みそ汁の作りかたがようわからん

あげと豆腐の味噌汁が好き

２ｇと

ダシいれたか？

味噌を入れるのは最後だぞ

ピザでも食ってろデブ！

なめこ最強

ﾚｯﾂｺﾞｰｦﾅｷ

えへへへ みそ汁の作り方がようわからん ぐふふ
ttp://ex8.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1082451781/
みそ汁の作り方忘れた　ぐへへ
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1109169057/

出汁入りの味噌買ってくりゃいいじゃねえか┐('〜`；)┌
乾燥してﾊﾟｯｸしたやつ戻せばいいじゃねえか

じゃがいもとワカメのみそ汁が好き。

あとみそ汁にキムチ入れてチゲ鍋風みそ汁にしてもうまいぞ。

えへへへ みそ汁の作り方がようわからん ぐふふ2
http://ex9.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1101553413/

ネギと豆腐のみそ汁サイコー

ﾏｯﾃﾏｼﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━！！！

あげと大根が好き

　　　｡
　　　 〉
　 ○ﾉ　ｲﾔｯﾎｫｫ！
　<ヽ |
　i!i/, |i!ii　ｶﾞﾀﾝ
￣￣￣￣

さつまいももおいしいよ

やさしいなぁ、おまえら・・・
おれは100円ぐらいで売ってるシジミ汁が好きです。

えへへ ぐふふ

みそ汁ｽﾚ復活ｷﾃﾀｰ！

今朝はたまねぎとじゃがいもだった

今の時期って味噌汁作ってもすぐ痛むよなあ。もっぱらインスタントだわ。

母ちゃんのみそ汁ｻｲｺｰ

味噌汁は韓国料理韓国起源ﾆﾀﾞ
ttp://nandakorea.sakura.ne.jp/html/kigen.html

お、名スレ復活ですな

　　　　　　 ＿＿　　_
　　　 ,..-―`:::::::::ﾞｰ`::＼ﾉ)
　　／:::::::::､､:::::､､:::､､:::::::::::ノ　
　　/::::::::::::,,-､,::,,_:::::,,_;;..-､::ﾍ　　
　　i:::::: ,'::/　=/_|､ `　_,,='|/|〉　／　
　 /:::,-､::i　 '_o_,'　　､'o_)!　　 /　食　出　こ
　　|::| `!/ `　　　　　|　　i　　 |　 べ　来　の　　
　　ﾚi､_　　　　　　　 } 　.|　＜. 　 ら　そ　み
　　　|/l |　　 　 　.. _＿_|　 　|　　れ　こ　そ
　　　　ヽﾄ　　　　＿＿ノ　　 .|　　な　な　汁
　　　　/,|　　　　　　|､　　　　|　　い　い　は
　-―'| ヽ､　　　　/　|`ー--　|　　よ　だ　
　　|::| レ'　＼　／ へl　 |ii|　 |　　　。　、
　　|::|　　 ヾ　Y　//　 　 |ii|　 ＼　　　　　

きょう麸のみそ汁

ご飯と味噌汁があれば満足
なんてことはないよね

あさげ１杯でどんぶり飯２杯は逝ける

最近忙しくて自分で料理する気が起きん。
コンビニ弁当の袋だけ増えてく・・・＿|￣|○

牛丼屋の味噌汁って不味いよね

このスレ大好き
豆腐、じゃがいも、油揚げ、ねぎ、信州味噌が俺の定番

キノコ系が好きだな。
えのき、しめじ、なめこ。

>>31
美味そうだねえ。
>>32
なめこ入りは美味しいと思わなかったけど、しめじとかは美味いね。
ちなみに俺の母方の田舎が愛媛だけど、あっちは甘い味噌汁で、ちょっと自分は苦手です。不味くはないですけどね。でも、この味噌ってもろきゅうで食べるとかなり美味い。何か不思議です。

今は味噌汁より勝点３がﾎｽｲ

味噌汁age

保守

えへへ、みそ汁の作り方がようわからん。ぐふふ
が正しいスレタイじゃなかった？
多分４スレ目

ボリボリってキノコと大根おろしを入れるのも美味だな

みそ汁に納豆入れて食ったら、なめこ汁みたいになって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった

>>39
ヌメヌメ過ぎるのがイヤな人は一度納豆をザルにあけて
水でヌメヌメを洗い流す方法をオススメ。
納豆は軽く包丁で２，３回叩いておくと納豆の中の旨み成分が味噌汁に溶け出してウマウマですよ。
薬味にネギか大葉を刻んだものを入れるとなおグー
これをごはんにかけて（つゆだく必須）食べると死ぬる

