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>>151　うぃ
近畿地方では｢きつね｣とは別メニューとして供される。
牛丼チェーン店のなか卯が、うどんのメニューに入れていたことがある。

月見うどん
生卵を割って出汁を入れた麺の上に落としたうどん。
卵の卵白（白身）を雲、卵黄（黄身）を月に見立てたことから月見と呼ぶ。
卵の下に夜空に見立てた海苔が敷かれることもある。
詳細は月見#料理における月見を参照

とじうどん
「卵（玉子）とじうどん」ともいう。麺及び出汁の上に半熟の卵で閉じたもの。
このような基本的なものだけでなく、卵でとじた上に三つ葉を上に載せ蒲鉾や椎茸を入れた
「木の葉うどん」や、卵でとじた上に梅干を添えた「梅とじうどん」などもある。

天ぷらうどん
天ぷらうどん天ぷら（エビやイカ）、かき揚げなどを載せたうどん。
店によっては薩摩揚げを載せることもある。
インスタントうどん、あるいは安価な立ち食いでは、コストなどの関係から、
揚げ玉を寄せ集めて成形し、固めただけのものを用いることが多い。