結婚式の子連れ参加について

アメリカに住む友人夫婦＋２才の坊やと一緒にメキシコに旅行に行った時のこと。
まだ未婚の私は、彼女の子供の教育の仕方にショックを受けました。

ホテルの食事はバイキング形式だったのですが、子供が食べたいと言うものを取らせ（それが結構な量）
自分で食べさせていました。
「子供にはなるべく自分でやらせないと、受け身の子供に育ってしまうから」という方針らしいですが
子供はフォークを使えるどころか、手づかみで食べ物はぐしゃぐしゃ。
テーブルクロスや床はソースでベトベト。
毎回ボーイさんを何度も呼んでは片づけてもらう始末。
しかも、子供がおなかを空かすと可哀想だから、とバイキングの残りを部屋に持ち帰り
また子供に自分で食べさせるから、部屋も汚れるしで（翌朝スパゲティまみれのバスタオルが床に放ってあった！）
１週間毎食それを見続けた私は、最後の方では疲れて食欲が沸きませんでした。

家の中なら、こういうのを見るのも片づけるのも母親本人だから、どんな教育方針でも構わないけど
公共の場では「家ではこうしつけてるから」は通用しないと思う。
なんでお宅のお子さんのしつけに協力してやらなきゃ、ならんのじゃー！！
みんなは食事をしに来てるのであって、母親からすれば見慣れてる光景でも
他人は不快に感じると言うことも自覚して欲しい。

でも、食事に連れていくとみんなが赤ちゃんに声を掛けてくれるのが、親としては嬉しいらしく
「●●（子供の名前）は、どこに行っても可愛がられるんだ。
みんなから愛される天性の素質を持ってる子なんだよね」と満足そうだった。
本当はどう思われていたんだろう。日本とアメリカじゃ考え方が違うだろうけど。