>>37
ｽﾏﾝ
適当に立ててしまった

>>41
いや、こっちこそゴメン
別にケチつけるつもりじゃなかったんだ

頑張って盛り上げていこうぜ！

土の下に生えてるものは水から
土の上から生えてるものは沸騰してから

水１リットルに対して味噌７０ｇが基本とバイト先の調理長が言っていた。
赤、白色々あるけどやってみて。

>>44
おお、そんな数値があったとは。
あいかわらずこのスレは参考になるなあ。

とりあえず保守

下がりすぎ

昨日作った俺の味噌汁、冷蔵庫に入れといたのに
すっかりすっぱくなってた・・・＿|￣|○

今の時期はきついなあ・・・

>47
冷蔵庫の中に入れるために冷ましてる内に駄目になったのでは?

＞４８
ズレているが。夏場、飯を炊く時のおばあちゃんの知恵袋
１、梅干を入れて炊く。炊きあ買った上がった飯はよっぽとでないと腐らん。酸っぱさは残らんから安心しろ
２、夜炊飯をセットして朝炊き上げる間が心配な奴。氷を入れろ。絶対大丈夫

ドンキーの味噌汁好きだな

夏は冷汁

イリコ（ｏｒほぐし焼きアジ）、ごま（orピーナッツ）（＋水を切った豆腐）、合わせ味噌
以上をすり鉢ですってから、小口切りキュウリ、千切りしそとみょうが（＋焼きナス）
と合わせて氷水で溶き、あったかい麦飯にぶっかけて喰うべし。

すり鉢はドンブリ兼用の安物で全然かまわんが、すりこぎは必須ナリ。

参考（あくまで一例）
ttp://homepage2.nifty.com/entetsu/sinbun05/hiyajiru.htm

ヴィシソワーズ何かも美味しい季節になってきたな
ところで、セブンイレブンで売ってる冷たいコーンポタージュって美味？

マイクラブがひどい惨敗・・・＿|￣|○

食うしかないし、食わないと夏を乗り切れんわ、ちくしょー

>>53
納豆でも食って
ikiro

>>52
けっこううまいよアレ。でも200円は高いがな

保守

エヘヘヘヘ、がスレタイにないな

みそ汁じゃないけど、夏においしいメカブ汁。（オレンジページ？に載ってた）

だし汁　2カップ
メカブ　1パック（味付け無し）
梅干
醤油　大１
塩　小さじ4/1

冷やしてもｳﾏｰ。

おーこれはすぐに出来る！
ぬるぬる系大好き。サンクス！

これ、美味そうなんだが
夏の味噌汁で発見

ttp://www.koujiya.com/recipe/misosiru/natsu-015.html

余りもので適当に作った中で最近うまかったのは…
サバの水煮と水菜のパスタかな

１．パスタゆでる（塩をケチるな！）
２．オリーブオイル＋ニンニク（＋唐辛子）を火にかける。
３．ドライバジル小さじ１をあわせる。
４．香りがたったらサバの水煮をあわせる。
５．茹で上がったパスタと茹で汁（大さじ３くらい）をあわせる。
６．水菜をあわせる。

ま、バジルが無ければシソでも旨そうやね。

このスレ、まだあったのか！　しかも、
いつの間にか４スレ目なのか、うわあ。

サバの水煮って食べた事ないんだがｳﾏｰなのか？

レッズ本スレはここでつか？

>>58
似た路線で、
めんつゆにメカブ、梅叩き、シソ＆白ゴマなんかを入れて
冷たいうどんでぶっかけにするのもｳﾏｰだよん。

みそしるって鍋に味噌と水いれて沸かすんだっけ？味噌はいついれんの？？

>>61
水菜は火通さないでおＫ？

東京には地元であった調味料がないので送ってもらってる

>>67
例：豆腐と長ネギの味噌汁
水にダシと豆腐を入れて沸かして最後に切った長ネギと味噌を入れる。

>>67
だあぁぁーっつ！味噌は最後。最後の最後。
沸騰させちゃだめだ。味が変わる香りが飛ぶ。

おお、味噌汁スレの最初を思い出す流れだw

>64

ウマーだよ。
俺は味噌煮より水煮の方が好き。
刻み生姜をのせて醤油をたらっと。
ｳﾝﾏｰ!!

>68

茎は少し通したほうがいいかも。
葉は余熱でOK。

ありまと
つくってみた。豆腐嫌いだから鮭いれて。
味噌は最後にいれた!!あぶねかったよ

>>73
ありがと。水菜はサッと火通せばいいね。ためしてみるよ!

