転のほうが手袋してるだけマシってもんだ。

女性はチンコくわえても平気なんだから、そんなこと気にしないだろ。

>>409 レスポンスありがとうございました。

銀座だと2万円くらいになっちゃうんですね。
月１なら許容範囲になるので、教えていただけますか？？

それにしても、お寿司って 特別 の象徴ですよね。
ごくごく普通の家庭に育って、未だ贅沢慣れしていないながらも
「 自分も、銀座で美味しいお寿司を食べれるようになりました。 」
って、しみじみしたい気分です（笑）

「あそこの席の分も一緒に」なんて言われたら、ドラマの世界みたいな展開に
スマートなお礼なんて言えずにドギマギしちゃって、キャリアウーマン像を台無しにしちゃいそう。。。
（びっくりしちゃうけど、決して気持ち悪いとは思わないと思いますよ。）

ねらい目はデパートやファッションビル内のおすし屋さんです。
女一人。職人も基本的に男だから若いねーちゃんには甘いです。
大丈夫勇気をだして行って下さい。
回転すしさえ一人で行けないヤローの嫉妬には耳を傾けないで。
ただ予算には余裕を持っていくことが自信に繋がります。
やはり1万円以内は難しい。倍は見ましょう。
若い女が一人で良く食べる。店長が名詞だしの挨拶＋店内一同の笑顔つきの
お出迎えになります。
ただし、それも２，３回限り。あとどう繋げるかかはあなた次第です。
彼らも商売ですから。＞先輩より。

>408で普通の女性と思ったが、>412でただのコムスメと感じた。ガッカリ。orz

酒なしで二万も氏ねーよ。ボケども。酒なしなら、５千で充分だ。

きれいな店にいって、「おまかせで」

といえば大将のほうから懇切丁寧に

いろいろきいてくれるよ。間違いなく。

というかいつでも連れて行ってやるぜ。あんた。
会社の男性(老若男女問わず）においしいお寿司食べたいなあ〜といえば、
即ひっかかるよ。
男はみんな自分が強がっていつも一人で行ってる
いい店を女の子に自慢したくてしょうがないんだよ。
なさけないけどほんとはね。
あいにく私は関東の者ではありません。

色々教えていただいて有難うございました。

>>413
デパートですか、なるほど。
銀座や日本橋界隈の百貨店を覗いてみるのもいいかも知れませんね。
参考になりました。

>>414
コムスメですよ。イメージ壊してすみません。。
脱コムスメするべく、少しライフスタイルを変えてみようかな…と思った一つがお寿司なのです。

明日はお天気が良くなるみたいなので、とりあえず、お財布に5万円くらい入れて、
強気で臨みます。

>>418
仕事の関係の他、会社の上司には、お寿司は何度か食べに連れて行って
貰っているんですよね。
でも、個人では行くことの無いであろう高級店や、地方のお店ばかり。
お会計金額も知らないので、敷居が高い。

頑張った分のゆとりあるお金で、自分のために、1人でゆっくりお寿司が食べたいのです。

あああ・・・

日曜に鮨屋行っちゃ勿体ない・・・

できれば週明けてから、ちゃんと席を取って行くほうがいいですよ。

日曜日には河岸が開いてないので、土曜日までに仕入れたものを使う事になる。
だからと言って、金、土は翌日休日なので人が多い。

デビューしたいなら平日がお勧め。

そーなんですよね。
できたら築地カレンダーをチェキしたいところ。

基本はとにかく自腹でどうどうと食べること。
回転すし以外、
領収書でしか食べたことない男の嫉妬(含むすし職人）に負けないで。
あとすし屋で最近よく見かけるのが女におごってもらう男。
女もすし食いたい、でも一人で行けない、なので二人分払う、
そんな寄生虫のようなやろーに気をつけて。一人で行って下さいぜひ！

自分は寿司屋探しには、アスクユーを重宝してます。こういうこと書くと決まって叩く人もいますがｗ
大体の味や雰囲気が分かるし、平均予算が分かるのも大きい。
これ見て自腹で２０件ぐらいまわったら、なんとなく寿司の味ってのが分かってきましたし、場慣れもしましたね。
今は行きつけの店ができたんで、そこばかりいってます。

叩くワケじゃないが、
もう少しいい店に行きたいんじゃないかねぇ？この人。

>424
あすくゆーでも十分いい店のってると思うけど。
銀座周辺で名の通ったところ大体のってるし。

その辺はまぁややこしいことになりそうなんだけど・・・
私見だけど、有名店と大衆店には強いけど、
一人でゆったりするのに向いてるお店は難しいかなぁ〜と。

本当に大事にしてる行きつけって、誰もあんまり書いてない希ｶﾞｽ。

なるほど、おっしゃることは分からんでもない。
でも、そういう店を目指すなら、408さんが自力でいきなり発見する可能性はかぎりなく０だと思う。
まずは有名店や大衆店にいくつか行ってみることだと思うけどなあ。
それと地方だとそうでもないんだけど、東京だとそういった隠れた店まで誰かがチェックいれてる可能性はかなり高いね。

確かに最初に出会うのは無理だよね・・・
口コミしかないかもなぁ。
自力だけで探すのは確かに大変だ。
口コミだからって安心はできないしね。ネットよりはマシでも。

東京は逆に店が多すぎて、チェック入ってない店も多いですよ。
入っててもランチだけとかw

>428
周囲に寿司に舌の肥えた人がいればいいんだけど、なかなかいないって環境の人が大部分だと思うんだよね。
最近分かってきたけど、たくさん寿司を食べてない人の「あの店おいしい」なんてぜんぜんあてにならないｗ
信頼おける人の口コミがあれば、それは最高なんだけどね。。。

何より408さんは、会計や雰囲気にびびってる状態なわけだから、雰囲気や大体の会計をつかめるあのサイトは役に立つと思うけどな。

あと確かにチェック入ってない店も結構ありますよね。
そういう店は、糞か隠れた名店なわけですが、前者の可能性が圧倒的に高いですねｗ
隠れた名店は、飛び込みでいきなり入れるような環境にまずないし。

なるほど。
そういう若かりし頃の不安とか忘れてる私が、
歳を取ったってことか・・・

難しいね〜。
折角だからおいしいもの食べて幸せに浸ってもらいたいが、
いい店を確実に見分けるには、結局行くしかないわけだw

慣れて自力で食べ歩けるまで、ネット使うのは確かに良いかもね。
あまり鵜呑みはまずいけど、それは口コミも同じだしなぁ〜・・・

自分も３０歳の若造なんで、２０代の女の人に似たレベルだと思うんです。
ネットで情報集めて寿司屋によく行くんですけど、入った瞬間「ごめんなさい」って店を出たくなるときがよくありますからｗ
無駄なものは一切なくカウンターのみ。値段の書かれたものやメニューはなく、ネタケースもない。清潔でぴりりとした緊張感。
ネットで大体の予算を知ってなかったら、ほんとに泣いちゃいますってｗ

自分も早くあなたのようなレベルいきたいものですねえ。
個人的見解としては、ちょっとした寿司好きレベルの人なら、アスクユーあたりの情報を丹念にあたれば、かなり幸せになれると思います。

私めも、三十代はじめくらいの時分には、びびりながら食べ回っていたものです。

生来厚かましいので、そのうちに、
おまかせで幾らくらいか聞いちゃうようになりましたがw

今はもうほとんど行きつけだけですね。
時価は時価ですけど、安心して食べられますから・・・

>>408
飯田橋あたりの、大衆的なお店に、月曜の夜に入ってみるのはどうでしょうか。
場数を踏むことが大切だと思います。その中から、値段もお味もお店の雰囲気も、
自分に合ったお店が見つかると思います。

まず、最初から居心地のいいお店を見つけるなんてまず無理ですね。お店の雰囲気、
大将や他の職人さんとの相性、いろいろありますからね。
ネタは新鮮だけど、しゃりが合わないとか、寿司はダメだけどつまみがおいしいお店
とかいろいろありますからね。

繁華街で、それなりの値段のお寿司を食べて満足するのもいいと思いますが、
近所の個人店に顔を出し、世間話ぐらいできるようになるのも楽しいと思います。

俺20歳だけど、一人でも普通にカウンターで座って食うよ。
基本的に寿司が好きで食べ歩きとかするけど、
次郎やなか田、久兵衛他いわゆる超一流ともてはやされている所にも一人で行ってますよ。
なんか皆勘違いしてるようだけど、握り寿司って屋台のファーストフードから生まれたんだぜ？
要は下町の八つぁん熊さんの人気を受けて、気軽に手軽に楽しめるというのがその真骨頂な訳で。
客側が最低限のマナーやしきたりは身に着けていったほうがいいとは思うが、
変に敷居とか意識して躊躇するのはどうかと思う。
それを客に店側が押し付けるのは論外。
接客業の“いろは”も判らん分際で、美味い寿司を握れるとは到底思えん。
ぶっちゃけ今時の回転寿司の方でさえ、接客業は心得てるんだから。
日本料亭なんかで躊躇するのは分かるけど、
言い方は悪いが寿司屋くんだりで何をビビッてるんだっていう感じですけど。

10年後に会おう！

>435
ルーツとかそんなのは、誰でも知ってるって。
でも、問題は今の格式であり価格。
もし、あんたが学生だとして、そうやって自立もせずに、所謂有名店に行って調子こいてるんだとしたらただの痛い奴。

もし、あなたが社会人として立派に自立をして、なおかつそういう寿司ライフを送っているのだとしたら、ちょっと尊敬する。

http://l.pic.to/5zdva

>>435
大学教育は今の自分には無駄の何物でもないので行ってません。
17の時から働いてます。
まだ会社にまではなっていないけど、自分で事業起こして奮起中であります。
上で生意気なこと書きましたけど、“本物”の職人さんはとても尊敬してますよ。
若輩者なんで、色々と薀蓄や世間話の中に、学ぶことは大きいです。

ミスったorz
>>437の間違い

>439
えらい。感心した。
確かにあんたなら、高級店１人でいってもさまになりそうだね。
でも、世間で言うところの普通の２０歳では、なかなか難しいだろうね。

恐縮です。
実は、早く30、40代にならないかなって思ってるんです(笑)
若いと何かと箔が付かないので、そこが若輩者の辛え所よ・・・ってなもんでして。

船橋に立ち食い形式の旨いすし屋がテレビに出てた。あそこ行ってみたいな。

おひとり様ブームって、すし屋には訪れてないのかな？
女の一人客がすし屋に来るのはなんだかな

別に若くても気軽にいけるようにしてちょ。あんたの力で。
寿司屋ももうかるし、ラーメン屋レベルに落としてくんろ。
でもそれが回転すしか。
零細飲食店は高単価、低客数のほうが楽でええかな。
自分でやること考えたら。

みなさま色々とご意見ありがとうございました。

行くのなら平日が良いとのご意見でしたので、明日行こうと思っています。
色々考えてみたのですが、ランチで何度か入ったことのあるお寿司屋さんへ
行くことにしました。
麻布の住宅街にある、こじんまりとしたお寿司屋さんなのですが、
平日ランチの際、地元のご年配の行きつけ客の方が、大将と気さくにお話しているのを
何度か見かけたことがあるので、入りやすそうだな・・・と思って。

神楽坂の方もいいですよね。
自分的には、銀座よりも神楽坂の方が、入りやすい雰囲気があります。
やはり自分の足を色々運んで、自分の味覚を鍛えながら、自分に合うお店が見つけようと思います。

余談ですが、福島県の小名浜という漁港の町にある地元のお寿司屋さんで食べたお寿司が
本当に美味しく、居心地も良かった記憶があって、あんな風なお寿司屋さんが
東京にもあればいいな〜と思う次第。
スーパー日立で上野から往復1万円程度なので、都内で2万円かけるのだったら
小名浜まで行っちゃってもいいかも（笑）

>>439
無駄だとかは、行ってない香具師が言うと、ただの負け犬の遠吠えだな。
小僧がいきがっている様だが、俺が教育してやろうか？
どうせ”脳内寿司食い”だろーがな。

君には会いたくないな。

>446
ついに実行ですね。がんばってください。

地方の漁町なんかの寿司屋で、寿司を食べたいって気持ちはよく分かります。
旅情もあるし、結構新鮮で安い寿司が食べられることが多い。自分も旅行が趣味で日本中あちこちの寿司を食べてます。
でも、最後はやっぱり東京に帰ってきました。それだけ東京はレベル高いですよ。少し値段が高いですが、それだけの質はあります。
地方の寿司屋では、高級な食材はまず使ってないし、手の込んだ仕事してることはまずないですから。

魚、特に大型魚にはダイオキシンが多く含まれていることを知ってから
寿司を食うのをやめたよ。

>>447
そんの程度のレスしか出来ないようじゃ、役不足なんじゃないのｗｗ
DQN厨が伊達に年食ったところで偉くも何ともないと思うんだが

役不足と役者不足の違いがわ（以下略

東京のような寿司を握るところと、握らないところがあるよ。
田舎でも新潟辺りだと仕事したネタを細身でやわらかい寿司に握る寿司屋が
ないわけでもない。
おにぎりも多いけどね。

>452
金沢とか新潟とかそのぐらいの大きさの街だと、それなりのお寿司やさんがありますね。
いい仕事したおいしい寿司が。まあ、おにぎりだったり酸っぱかったりってかんじの寿司屋は多いですが。

ネタの新鮮さで勝負の店でもいいじゃん。高くなけりゃ。
江戸前は新鮮な魚がなかったから発展しただけだろ。
手間がかかってるから、それなりの値段になったわけで、
江戸前は高いから高級という香具師は馬鹿だな。

新鮮なネタで勝負する店は市場の鮮魚店に近い感覚だな。
仕事で勝負する店は、フレンチレストランみたいなもんかな。
フランス料理も新鮮な食材が手に入らないから発展したんだしな。

なぜ東京（江戸）に新鮮な魚がなかったかというと、
昔は上方（大阪）が全国の流通の中枢だったからだ。
だから、新鮮な食材が手に入るからあまり味付けする必要のない関西はうす味、
新鮮な食材が手にウ入りにくい関東は、腐りかけのもんを食えるようにごまかすために濃い塩味なんだぜ。
ゆーのう？

江戸前って、東京湾で取れるものだけでやってたんじゃないの？
大阪は関係ないような気が

>>456
おま、、、ﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗ

>>456
（ﾟДﾟ）ｼﾞｬﾎﾟ（・∀・）ﾆｶ！

ID:Yxiw6CMcは漁師か？
すげー釣り方だなｗｗｗ


地方の魚が新鮮なだけの寿司屋は行きたいと思わん
新鮮なだけで腕の悪い職人なら寿司でなく刺身でいいじゃんと思う

ああだから寿司をつまみにして刺身を食うんだが、なにか？
東京では、うまい刺身はどこで食うの？そんなとこない（爆）わな。

そういう俺も江戸前のいい仕事した寿司は食ってみたいな。
高い店は入ったことないんでね。

寿司ごときにで三千円以上使うのもあほらしいが。

じゃぁ、何だったら三千円以上出してもいいのよ?

