【どうせ】お前らの食生活【牛丼】

>>512
吉牛ときたら、レスしないわけにはいきませんねぇ(^^)

私も店員として働いていたとき、メニューのバリエーションは
少ないし、会計も松屋の券売機方式と比べて不便だと思ってました。
ただ、いちおう理由はあるみたいです。

メニューについては、吉野家はあくまで「牛丼専門店」という
アイデンティティにこだわりたかったみたいです。
それを意識してか、松屋の宣伝文句は、「選べる美味しさ・松屋」
みたいですね。
吉野家の牛丼へのこだわりは、タレにも現れているようです。
あのタレは、実は肉よりも高いそうです。一説によると、風味付けに
白ワインまで使っているそうです。
また、サイドメニューもあくまで牛丼が主役ということで、味噌汁も
お新香もあっさりさっぱり、牛丼の美味しさを引き立てるように計算
されているらしいです。

会計の方式についても、後払いにこだわっているようです。
これは、お客様にお召し上がり頂いてからお代金を頂戴するというのが
礼儀というか、筋というか、そんな感じらしいです。

紅生姜の配置については、同感です。
私も関係者の方にご賢察をお願いしたいところです。
ただ、ご指摘の通り、私はケースごとわしづかみにして手元まで
もってきてしまうので、不自由はないんですが・・・(^^;
あと、ケースのふたを汁受けに使う方もいらっしゃるようです。