>>73
ｻﾝｸｽ
水煮、酒の肴で喰ってみる

だれか、おまんこ汁飲ませてくれませんか？

マン汁飲んだ後に飯食うと、マン汁の味と香りが口の中に残ってて料理が味わえない

味噌汁に豚肉を入れるとうまいよ

最近大分遠征に行って柚子胡椒、名古屋遠征に行って八丁味噌を買ってきた。
色々なバリエーションで楽しめて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

どれが一番ｳﾏｰ？
１、祖母の歴史深い味の味噌汁
２、おふくろの味、味噌汁
３、彼女の下手だけど一生懸命作ってくれた味噌汁 ４、一人でインスタント
何故か１、２、４にしか票が入らない予感sage

５．真冬のスタジアムで何故か売ってるテキトーな味噌汁

に、一票。

５．に一票！

>>82
うむ、そーいうのって、繰り返し煮込んでるからおいしいんだよね。

夏場はあっさりとしたものがいいな
わかめでいいや

一人暮らしで電磁調理器が一つしかないから味噌汁作れないんだけど

例：野菜炒めをﾌﾗｲﾊﾟﾝで作る→味噌汁を作る→野菜炒めが冷めて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ！

俺みたいに、コーラとポテトチップスで毎日すごす日々を送ってみたら？
3年間ほぼこんなんだけど太ってないし至って健康だよ。

>>85
味噌汁を作ってから野菜炒めをつくれば？
野菜炒めなんかものの1,2分でできるでしょ。そんなに冷めないって。

>>87
味噌汁の為に時間と戦いたくないよ
俺の身勝手だけどさ

味噌にﾀﾞｼの素と乾燥ﾜｶﾒを混ぜ混み、
製氷皿で凍らせて、ジップロックに入れて冷凍保存。
食べるときは茶碗に1ｺ放り込み、熱湯をかけて箸で混ぜ混ぜ。

味噌汁「ごとき」と言うなら、これぐらいは手を抜かなきゃ嘘。
インスタントは無駄に金かかるしな。

>>89
すげー！そうやって味噌汁は作れるんだ。
ほんとにココは面白い。

でもその仕込みの手間と時間を考えたら、普通にお湯沸かしてダシ入れて
味噌ぶちこむことのどこが時間がもったいないのかって気になるなｗ
まぁ人それぞれで、>>88を否定してるわけじゃないので念のため。

簡単みそ汁。

１．煮干の粉末を小さじ半分、器に入れる
　　（ホンダシでもいいよ）
２．ネギを入れる
３．熱湯を注ぐ
４．味噌を溶き入れる（小さじ２）
５．わかめを入れる

２の、ネギを入れてから熱湯がポイントね。
香りがたつから。

鍋で作らなくても全然うまいよ。

１人分の吸い物なら、似た要領でよく作る。

椀にホンダシ入れる。
↓
具（ネギ・ふえるワカメなど）を入れる。
↓
水を入れる。
↓
塩である程度味の見当をつける。
↓
しょうゆをひとたらし。
↓
レンジに入れて１分半チンする。

椀はレンジに耐えられるものを使用。
塩ビのだと穴が空いちゃうよ。

>>91
自分もよくやる。友働きだけど相手がみそ汁好きなんで毎日ださんといけない…
でも以外にめんどくさいからいつもこの要領

保守

前スレの料理人きてるのかなー？

カルボナーラを作った。
今までで一番旨くできた。

レシピくれ

昨日はナポリタンにした
1ヶ月に4-5回は作るな

そうめんでも食べるか・・・
つーかめんつゆで普通に食うのもそろそろ飽きてきたｗ

めんつゆ濃いめにして、量は1/3にしてぶっかけにして
麻婆茄子乗っけて喰ってみ

つゆは要らないのだが、水分がないと麺がぶちぶち切れて
喰いづらい。

>>99
にゅうめんにしたらどないだね

素麺は麺つゆ+練りごま+水混ぜて微塵切り玉ねぎ浮かべて食っても美味い。
マイルドなゴマ味とシャキシャキの歯応え、キツイ匂いの生たまねぎがアクセントになってｳﾏ

マーボー春雨に豆腐入れたら一石二鳥なんじゃないか？と最近よく考える。

>>103 なるほどねぇ〜

>>97

2人分

ソース：
・パルメザンチーズ（大３〜５）　※ケチケチすんな。ピザ用チーズでも可。
・生クリーム（200ml）
・卵黄（中なら3、大なら2）　※卵白は火を通して具にする。
※ボールでよく混ぜよう。

