84 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
国家資格調理師よりも民間資格の野菜ソムリエだし、そんな資格の紙切れより、我々が大切にするのは料理人の腕だ。
おまえらメシ食いに行って、一々、料理人に「調理師免許取ってるか?」って聞いてるか?聞かねえだろ。料理の腕だけで行く店を選んでるだろ。
>>84 料理店は保健所の監査が必ず入ってるし、責任者に調理師または食品衛生管理者が居ますので、開業している=国家資格者がいるとの一緒何ですが…。
まさか知らなかったとは言わないよね?
どんなスナックでも必ず食品安全責任者プレートが貼ってあるんですが…。
たまに「調理師」を引き合いに出す人居ますが、そう言うの分かってて言ってるのか甚だ不思議です。
うちのハンバーガーショップにそんなのいないよ
マッサージ店も社長が柔道整復師や鍼灸師の免許持ちならスタッフに資格は要らないんだよ。
>>86 調理場とかにある場合もありますよ。
>>87 多少はスルーしてたが、さすがに10年も無資格で使ってた接骨院は逮捕されましたよ。(ニュースになってたビックリした)
>>87 鍼灸は厳しいからね
専門学校の学園祭の模擬店でも
無資格の学生に鍼灸はできない
按摩や料理店程度ならOK
>>89 学校の場合、先生が国家資格を持ってますからその先生の指導の元ならば生徒が鍼灸マッサージしますよ。
夏休みに学校鍼灸マッサージ院とかやる学校もありますから。
>>90 それは学園祭の模擬店じゃなくて、学校附属のojt治療院な。
>>92 そんな風に、きちんとしたnews sourceを貼ってくれると有り難い。