大地を守る会【Part３】

今日のベジタＭです
桃１個　きゅうり　ズッキーニ　トマト　ミニトマト　キャベツ
小松菜　ナス　葉しょうが

葉しょうがは、初めて見るのですが(^^;
これはどうやって食べるんでしょう？
根しょうがと同じだと思えばいいのかな？

だだ茶豆が欠品で残念(>_<)
枝豆にしておけば良かったな。

葉生姜は、検索して甘酢漬けにした。
緑の葉っぱは勿体ないみたいだけど、とっちゃうんだって。
（とった葉っぱ、猫が自分の草と間違えて食べようとしてた。ﾊﾞｶ猫！）

大地を守る会初代会長・藤本敏夫さんが７月３１日に死去されましたね。享年５８歳。
（８月１日朝日新聞朝刊には顔写真入りで訃報が掲載されていました。）
かつて、お連れあいの加藤登紀子さんに口伝えで「知床旅情」を教えてくれたのも藤本さんだったそうです。
全学連委員長時代、獄中で「これからは地道な方法で社会を良い方向に導けるように。」と
考えた方法が「有機農業推進運動」と「大地宅配の基礎」だったと聞いてます。
大地宅配を愛用している私は、太くて短い人生だった藤本さんに心から「大地の基礎を築いてくれて、
本当にありがとう。」と申し上げたいです。ご冥福をお祈りいたします…。

>848
葉しょうがは、汚い所とかを包丁で取って
普通に味噌付けて食べてたけど、そうやって食べるのとは
種類が違うのかな？？？

私ももだたちゃ注文したけど欠品だった。
去年買った無農薬だたちゃがすごーくおいしかったので
楽しみにしてたのにｶﾞｶｰﾘ。
こういう時は第二希望が入れられればいいのにと思います。
ﾊﾅﾊﾀﾞ勝手ですが・・ｗ

＞８４９
私も葉しょうがのレシピを検索してみました。
しかし・・実はしょうがは薬味としては、良く使うのですが
お寿司屋さんのガリが嫌いで、甘酢漬けもあまり好きではないんです。
なので、せっかくの葉しょうがですが、薬味にしちゃいます。

＞８５１
だだちゃが欠品だったら、枝豆を代わりに届けてもらっても良かったのになぁ〜って
思いました。ほんと第２希望ですね(^o^)