１．オリーブオイル（大３）でベーコンを炒める。（低温でじっくり）
２．ソースの余りの卵白も落として火を通す。
３．細めのパスタを茹でる（塩たっぷりで）
４．ベーコンと卵白をフライパンから除く。（油は残す）
５．硬めに茹で上がったら、フライパンで炒める。
６．軽く油が絡んだら火を止める。
７．パスタの茹で汁を少し（お玉半分）合わせる。
８．ソースを流しこんで、４０回くらいひたすら返す。
９．皿にもって、ペーコンと白身、荒引きコショウ、乾燥パセリ。

茹でる時の塩と、ソースのチーズはケチるなよ！

あと、フライパン返すのをメンドクサがるなよ！
空気たっぷり含ませた方がうまいから。

>>97だけど、ｸｽ。
それにしても随分生クリーム使うんだね。
うちの今までやってたレシピは
1人あたりチーズ大2、生クリーム大2、卵黄1個だからびびった。

納豆ソーメン
納豆に玉子を加え、濃い目の味付けにしる。
茹でた麺に掛けるだけ。たんぱく質もとれてお勧めっす。

やっぱ、納豆ザーメンだよ。
作り方は納豆の上にチンポから直接ザーメンぶっかけるだけ。
暑い夏はドロドロの白いザーメンとねばねばした納豆で乗り切ろうぜ！

VIPにでも立てろ
削除以来出しとけよ

油揚げにチーズはさんでチンすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ここの味噌使えばおまいさんでもうまく作れる

http://www.mcci.or.jp/www/miso/

あ〜
チンポかいー

age

最近、月末まで金欠だったから、自作弁当だったんだけど、
えらい大変だったよ
レパートリーなくて、同じようなおかずになっちゃうし。手間もかかるし。
母親ってすごかったんだなあ、と改めて思ったｗ

>108
麺におつゆはいらない？
そのまま納豆をかけちゃうの？

うちは母親より、父親に弁当作ってもらう率が高かった。

>>117
そんなすてきなパパンが実在するなんて！ｗ
うちのパパンは上げ膳据え膳でなにもしなかったよ

>>118
まぁ冷凍モノとか多かったけど、チーズ入り卵焼きとか
炊き込みご飯とか作ってくれるオトンでした。
オカンは低血で朝起きられないから、夕飯担当w

あげておくよ

＞＞１１６
汁があってもイイが、無くてもオケ！面倒だろ？

自分で弁当作るヤツらに
ＭＩＸベジタブルをコンソメで煮た物を常備しろ（レンジ過熱でもおけ）
そのまま隙間の穴埋めに丁度イイ。
玉子焼きに混ぜてもイイ。
マヨネーズで合えたら即サラダの出来上がりだ。

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
食材は選べよ

はな

朝は一分でも多く寝てたい派のおりがついに
弁当を作らねばいきていけない経済状況になりマスタorz
米は炊ける、炒め物なら休日多少はやる、しかし平日は激務で深夜残業多し

こんなおりに続けられる弁当術を教えてくらはい

米は炊いてラップして冷凍庫にIN。レンジで解凍しやすいように薄くね。
きんぴらごぼうとか冷凍しておけるものを週一で作っておくといいよ。
あと玉子焼きやから揚げを夜作って冷蔵庫に入れておく。
それらを弁当箱にラップを敷いてそこに詰める。そこでまた上からラップして
フタをすれば洗い物いらず。
それでも面倒なら飯の上におかかを掛けて海苔で覆う。
おかずは惣菜のアジフライとかシャケを休みの日に安売りで買って来て冷凍しておく。

ゆでたまごは便利
めんつゆを水で薄めたのに漬け込み煮卵にしてる

おかずカップに冷凍ポテトを入れて
ピザ用チーズをのっけてトースターでチン♪

玉こんもちょっと味を強めにつけておけば3日くらい保存できる
水で割っためんつゆで煮込んで冷まし冷蔵庫へ

ご飯をメインにすればおかずは少なくていいから
いなり・チャーハン・ピラフ・焼きそばとか多いな・・・
白ご飯に紅鮭とか

＞１２４
禁断の冷凍サンドイッチを伝授してやろう。
一食分の材料。食パン４枚（８枚切り）、ジャム、マヨネーズ、ハム、スライスチーズ。
パン１組にジャムを塗ってはさむ。
もう１組はマヨネーズを塗ってから（からしがあったらからしも）ハム、チーズを挟む。
半分に切って、ラップでしっかり包み冷凍庫へ（緩いと冷凍臭くなるからな）
朝、冷凍のまま持って行けば、昼には解凍されている上食中毒対策もオケ。
毎日だと辛いだろうが、食ってみろ。

