★筋トレなんでも質問スッドレ★２４セット目★
369 ：アスリート名無しさん：
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370 ：361：03/04/26 22:58
>>362
読みました。論文としては、なんともお粗末なもんだったよ。
早い話し、カゼイン否定派の実験を「やり方に問題がある」と叩いただけ。
カゼインの本質については、一般論以上は言及されてない。
つまり、公正な実験のソースはどこにも示されてないってこと。
過度に加熱した蛋白質は、どんな種類でも変性する。
カゼイン否定派の実験内容はそういったものだって言ってるだけ。
あの内容じゃ、カゼインが良いのか、悪いのか判断しかねるな。
読みました。論文としては、なんともお粗末なもんだったよ。
早い話し、カゼイン否定派の実験を「やり方に問題がある」と叩いただけ。
カゼインの本質については、一般論以上は言及されてない。
つまり、公正な実験のソースはどこにも示されてないってこと。
過度に加熱した蛋白質は、どんな種類でも変性する。
カゼイン否定派の実験内容はそういったものだって言ってるだけ。
あの内容じゃ、カゼインが良いのか、悪いのか判断しかねるな。
371 ：361：03/04/26 23:02
で、俺の意見としては、
良いものか悪いものかの結論が出ていない食品に関しては、
とりあえず摂らないでおいた方が無難ってことかな。
良いものか悪いものかの結論が出ていない食品に関しては、
とりあえず摂らないでおいた方が無難ってことかな。