>>463
正直に、出せませんと言ったらどうなんだ
無い袖は振れないのは仕方が無いことジャマイカ

メシに三千円出せないって・・・どれだけ貧乏なんだよw

ネタなら三万くらいにしないとリアリティの欠片もないよ。

キャノネット度・チェック！

１、今の自分に満足していない、もしくは劣等感をもっている。
２、他人に意見をされると、とても傷つく。
３、家庭や職場など、人間関係がうまくいっていない。
４、自分は被害者だと思う。
５、孤独を感じる。
６、仕事でも趣味でも、人より優位に立ちたい。（負けず嫌い）

YESが４つ以上で、キャノネット認定です↓

http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/toilet/1123993870/

>>451
お前、口の利き方に気をつけな。クズが。
はは。

とクズが申しております

>461
偉そうなこと言ってるから、いろいろ食べているのかと思ったらびびった。
刺身すらあなたは、本当にうまいの食ったことがない可能性が高い。
魚の上物は、大都市に流れるからなあ。今まで新鮮でそこそこのものを食べて満足してただけなんでしょう。

一回高級店行って、刺身なり寿司なり食ってみなよ。その後そして同じ内容のことをこのスレに書き込めるかどうかだな。

高級店が高いのって、最高のネタを常に準備しているため、ロス率が高いのもあるかも。
逆に言うと、客が沢山入る店は売り上げに対するロスの割合が低いため、安くても
良いネタを提供することができる。

高級店関連のスレとか、暴挙スレとかみてると
ますます一人で行く勇気が出ねえorz

行く店と通う店の違いだな。
通う店は常にびっしり揃えようとはしないし。

完全予約制の店なんか、お二人様からがほとんどじゃない？

高級店は金持ちのサロンみたいなもんかな。
貧乏人には一生縁がねえんだ。
勇気出して入ってみても恥かくだけだ。

まあ俺は握り盛り合わせとビール中ビンがセットで１０００円の
駅前の寿司屋にまたいこかな。

>>476
ｋｗｓｋ

>472
口コミでもネットでも何でもいいからとにかく情報集めてから行ってきなよ。
回転寿司では体験できない至福の世界が待ってるよ。

明日は久しぶりに行こうかな。かわはぎが食いたい。

ああこの前食った刺身うまかった。
東京の皆様方よ、わしが捕れたてを格安で食った魚を、
時間と運送費をたっぷりかけて、分けてやるから心して食え。

捕れたてならうまいと思ってるのが

田　舎　者　の　貧　乏　舌

B級板に帰りなさい。

漁港にほど近い田舎町のすし屋にふらっと行ってきたけど、
夫婦でやっている本当に気兼ねのいらない店で、マターリできて楽しかった。
上寿司に車庫２貫、サービスでイクラ巻き丸一本もらって腹もふくれ、１７００円
よかった〜ヽ(´ー｀)ノ

久しぶりに友達と寿司行ってきた。いつもは１人だけど、２人で行くといろんなものが食えていいなあ。
でも、寿司は多くても３人までかな。それ以上はうざい。金銭感覚も同じじゃないとなんか楽しめないしね。
二人でたらふく飲み食いして１万６０００円。すさまじく安い。友人もこの値段でこの味なら最高と言ってくれたので自分も満足。
人によっては８０００円高いとか吠え出すから、やっぱそれなら１人がいいやってなるんだよね。

>479
ちょうど職人さんが昨日それに関係したこと話してた。
白身魚は死んで１日半が一番うまいってよ。
釣りとかする人なら知ってると思うけど、当然のことながら新鮮すぎるのはコリコリでうまくない。
地方だと運ぶのに金がかからないけど、いいものはないからねえ。
例えば大間でまぐろを食うことができないのは有名な話。自分も実際現地で探したけど、マジでないんだそれがｗ

�`50以下の小物は地元で割る事が殆どだよ
後、地元の寿司屋で大間のまぐろ扱ってるところいくつか知ってる

>484
確かに現地の寿司屋さんが若いのはたまに入ってくるって言ってたなあ。
それは安くて結構うまいんだと思うよ。
でも、こちらがわざわざ大間まで行って食べるだけのものかというと、微妙なわけで。

肉も、魚も、女も腐る一歩手前が(ry

くしゃ

かわはぎの薄つくり肝和え３２０円
あんこうのちり蒸し肝付き４００円
ビール大瓶４２０円
立ち飲み屋はいいもんだ。

>>488
それどこ？

>>488
キモが好きなんだねｗ
イカのごろ焼きとかもうまいよな

南海萩ノ茶屋駅前本通り商店街だよ。
スバらしい所なんで大阪に来たら寄ってみてね。

牛・豚もホルモンは旨い！

鮨屋ではなくなっている件

>>490
おれのイカミルクどう？

>>408
いい店みつかった？

駅近くの立ち食い寿司に時々フラッと行く。
その後これまた近所のホルモン屋へ飲みに。
下町のファーストフードって感じだ。寿司は。

立ち食い寿イイよなあ。

名古屋市熱田区の日比野駅と尾頭橋駅の間の回転寿司　丸忠　
鉄火巻き１さら￥160とメニューにのせながら、さらを白い安っぽいものに変えて値札の先頭をピンでかくし、１さら￥４６０。
こりゃあ、詐欺じゃあねえか？

生こころうまかー

本日行ってきた立ち飲み屋
まぐろすきみ１５０円
はまち刺身１９０円
よこわ刺身１９０円
牡蠣天ぷら串１００円
ビ−ル中４２０円
今日ビ魚は冷蔵輸送の発達で超高級店もスーパーも居酒屋も鮮度はそんなに変わらんと思う。
今日の店は刺身切りたてで鮮度最高でした。
旨さに安さが相乗して激旨だ！！

なんで立って食わなきゃいけねえんだって気もするが
立ち食い寿司の気軽さとテンポ感は、いいもんだよな

でもやっぱり、屋台のおでん屋みたいに、腰掛けられた方がいいとは思う。

屋台のすし屋ってのは保健所が許可してくれないだろうなあ

>>503
あぁ、なるほどねぇ。

＜口論刺殺＞ラーメン屋台で会社員、隣席の男に…愛知・東海

　２８日午前２時２０分ごろ、愛知県東海市富木島町伏見の路上で、同市荒尾町木戸畑、会社員、石橋孝志さん（４３）が、
近くのラーメン屋台で居合わせた男と口論となり、男に刃物で右胸を刺された。石橋さんは病院に運ばれたが間もなく死亡した。
県警東海署が殺人事件とみて逃げた男の行方を追っている。
　調べでは、石橋さんは勤務後、同僚男性（３４）と２人で現場近くのラーメン屋台に来ていた。２人が食事を終えて席を立った後、
石橋さんの隣の席に座っていた男と屋台前の路上で言い争いになった。石橋さんらは男と面識がなかったといい、
同署は同僚男性からトラブルの原因を聴いている。
　男は２０〜３０歳、約１７０センチ、ぼさぼさの髪で、黒っぽい上下姿。酒に酔っている様子だったという。【中井正裕】
（毎日新聞） - 1月28日13時38分更新

かっぱは本部が海なし県の埼玉だしなぁ。
5年くらい前に行った事あるけど、ネギトロがホイップクリームみたいなしぼ
り機から出てくるのには萎えた。
　全品100円だったけど、他の客は、何十年ぶりにすし食ってこれから自殺し
そうなかんじ、食い逃げしそうだったり(ﾖﾚﾖﾚな背広に純白Yシャツ、ﾉｰﾈｸﾀｲ←
これでも一張羅)、いかにも料理しない弊店間際スーパーで半額惣菜勝手そう
な(服/ｱｸｾがしま○ら風・決してﾎﾃﾙﾊﾞｲｷﾝｸﾞにいそうな有閑主婦ではない）主
婦連OR母子＆それを育てたDQN母…って感じで、店員も「食い逃げ許すまじ」
って感じで眼光鋭かったし、２度とかっぱに足を運ぶことは無かったな。

どこたて読み？

かっぱ　　　　　　　　　　玉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しぼ
り　　　　　　　　　　萎え　。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自殺し
そうな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉｰﾈｸﾀｲ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有閑主婦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　許すまじ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

カッパは「かっぱずし」って名称の食い物であって、寿司とは関係ない。
まぁ多少はインスパイアされてるかもしれんが。

ちなみにこの一人寿司やってきた。
ビールに冷酒×2、ホタテ刺身、鮎塩焼き、握りちょいちょいで5千。
のんびりできて良い。

独り寿司っていいなあ。

もう二年くらい一人寿司やってないよ。そろそろ行こうかな、北関東あたりで。

独り寿司というものに行かず嫌いというか、なんとなく怖がって行かなかったけど
近所のすし屋に一人で行ってみたら、中を頼んで食ってると２カンおまけをくれ、
タコを追加したらさらにおまけを１カンくれ、コーヒーもサービスしてくれた。
田舎寿司なのでぼってりとでかいのが１５カンとあら汁とお茶とコーヒーということで
むちゃくちゃ腹いっぱいになってうれしかった。これからはどんどん行こうと思う。

貧乏サラリーマンなんで中々一人で贅沢するのが惜しいと思ってしまうが
たまーに思い切って行くと楽しいんだよね。
いい店に出会えると心が裕福になる気がするよ。

独り寿司ﾏﾝｾｰ!

一人最高〜〜〜

行きたいけど、コワイなぁ

小僧寿しでも幸せになれちゃう俺だけど

>>516
すし屋って中が見えない造りのとこが多いし、いかめしい感じするもんな
でも入れば特にどうということはないよ、カウンターの端にでも座って
松竹梅、上中並みたいなのあるからそういうセット頼めばいいんだよ
一個一個、目の前に置いてくれるの食うのは楽しいよ

>517
メニューおいてない店もよくあると思う。
それに松竹梅とか上とか並とかいうメニューがあった場合、そこは安い店であることが多い。
そういう店だと、一気に握りがきちゃう可能性も高い・・・。

かといって、外から見ていかめしい感じのところに入った場合、最悪の場合は
酒類に至るまでメニューなし、おまかせのみ。１人２万円ってのも十分ありうる・・・。
地方だとあなたの言ってるような感覚で、どこの店行っても大丈夫だと思うけど。

高級店の場合、玄関先の雰囲気で解るはず。万が一間違って入っちゃったら、すんません僕にはむりなお店ですね。つって帰ればいいんだよ。まあ優しいオヤジなら予算内で食わしてくれるよ。

店のおやじと顔見知りなら独りでもいいんじゃないかと思ふ。

あくまで、>>518が言ってるのは極端な例ということで。

入ってみて高そうだったら、そこそこで切りあげればいいだけの話。
どんなに高いとこでも、単品で５個ぐらいしか頼まなければ、高くなりようがない。
初めての店はおまかせとかにせずに、いかとか〆さばの安いネタを単品で頼んでさっさと
帰ればいいんだよ。で、旨くていい店だと判断したら２回目からいろいろ食ってみりゃいいのでは。