昨日の夜はサルサ風そうめんにした。
口の中が玉ねぎ臭い。

市販の麺つゆ（濃縮タイプ）
玉ねぎ半個（荒くみじん切り）
トマト一個（5mm角にみじん切り）
ニンニクおろし少量
オリーブオイル大１
タバスコ適量

１．めんつゆを濃いめに作る
２．他の材料をぶちこむ
３．小一時間冷やす

ウマー。

トマト入れるの？

>107

だって生クリームって、大体1パック200mlでしょ。
面倒だから。ソース大目に作る。
空気たっぷり含ませれば、しつこくなくなるよ。

あげ

コンソメスープに
オレガノ・ぶつ切りにしたトマト・ベーコン・タマネギいれりゃあ
「ばくたんスープ」
の出来上がりなんだが
喰うと死ぬから、作らないでね。

おいしそうだな、いっちょ死んでみるか。

>>125-127
ありがとう
帰宅深夜が多いのでこれならなんとかできそうだよつ感謝

ちなみに…卵焼きや唐揚げ、総菜はたくさん作ったら冷凍できますか？

今朝のはなまるで、

>>134
卵焼きは食感が変わるのが気にならんならオケ。
外出だが、ゆで卵をメンツユに浸したのを作れば３日位は冷蔵庫で持つはず。
から揚げなど肉類、惣菜（きんぴら、ひじき）の冷凍もオケ。味付けは濃い目にな。
もやしを茹でて、塩、ゴマ油、味の素で合えただけでもウマーだぞ。

最近はひじきと大豆の煮物なんか作ってる。
手鍋に大豆の水煮とひじき混ぜて、めんつゆと酒と、みりんぶっこんで弱火で煮るだけ。
アルミホイルで落し蓋すんの忘れんな。

>>134
まあ、こだわんなかったらほとんどできる。
ただ、早めに食べたほうがいいのは言うまでもない。
と3ヶ月前の肉が冷凍庫に残ってる俺が言ってみる。今日捨てるよ。

>>136-138
thx
とにかくなんでも濃いめに味付けて冷凍庫ぶち込んで、その週のうちに
喰っとけってことだな
勉強になるよ。明日休みだから起きたら料理本と弁当箱買ってくる(`･ω･´)>

弁当箱ってどこに売ってんだw

>>139
100均で買うのが安いかな

>>139
頑張れー応援してるぞー

ポトフなんかもいいぞ。
安い肉とニンジンと玉ねぎとジャガイモ、他煮て食えそうな野菜を
コンソメスープ＋弱火で延々煮て、塩コショウしょうゆとかで軽く味付け。
洋風おでんだと思えばいいか。ソーセージとか入れても面白い。

