次　郎　　　　　

生きてる海老を茹でてすぐ出すようになった時点で、爺さんの味覚は狂い始めた。
（茹でると当日しか使えないから、生きた海老なら翌日に持ち越せる、というケチ
　作戦が動機かもしれないが）
なま暖かい海老はお湯っぽい不快な味が際立ち、
とくにミソなどはどうしようもない産物に成り果てている。
直前茹でを真似している店では、必ず「ミゾは絶対につかないようにきちんと
取り除け」という指定が必要になる。
このような方法は
いづれ無（507）
くなってくれないと困る。