巻き物三つとかのほうがいいかも。
カッパ
おしんこ
かんぴょう
仕事もわかるし、高くなりようがないし、なによりそこそこ腹にたまるw

一般論としてすし屋の外観はどこでもいかめしいよな

すし屋での正しいマナー
http://www.youtube.com/w/sushi?v=E8c2fMDatoU&search=sushi

久ベエ行きたいが一緒に逝く椰子がいない
社用族多くて一人だと入りづらいな

>>527
藻舞が出してくれるんなら喜んで逝ってあげますが何か

>>527
OFFやって人集めたら？
多分ｵﾏｲと同じような奴多いと思うよ
俺も行きたいけど関西から行くのはｷﾋﾞｼｽ

>526
嘘と本当がまざってて結構笑えた。

>527
入り辛いなら、呼べば？
今は出張やってるよね。

>>531
オマエの家に呼べや
オマエの家なら一人で入ってやるｗ

>532
私は他の鮨屋を使っています。
それに、ご招待もご家族でさせていただくのが基本なので、
お一人でいらっしゃる必要は無いと思いますよ。

ご縁があったらおもしろいですね。

店の半分がラーメン屋で半分がすし屋だったら入りやすいのにな。
すし食って、気が向いたらラーメン食って帰るとかね。

おまえには嗅覚が無いのかと小i

生け簀で泳いでる魚を目の前で捌いてくれる店にいってきた。
穴子活造り１０００円、かれい煮つけ２尾８００円。
あまりきれいな店ではなくうまくはなかった。

>>536
生簀からすぐって見た目と歯ごたえはいいけど、
味は締めてからちょっと置いたほうが旨いよ。

平目とシマアジとアナゴ食えば、その店のレベルが大体わかるな。

平目とシマアジが必ずある店なんぞで食えるかヴォケ

広島の駅ビルの中に
半分お好み焼き屋ってのがあったような。。

まじっすか？

生け簀の魚はほぼ養殖ですからな

おれがいった店は天然だな。間違いなく。
なんでかというと魚屋で活け〆の昼網物なら穴子で小一匹２００円、
カレイも大一匹５００円小一匹３００円で普通にうってるからな。

>>540
一人でお好み焼き行くのも寂しい

一人で知らないすし屋に入れるようになったら大人…ていうかオッサン

>>545
店頭で値段表示されてる店なら行けるんじゃない？
そんな店にはあまり期待しないけどなｗ

行きつけのすし屋でにぎりの中を食べてから
お好みで３，４貫食べようと思っていた。
カウンターケースの中にある鮑を食べたかった。
にぎりの中を半分ぐらい食べた時に客がどやどやと入ってきて
主人がそちらに掛かりっきりになり，お好みを頼める雰囲気ではない。
メールを打つなどして時間稼ぎをしたが，どうも埒があかないので
鮑を横目で見ながら席を離れた。

>>545
三十過ぎてそんなこと言っていたら寂しい。
君が二十歳前後の若者と信じることにするよ。

ばかじゃねえの。たのめばいいじゃん。
大将から見れば売上になるのに、なんで遠慮しなあかんの。

押しの弱い奴はどの世界でも損をする。

つーか、食事の最中に携帯いじってんじゃねーっ！

お行儀悪いですよw

　　性欲が　　　　　とまんないね
￣￣V￣￣　　　￣V￣￣￣￣￣

(　⊂　　´ω`)　　　(´ω`　　つ　）

行きつけの寿司屋があると人生が楽しくなる。

ひとりで入りやすい立ち喰い寿司、おすすめどこかありますか？
（魚河岸日本一は、もう飽きたよ）

栄寿司＠立石
最強。

今日、パチンコに勝って、行きつけの寿司屋にいった。付きだし、
刺し盛り（ヒラス、カニ、ヒラメ、鯵、タイラギ）とシャコつまみ、
ビール５本呑んで、大将と奥さんと私の３人でパチンコ談義に花が咲いた！
しめて、5000なり。至福の時間。行きつけの寿司屋＝大人だな〜って思う。

いいね。あぶく銭をすし屋でぱぁーっと使うってのは江戸っ子みたいで好きだ。

ただ、朝鮮玉入れが好きなやつは心から軽蔑する。

いいね。嫌韓みたいで。オレも半島のことは好きじゃない。

ただ、最後の一行が、スレ違いの嫌韓厨なので、心から軽蔑せざるを得ない。

加えて、オレも荒らしに代わりはないので自己嫌悪に陥らざるを得ない。

神田の江戸っ子寿司って、一人で行っても平気ですか？
カウンターばかりなんで、板さんと会話しなきゃというプレッシャーに負けて
いまだに入れないっす・・・

気にすることないと思うが・・・
ファミレスとかわらんよ。
パッと食うにはいいが、じっくり楽しむ店ではない。

>>559
いいんじゃね？
どうしても板前と会話しなきゃいけないってわけでもないんだし。
そうやって構えてたら、せっかくのお寿司も味分かんなくなっちゃうよ。

そうそう、サッと食ってキチンと勘定してくれれば寿司屋だって大喜びだ。
グダグダ言ってガリばっかり食って長居する客よりよっぽど有難い。
そうやってチョクチョク顔出してれば店にも馴れるだろ。

漏れは、寿司大好き！

行きつけの寿司屋をつくる秘訣…。
それは、まず、手当たりしだいに行く。そして、�@味�A大将の人柄�B値段
を検討し、自分にふさわしい店を見つける。
そして、通い、勉強代とおもって大将がその日一番いいものを黙って食す。
そうしたら、こっちのモン。
大将も自分を覚えてくれて信頼関係が成立する。その際、大将には絶対ウソ、見栄をはらない。
人間正直なところを見せ、素直に「大将の握った寿司が一番だ！」と褒めるとその店は貴方のもの。

あとは、信頼できる友人達をどんどん連れて紹介する。そしたら完璧だよ。

すし屋って、キャバクラとかホストクラブみたいだな。

いかにボッタクリにあわないかってことだな

出前でいいよ

>565
出前の寿司なんかうまくないよ。
やっぱカウンターで握りたてを食わないと。

出前は出前で美味いよ。

>567
でも、その寿司をカウンターで食べたらもっとうまかったはず。
基本的に出前というのは、便利さを重視したものであって味は二の次だと思うけど。

>>566
>>568
おっしゃるとおり！寿司は握りたてが最高です。
出前が美味しいという香具師は出て行ってくれ。

>569
出前どころか座敷で食っても味落ちるってかんじだもんね。
離れた座敷やテーブルだと一気に出てくることが多いし、微妙にネタの質を落とされる可能性あるしね。
それは目の前で切るとこを見てる人には、少しでもいい部位を出してあげようと思うのが自然なわけだし。

今日は一人で行ってきた。
あおやぎ、うに、わらさ等が時期的によかったかな。
のんびりできてよかったよ。

僕もいった。突き出しはベーコン。
刺し盛り（赤身、ヒラメ、ヒラス、ゆでかに、シャコ）と
締め鯖、穴子つまみ、大将のまかないのロールキャベツと、
茶碗蒸しと、特上にぎり（鯛、中トロ、ウニ、赤貝、数の子、エビ、タイラギ）
ビール4本で、最後になめこ入り赤だしでしめて7500円！。
いきつけの寿司屋があると人生がたのしい。

ウニの時季は初夏じゃないのか？

↑そのとおり！しかし、それは一番粒がそろって美味しいときであって、
実は、小粒ながら全国各地でとれているんだな。

北のウニは産卵期終わって今がハシリですかな？

沖縄の島ウニは小ぶりだけど旨いよ。

>>573
ウニとひとくちに言っても種類、産地で旬の時期は結構違うよ

>>559
（ちょっと遅いですが）神田の江戸っ子寿司は良い店だと思いますよ。
日曜の昼に行くと老夫婦が多かったりします。一人でも問題なし。

ひとり寿司は、立ち食いのみの店がいいかなと思っています。
有名なチェーン店は「魚がし日本一」ですけど、
他にJRの東京駅のガード下（有楽町より）に逝ったことが
あります。浅草橋のガード下にもあるみたいですが、
だれか逝った事あるひといますか？

>579
柳橋美家古鮨立食い処だろ。
ネタの種類は少ないけど、どれも丁寧で旨いよ。
狭いからちょっと混むと入れないのが玉にキズ。

美家古やとちぎやを知らないくせにに立ち食いを勧めるなんて

>>581

とちぎやって何処にあるんですか？立ち食いカウンターなの？

ググってみたら鮨とちぎや 見つかりました。御茶ノ水駅前の立ち喰い寿司屋みたいです。

もうおっちゃんだから立ち食いはありえんw

茶水ならなおさらだな。

>583
ｱﾝﾀは知らなくとも有名店なのでいちいち報告しなくていい。

JR新橋駅の、ゆりかもめ駅側にある立ち食いそば、うどんの店の中に、
立ち食い寿司（お好みじゃなく、マグロセットとか並寿司セットだったと思う）
コーナがあったんだけど、今は自動券売機にも寿司はなくなっている。
あの寿司コーナのオヤジは、どこにいったか知りませんか？
「うちはマグロの扱い方が違うよ」って自慢してたオヤジです。

一人でしか寿司を食ったことがありません

それはすばらしい。

>>572
安い！特上鮨1600円の店でも、それだけ食えば、15000円位行くぞ？
でも、よく一人でそんなに食えたなあ？
そっちのほうが感心するよ

>589
普通に自分も食える量だ・・・

おれも、物心ついたころから寿司は一人で食うものという感覚を身につけてしまった。

今日の夜は嫁さん＆チビがいないので、ゆっくり、行きつけの寿司屋で至福の
時間を過ごすよ。大将のおみやげに「伊佐美」持って…。

昨日行ってきた。
酒コップ４杯。
あとは握り１カンずつ。シマアジ、ブリ、サバ、コハダ、アジ、トリガイ、青柳、ブリ、穴子。
そしてお椀。これで５１００円。行きつけの店だけど、いつ行ってもすさまじく安い。
ブリは美味かったので、今年最後と思いリピートしちゃった。あと甘みのあるトリガイ、ぷりっとした青柳もよかったなあ。

俺はすずき、かわはぎ、きんめ、なまだこが好きだー
女も好きだ

あ〜、いなだ、焼きさば

>>593
ブリ二回も食べるの？

>596
うん。二回食べたらちょっとしつこかったかもｗ

dancyu始め、食関係の雑誌によく出て来る同氏だが
同氏が書いている記事について疑問点を発見した。

同氏が昨年11月に出した、「食い道楽ひとり旅」（光文社新書）だが
同氏は、石川県金沢市の「小松弥助」「めくみ」「みつ川」という鮨屋を
2日で3軒廻ったと書いてある。（いずれも初訪問）

ところが、dancyu2006年１月号の鮨特集にて
同氏は、「めくみ」と「みつ川」を選んで記事にしているのであるが
「めくみ」は、１年半前に初訪問した、と書いている。
一方、「みつ川」は、2005年5月に開店した、と書いてある。
めくみを訪問したのは1年半前、ということであれば
仮にこの雑誌の取材を2005年10月頃にやったとして
めくみ訪問は2004年4月頃、
一方、みつ川が開店したのはdancyuによれば2005年5月。
この2店を同時に（新規に）回る事は不可能ではないだろうか？
（ちなみに、同氏が、「食い道楽．．」で書いたdancyuの取材の
「あらや滔々庵」が記事になったのは、みつ川が出来る相当前のはず）

別に私は柏井氏を非難したくてこのスレを立てたわけではない。
しかし、この矛盾は納得し難い。
dancyuの間違いなのか、もしくは、柏井氏が
単行本を出すにあたって脚色したのか、それが知りたいだけである。
（決して安くは無い単行本買ったのだから、同氏には説明する義務があると思う）

本を出す以上、脚色はある程度やむを得ないと思うが
それにしても、金を払って本を買う以上（私を含めて）
明らかに矛盾点があれば、説明する義務があると思う。
別に我々は同氏のフィクションを読もうと思って金払ったわけじゃないのだから。

面倒くさいからアシスタントに書かせた。

TEPCO光のＣＭで「浮いたお金で回らないお寿司〜♪」て歌ってる女、一人すし食ってるのな。
東京の女って度胸あるな

>>600
東京じゃ、子供の頃から寿司屋へは一人で行くということを仕付けられます。

子供が一人ですし屋に？マジで？

一人で飲みたいときは寿司屋か蕎麦屋だな

だが>>601はうまくも無い糞ネタ。
つーか釣られる香具師がいるのかよｗ

“東京じゃ”っていう十羽一絡げ名表現は如何にもDQNのやりそうな事だけど
確かに餓鬼が何人かで小銭握り締めて寿司屋のカウンターに押し寄せる光景は結構目にする
ま、下町のしがない寿司屋とかだがな

高校の時、バイト代が出た日は帰り道にある鮨屋で一杯飲って鮨つまむのが楽しみだった。

今はいつでも行けるから、ありがたみが薄れてるなぁ。

>>604
そんなすし屋は見たことがないが何十年前の東京？

なんで吊られていることに気付かないんだ606は

オジサンが一人で鮨屋に来るな
ウザイ
しったかぶり
カウンターを叩いて酔っ払うな！
以上

春休みに入った途端、これだからなw

>>608
なぁ。
寿司屋は子供が行くところだよな。

なんか寿司屋で飲むことを叩いているやつがいるな。
自分がやろうと思ってもようせんからだろうな。
そんなに羨ましいならやってみろよ。
まあお前ごときの格では邪険にされて酒も不味かろうがな。
寿司屋で一人で飲むって最高だぜ。
寿司と寿司以外の一品物を食って通の気分を満喫できるからな。
居酒屋で飲んでもこんな満足度は到底期待できんからな。