さすがに今みたいな夏場は暑苦しいし腐敗が怖いから勧めないが、
こういう具多め油気ありのスープものは真冬のスタとかにはサイコー

age

味噌汁うめぇ

にんじん(´･ω･`)ｷﾗｲ

やっこに醤油とゴマ油
これ最強のビールのつまみ

塩くじらとナスの味噌汁がうまいのだが
ttp://mame.exblog.jp/867039/

スーパーで売ってる赤ウインナーに
適当に切れ目を入れて油ひいたフライパンで軽く炒める。
そして醤油大さじ１＋ウスターソース大さじ１　のタレをからめる。

ｳﾘのビールの定番つまみﾆﾀﾞ

>>145
にんじんをピーラーで薄切りにする→フライパンに油を引いていためる→
しょうゆで味付け→火を止めてごま油たらり

砂糖を入れなくても驚くほどの甘さ。んまいから食ってみろ。

>>124 >>134
涼しい季節なら、夜お弁当作成→冷蔵庫
→朝、子供に持たせる
っていうのを友達（主婦さん）がやってた。

冷凍庫・冷蔵庫に入れる場合、あら熱とることに注意。
食材の傷みや、食中毒等に気をつけて、
頑張って下さい♪。

一人で深夜にあさげにビールにつまみ。
これが男の夏でしょ？

一人で深夜にあさげにビールにつまみ。
これが男の夏でしょ？

>137

市販のつゆ、便利だよね。
ヒジキだろうが、鶏の炒り煮だろうが、ダシ巻き卵だろうが、
とりあえず何とかなる。
お湯で伸ばせばすぐにお吸い物になるし、

>142

煮込みのガス代は一人暮らしの敵。
根菜はレンジにぶっこんで手早く作る方が吉。

>>153
>煮込みのガス代は一人暮らしの敵。

うわ、そうだったのか
名言だなｗ

煮込み好きだけど、この季節はさすがに作らないなー

>154

都市ガスならまだしも、地方のプロパンガスは高いのよ。（苦笑）

>煮込み好きだけど、この季節はさすがに作らないなー

つ「カレー」

カリスマ主婦登場かｗ
黄金伝説ぽくなってきたなｗ

>156

俺オトコ。

オマエラ、シャトルシェフって知っているか？
過熱した鍋ごと保温調理する鍋。
高くて（一個一万弱）だが、女房にねだられて購入。冬場は確かに重宝しているし、これで作ったオデンはウマー。

ウチはバスタオルでくるんでるｗｗｗｗｗｗ

大分にいったときはじめてとり天というものを食べた。
うまかった。
以来、うちでもよくつくっている。
アウエーいくと地方の食べ物に詳しくなる。

>158
シャトルフシェフは知らなかったが、
鍋といえばレミパンが気になる。

うちのシャトルシェフは棚の肥やし。
レミパンは友人宅においてあってすげーと思った。
家にもいっこ欲しい。

湘南の白井が料理の腕前プロ級というのは本当？

ル・クルーゼの鍋も今流行ってるが何が凄いのか・・・

ウチはパスタマシンが棚の肥やしだ。

たまごサンド作ろうとゆで卵作ったんだけど、茹で時間が短かったようで
黄身がまだ半熟だった。だから黄身だけレンジでチンしたら中で大爆発してもうた(´･ω･`)
朝から大掃除・・・・・

ag

>>149
ｱｲﾃﾞｨｱありが�d。だけどﾆﾝｼﾞﾝ甘いのがだめなんだお(´･ω･`)
特に煮込み料理がだめぽ

>>153
あんたやるな。
冬場なら石油ストーブの上って手もあるが。
ちなみに漏れはヤマサの昆布つゆ愛用。

保守

ｶﾞｲｼｭﾂだろうけど
油揚げをトースターで一回焼いて、それを入れるのが好きだ。

100ｇ1000円くらいの高い味噌を必ず使う。
そのためにクーラーを我慢してる。

>>162
プロ級っていうか、プロじゃないの？
免許持ってるとか聞いたような

>>146
ﾝﾏｿ。材料はあるし、ビールもある
ゴマ油の割合だけおしえてくれ----

喰っちゃうぞ

プロ級

腹へった

久々に実家に帰ってくると、
飯がめちゃうまいんだが、なんでだろうｗ

>>175
普段は一人暮らし？
だとしたら、みんなで食べるのがイイのでは？

>>162
白井は清水時代に監督と超最悪の状態になって、
もうサッカーを続けるのが嫌になったらしく、
選手を辞めて板前修業をしてた時期があったらしい。
その後、加藤Ｑから白井個人の携帯に連絡が入り、
強引にサッカー界へと引き戻されたｗ

かなりの腕前らしくて、今でも後輩を呼んで振舞うことがあるらしいが、日本食専門。
洋食嫌いでパスタなどは天敵なんだと。

ヘェーヘェー

でもそんな天敵だなんて…(；´Д｀)
漢らしい御方。

腹減った

俺も腹へった

我輩も腹減った

冷やし中華食って満腹( ´∀｀)

アサリとかシジミのみそ汁もウマー。
でも彼氏がシジミ食べないんだよ、
味は汁に出てる！食べる必要なし！！とか言って。

>>159
蛇足だが、バスタオルに包んだ後、発泡スチロールのケースに
入れればさらに保温性は上がる

台所にごま油用意してると、ちょっとアクセントがほしい時に重宝。
例えば、しょうゆとサラダ油で作るドレッシングに酢で酸味加えてごま油一たらし。
これであっという間に中華風ドレッシングに。
他にもおにぎりの香りつけとか菜っ葉の味噌汁に入れたりとかもなかなかイケる。

パスタやるならオリーブオイルも便利だし、できればサラダ油、オリーブ油、ごま油、
それにバターは食用油として常備がほしいね。

>>183
そろそろ産卵シーズンになっちゃっうからダメだろうけど
6〜7月の宍道湖のシジミを食べると、
それまでのシジミの概念が全てガラガラと音を立てて崩壊しますよ。
昆布ひとかけをもどした水にシジミを入れ、
弱めの中火で貝を開かせ、
味噌を溶き入れればできる、簡単味噌汁。

