【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】

玄米の栄養成分

■食物繊維やミネラルがたっぷり
玄米には、なんと白米の約６倍もの食物繊維が含まれています。
食物繊維は便秘の解消に効果的なだけでなく、体内の余分なコレステロールや
糖分を排出してくれる手助けをしてくれるので、ダイエットにも効果あり。
そのほかにもカリウムや鉄分、亜鉛などのミネラル類や必須アミノ酸が豊富に
含まれている栄養食なのです。

■ビタミンＥで肌ツルツルに
玄米の胚芽の部分には若返りのビタミンともいわれるビタミンEがいっぱい。
ホルモン分泌を促して細胞の若さを保ちます。
更年期症状の予防、血行を良くする働きなどがあります。

■ビタミンＢ１でスリム体質に
ビタミンＢ１は体内で糖質をエネルギーに変えるのに不可欠な成分です。
不足すると糖質を効率よくエネルギーに変えることができず、疲れやすい、イライラすると
いった症状があらわれます。
また、糖質がエネルギーに変わりにくいということは、余分な糖質を脂肪として
体にためて肥満体質となりかねません。
玄米はよく噛むことで満腹感を得られるので、ダイエットにも一石二鳥。