一人で呑んでるのは問題ないけど酒癖悪い奴とか他の客に馴れ馴れしく話しかけてくる奴は勘弁

608はオレか？

回転寿司の時は袋野中に皿いれて帰るよ。

それ普通に窃盗ぢゃん

一人で呑んでたら、スナックのお姉ちゃん迎えに来たよ。
アーア、勝手に貝をツマミで注文しちゃってるよ。
オレかんぴょう巻しか食ってないんだけど…

ホンモノの活赤貝って高いよな

偽物ってあるの？

>>608
>カウンターを叩いて酔っ払うな！
　　　　↓
酔っ払ってカウンターを叩くな！


確かにオマエはオジサンではないだろう。
だだのガキなのだから。

築地市場でひとり寿司、これ最高！

>618
季節により韓国産と国産があるとか。
国産は時期が遅れるらしい。


俺の行くすし屋では一貫800円。
身を握って、肝も握って紐はきゅうりと巻きにしてくれる。
で、わたは火を通して添えてくれる。

トロ高いと思って敬遠してたけどトロのほうが安かった。

ああ
また一人で行きたくなった

懐かしい・・・
初めて一人で行ったときのことを
今でもハッキリ覚えているよ
あれから６年
この年になって、あらためてもう一度あの店に行きたい
タイムスリップした気持ちになりそうな予感
東京の寿司屋にはいろんな思い出残してきたよ
はは
なんか無意味に泣けてきた

ああそう。

>>623
旨いすし屋の無い地方に居るの？

すし屋と映画は一人で行くのが良い。

あと風俗も。

段々とサヨリが食べたくなってきました。

一人で行くが、何故か何人かで帰ってくる

お持ち帰りかよ…裏山思惟

>>629
大将、おまわりさん、身元引受人か…

なんかの霊魂とか

自分が何人かに分裂してたり

>625
むしろ、うまい寿司屋のない地方の方が多い気がする・・・。

今日は行きつけの寿司屋が定休日。
でつ、大将夫妻と漏れの盟友と4人でステーキ屋に行った。
大将のオゴりで…。

行きつけの寿司屋があると人生が楽しくなる！！

いつも地元の鮨屋ばかりですが…
先日初めて「有名店」と呼ばれる鮨屋に行ってきました。
浅草・弁天山美家古寿司

…やっぱり別物ですな…さすが江戸前の技…

で、思ったですよ。
普段は地元で充分。でもたまには贅沢もしよう、と。

一人なら多少の贅沢も可能だし。

オレも行ってみてえなあ。浅草のどの辺にあんのかな。
三万円有ればいけるやろか？

！

自分もこの前おけい寿司行って感動しました。
ありゃ普段食ってる寿司とは別物だね。伝統芸能。うまいまずいってのを超越してるｗ

まあまじめに分析すれば、
シャリはこぶりで炊き加減は固め、でも食べるとはらっと溶ける。
ネタは白身や鰹なんかは普通。マグロはまあまあいいものかなってかんじ。
煮ハマグリとかアワビは絶品。今まで食ったなかで最強。たまごも今まで食った中で一番うまかった。

>>637
弁天山美家古寿司
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.42.34.706&el=139.48.3.267&la=1&sc=2&CE.x=259&CE.y=244
↑ここらへんです。

私が食べたのは「弁天山」というコースで、握り12貫+巻物1本（鉄火と鉄砲を３つづつ）で、7350円
昼夜、同じ値段だそうです。

この計算だと、3万あれば…握り48貫+巻物4本食えますから、充分過ぎるかと。


今夜は地元の行きつけで一杯やりつつ摘みました。
ここの親父さんも浅草大好きな人で、浅草行ってきた話をしたら「ひょっとして昼は弁天山？」と聞かれました。
えぇ…と答えると「あそこの寿司は絶品だよ！マトモに寿司握ってる人なら一目置くんじゃないか？」と絶賛。
その後、常連のオトッツァン連中も巻き込んで寿司談義。これもまた一興ですな。

たぶん安いだろうと思って入った店が意外と高かったorz

それが人生だ。

なんの前情報もなしにすし屋に一人で入るのって冒険だよね。店構えが高そうな店で安いことってあるのかな？多分ないだろな。

問題は安普請の店構えで。高額な場合だな

>>644
そのパターン結構多いよねぇ。
下町の住宅街の中で古びた建物の寿司屋なんて、きっと安いだろうと思って入ると
とんでもないことがあったりするし。
でも、そういう店って常連には安かったりするんだよな。

>>645
まあそれゆうなって。仕方あんめえ。
常連になるのに相当遣ってるんだろ。
あきらめて、ニ度と行かぬかしこたま注ぎ込んで常連になるかだ。

ここ3日、夕飯は決まって寿司屋
どこにでもあるような街内の普通の寿司屋だけどね。
ま、飲み食いして5〜6千円だから安いモンだ。

>>647
おもしろいよね
一昔前、よくやってた
普段降りない駅に途中下車して街をﾌﾞﾗﾌﾞﾗ
で、目に入った寿司屋で一杯
高くて不味い店
安くてうまい店
まぁ、いろいろみれて楽しかったわ

軍資金は多めですか

基本カードなんだけど
使えない店もあるからね
立地によるけど
キャッシュだったら30000円あったら十分でしょ

自分も寿司屋修行一時よくやってたなあ。
かかった値段は大体４０００円から７０００円ぐらい。
ただ、ネットでの下調べなしでうまい寿司屋にあたる可能性は１０％ぐらい。
１０％ぐらいの確率でくそまずい寿司屋にもあたる。

余程の事がない限り＆余程の大喰らいじゃない限り、地元で出前に使われてる鮨屋だったら
１万あればホロ酔い＆鱈腹食えるよ。安い店なら5千円でも大丈夫。

俺が地元で良く行く店だと…日本酒３〜４杯（そこそこの銘柄）、ﾂﾏﾐ３〜４品、握り＆巻物５〜６品
これで５千円くらい。ま、銀座あたりの高級店と比べるレベルじゃないが、まぁまぁ納得出来る味。
地元の鮨屋でも、穴子が旨かったり酢〆具合が自分好みだったり、色々発見あるよ。

俺の行きつけは３軒あるけど、それぞれに個性がある。だから飽きずに通えるんだけど…
最近ちょいと健康面が心配になったりｗ明らかに太ってきた…元々デブなのに…
（大将達からは”アンタみたいな客は見た目が景気よさそうでいいねぇ！”と言われるが）

出張や旅で港町に行ったときに、前知識なしでそこの寿司屋を試してみる
のが楽しい。

質問！
寿司を手でとって指先に醤油がついてしまった場合
そばにある手拭きで拭くんですが
これって見た目的によろしくないんでしょうか
そもそも、指先に醤油がつくようなとり方をしてる時点でNGなのでしょうか
この前、食べおえた後、カウンターに置いてある
自分の醤油でまだらになった手拭きを見て、ふと思ったんです
ちなみに箸は使いたくありません
よろしくです

＞654
別に全然OKじゃないの？
握り鮨は「摘む」ってくらいで、手で食べるのが全然普通の訳だし。
（俺は箸で喰うけど。）
今はあんまり見ないけど、昔はヅケ台の前にチョロチョロ水が白糸
みたいに垂れるような趣向にしてて、そこで指先を洗わせながら、鮨
を摘ませる店なんてよくあった。
つまり、それって指先が汚れる前提じゃん。
だから、お手拭で拭くのは当たり前だよね。
ちょっと気の効いた店だと、小さな木綿の生地で作った指先拭いを、お絞り
とは別に用意してくれるよね。
あれを醤油に染めるのなんて、当たり前だと思う。

↓のビデオ見ると、一人客は恐縮しないといけないみたいだけど、そうなの？やっぱり客単価が安くなりがちなのかな？

ttp://www.youtube.com/watch?v=JYJRG7GjcvM&search=sushi

さてと…>>656に釣られるべきか否か…

>>656
勉強になるなあ

ひょうきん族のデーブスペクター思い出したよw

通勤途上の乗り換え駅の立ち食い寿司屋で、ビール１本に１０〜２貫くらいで
１３００〜１５００円。店内にいる時間３０分くらい。
寿司って本質はファストフードなんだなあ、と思う。
地元の知り合いのやってる店でのんびり食べるのも好きだけどね。

あの塩ってそういう意味だったのかぁ
でもああいうことしてる人、都内じゃ見たこと無いよ
関西のほうじゃ普通なのかもしれないけど
韓西人はみんな気が狂っているというはなしを聞いたことがあるし。

>韓東人はみんな気が狂っているというはなしを聞いたことがあるし。

なにこれ

>>660
ふらっと立ち食いいいね

散歩先で良さそうな寿司屋を見つけた。
まず刺身盛り合わせみたいなのある？あとビールね。
はいいけますよ。
で出てきたのが平目、まぐろ、鯛、はまち、かなりの厚切り。
半分くらい食べて御飯がほしくなったので、いかとよこわの握りを頼む。
ビールがなくなったので冷酒をオーダー。
握りをアテにしての残りの刺身で冷酒で呑む。
最期は熱いアガリで〆。
これで３７００円
気分のいい土曜日の午後。

>>664 ｳﾏｿｰ。昼間は安いのか

今、近所の寿司屋で飲み始めた

浦霞を冷やで、カンパチと青柳を
ツマミに頂いております

まだ陽のあるうちに呑むのは良いね。

寿司屋で２ちゃん実況ワロス

寿司屋から実況…これもまた好
（いや、大将が出前の握りと盛り込みで忙しいらしくて）

埼玉の片田舎には珍しく、素敵な大トロが入ってたんで
そいつを今、頂いております。

ちくそーうらやましい。
寿司屋行きたい。金曜日に行ったがｗ
鯖食いたいよ。アナゴ食いたいよ。

金曜に行ったなら贅沢言うなw
俺は金曜から徹夜仕事が続いて、やっと寿司食える時間が空いたんだからw

そういや、この店はアナゴが旨い
お前の分まで頂きます。

【喫茶】夜天の薔薇乙女寿司47店目【翠屋】
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1144694362/

いいな〜週明け早々にアナゴ。
浦霞うまいよね。寿司に合う。

>>665やすくはないのでは？値段は書いてなかったし
きいてないけどビール５００円刺身盛り２０００円
冷酒５００円いか３００円よこわ４００円といった
ところではないでしょうか。
ちなみにいかとよこわは２貫ずつでした。

むかし、そう３０年ほど前までは町の中にある「１０円寿司」に子供は行った。
放課後、遊んだ帰り道に駄菓子屋に行く感覚かな。
とくに「街遊び」〜商店街の友達と遊んで、デパ地下で試食し、チョッと悪さして
そんな後に寿司をひとつまみする。巻き寿司が多かったけど、ときには魚系も。

>>664
鯛とか平目の厚切りなんて美味いか?

相変わらす寿司屋修行してます。
ここ最近は４回連続ｽｶ。今日は２軒行ったけど、２件ともはずれ。
はっきり言ってまずい店でした。自分の舌が肥えてきちゃったのかな・・・
ネットでぐぐっても名前も出てこないような店は、本当にひどい店が多い。
自分はとにかくうまい鯖とアナゴが食べたいんだよ。でもこの二つが美味い店って、高級店ぐらいしかほとんどないんだよなあ。

　　　　　　　　 ﾊ,,ﾊ　　
　　　　　 　 ('(ﾟ∀ﾟ∩_　おいらをどこかのスレに送って！
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　| .ﾓﾂ煮 |／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：たばこ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話
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ＳＷＡＴシステム・

>>675旨いかどうかは別としてサービスで厚くしてるって感じだな
新鮮なのは間違いなかったな。
刺身みたいに切り方以外に仕事する余地がねーときゃ
凝った盛り付けにしたりケチくせー薄つくりにしたりするよりかは
豪快にぶっとく切ってあるほうが爽快だ。
気前のいい職人の心意気を感じたな。
仕入れには細心の注意をはらってるんだろうけどな。

>>676どうダメだったのか詳細レポートしてほしいな

一人で初めてのすし屋に入る瞬間って、いくつになってもドキドキするな。若い頃ソープに初めて入った感覚に近いかも

ttp://www.geocities.jp/bommad/dust/sushi.wmv
今度一人で寿司屋に行くつもり。
でも礼儀作法がわからないからこのビデオ見て勉強した。

穴子や鯖って、

この時期に鯖はもう無理だろうよ。

>679
昨日行った店の場合。
まずとろい。どう見ても職人さんが丁寧に握ってるのを通り越してとろい。
やはり出てきた寿司は堅かったり柔らかかったり、シャリは甘すぎ。
タマゴはどう見ても買ってきたの。っていうかそれらしきパックにいれたままｗ
香ばしさのかけらもないのりにまかれた鉄火まきとか、ふにゃふにゃのまずいまぐろとか。
これで寿司だけで３０００円ぐらいかかったりする。

>682
鯖は時期的にきついの承知で食べてます。好きなものですから。
僕のいう鯖のはずれというのは、そういう高いレベルでのあたりはずれじゃないんです。
あきらかに黒ずんでたり生臭かったり、客に出せないレベルのものを出す店が結構あるんですよ。
穴子もばさばさだったりツメが濃すぎたりひどい店が多いです。

よく行く好きな店の大将が語ってました。
「最近の寿司屋は努力しないところが多い。市場もろくにいかない。回転寿司に負けて当然」
その意味やっとが分かってきたかも。
行きつけの店は１人でやってて安い店だから、手のかかるものや高いネタはおいてない。
でも、それぞれネタにこだわってて、いつ行ってもほとんほはずれないし。タマゴなんかもちゃんと焼いてる。貝もその場でむいてくれることが多い。
当たり前といえば当たり前のことなんだろうけど・・・
おかげでかなりきつい立地だけど、満員のときが多い。

