健康食品・サプリメント質問スレッド18

「ビタミンCの酸化作用　Podmore 1998」 　

500mg/日のビタミンC摂取を続けたろころ、酸化型アデニンが2倍になった
つまり、著しい遺伝子損傷が起こったそうです。
抗酸化成分として名高いビタミンCですが、逆に酸化剤として働いてしまったという皮肉な話か。
ttp://www.capros.com.tw/source/1-Nature.%201998.%20392(559).pdf　

・ビタミンCを大量に摂ると、ビタミンB12と葉酸が尿から多く出てしまう。

31歳男性　大量のシュウ酸塩の沈着による急性尿細管壊死　シュウ酸カルシウムに代謝された？

1970年代以降、ビタミンCの保健効果を期待して1日に数グラム以上摂取するメガビタミン療法が知られているが、
十分な科学的根拠は得られていない。

・同志社大学工学部 西岡一教授によると、合成ビタミンCは活性酸素を大量に作るとのことです。
　
・ビタミンCサプリメント摂取は、男性の頚動脈内壁の肥厚速度増加と関連があるとされる(66)。
40-60歳の男性を対象にした研究で、一日500mgのビタミンCサプリメントを18ヶ月にわたり摂取した場合、
非喫煙者では頚動脈の肥厚速度が2.5倍に、喫煙者では5倍に加速したという予備的な知見がある。
食事由来のビタミンCではこのような影響は見られなかった(66)。
［「健康食品」の安全性・有効性情報( http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail45.html )］より