■豆乳のヨーグルトってどうなの？■

10時間？

１　悪臭がする
２　全体が黄色くなる
３　褐色、黒色に変化した
４　刺すような酸味がする

は雑菌が混入しているので食べずに捨てよう

５　無調整豆乳が上手く固まらない

>>670
>>669があればね

ふむ　しかしあまりに液体であれば疑った方が良い

バナナやってみたよ
フルーチェぐらいの固さ
物凄く美味しい

豆乳飲料は醗酵が弱く衛生上のリスクが大きい.....と書く予定だったけど、
これは美味いなw　phも酸性に傾いてくれたと思う　無調整に飽きてたから息抜きに丁度良いわ
ttp://yahoo.jp/box/I63ZN0　醗酵前も甘くて美味しいが、バナナヨーグルトに大変身（豆乳飲料500g　恵50g）
ttp://yahoo.jp/box/E6zPwt
（液色が黄色で試験方法が正しくないが目安程度に。色も正しくないが醗酵前は緑だった）

5h　40℃で完成

苦味がなくなったという事は、上手く醗酵できたようだね

バナナヨーグルトうめぇ

このスレで話題になっていたバナナやってみました
めちゃくちゃおいしいですね

バナナメーカー紀文とマルサンあるんですが皆様はどちらでしょう　私は紀文です

同じく紀文です
っていうか近くには紀文しか売ってない
200mlの小さいのなら売っているけど

え、という事は5本位買って合わせてるとかか!?大変だな

1000mlの売ってるよ

680のお店には売ってないんだってさ、よく読め

バナナは異常にうまいねえ

家の母ちゃん歯がｷｼｷｼすると言っていた。砂糖が入っていて甘いのでたまに良さそう

豆乳とヨーグルト摂ると屁が止まらん

>>686
善玉の菌が増えてる的な症状で
いい傾向なんじゃね？

>>687 そうなのかな？特に豆乳は飲みすぎるとかなりくさい屁が出る。他の大豆食品(きな粉とか)も同じく。

同じく屁が止まらず断念したよ。あんなにうまいのに

>>689 だよな。俺なんか実(ウンコ)までクサイよ

バナナ以外でも色んな種類出ているんだから
1000mlの出してほしいな。色んな味ので試してみたい
ぶどうとか。バナナは本当に美味しい

あれは発酵前が前提の豆乳飲料だから、発酵後は余計に砂糖が甘く感じるんだよな･･･
>>690
嘘www　大豆だからといって臭くはならない
むしろヨーグルトで腸内環境が整うから臭くなるのを予防できる

同じ種でも豆乳と牛乳では増える菌が違うからね
豆乳のは悪玉が増えるから屁が臭くなるんだろうね

無調整豆乳にダノンビオを入れて常温放置してたら
勝手に固まってた。15時間ぐらいだが
東京の真冬の暖房なし常温でも固まるんだな・・・

単にヨーグルトメーカーのコンセント入れ忘れただけなんだけどね
真冬の暖房なし常温でも固まるなら電気代いらないな・・・

>>693
ヨーグルトである、豆乳ヨーグルト食べなきゃもっと臭いでしょw
悪玉菌って言うのは大腸菌やブドウ球菌の事だ。食中毒起こすわww

1000mlの
フルーツミックス味の豆乳でやってみたら美味いｗ

>>696
固形分が2％だと思いますが、バナナ4％のようになりましたか？

抗コレス○ロール剤を飲むと死ぬ

>>1
まずい

豆乳のヨーグルトって最近スーパーで売ってる９０円ぐらいのあの「豆乳ヨーグルト」のことかw

>>699
バナナ味の豆乳で豆乳ヨーグルトを作ると凄い美味いよ
飲むヨーグルトみたいに固まりは弱いけど牛乳よりは
はるかに美味い。とはいえ味は個人差あるけど

毎日豆乳ヨーグルトを作っていたら、母の中性脂肪が健康診断で去年危険マークでていたのに今年は正常になった
関係あるのかは不明

豆食べるより運動だなw

腸内細菌をNHKでやっていたね
大豆は肌の老化を遅らせる菌を育てるらしい
豆乳＋乳酸菌で完璧だな
あとは食物繊維を取りまくらないと

マルサンの豆乳グルトにハマって以来、それ種にして豆乳ヨーグルト作ってる
同じ味、同じ硬さにはならないけど、美味い
マルサンのやつより発酵して固まって、乳酸菌の酸味が強く出たやつが好み
>>704のような効果があるなら喜ばしいことだ

腸内フローラが肥満・しわ・がん・性格にまで影響 大豆でエクオールが増える NHKスペシャルで紹介
http://bkprs.com/chonai-flola-nhk/

大豆とヨーグルトの乳酸菌効果で腸内環境が物凄く効果ありそうだよね

＞シワを改善するエクオールは大豆を腸内細菌が分解して作られるといいます。
＞つまり大豆を食べれはエクオールがたくさんでてシワが改善されるかもしれません

ふむふむ

男だけど女顔になりたいから豆乳ヨーグルト食べてる。豆乳にはイソフラボン効果があるしヨーグルトも体にいいので…

悪質コレス○ロール→心臓病

俺は、1日1，2度の１００％麦飯（食物繊維摂取）と豆乳ヨーグルト1日500ml分食べるようになったら
糞が匂わなくなった。凄い効果がある
http://seimei-kagaku.info/archives/2465
この先生の言っている通りだ

最近母が超便秘なのでカルピス混ぜるのやめてビックル使用中
しかし味が殆ど無いし豆乳の臭みが取れない…

バナナヨーグルト最強
豆乳の味なんてまるでしない

>>711
っと思ったが時間が経つにつれてビックルの味が。
最後まで続く固まり具合から、やはり入れると菌が増えていそうだ

豆乳ヨーグルト食べ続けてたら自分で言うのも変だけどイケメンになってきた http://m.facebook.com/photo.php?fbid=1432616263657285&id=100007267751451&set=a.1432616270323951.1073741826.100007267751451&refid=17

ビックカ●ラ札幌店

副店長　佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

ビフィズス菌ラブ。　
http://bifizusukin.webcrow.jp/　
http://bakuriki.blog12.fc2.com/

おまえら酸っぱいにおいは臭いにおいってことじゃないんだぞ
漬物、豆乳、ヨーグルト
くうとみんな酸っぱいにおいになるぞ
あと食う量は一定以上食ってるのか？
これはダメ、あれはダメ、俺の腹に合ってない、これがいいらしい
なんつーかある程度信用できる本やホームページを一通り見たことあるのか？
素人の感覚で勝手に判断してるようにしか俺は見えないよ
そんなんじゃ永遠にたどり着くべき場所にいけないよ？