一方最近はずれを引いたところは、いずれも駅前のよい場所。値段的には好きな店とも同じぐらい。
味は、はっきり言って回転レベル。ネタによっては回転以下かも。

すみません。まずい寿司でいらついてたんで、早朝から語ってしまいました。

なるほそ
回転とかわりないか負けてるとこも多いよね
でも回転すしはかなり旨くても虚しい・・・

回転寿司でネタに霧吹きで水をかけていたのには参った。

>>684
寿司屋の玉子は自分の店で焼いてるものが必ずいいものとは限らんよ
ｽｰﾊﾟｰなんかに売ってる物を使うのは論外だけど玉子焼き専門店の物に勝てる玉子焼きって少ないぞ

築地の卵焼き専門店でバイトしたことあるな。
でかいプラスチックのバケツ一杯に玉子入れて、船のスクリュー
みたいな撹拌器で混ぜる仕事が楽しかった。
焼く工程は工業チックな流れ作業だけど、出来上がった卵焼きは
美味しかったよ。年末のバイトだったんで、バイト代のほかに
卵焼き２本と伊達巻き１本もらった♪

玉子焼きって真空パックすると、結構日持ちするんだよね。

>685
そうだね。だとすると近所に安くて悪くない普通の寿司屋を見つけるのが一番かなあ。

>687
たとえそうだとしても、やっぱタマゴ焼きを買ってくるのはさびしいな。
多少まずくても自分ところで作った個性あるものがいい。たまに焼きたてをつまみにいただくと本当に幸せな気分になれるし。

680 さんへ。知らない寿司屋に入るのはそんなに緊張するんですか？個人でやってるお店で入りやすいと思うお店はどういうお店ですか？教えて下さい。お願いします。

ダシ巻きはひどいとこは業者に金渡してその店の印を押してもらいそれを出しますよ！これ業界では当たり前！それをやっぱうまいねーと食べる奴は身内で笑い者になるのだ！

>>681
これって寝たじゃなかったのか・・

>>691
松竹梅の各コースの料金が店頭に出てると入りやすいね。あと、ランチやってる店。ランチで様子見れるぢゃん。

住んでるトコよって違うけど、繁華街というより商店街にあって、昔からやってる店なら値段はさほど高くない筈

味は…まぁ、回転よりマシレベルから銀座あたりに引け取らない店までマチマチ

ありがとうございます。

駅前ぢゃなくて立地の悪いとこでつぶれない店は
うまいという仮説を立てて見る。
一軒はあった。もっと探してみよ。

ランチで鮨屋はわからんよw

>694
そういう値段が出てる店は、確かに入りやすいね。
でも、１人で寿司屋に行きたいという寿司好きを満足させられるレベルの店が多いのもまた事実。

>697
その仮説は結構いけるかもしれない。
自分の知ってるところはみんな不便なところ。
一つは駅から５分ぐらいだけど、めだたないマンションの５Ｆとかだし。

>>698
百発百中させる必要が無いことを考えれば、ランチでリサーチもいいんでないの?

ごめん。これ日本語じゃないやｗ

>694
そういう値段が出てる店は、確かに入りやすいね。
でも、値段が外に出ているような店に、１人で寿司屋に行きたいというほどの寿司好きを、満足させられるレベルの店がほとんどないのもまた事実。
こうすりゃ意味がとおるかな。

>>697
田舎では役に立たん根拠でつ

若い女性、あるいは若いイケメンだからこそ
一人寿司屋がサマになるのだ。
若い内に行け！

枯れたジジババのほうがサマになるんじゃ…？

>>697
その根拠どうなんだろ。
うちの近くにある住宅街の中にあるような店は、寿司屋というより
近所のおじさんおばさん達が仕事の後に、寿司とつまみを食べながら
お酒を飲んで歓談する「近所の寄り合い寿司屋」みたいなのばっか。
寿司居酒屋みたいなもんだから、寿司は安くてまずい。
チェーンの居酒屋で料理を全部寿司系にしたような感じ。

不便な場所にある「特においしいわけでもない近所の寿司屋」って
みんなそんな感じじゃないの？
地域住民の所得が高い地域なら高級店もあるかも知れないけど、
地域住民の所得が普通〜低めの地域では、そんな寂れた場所にあっても
潰れないのは、「近所の人が気楽に居酒屋がわりに入れる＝価格帯安め＝
居酒屋感覚」って店も多いと思う。
そして、そんな不便な住宅街などにあって、近所の人しか知らないような
場所なのに、昔から潰れずに済んでて続いてる店っていうのは「近所の
レベルと合った店（地域住民の所得レベルと合った店）」ではないかと
思うのですが。

やっぱ、寿司好きの不特定多数のお客さんに知って欲しいって店は、
駅なりなんなりに看板出してると思うよ。

余り流行ってなさそうな店に入ったんだが、
品書きにあるネタ（さより、たちうお、しまあじ等）を注文したが無いと言われました。
やはり客の少ない店は避けた方が良いですか？

こういう店はネタを次の日に回したりするのですか？

>>706
養殖できない魚は市場に入荷しなきゃないものはないさ。
ついでに土日や祭日、しけの翌日に鮨屋に行く時点で
ろくなネタがないことぐらい覚悟しとくべき。

>>698
ランチの場合、どうしてもサービス品みたいな扱いになってしまい、
前日の残りのネタ、または鮮度があまりよくないネタ、または半端な切り身や
あまりよくない部位を使う場合が多いので、確かにお店の風格まではわかりませんよね。
ただ、初めてのお店に行く場合、そのお店のシャリが自分に合うか、握りの大きさ
(ランチの場合、ネタはもちろん小さい場合が多いです。この場合は、シャリの握り加減)、
店内の雰囲気を知ることができるので、様子を見るにはちょうどよいと思います。
このランチで、あまりにもひどい物を出すお店だったら、夜に行く価値はありません。
>>706
その流行ってない様子ですが、あなたがたまたまそのお店を通りかかる時間に
ヒマそうなのか、いっつもヒマそうなのかによります。また、いいお店でも、
707さんの言う通り、またはたまたま売り切れてしまっている場合もあります。
開店してからかなりたっているお店なのに、毎日あきらかにヒマそうなら、
たぶんそのお店はダメな可能性が高いですね。

>706
結構店によって品揃えに差があるしね。
自分は「白身は何がありますか？」ってのりで聞くことにしてる。
そうすると、「マコガレイです」とか「シマアジにマコガレイのこぶ〆です」ってかんじで教えてくれると思う。
太刀魚がないのは、ごく普通のことだと思います。

>>707
そういうちゃんとしたお店はお品書きから外してると思うが？

>>708
>ランチの場合、どうしてもサービス品みたいな扱いになってしまい、
>前日の残りのネタ、または鮮度があまりよくないネタ、または半端な切り身や
>あまりよくない部位を使う場合が多いので、確かにお店の風格まではわかりませんよね。
こんな店は夜に行っても大したこと無い
昼に出す場合、内容を落とすなんてのは自ら看板に泥塗ってるのと同じだと思う

ランチにづけ丼出す店って、前日の古いネタ処分してるような気がする

>>705居酒屋としてではなく出前屋としてもってる
寿司屋は多いと思う。

>>710
おまえ日本語ちゃんと読む能力があるのか ?

前日の赤身をヅケに



え、駄目なの(´･ω･｀)

べつにいーじゃん。づけなら多少古くても十分うまいよ。

もともとそのための仕事だし。

前日のヅケをフライに

前日のフライをつまみに

古い古いと言うが、良く言えば熟成されてて、色はボケてても味は良くなっている事もある。

世間的には連休初日
自営の俺には無関係

いつもの鮨屋に来てみれば
見知らぬ顔のカウンター


近所の鮨屋に来てるんですがね…なんかいつもとは雰囲気が違いますなぁ…

大将が「お、〇〇さん、いらっしゃい」って声かけてくれて、カウンターの端にちょいと座る…

となりの夫婦モンがうぜぇ…
「去年の夏、青森に行った時に食べた大間産のトロ、美味しかったわぁ…やっぱり現地で冷凍してないのじゃなきゃ」
「札幌雪まつりに毎年行くけど、うにいくら丼が楽しみ。本場の穫れたては最高よねぇ」

大将も、俺の方をチラリと見ながら苦笑…

>720
典型的なアホ客だな。自分も大間までマグロ食いに行ったけどね。食えなかったがｗ
まともな寿司屋は生のホンマグロを数日熟成しているというのにな。

今度、一人でカウンターに挑戦してみたいのですが．．．
なかなか勇気が出なくて、未だに経験がありません。
若い女性は、どんなパンティをを身につけていけばよいのでしょうか。

参った…
男「アンチャン、連休なのに一人かい。寂しいねぇ…」
俺「（精一杯の作り笑顔で）いやぁ、自営なんで連休関係ナシなんですよぉ」
女「まぁ、大変ねぇ。せめてお寿司くらいは食べたいわよねぇ。いつもは大したモン食べてないんでしょ？」
（少なくとも、心が貧しくなる食生活はしてないんだが…）
男「でも△△（地元の市名）あたりの寿司じゃなぁ…せめて銀座あたりだろw」
俺「（大将も苦々しい表情なのを見て）おたくらがどんだけ両家の出で、どんだけグルメか知らないけどさ、少なくとも俺とは嗜好が合わないよ。
夏場に大間で生マグロ？密漁モンかい？
冬にうにいくら丼？うには盆、いくらは秋なんだがな。
それよりあんたら、銀座に行ったら△△から来たなんて言うなよ。恥さらしだから！」

一気にまくしたてたら、他の客から「まったくだ！」と、声が…
大将「（夫婦モンに）すいませんねぇ、お客さんみたいなセレブな方には合わない店なんですよ…お引き取り下さい」

夫婦モン、グチグチ言って帰りました。

今、なんかドキドキして、トイレに入って書いてます…

>>723
ネタくさいけどｵﾓﾛｲ

>723
相手も無礼だし無知だけど、そういう客はまともに相手しちゃいけないなあ。
鰈にスルーするのが大人。

それから夏にも大間でマグロはとれると思うし、雲丹も冬でも食えると思ったり。

■被害者に『この政治家は許せない。こんな冷たい政治家はいない』とまで言わしめた、あの“土井たか子”である。

金正日が拉致を自白するまでは、

「横田めぐみさんの両親が孤独な戦いを強いられている時に在日朝鮮人は夜でも集団で自宅におしかけ、
石を投げ窓を割り大声で脅迫まがいのことをする。無言、脅迫電話も日常的である。
脅迫を恐れ公共施設に利用を断られたりしながら細々続けている集会にも在日朝鮮人は木刀で武装して集団で襲撃する。」

という状況だったという。それを土井たか子は高笑いして見ていたことになる。
横田めぐみだけではない。デンマークで拉致された元神戸市外大生の有本恵子らの事件などはもっと酷い。

有本らの拉致から数年が経過したある日、有本と一緒に拉致された友人・石岡から札幌市内の家族に手紙が届いた。
その手紙により、有本ら拉致被害者３人が『北朝鮮にいること』が判明した。

札幌の家族から連絡を受けた有本の母は自宅の神戸市に近い兵庫県西宮市の土井事務所へ相談したが、
その後、土井事務所からは何の連絡もなかった。
そして手紙が届いてから、わずか２ヶ月後、突然有本ら３人の『同時処刑』が報じられたのである。

日朝関係筋によれば、「石岡らが内密に日本の家族へ手紙を送ったこと」が、
土井事務所から朝鮮総連を通じて北朝鮮本国に報告され、処刑に至ったということだ。

鮨大好き

廻る寿司屋も普通の寿司屋も、生まれてから独りでしか行った経験が無い
誰かと一緒に行きたくても、恋人はおろか、友達すらいないよ(T-T)
超高級寿司は、売れないホストやってた頃に、お客に連れてってもらった
赤阪で、看板が掲げてなくって、トイレに行ったら若い修業人がおしぼりで指の股まで拭いてくれるほど到れり尽くせり
個室に、当時新進党だった小沢いちろうがいた
お通しが、いくらと雲丹の丸呑みって…、高いだけだろよ

