味噌ラーメン主義

味噌ラーメン　確かな旨味があり一口ごとに美味さを実感できる
塩ラーメン　 　味が薄い、飽きる味、美味くも不味くもない味が大部分
醤油ラーメン　味が薄い、しょっぱい、当たり外れが多い（まずいところはかなりまずい）
豚骨ラーメン　豚の骨など野蛮で食う気がしない

味噌ラーメンはうまい

くるまやの味噌ラーメンが好き

おいらも味噌かな

>>1禿げどう

オイラは塩ラーメン好きだな。特に夏の暑い時期は。それと秋から冬にかけては
味噌が一番。醤油はいまいち物足りない。あっさりしたスープにもこってりしたスープにも合わせられるような醤油ラーメンははっきり言って
個性がないというか中途半端。それに醤油って栄養学的に体を冷やすはたらきが
あり、味噌には体を温める働きがあるらしい。同じ大豆が原料なのにネ。

私も味噌らーめん好きですね。しまだやの、生めん買って来て
野菜炒めのせて食べてます。味噌には、ラー油が欠かせないで
しょう。冬には暖まっていいですな。

サッポロ一番ってラーメンとは違う気がするけど美味いね。

味噌ﾗｰﾒﾝにコロッケのせて食べると(゜∀°）ｳﾝﾒｪ

でも札幌ラーメンはうまいよな

子供の頃、味噌ラーメン食った後、具合が悪くなった事があって。
それ以来、味噌ラーメンが食べられなくなった。
味噌ラーメンがうまいと言う奴が、うらやましい。

タンメン主義！
でもお前に食わせるタンメンは無ぇ！

うちの親父は味噌ラーメン派。
他の奴より栄養があるから。

うちの親父は味噌ラーメン派。
他のやつより栄養があるからという理由。
味噌ってしょうゆや塩より本当に栄養あるの？

醗酵食品だからだよ
国産の 無農薬の ホンモノに限るが
チェルノブイリ原発で放射能を体から出すって、日本のホンモノの味噌は世界中で大注目されているお

熱湯だとだいぶ菌がしぬらしいがな

納豆入り味噌ラーメンはｳﾏｲ！醤油ラーメンと納豆は合わない。

質問！
納豆に味噌をかき混ぜたのを醤油ラーメンに入れたらどうなるんでしょうか？

ほげ〜様
あくまでも納豆とスープの相性が決めてだと思います。
だから納豆には味噌ラーメンしかない！という結論に達します。

黒味噌ラーメンは美味い

恵比寿が１番うまいな

北海道土産でもらった札幌らーめん缶　味噌味を食べた
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8814.html

やっぱ味噌ザーメンだな

好きなの食べればいいじゃん

タンメンうめえ

インスタントの醤油ラーメンにケチャップ入れてみた。
結構美味しかった。

使用したケチャップは長野のテーブルランドっつうブランド。
他のメーカーの奴だとしつこくて胸焼けするかもしれない。

いつも味噌しか食べない。
１番味噌が好きだから、他の味にいけない。

黒味噌ラーメンは美味いけどな。

味噌ラーメン好きが、集まりましたね。ランチには、プラス半ライス。
夜は具を多めに入れて、それを肴に日本酒で決まりです。めでたしめでたし。

ラーメンてのは酒呑んだ後に食わない？

ラーメンの中の具で飲んで、後、たべまーす。未だ食べたかったら、替え玉っていうか、お代わりします。
それほど、ウンメーーーーーーーーーーーーーーーーな。はい。

味噌ラーメンは美味しいですよね。
けど自分関東人ゆえか好きなのは醤油ラーメンです。
とは言えこ比較は全てに置いて共通では有りません。
例えば昔ながらの中華料理屋さんなどで出される【鶏がらスープ+醤油ダレ】
コレに物足りなさを感じ、味噌ラーメンのドッシリ感に最良が傾く事は有ります。