小ぶりのアサリぐらいの大きさの貝の中に、ふっくらぷくぷくの実。
ほぁん と口の中にひろがる香り。
あ〜、食べたいなあ。

>>183
彼氏に同意

>>183
彼氏が正しい・・・
しじみの中の具は食べる必要なし。


（´-`）.oO(とはいっても、具も美味しいんだよな

ヒント：佃煮化

貝の汁物の基本
水から貝を入れる…汁に旨みが出て汁ウマー（小粒のシジミ）
お湯に貝を入れる…貝に旨みが残って貝がウマー（はまぐりなど）

どっちに味を入れるかで決めるわけだ。合理的。

貝的にはどっちが楽に死ねるん？

>>192　ガチで熱湯にガサッ、ドボッと入れるほうだよぅ

腹へった

俺も減った

ミ（＃ﾟ∀ﾟ）人（･∀･）人（･∀･）ノ

やっぱ眠い時にはミソ汁でしょ( ^-^)⊃旦~

鯛とジュンサイの赤だし最高

やっぱこの時期はミョウガだろ。ナスとミョウガの味噌汁。
最後に生姜を少々入れるの。

今が旬のズッキーニですが、何かおいしい料理法はない？
ラタトゥイユくらいしか作ったことがなくて。
くせがなくて大好きなんだけど。それこそ味噌汁に入れてみるか。

>>200
とりあえずズッキーニの味噌汁の感想が聞きたい

カボチャ貰っても使い切れないので、いちょう切りにして茹でて冷凍して
時間ない時の味噌汁に重宝してます。
小鍋にダシと味噌をポットの湯で溶かして
冷凍カボチャぶち込んで一煮立ちで出来上がり。
枝豆とか一緒に入れると見た目も綺麗なので
ビールのツマミに茹でた時に、少し剥いて冷凍してます。

>>200
ラタトゥイユ以外のズッキーニっつーと、フライが最初に浮かぶなあ。
油との相性がいいから、チーズ焼きもうまいし、
小さく切ってバターで炒め、リゾットにしてもおいしい。
冷蔵庫の余り野菜と、イカとかベーコンとかの残り物とあわせて軽く炒め、
ペペロンチーノにしてもいいぞ。

>>201
普通にやってる。上品な瓜のおみそ汁。この時期３日に１日はこれ。
つーかこれがズッキーニの一番美味しい食べ方だと思ってる。

>>200
ttp://www.muybien.info/tapas/dinner/tps091.html
レシピから想像つかない、不思議な味。

ビキニ

茄子
かぼちゃ
キュウリ
芋ガラ

ばあちゃんちに行くと味噌汁にそうめんが入ってまつ

>>207
工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工

>>207
うちもだ…さらに玉ねぎつき。
好きなのは大根＆油揚げ。

味噌汁＋そうめん＝にゅうめん
ではないのか？

味噌汁に玉ねぎはあうと思うけど
玉ねぎの甘味がｳﾏｰ

そうめんを出汁で煮て、そこに味噌入れるのを
昔、ＴＶで見たことがある。

いつも入れるのは玉ねぎ・にんじん・きのこ類・ネギかな。
たまにアゲ・じゃがいも・豆腐・大根など。
みそは白です。

>>210
うちのにゅうめんは、だし汁に入ってたような。

たまごも入れろ

そうめんでビーフン風に作るのもｳﾏｰ

残ったソーメン、うどんなどは短く切って
ポテトサラダに混ぜると
証拠隠滅

アウェイ大分に遠征して、炒り子だし（削り）を買ってきて
みそ汁に愛用しているんだが
ネギとか茗荷を入れると臭くて食べられない。
みそ汁全体が魚くさーくなってしまうんだ。
アレは何なんだろう。
大者はみそ汁にネギ系入れないのか？

>>200です。いろいろアドバイストンｸｽ！
昨日味噌汁にしてみたら、ちょっと煮すぎて柔らかくなりすぎたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと、でかいズッキーニだったので、残りの半分は薄切りにしてシーチキンと
一緒に塩コショウで炒めてみますた。塩コショウだけじゃいまいちシンプルすぎな
感じがしたので、試しにカレー粉振りかけてみたらこれも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
まだいろいろやってみます(｀･ω･´)