つうか、カウンターが基本の寿司屋は１人客にそもそも優しい外食形態だよ

１人で焼き肉とか、１人でイタリアン／フレンチに比べたら全然楽ｗ

究極の1人客は

鮨も刺身も酒もいらん

あ　が　り　だけくれ

いったい何しに来たんだが・・・
3時間ぐらい閉店まで親方と話していて
お愛想どーするんだろうと思ったら
客が万札1万ぽんと

あ　が　り　1万円・・・

寿司屋は凄い世界だと 改めて思い知った

　　　　　　　　　　　　,ヘ　　　　　 　　 　 ,:ﾍ.
　 　 　 　 　 　 　 　/: :　＼　　　　 　 ／::　 !
　　　　　　 　 　 　/::::.....　　＼--―‐'.:.:::...　　!　　　 　　 プギャーーーーーーーッがいねや！
　　　　　　 　 　 /::::::　　　　　 　.:::::::::::::　 　　 ',
　　　　　　 　 　,'::::　 　　　／＼ヽ_ヽ払 /:　 ／＼i
　 　 　 　 　 　.i::::　　　 　 　　　√_＿＿丶 　 　 !
　　 　 　 　 　 !:::. 　 　 　 　　　/ / ｔｰｰｰ|ヽ　　　!
　　　　　　　　|::::..　　 放 　 　 ..:　|　　　　|ヽ 尿　　 l　　　　　　　　　　 　 _,-,.、
　　 　 　 　 　 i;::::..　 　 　 　 　 | |⊂ニヽ| | 　 　　!　　　　　　 i´ヽ 　 　い {,-ゝ.
　　　　　 　　 　':;::::...　　　　　　| |　 |:::T::::|　!　　/　　　　　 　 l　,人　__,!...!_}ゝ l
　　 　 　 　 ＿　 ＼:::::....　　 　 　ﾄ--^^^^^┤ ／　　　　　　 　 ヽ. '´　　　　｀ /
　　　　 ／　　　｀ヽ　｀ゝ:::::........ 　　人　　......／_ 　 　 　 　 　 　　/　　　 ｧ-- '
　　　　 i::.....　　　　;＼!..-ー 、 /⌒ヽ　　　　　 ､＼　　　　　　／　　　 .:/
　　　　　` '''''ｰ- ､::::/ ,..　.　 `/:::　 　〉‐ 、　　　＼ ＼　　　／ 　 　 ..::ﾉ
　　　　　　　　 　 .ｿ'　　　 :　/::.　 　/::　　〉　　　　 ＼＼,／ 　　 　 .:/
　　　　　　　　　/i:. 　 　 　 :,'::.　　 /:: 　./ヽ　　　　 　 ＼!　　　　 ..:;'
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　　　 　 　 　 /　 !::.　　　　i::.:.:`:‐"ｰ､_,ノ　　　　　　　　　　＼:::／
　　　　　　　/ ,／ヾ;:.... 　 /:.:.:.:.:／:::.:..　　　　　　　　　　　　　ヽ、
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>>723
そこまで作っちゃうと脳内武勇伝臭バレバレになっちゃうけど、１人で寿司屋
行くといろいろ面白い客と会えるよねｗ
それも楽しみの一つだったり

>730
恋人も友達もいない俺は、焼肉も一人だけどね
確かに、一人で外食で一番心地良いのは、「寿司屋のカウンター」だね
貴方のおっしゃる通りです

一人外食自分ランク
寿司＞居酒屋＝BAR＞天ぷら屋＞＞＞＞＞懐石＝フレンチ＝イタリアン＝焼肉
こんなかんじかな。天ぷら屋も悪くないけど、いつも忙しそうに職人さんが動いてるから、話しかけづらい。

>>730
誰もいない時間帯を狙えるようになると、一人の食事は、大分幅が広がります。

「あがり」って何だ？

お茶

ちがう
最後にでるお茶
または御会計のこと

ちがうよ、下っ端が稼いでくる上納金のことだよ。

すごろくのｺﾞｰﾙだろ

もう一枚のガリも入らないくらい満腹って事だよ。
さては皆寿司屋での正しいマナー観てないな。

あ、それオレも見た。

>>742
これだろ
japanese　tradition　sushi
http://www.youtube.com/watch?v=kdzTOxMiFIQ&search=sushi

なんどみても笑えるな。

一人めしの達人であった池波正太郎さんも
開店間際が多かったみたい。どんなに常連でも
もっとも晩年で、帰宅後にも執筆＆夜食だったみたいだけど。

>>744
腹がよじれた。ｗ

今日久々に回転しないすし屋に行った。
１人だからカウンター。でも、お好みでランチやってる店だから安かった。
でも、折れ以外は２人以上の家族連れでした。

（´・ω・） ｻﾋﾞｼｽ

寿司好きの寂しい人が集まって、寿司食いに行く、てのはどーだ。
老若男女問わずで。
誰が企画してくれー。

明日は仕事が休みなので、馴染みの店でマッタリしてくるねー

>>750
とりあえずｵﾌ板逝って立ててくれば？
ここじゃあｽﾚ住人少なそうだし地域がﾜｶﾗﾝとなんとも
立てたら報告しておくれ

>>744
ﾜﾛｽwwwwwwwwwwww

>>750
皆で行くには行くが、全員一人客としてカウンターで粛々と食す。
たまに親父と談笑。
そんな感じならいいが。

店が混んでるのも、他人と行くのも、賑やかなのもマッピラなんですが。

>755
お前がよく行く店を書きなよ
きっとそこでは絶対にやらないから

スレタイが読めるならオフなんて言い出さないと思うがな

だから誘導されてるだろが

>>757
伝説の吉野家ｵﾌとかって前例あるじゃん
もっとも２ちゃんらしいｵﾌだと思うが?

俺は友達も彼女はもちろん、一緒に食事する人がいないからいつも一人で
行くんだけど、寿司屋でも居酒屋でも「この人はいつも一人だな。友達も
知り合いもいないかわいそうな人なんだろうな｣なんて目で店員に見られてる。
そのお店にしょっちゅう顔だしてる常連にもそういう目で見られてるし。
それがちょっとつらい。

>>760
そんな店は店員の質が悪いのです。

>>760
そういうのは自意識過剰っていうんだよ。

でも、平気だろ

親孝行してみたらいいんじゃないかな

>>760
お前、銀座の小○にいたか？

>>760
かわいそうな人と考えるような椰子のほうがどうかしてるよ。
自信持て。

回転寿司じゃなくても
あんまり高くない庶民向けの回らない寿司屋ってあるだろ
そういうところなら一人でも余裕だ。
というか一人であろうとなかろうと
そういう店で2千〜3千円使う方が
回転寿司で同じ金額を使うよりも
満腹度は低いが、満足度は高い。

>767
それ微妙かも。
その価格帯の店って、経験上５件中４件は大したことないかなあ。
ほとんどの店は回転寿司以下。その２倍の価格帯の店なら結構あたりがあるかも。

>>760
俺も同じだから気持ちがわかるよ｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡

>>768
回転寿司と普通の寿司屋を比べる時点で
味覚傷害決定。

これ、マジだからな。
回転寿司の方がうまいって
本気で思ってるやつは考え直した方がいいぞ。

>770
いや、本当なんだって。
一皿３００円ぐらいがメインの回転寿司に負けてる回らない寿司屋があまりにも多い。
駅前にある居酒屋化した寿司屋とか、住宅街の出前メインの寿司屋とかかなり悲惨。

それは普通カウントに入れないだろ。

>>767
回転寿司じゃなくても
あんまり高くない庶民向けの回らない寿司屋ってあるだろ
回転寿司で同じ金額を使うよりも満腹度は低いが、満足度は高い。

>>768
その価格帯の店って、経験上５件中４件は大したことないかなあ。
ほとんどの店は回転寿司以下。

>>770
回転寿司と普通の寿司屋を比べる時点で
味覚傷害決定。

>>771
回転寿司に負けてる回らない寿司屋があまりにも多い


自分は回転寿司も立ちの寿司屋も行くが、７６８に同意するなあ
美味しい回転寿司を知らないってんだから可哀想だな
７７０は回転寿司＝１０５円と思ってるんだろ

>>772
じゃあどこをカウントするんだよｗ

回転寿司も競争が激しい所はそれなりじゃね？
池袋界隈にはたまに行くが、そんなに馬鹿にしたもんじゃない。
まぁ腹を満たすためだけに行くってところではあるが。。。

俺の知り合いの寿司屋のオヤジ言ってたけど、回転寿司は仲買通さず（通すこともあるけど）にグループ分をまとめて大量に魚を買い付ける
から、町中の小さな寿司屋よりもいい魚を安い値段で出すことが出来る
ことができるそうだ。

個人のお店に行くのは、大将との会話や、個人店の雰囲気が楽しみたくてだろう。
もちろん、高い値段のお店に行けばそれなりに美味しいし。

回転寿司をバカにしてる人は、皿ごとに値段が違うお店で評判がいいお店を
ネットで検索して行ってごらん。個人店よりも安い値段で、同じかそれ以上の
レベルの魚を使ってるから。

果たして
旨い回転寿司を知らないのか
それとも
マズい普通の寿司屋を知らないのか

安い回転寿司の大半は大将とかではなくて機械がシャリを握っている。Ｗ
その上に申し訳ない程度にワサビをちょんと付けてネタを載っける。

ふらりと入った寿司屋で酒頼んだら怒られた

>>773
訳ﾜｶﾗﾝ書き方ｳｻﾞｲ

一瞬、ここのスレのタイトルなんだっけ、と思ってしまったわけだが。

>>780
そうか、判りにくくてスマンな
でも日本人には理解できるレベルなんだよ、残念だったなﾁｮﾝ

>>782
どれが引用でどれがﾚｽかﾜｶﾗﾝだろうが
日本語以前の問題だｳﾞｫｹ

>780=783
自分もお前に同意

自分も>>783-784に同意

回転寿司があるんなら
スパイラル寿司や
ハリケーン寿司もあっていいよね。

個人でやってるような寿司屋は５軒中４軒までは
大手の高級回転すし？に負けてるのは確か。
でも一軒はちゃんと信念や気合を入れてやってる
旨い店がある。それも高くなくて。

非回転が回転より不味い事なんて多々ある。
それを否定してるのはただの世間知らずの池沼だろ。
もっと視野を広げろよ屑。

立ちの店でも回転寿司並だったり、回転寿司以下の店があるということには同意するけど
それにつけても>773のレスは分かりにくい。

この中で回転寿司と普通の寿司屋の違いがわかってるヤツは一人もいないな。

廻っても廻らなくてもいいけど
サーモンやらエンガワ、一年中ヒラメやはまちやカンパチが
おいてある鮨屋にいかなくなると、自ずと決まってくるものだ。

>790
お前だけわかってりゃいいよ

>>773=>>782=>>790だったら笑える
必死に話題変えようとしてたりw

正直ｽﾏﾝｶｯﾀ

７８９さんには同意してもらえた（>>768さんの件ね）のが救いだ

よしじゃみんなで寿司食いに行こうか

やだ。うまい寿司もまずくなる。
俺は一人で行く。

おまえは誘ってない

俺もまっぴらだ。
赤の他人と寿司屋で談笑なんざ、考えただけで気持ち悪い。

マジレスｶｺﾜﾙｲ

寿司屋ってのはもっと殺伐としてるべきもんだ

('A`)さて、すし屋で一杯やってくるねー

('A`)その前にひと風呂浴びてからにするかー

一人で○○系のスレにたまにいるのが
他人と一緒を蔑みたがる人種

別に蔑んでない
赤の他人に話しかけられたら不愉快じゃん

何で？？
人殺しそうな奴だな

寿司屋で他人に話し掛けるのはマナー違反だよ
本人は粋だと思ってるが全然粋じゃない

馬鹿だね
他人に話しかけるのと
お一人様以上で出かけるのを蔑むのとは違うよ

よくいる馬鹿は
一人で飲食する行為を至上の尊さとするボケ

>>805の倫理は不愉快=殺人なのね。

たのむから隣に座るなよ

>807
友達や家族と出かけるのはおかしくないけど
２ｃｈで知り合ってオフというのはキモチワルイ。

それと「お一人様以上」には「一人」を含むんだよ。
小学校低学年で習ってないかな？

>809
流れ嫁

ながれ

まぁまぁ、１人でのんびり寿司を食べる、この素晴らしい時間の楽しみを知る
皆がそんな罵りあうなんて寂しいぞ。
もう週末なんだから楽しく一人寿司をそれぞれやろうじゃないか。

何度も言ってるが、一人でしか行ったことが無い
行く相手が居ない
が、不思議とカウンターで一人で飲んでたら、横の客が話し掛けて来たりして帰りは何人かになったり
知らない客に話し掛けられてもうざいと思ったことは無いが、店員に話し掛けられるのはうざいというか緊張するから止めてほしい
蘊蓄はいらない
好きな様にくわせてくれよ

とりあえず酔っ払った勢いで話しかけてくる奴はｳｻﾞｲ

ひとりで寿司屋に入いれるオレ様は大人。

やはり、美味しいと思ったらその店に何度も足繁く通うのが一番。
常連になっても奢らず、いろんな客ともコミュケする。
また、大将に「手みやげ」などを持って逝くのを忘れずにネ。

さて、今夜も逝くか…。

>816
最後の１行以外は同意。別に下手に店にこびなくてもいいと思うが・・・

たしかに料理人相手でも、一緒に飲みに行くぐらい仲がいい人には土産を持っていくけど・・・
単なるよく行く店に土産って、「常連の自己満足」ってヤツじゃない？
正直、キモチワルイんですけど。

店の外でも付き合いがあるんだったら手みやげもあるかもしれないが、
カウンターはさんでの付き合いだけだったら、さすがに手みやげはキモいよな。

商店街とかではやってる寿司屋の常連客は同じ商店街の大将という構図

今、帰宅しまいた。

今日の目乳。
お通し：山菜あえ、ほたるいかの酢みそがけ
刺身盛り合わせ：ひらめ、ヒラス、赤貝（ヒモつき）、あわび、サヨリ
つまみ：煮穴子のつまみ、酢の物、焼はまぐり
握り：ヒラメ、中トロ、うに、エビ、イカ、赤貝、カニ
吸い物、茶碗蒸し、ビール4本

計：7000円！

結論！漏れ以外の常連も「おみやげ」を持っていっている！！
今日は、大将から「美味しいよ」と他の常連客の「東京みやげ」
のおすそわけをもらった(>_<)

連投スマソ

漏れは、大将夫婦と一緒に飲みに逝ったり、ディナーを食べに逝ったり
してまふ。けして、イチゲンのカウンターＤＱＮではありません。

あしからず

回転並に安いな。
それだけ安けりゃ土産を持っていく気持ちも理解できなくも無い。

俺は板場と客を分かつ距離感が好きなんで真似しないけどな。

>>821-822
鬱陶しい奴だな
頼むから俺の横に座るなよ。

隣で常連と店主がでかい声でしゃべってると
うるさくてイヤだな

しゃべりまくるんなら居酒屋でやってほしい

>>821-822
うぜーーーーーマジ逝けやｗｗ

>824>826 もろに悲願でる！
行きつけの寿司がないからかな…。
ｶﾜｲｿｽ

>>821
お勘定の額間違ってるよね ?
いくら常連でもそれだけ食べてその額は・・・ ?

