このソフトを日本語化して欲しい！ パッチ5

バイナリエディタを使用して海外ソフトの日本語化にチャレンジしようと思ったのですが，
文字化けを起こしてしまい，どこを編集したらいいのかわかりませんでした．

文字化けを解消するにはどうすればよいのでしょうか？
バイナリエディタは Stirling を使用しています．

よろしくお願いします．