ですがここ十数年で進化した醤油味のラーメンは味噌に求められる需要を補っている場合も見受けられます。
例えばダブルスープや背油チャッチャ系、とんこつ醤油などなど。
それらの醤油味に置いては味噌で補える要素をほぼカバーしており、またバリエーションも豊富です。

反面、味噌はその個性が強すぎるのが特徴なのでいかに出汁を変えようとも全ては結局の所大きな変わりを期待できません。
味噌ラーメンに置いて、あくまで主役は味噌なんですよね。

それとは少し話しは変わりますが。
私の体験でかつて同じ店に通い続けてる時が有りました。
そこは最近のラーメン屋さんとは違い良くある昔からのチェーンです。
そこで10代以下の頃からこよなく、そこの味噌を好んでいましたが、不思議なもんですね。
酒をたしなむ20代になってからは当時は見向きもしなかった醤油を頼むようにもなりました。


でも確かにいつかお目にかかりたいものですね。
味噌の個性に寄らずに全てに置いて満足できる味噌ラーメンに・・・

台湾的、味噌ラーメンもいいですよ。一寸、うどん的ですが、まあ、試してみて下さい。好みですが・・・・

んまいよね、最近味噌にはまった(^ω^)

高円寺の儀左エ門ってお店の頑固味噌って食べたことある人いますか？

>>53
儀左エ門ありますよ。隣は確か有名な「ホープ軒」。
東京都内の中では一番うまいと思いました。
しかし、ここははっきり言って好き嫌いがハッキリする店だと思いますよ。
何故ならば、味は濃い油多目のこってりですね。
味がしっかりしているので中縮れ麺にしっかり絡んでるし
いつもスープは全部飲干しちゃいますね。
あっさり派には合いませんね。

頑固味噌と地獄味噌とマヨネーズが入った3種類がありますが
初めは、頑固味噌からお勧めします。
（ほかにも色々ありますし、トッピングネタも充実しています）
地獄味噌は1丁目から確か丁目迄あります。これは辛さの度合いですね。
1丁目が丁度よい辛さで私はハマッテいます。
場所が場所なので込んでいる時を見たことがありませんが綺麗な店ですよ。

>>54
とても詳しい情報有り難うございます。
こってり好きの私にはうってつけのようですね。
アドバイス通り頑固味噌から入ってみようと思います。
地獄味噌たるものも興味深いですね。
辛い系も好きなので挑戦してみようかな。
それにしても都内で一番とはよほど気に入られているんですね。
言葉の衝撃を受けてしまいました。
今からとても楽しみです。

もやしミソラーメンにバターが入るとゴミのような・・・

テスト

テスト

sage

ぎざえもん

じらいげんじらいげん♪

味噌ラーメンが好きです。

東京出身ですが幼い頃にサッポロラーメンが流行っていて、
ひき肉ともやし等の炒めた野菜ががのっている味噌ラーメンでした。

でも最近、そのようなタイプの味噌ラーメンが少なくなったようで
残念です。
都内でそのような味噌ラーメンを食べさせてくれるお店を知ってる方、
ご紹介頂けたらと思います。

>>そのようなタイプの味噌ラーメンが少なくなったようで

そうかなー。ふつーの街のラーメン屋の味噌ラーメンはそんなんだけど
豚ひき肉が入ってないとがっかりする
野菜たっぷり
パターコーン

稚内で味噌ラーメン食べる記念パピコ

だれか62に教えてあげて

６２>普通にラーメン屋行けばあるよ。

>>1同意。
>>62札幌来る機会ある？ごっつし美味いラーメン屋つれてくよ？でも彼女いるから男限定でそんで一緒に食いにいこ☆女だったら場所教えるから一人で行ってくれ。

場所、札幌駅おりて東改札に出る。大通り側に出る。ビックカメラ行く。１０Ｆ行く。ラーメン共和国着く。けやきっていうラーメン屋。

ここにきて、けやきかよ、このにわかってなしね。まだミソラー初心者だからおれはやっぱあれ食うと味噌ラーメン食ってる気になるからさ。