個人のお寿司屋さんの場合、カウンターで店主と直接会話をするため、
飲食店の中でも親近感を抱く率が高いんだそうだ。その店主と話がしたいために
通うようになる常連も多い。だから、人付き合いが好きな客と店主だったら、
おみやげを持って行くのも、そんなに不自然ではないと思う。

ちなみに、人付き合いが嫌いな俺はそんなことできないが。

>828
場末の庶民的な寿司屋の場合、値段はそんなもんだと思うよ。
これが高いか安いかは、ネタの質次第だね。

>>828
値段は間違ってないよ。

ビール1本500円
特上にぎり：1900円
刺身盛り合わせ：1700円〜
茶碗蒸し：500円
煮穴子つまみ：600円
お通し：時価（その時のモノ次第）
あと、酢の物や山菜あえとかの箸休めは、大将夫婦の賄いだよ。

まつ、賄いを出してもらえるということはそれだけ通って、勉強代を
払ったからかなＷ
通い歴4年！（月に4回ほど）今ではツケも出来るようになりまいた。

店主と馴れ合う神経より先に、満腹中枢を直した方がいいな。

>>830
そこまで通ったのは感心するがﾂｹなんてDQNのする事
ひと月分毎に請求されるならﾂｹとは言わんし

いい大人なら財布に３万やそこら入れてるんだろ？
何で７、８千円の払いをツケに？

>>833
財布に金があっても、ツケにしとくもんだよ

圧倒的にヒガミヤサンが多いな・・・。

出る杭を打ちたいやつばっかりですから

>>834

何で？

>>837
ツケができるから

手土産なんかいらねえよ。じゃまくせえだけ。
はっきり言って有難迷惑。金輪際止めてくれ。

それと、うちじゃあ
「つけ」はさせないぜ。
現金のみだ！
こちとら毎日現金で仕入れてるんだよ。
つけられてたまるかっての！ばあやろ〜

>>837
>>838の言うとおり

ﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 旦旦旦旦旦旦旦旦

>>832
あくまで｢ツケも出来るようになった｣だけで｢ツケるようになった｣ではないんじゃないか？
俺も大将や女将さんから｢ツケでもいいよ｣とは言われるが、ツケた事ないし。

今日も近所のスパ銭帰りに、寿司屋のカウンター
最近、月曜日のささやかな楽しみになりつつあるな…

風呂上がりのビールを、キューッと一杯飲って
これから刺し盛りを頂く

んで、そろそろ〆

ヤッパリ最後は握ってもらわないとね。

海老・烏賊・いくら・干瓢・鉄火・アナゴ

二時間もすし屋に居るのかよｗ

寿司屋でつけができるっていきすぎでＤＱＮぽくなってやだね。
スナックでカラオケをがなりたててる土方オヤぢのイメージだな。
常連といっても今日のお奨めをきく前にいってもらえる程度でいい。

>>847
おまいみたいにスタイルやイメージを気にしてるようじゃ、
まだまだ一人で寿司屋は無理だな。回転寿司にでも行っとけ。
寿司屋はオヤジのための店ですよ。

>>848
>寿司屋はオヤジのための店ですよ。

んなわけねーだろｗ

>>848
＞寿司屋はオヤジのための店ですよ。
半分賛成。
ある程度の年齢にならないと似合わないってのが俺の意見だ。
あ、若いのが喰っててももちろんいいんだよ、
似合うか似合わないかって話です。

20代だけど
2，3回行けばもう一人で入るのが平気になったよ。
価格はともかくとして牛丼屋と変わらない感覚で入れる。

漏れは36のオヤジやけど、逝きつけの寿司屋があるので、
職場の若い女性を何人も連れて逝った。

常連の店があるということは、大将とも気心知れていて、
トークが弾み、漏れは、若い女性からも尊敬（？）される。

やはり、逝きつけの寿司屋があると何かと便利やなww

>>851
おまいはもう立派なオヤジだ。

じじいになったら、年金で週に一度くらいすし屋に入って、一人ﾏﾀｰﾘしたいな。

ジジイがくると優越感かんじるな
２０年勝った感じだ

>>855
周りが気になるようじゃ、まだまだガキだな

初めて行った店で「おやっさん、いつもの。」とかいえるのが大人。

んで、たまに孫なんか連れて行っちゃってさ。
でも孫が店ですしの薀蓄たれようものなら、家に帰ってから半殺しとかね。

>>857
それは単なるギャグだ

二十歳過ぎくらいのときは
恥ずかしい話、確かに変な優越感はあったわ
25過ぎた今となっては、そんなのはもうないけどね
周囲の客はどう思ってるかは知らないが
今はカウンターでゆっくりつまみながら酒を飲む
この至福の時が魚好きの俺にとっては最高の癒しになってる

やはり、カウンターに座って、何もいわなくても、
大将がお通し、刺身、つまみ、握りと、一通りの
おすすめを出してくれるのがかっこいいと思う。

品書きなどを見てオーダーするのは素人だな。

そう言えば、先日、イチゲン馬鹿カップルのＤＱＮ男が調子こいて
「刺身ください」といったら大将「はいよ！トロ刺しどう？」と聞いたら
ＤＱＮ男「いいですね〜」と返事。
ＤＱＮ男は「ウマイウマイ」と言ってたけど
勘定の時に、顔が蒼くなっていたwww

馬鹿カップルが退散した後、大将はニヤッと笑って一言。
「トロ刺し頼むなんて、オトコやね〜」つて
思わず、漏れと大将の二人で爆笑！　

追伸：漏れはまだ、トロ刺しを頼んだことはない！

ドキュンがどうとかではなく
嫌な店だな
俺は好きじゃないな、そういうの
笑えねぇ

うん。ちょっと感じ悪いね。

ﾊﾞｶｯﾌﾟﾙならｽﾙｰでいいのに、わざわざ釣って貶めるのって性根腐ってるな。

そんな客をバカにした店があるのか。
絶対に行きたくない店だな。
８６１も店を出たら店主に何を言われてるかわかったもんじゃないぞ。

いくらか聞くのって恥ずかしい？

>>866
別に

どうせ作り話だろうが、事実なら最低の寿司屋じゃないか？？？

>>866
全然。恥ずかしいと思う性根が恥ずかしいとでも思っておけばいい。

>>868
まあ、完全な勘違い野郎だな。俺なら第3者としてでもそんな状況見かけたらそんな店には2度と行かないな。

こういう店があるから、寿司屋のイメージが悪くなるんだろうな。
知り合いとかに「寿司屋に時々行く」って言うと、「ぼったくられない？」とか「高くない？」って心配されるし。
実際はまともな店がほとんどなのに。

常連同士馴れ合って物のやりとり、特別なサービス、一見をネタに盛り上がって、わざと不当に高い物をすすめて。。。
（このレベルの寿司屋の場合生ホンマグロとか扱ってないだろうから、普通に請求すれば、会計で青くなるほど、いいトロはおいてないと思う。もしあったとしても、相場の分かる人にのみ勧めるべき。）
そんなことをする店主もそれを喜んで受け入れる常連も悪趣味すぎる。

今時、こういう店を見つける方が難しい
と思うくらい、こんな店に出くわしたことがない

>>861
マジで低俗な店だな。親父も常連も腐ってやがる。
おお嫌だ。

いや、861

861みたいな店は当たり前だろ！
普通の人ならともかく、DQNﾄﾞﾓを健常な店に来させないためには大将の裁量は必要だと思われ。
だって「寿司屋」だぜ！
高い金払って逝っているのに、DQNﾄﾞﾓと会いたくないぜ！


しかし、この板は、行きつけの寿司屋がある香具師をヒガム香具師ばかりだなwww

好きな食い物に行きつけがあるくらいは大人として普通だと思うんだけど
なんでそんなに大威張りで自慢したがるのかなあ？

>>874
それはそのカップルがホントにＤＱＮだった場合だろ。

>874
大将の裁量が必要だったら、入った瞬間に「今日は予約でいっぱいです」って断ればいいだけじゃん。
それを入れといて、ぼったくっといて、さらに常連と笑いものにするなんて、普通の神経の人たちがやることじゃないよ。

大体そんなに常連って偉いものなんかねえ。一見の客でも楽しめるのがよい店だと思うけど。
行きつけの寿司屋があるとひがむっていうか、そんな店の常連なんてぜんぜんうらやましくないです。

会計までは良かったんだがなぁ

＞しかし、この板は、行きつけの寿司屋がある香具師をヒガム香具師ばかりだなwww
絶対そうくると思ったよｗ浅い奴だなｗｗ

このスレって>>861みたいな脳内寿司屋エピソードがやけに多い気がする
なんでだろ？

>>880
２チャンネルなんてどこの板のどこのスレも似たようなもん。

イヤーまいったな！凄く盛り上がってるじゃん！

つまるところ、漏れが逝っている店は大将も常連もＤＱＮだろwww？

でも、最高なんだなw
ネタは新鮮！料金も安心価格（常連は…）
大将のトークもおもろいし、間合いの取り方も最高だな。

逝きたくなければそれで吉！この店めちゃくちゃ繁盛してまふwww

俺はトークの達者な店は敬遠してる。
うるさいし、唾が飛んで汚いから。

開き直りもみっともないなぁ。

実際カップルに敵意むき出しの寿司屋ってたまにあるね。

>>882
ネタが新鮮、料金が安いか
もったいない、それが全て台無しだな
店の主人・常連が最悪だったら
どんなに他点が優れていても俺はそんな店行かない
美味しいものも美味しく頂けない
悲しい店だな。。。

というか、ここまできたら
もう釣りとしか思えないんだが　ﾊﾊﾊ・・・
余りにも考えが幼すぎるんだよね
これでいい年のｵｻｰﾝだったら
悲しい通り越して、哀れになってくるよ。。。
こんな寿司屋が存在してほしくないという
ことも含め、861は釣り氏であることを願います

悲しい事実だけど安くてうまくて、
店員と常連がDQNな店は確かに存在する。

飛び込みの客をバカにしてみんなで笑うというのは
常連に優越感を持たせて、ついでに何か頼もうって気分にさせるための
DQN店が使うよくある営業テクニック。

ただ、トークで盛り上げて常連を大事にすると
繁昌してるように見えて客が長居してるというだけで、
寿司より酒で稼ぐ店になっちゃうんだよな。

東京近郊に住んでいるが、ここで語ることができるレベルのお店が近所に
ないんだよな。

値段が高い個人店のお店。二回行ったけど家庭的な雰囲気で接客態度もいい。
寿司も美味しい。ただ、値段が高い。これだけの値段取るなら、美味しいのも
接客がいいのも当たり前だよな、というレベル。親子二代で握ってる中規模店。

店主が一人でやってるお店。やる気がないのか、売上が少ないので魚の種類を
揃えられないのか、ネタの種類が極端に少ない。あっても、まずい。

けっきょく、皿によって値段が違う回転寿司に行くようになった。
値段と味のバランスに納得。

>888
普段は行かないけれど、たまに足を伸ばすのが楽しみな店というのもいいんじゃないの？
顔なじみになることが一番大事なことではないわけだし。

>888
気持ちはよく分かる。実際、ちょい前に話題になったけど、皿によって値段の違う回転寿司屋に勝てる回らない店って少ないんだよね。
みんなが回転寿司屋に殺到するのは、それなりに理由があると思う。

でも、レベルなんてそう関係ないと思うよ。
実際に客観的に評価したら、大したことのないレベルの店がおそらくこのスレにもたくさん出てきてると思うよ。
ネタの新鮮さとかﾄｰｸで（しかも極めて品がない）売るしかない店も登場してるぐらいだからｗ

861みたいなカモがいなけりゃ、街場の寿司屋はやってけないからね。

861はいわば寿司業界に必要な人材
皆もあんまり叩くな

＞しかし、この板は、行きつけの寿司屋がある香具師をヒガム香具師ばかりだなwww

やっぱり、釣りにしか見えない文だな。。。ｗ

皆さんが通われてる馴染みの店
大体、どれくらいのペースで足を運んでますか？

というのは、頻繁に行ってる人で、どれくらい顔出してるのか
一般的に、その頻繁にと言えるレベルはどれくらいのものなのか
気になりまして

自分は月３〜４くらいにしてるんですが
行きすぎじゃね？と知人に言われたことがありまして。。。

まぁ、んなもん人それぞれだ
と言われれば、それまでですが
実際どうです？皆さんは

>891
でも、こういう店や常連が存在することで、寿司業界全体のイメージがダウンするからね。
おそらくその若いカップルは、さんざん文句を周囲で言いまくって、寿司屋なんてめったなに行かなくなると思うよ。
こういう風にして、寿司屋はぼったくり説がじわじわ広がっていくんだと思う。
そして、寿司屋離れが始まれば、常連から儲けをたくさん出すしかなくなるからね。

