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鶏卵
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351
:
ビタミン774mg
:
2006/03/06(月) 02:23:31 ID:???
>>346
http://www.jz-tamago.co.jp/06-e_q&a.htm
60度でコリン(レシチン)の破壊が始まる。
半熟にするには80度以上必要で、そうなるとレシチンは破壊されて効果が無くなる。
卵黄は生食しないと無意味。