姑から家庭菜園で採り忘れてたような特大キュウリが送られて来たんだが
生で食うのは気がすすまないので、胡麻油で炒めて麺ツユと唐辛子で味付けたら意外とイケた。
でもまだ10本くらい残ってるんで、簡単で美味い食べ方ないかな…

このスレに気づいて料理板に来たのかとあせった・・。

>>219　よくわからんけどこんなスレがあったよ。
★きゅうり★ｳﾏｰな食べ方★百選★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035614138/

>>217
うちも九州で炒り子の味噌汁で育ったけれどｶﾞﾝｶﾞﾝ葱を
入れてた。

>>221
つめたいきゅうりの味噌汁ってのがうまそうだったな。
あと炒め物もチャレンジしてみよう。

>>220
あせるな。作るのだ。

>>217
九州って小ねぎが多いのでは？
うちだけ？

健康のため、炭水化物抜きで1週間だけ過ごすことにﾁｬﾚﾝｼﾞ
ノンオイルで喰う肉魚野菜のうまいレシピｷﾎﾞﾝ
何買ったらいい？焼く炒める以外思いつかない...
(禁止物：ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ.ごまだれ.揚げ物等)

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ベーコン等
を適当にきって水入れてコンソメ入れて煮て、最後に塩胡椒で整える。
味が薄いときは塩を足さずに、胡椒を増やそう。
煮るときにローリエがあったら文句なし。
また、具をベーコンから豚バラに変えて、入れる前ににんにく（チューブでおｋ）を
炒めて（油が嫌なら、とろ火で火を通す）、コンソメを少なめにして
ガラスープとしょうが（チューブでおｋ）を入れると中華風に。
豚肉を鶏肉（唐揚げ用）にしてもいいよ。
本当は炒めてから煮るのが臭みがでないけど、水炊きとかも炒めないし、
煮てる最中に灰汁をしっかりとれば多分大丈夫。
でも鮭とか魚は炒めてからじゃないと生臭さがとれないので気をつけて。

あげ

ヽ(`Д´)ノﾎﾞｯｷｱｹﾞｽﾊﾟｲﾗﾙ！

>>219
冷凍のイワシつみれが手に入るようなら、つみれ汁に入れるのもいいぞ。

味噌汁のだしにはカリフラワーを使うとうまいよ
もっともカリフラワー自体が高いけどね

>>221 >>229
汁物は頭になかったよ。挑戦してみます。
>>225
続いてる？
皿にモヤシを敷いて豚肉のせて
ラップしてチンするのはどうでしょ。


近所のスーパーで、おかめ納豆のタレを置いてくれなくなったおかげで
手抜き料理のレパートリーが減ってしまったよ。

カロリーはどうでもいいんだけど、脂質が低くて手軽に作れる料理がいい。

キュウリを叩いて食べやすい大きさにして、大葉も適当な大きさに千切る。
それをごま油と塩こしょうで味付け。
包丁使わんから簡単。

ごま油と塩コショウで思い出したんだが、
先週、韓国に旅行に行ってきたら、焼肉のツケダレ？に
ごま油＋ニンニクみじん切り＋塩＋粗引きコショウってのが出てきて、
これが激ｳﾏｰ！

割とドコでも出てきたから、韓国ではメジャーな食べ方らしいね。

へーシンプルでいいね。でも最近は肉より魚の方がよくなってきちゃって・・・ｗ
韓国人とごま油といえば、韓国の人が日本に観光にきたら
おみやげがごま油なんだと。しかも一斗缶単位で買ってくらしいね。

それテレビで見たことある。韓国のごま油って高いらしい（質は結構いいらしいけれど）。

ごま油と塩胡椒でモヤシ炒めつくろう

みんな旨そうだなぁ・・・
オレも暖かいお味噌ちるがのみたくてしょうがない。

今日の味噌汁はにらとあぶらげですた。いい香りで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

なすとみょうがが一番いいなあ

今年は（今年も）冷や汁食べてないなあ・・・・おかあさ〜〜〜ん　⊃Д`)

そういやこのスレって最初に立ったときは「板違いだし、一応」ってことでsage推奨じゃなかったっけ。

>>226
遅くなってごめんよ
そしてthx!!
プリントして冷蔵に貼りましたw

秋刀魚を食べました。
脂が乗ってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

これからは秋刀魚の季節だぜ！

チルドのシューマイを温める時。
皿にキャベツの千切り（ざく切りでもオケ）をひいた上にのせ、
ラップをしてレンジ過熱。
キャベツの水分でシューマイうま。キャベツの量がへって食べ易くてうま。

サンマは生に限る
まあ、焼いても上手いけれど

ベガサポ発見