zaq避難所 59
塩厨ではないがやっぱトマトは塩だよな
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371976534/
創作料理を通してトマトの魅力を学ぶ「アカデミックレストラン 春トマトレッスン」が２３日、福井県福井市のレストラン「ジャルダン」で行われた。２２人が参加し、料理を楽しみながらトマトの効能などを学んだ。
県内の野菜ソムリエでつくる「野菜ソムリエコミュニティ福井」が、ＪＡ福井市、種苗販売の福井シード（本社同市）と共同展開する「トマト魅力ＵＰプロジェクト」の一環。７月下旬までに７店舗で開催する。
この日は本県産の大玉、中玉トマトと県外産のミニトマトの３種類を食べ比べた。食感、甘み、酸味など項目ごとに５段階で評価し、自分好みのトマトを選んだ。
続いてサラダやタルトなどトマトを使った創作料理８品を堪能。１人約８５０グラムのトマトを食べた。同団体の朝井啓子代表らがトマトの効能を説明し、食物繊維やペクチン、ビタミン類が豊富で、
美肌効果や疲労回復、食欲増進に効果があることなどを紹介した。
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/event_calture/43450.html
http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news0/photos/20130623143822_680069476.jpg
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創作料理を通してトマトの魅力を学ぶ「アカデミックレストラン 春トマトレッスン」が２３日、福井県福井市のレストラン「ジャルダン」で行われた。２２人が参加し、料理を楽しみながらトマトの効能などを学んだ。
県内の野菜ソムリエでつくる「野菜ソムリエコミュニティ福井」が、ＪＡ福井市、種苗販売の福井シード（本社同市）と共同展開する「トマト魅力ＵＰプロジェクト」の一環。７月下旬までに７店舗で開催する。
この日は本県産の大玉、中玉トマトと県外産のミニトマトの３種類を食べ比べた。食感、甘み、酸味など項目ごとに５段階で評価し、自分好みのトマトを選んだ。
続いてサラダやタルトなどトマトを使った創作料理８品を堪能。１人約８５０グラムのトマトを食べた。同団体の朝井啓子代表らがトマトの効能を説明し、食物繊維やペクチン、ビタミン類が豊富で、
美肌効果や疲労回復、食欲増進に効果があることなどを紹介した。
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/event_calture/43450.html
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