ＤＱＮカップルって上下ジャージ男とコウダくみ似？
だったらきていらん。

>>896
> ＤＱＮカップルって上下ジャージ男とコウダくみ似？

なにそれ？　
どこにもそんなこと書いてないよ？

つーかきていらんってどこの言葉よ

>>898
和歌山では普通にいうぞ。

いわゆる関西弁でおま

　　　　　　　　　　んこ

>>861はいわゆる「常連気取りの客」の典型的な見本なんだろうね。
ここで嬉々として書き込んでる話も半分以上は創作っぽい。

本当に業の深い商売だなあｗ寿司屋は

↑だから、逝きつけの寿司屋がないからって、
ヒガミDQN香具師は偉そうに書くな！www

→ヒガミDQN香具師（笑）

パターンがおんなじなんだよな
ＤＱＮ客が現れる→ＤＱＮ客が恥ずかしい言動をする→寿司に詳しい俺と、俺に一目
置いてる寿司屋のオヤジがＤＱＮ客を颯爽と懲らしめる
おんなじ奴が執拗に書いてんじゃねえの？　なんか深刻なストレスが溜まってるとか？

>>905
特定の店に通い詰める奴は牛丼でも飲み屋でもそもそも執拗なタイプが多い

それは違うような…w

うん

ヒガミDQN香具師・・・・
この香ばしい複合定型句、早速各店に通報ｼﾏｽﾀ

ネット路上格闘家と同じようなもんで、寿司好きが憧れるシチュエーション
ってこったな

生ビールを飲んだら
かんぴょう巻き４つ，黒鯛２つ，あなご２つでおなかいっぱい。
計１６５０円

さてと、仕事も一段落したから近所の鮨屋で一杯飲ってくる

今日は鯛が旨いな…
あとは煮ホタテでもつまむか…

ホタテを煮るなんてもったいない（‘・ω・‘）

煮ホタテうまいよぉ。

煮はまぐりつつきながらビール飲みてー！

生ホタテも旨いけど、丁寧に煮られたホタテも旨いのよ

てなわけで本日は、端にビール、その後冷や（雪の松島）二合。
肴は煮ホタテ、鯛、赤身、赤貝、めかぶ。
〆の握りは、烏賊、海老、蛸、それに鉄火と鉄砲。

ま、これで五千円強。満足。

「日本人がチョンを養うのは当然の義務」
朝鮮人を日本に移住させる法案出される
◇脱北者の日本への移住を目的とする、人権法案が民主党より出される

民主党拉致問題対策本部は１８日、都内で北朝鮮の人権問題に関する懇談会を開催し、
米国人権法案や韓国における取り組みなどについて関係者の意見を聞いたほか、
民主党が議員立法を予定している「北朝鮮に係る人権侵害の救済に関する法律案」
（仮称）についても、関係者と活発に意見交換を行った。

　懇談会の冒頭、中川正春衆議院議員（対策本部事務総長・党北朝鮮問題プロジェクト
チーム座長）が、互いの参加者を紹介するとともに、参加者それぞれの取り組みも詳しく
紹介。民主党としてまとめた北朝鮮人権侵害救済法案について説明しつつ、脱北者の定義
を広く考えて、その保護を積極的に行っていくべきであるとの意向を表明した。
http://www.dpj.or.jp/news/200502/20050218_01rachitaisakuhonbu.html


【関連ニュース】
●鳩山・中川議員ら、北朝鮮人権侵害救済法案を国会提出　　←　ここもなー
http://www.dpj.or.jp/news/200502/20050225_02rachi.html
●脱北者を保護して、日本の定住者としての在留資格を与える
http://www.nhk.or.jp/news/2006/02/16/d20060215000013.html
●「民主党本部、北朝鮮人権法案に関し６団体より要請受ける 」
http://www.dpj.or.jp/news/200605/20060512_07rachi.html

自民党による経済制裁は人道に反するそうです

佃煮じゃあるまいし丁寧に煮られた日にゃ甘味も食感も台無しになっちまうよｗ
蛤でも、さっと煮汁にくぐらせて煮詰めを塗ったくらいで充分。

まあ人それぞれだわな

一人で寿司屋に行くと、ゆっくり味わって食うせいか、あんまり注文
しないのにすぐに満腹感を感じる。
回転寿司だとこうはいかないなぁ。

満腹感を感じる
頭痛が痛いな（‘・ω・‘）

>>919
丁寧の意味合いに相違があるようだ。
俺は、丁寧＝その材料に合わせた、という意味で使ったのよ。

ま、言葉足らずだったな。すまんね。

>>922
921じゃないけど、別に用法としては間違ってないかと。
文脈で見ると下手な日本語だとは思うけど。

いつからここは日本語教室になったですか？

漏れの逝きつけの寿司屋は茶碗蒸しが激ウマ。
しいたけ、みつば、ゲソ、ヒラス、穴子等が入っていて最高。
オーダーしてから、作りはじめるので２０分ほどかかるが、
回転寿司の作り置きのかまぼこや鶏肉入りのＤＱＮ茶碗蒸しは
もう食べる気がしない…。

週に1回は街の鮨屋で、その日の気分で流して食べるようにしてる。
回転は週に5,6回は行くし、それなりに美味いと思うけど、仕事を終えてから
ゆっくりと飲みながら遅くまでやってる処で、大将と話しつつ落ち着いて
食べるのは格別だよ。俺にとっては昼は回転でチャチャッと済ませる
ファーストフードであるけど、夜帰る前の夜食代わりに立ち寄れる
行きつけの鮨屋は一日の締めとして欠かせない場所なんだろうな。

>週に1回は街の鮨屋で（略）
>回転は週に5,6回は行くし（略）

ほぼ毎日鮨食ってるの？
この鮨食い大王め！
・・・ちきしょう、羨ましいじゃねーか。

偏食だなぁ

>929
ﾊｹﾞﾄﾞｳ。海っぺり出身の俺もそこまでは通えないな。

寿司屋の親父の事を大将とか言ってる奴ってなんか痛いなｗ
つーか寿司食いすぎだろ>>927

ラヲタみたいなもんだろ。

>>925
お前みたいな日本語が不自由な奴がいるからだろ

>>927
食い過ぎ
肉も食え、肉も

寿司倶楽部なら一人でも気軽に入れるね。
寿司の味は気軽な味ではないがｗ

>>931
俺、鮨屋でも居酒屋でも大将って言ってるよorz

少将

別に大将って言ってもいいんじゃない
俺はさん付けで名字で呼んでる

以前は極端な肉食だったっす。毎晩、夜食に街道沿いのステーキハウスに行ってた
それに身体も肉を欲してた。その当時は寿司は月一食うかどうかだったな。
でも最近は食も細くなって、脂っこいモン食べると後で胃がもたれる。
鮨屋で頼むのも以前は脂のりのりネタ中心だったけど、今はさっぱりネタを
メインにしているし、せいぜい２０貫しか食べなくなった。平均で１２貫くらい

焼酎の水割りを飲みつつ、鯖、赤貝、鯛、カンパチ、鰈、海老、鯵、ミル貝
赤身、中トロ、アオリイカ、玉子、中トロ巻、かんぴょう巻き
で8500円。満足。

なんか最近「これだけ食ってこの値段」的ﾚｽがやたらと多いな
ﾃﾚｼｮｯﾌﾟかと言いたくなる
一人で行くから自慢できないんでこんな場所で・・・ｗ

しかし、この板は、行きつけの寿司屋がある香具師をヒガム香具師ばかりだなwww

× ヒガム香具師
○ ヒガミＤＱＮ香具師

また出たよ('A｀)

「これだけ食って、これくらい」的なレス、俺は必要だと思うけどね。

なんとなく目安になるから、これから一人寿司屋デビューな人にもいいんじゃない？

既に馴染みのある人でも、自分の場合と比べる事で、世間の相場を知る事が出来るし。

そうすりゃ、出先でも入れるようになるっしょ。

すし屋の値段ってピンキリだし
値段と味が比例しない食べ物だし
あまり目安にはならないと思う

いくらピンキリったって、銀座の高級店とかじゃない限り、普通に街内にあるタチの寿司屋なら大して変わらんだろ。

ただ、行ったことない人からすると、その相場がわからんのよ。

てなわけで、馴染みの店で飲ってます。
やっぱり赤貝は旨いな。

寿司屋では喰いながら２ちゃん

帰ってきてからは食った寿司と金額をだらだら書くだけ


それじゃあなんだかなあ・・
かと言って脳内寿司屋武勇伝みたいなのを延々と書き込まれても困るけどｗ

週末は出前がちょこちょこ入って、大将も忙しそうだからねぇ…ま、暇つぶしに2ちゃんさね。

うち帰る頃にはベロベロだから、書き込まないかもw

二件目が忙しそうなら要注意だなw

一人寿司行ったら馬鹿を気にせずドンドン書いてくれよ
。目安云々より雰囲気伝わってきて楽しいよ。
文句言ってるやつは自分で何も有益な事書かずに一体何がしたいの？

一人でラーメン屋に通って４年目でやっと店主と話ができた俺には一人寿司は無理ですか？

>>950
らーめん屋ってひとつ頼むとそれで終わりだけど
　すしは，何回も頼むからがんがれ(・∀・)

>>949
有益なことだけ読みたいんだったら２ちゃんはあんまり向いてないかも。
本屋行って文庫本でも買ってきたら？

>>950
そうかっ！なんか、目から鱗が落ちた気がした。
何回も注文できる店って思うとﾜｸﾜｸするね。今度、勇気を出して行ってみるかな。
おまかせじゃなくて、自分の好きなものを注文するのが楽しそう。

すみません。
>>950じゃなくて>>951さんへのレスでした。

>>952
だからそういう意味ねーレスいらねーんだよカス。

ID:5ZYWgin+は新手の荒らしか？
報告ってのはｽﾚ違いになるぞ明らかに
それを書けって煽るなら荒らしだな
報告ｽﾚに池、なけりゃ立てろ

>>955
そいうやってすぐキレるｗ
２ちゃんですべてのレスに意味求めるなよ
自分のレスも意味ゼロなことに気づけｗ


ってくだらねえやり取りしてるとスレ終わるな
こんな流れで次スレいるか？

>>1とは随分趣旨が変わってきてるんで次スレは

【おみや】俺こそ常連様！【大将とは家族同然】

どうでしょう？

これはどう？

【報告】行きつけ寿司屋の相場【ヒガミＤＱＮ香具師】

このｽﾚとは別に↓はどうよ？

【自己満足】今日食った寿司を晒すｽﾚ【値段報告】

>>960
いいねこれ

>>960
それで立ててくれたら書き込むよ俺。
もう寿司がなくなって明け方から酒だけ飲み続けて
そのままお昼近くになってしまったが。

>960
いいじゃん
酒板にこんなのもあるし

ＢＡＲに行って何飲んだか報告するスレッド３杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1094654291/

回転焼肉に一人で行ったことあるで。

釣りですか？

960の先行スレ

さて、楽しみな夜がやってきた。大将の今日のスススメは、何かな？
帰ったら、皆さんに晒すからね。お楽しみに☆

もうここに書くなよ
書きたければ自分でスレたてろや

>>967
お前、友達いないだろ

>968
脳内大将が親友だと思われ

>>965
大阪に回転焼肉の店があんのよ。
肉とか野菜が回ってくるねん。
「ロンド」とかいう店名やったと思う。

>>965
回転焼肉を知らないとは…

回転寿司は昼飯には最適だろ
速い・旨いといい事ずくめ
ただネタが回ってない所は駄目ね

田舎住みなのでしらぬ
すまん

次スレ立てました。

一人ですし屋に行くということ　2軒目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149344592/

立ててみますた↓

【自慢上等】今日食った寿司を晒すｽﾚ【値段報告】

　
【自慢上等】今日食った寿司を晒すｽﾚ【値段報告】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149385778/l50
　　

>>972
＞旨い
ここは同意しかねる
味云々言わないで割り切って食べるもんだろ

回転で旨い店もあるけど、決して安くないよ。

5000円とか普通に超えちゃうのか？

>>977
値段のわりに結構美味い店はいくらでもある。
まあそこが割り切ってるんだろうがｗ
回ってる分はどうか知らんが、注文すれば握ってくれるとこもあるしね。

>>979
まあ、そこそこ呑んでぼちぼち食うと越える店はいたって平均的。
勿論、そのそこそことぼちぼちは個人差で大きく違う訳だが。

回転すしで注文すると握ってくれるわけだが、シャリを型にはめて握るとはナメてるな。
客の顔を見て握る場なのに、そんなふざけた握りかたをするとは、客にあったネタとシャリとのバランスを考えてんのか？と問い詰めたい
すしってステーキのようにサーブされてから自分が食べやすい大きさに切り分けるわけじゃああるまいし。
同じ握りしかださねーならカウンターの意味ねえだろ。

うめ

>>981
回転寿司に求めることじゃなかろう。
マクドナルドでレタスとパテのバランス考えて作れってキレれてる奴と一緒。

>>985
もしかしてキレてますか？

ゴラァ

う

生ビール＋刺身盛り合わせ＋にぎりすしの並大盛り(１３貫)で３０００円
居合わせた知人と２時間半も楽しい話もできてよかったよ。

>>987
安っ！

め

ぐ？

み

か

1000

わ

い

い

お

ね

来週のサザエさんは

1000なら次スレｲﾗﾈ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。