【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】

肉食による飢餓と温暖化
・畜産物を1kg生産するのに必要な穀物の量
　11kg 牛肉
　 7kg 豚肉
　 4kg 鶏肉
　 3kg 鶏卵
　 2kg 魚肉
　遺伝子組み換え作物の大部分は畜産物が食べている。

・1人あたり穀物消費(家畜の餌にした分も含めて)
　588kg 先進国平均
　317kg 世界平均
　306kg 　　世界の穀物生産19億トンを8億人いる飢餓人口も含めて世界人口62億人でただ分けた場合
　247kg 開発途上国平均

　>世界の穀物の約４０％は家畜のための飼料用にされています。
　>世界３大穀物のとうもろこしでは、６４％が家畜のための飼料になっています。アメリカと日本は７５％以上を飼料にしています。
　>世界の農産物貿易で日本は、とうもろこし第１位、大麦第３位、大豆第４位、小麦第４位の輸入量です。
　>穀類全体の輸入量は2700万トンで、一方の国内生産量は990万トンです。
　>穀物全体で40％以上が飼料用として消費されています。
　>世界を見ると、アフリカなどの開発途上国ではとうもろこしを主食に用います。
　>日本が大量に高いお金でとうもろこしを買うと、経済的にも量的にもそれらの国々は買えなくなります。
　http://www7a.biglobe.ne.jp/~arugama-ma/vegetarian/foodissue.html

　結果として世界人口2割の先進国で世界の穀物を5割も使っている。
　http://www.fsc.go.jp/senmon/prion/p-dai7/prion7-siryou4-2.pdf

　>アメリカのエネルギー集約型工場式農業は1996年、140億トンもの動物の排泄物を作り出し、
　＞環境保護局 (EPA) によると、他の産業から排出された物質すべてを合わせた以上にアメリカの水路を汚染した。
　>アメリカで消費されるすべての原料物質と化石燃料の3分の1が動物の生産に使われている。
　http://www.alive-net.net/chikusan/fact/45-nikusyoku.html

　地球温暖化は肉を食べるのをやめれば抑制できるー英国物理学者
　>彼は、人間活動に帰せられる二酸化炭素の総排出量の21％を我々が食べる動物が排出していると計算する。
　http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/climatechange/news/05071201.htm

　アマゾン森林破壊の最大要因は牛飼育
　＞アマゾンの森林破壊が急速に進んでいる。
　＞大豆生産のアマゾン侵入による破壊の比率は未だ低い、
　＞最大の要因は牛を飼育する大牧場の侵略だという新たな研究報告を出した。
　http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/forest/news/04040301.htm