1 :
おかいものさん:02/03/17 04:33
タミさんてだーれ?情報求む。
てもパン焼いたらおいしそうかも。
ニッセンのカタログに良く出てるやつですね。
実は結構ひかれつつまだ買ってないんですけど・・・カタログ
いわく、”戦時中のもののない時代にも工夫を凝らしたパン
を焼いて子供たちを育てた”とかなんとか。
どなたか買った方おられますか?
3 :
おかいものさん:02/03/17 15:29
4 :
おかいものさん:02/03/18 02:26
ちょっと気になってた。
でもきっと、蒸しパンとホットケーキの中間みたいな感じだよね、
発酵しないパンだから。
5 :
おかいものさん:02/03/18 03:26
私も、使ってる人の情報が聞きたい。
写真はすごく美味しそうだー
6 :
おかいものさん:02/03/18 03:43
タミさんは、むかしから小麦粉パンを作っていたおばあさんだと思われ。
彼女の使っていた鍋を改良して南部鉄器でつくったのが、
『タミさんのパン焼き器』だと思われ。
通販生活にも出ていたと思われ。
レディース4でも時々売っていると思われ。
私もこれで焼いたパンを食べてみたい〜
7 :
おかいものさん:02/03/18 23:34
興味ある人はいても、実際持ってる人はいないのかなぁ?
>3
ワラタ。2行で終わってるし・・・
>6
レディース4・・・・・
食べてみたいあげ
10 :
おかいものさん:02/03/20 00:56
たみさんのじゃないけど、南部鉄のを持ってる
普通のレシピで焼いてるよ
>蒸しパンとホットケーキの中間みたいな感じだよね
そんなこと無い、普通のパンだよ
発酵しないって????なんで?
捏ねて二階発酵させてから焼くけど?
11 :
おかいものさん:02/03/20 01:11
>10
えっ?発酵して焼くパンなんだー
私も、もっとパンケーキ?っぽいのだと思ってました(^^;
ガスで焼くって言うからてっきり。
イーストを使って焼くんですか?
でも戦後の物のない時代にイーストあったのかな?
12 :
おかいものさん:02/03/20 01:15
オーブンの代わりに鍋ってだけです。
捏ねたものを伸ばしてから
シナモンロールのような形状に巻いて
鍋に詰めて焼きます。
形は制限されるけど、いろいろできる。
>戦後
重曹
13 :
おかいものさん:02/03/20 02:02
タミさんは、小麦粉ねって寝かせただけの、
イーストなしのパン(のようなもの)を焼いていたよ。
14 :
おかいものさん:02/03/29 04:39
最近色んな通販で見かけるけど、明らかに卵塗ってオーブンで焼いたとしか
思えないつやつやの焼き上がり写真じゃないですか?(これも偏見?)
ガスで焼くと実際、どんなかんじになるんでしょう。
でもウマソウ…オーブンで焼くよりおいしそうな想像をさせるのは何故だ。
15 :
おかいものさん:02/03/29 07:41
ガスコンロがいたむよ
16 :
おかいものさん:02/03/29 09:33
よく作っておいしく頂いてる人っていないの?
いまいちレポートが少ない。
17 :
おかいものさん:02/03/29 11:44
同じ形のアルミ鋳造製ので天然酵母のリーンパンを焼いてるよ。
(鉄製より軽いから取扱いが楽)
焼き上がりは焼きおむすびのような香りがして、表面カリッ
中フワフワのさっぱりしてるけど噛めば噛むほど味がする
素朴なパンが焼けます。
4や13で書いてあるのはイーストの代わりに重曹を使った
ソーダパンのことと思われ。
>>15 底面積は普通鍋と変わらんからコンロは痛まんよ。
18 :
おかいものさん:02/03/29 23:25
19 :
おかいものさん:02/03/30 00:07
欲しくなってきちゃったじゃないのー
20 :
おかいものさん:02/03/30 02:22
かなり欲しくなってきた…
おいしそー!!
使ってる人のコメントもっと求むage
21 :
でも5000円は高いかもな〜:02/03/30 12:49
新し物好きな母が昨年購入。
付いてくるレシピはベーキングパウダーを
使ったホットケーキ状態に焼きあがるモノ。
(しかし、あんまりおいしいものでは・・・)
イースト使ったパン種使えば、多少美味しいですが。
でも正直なとこ、おいしいパンがいっぱい売ってるし
めんどくさいのですぐ飽きて使わなくなってしまいました。
鋳物なのですんごく重たくて洗うのも大変だし・・・。
あ、でも小粒のじゃがいもとか輪切りにしたさつまいも、
焼くと美味しいですよ。(ポテトデビルのような感じで)
22 :
おかいものさん:02/03/30 13:00
以前購入を検討してたダッチオーブンと機能的に
変わらん気がするんですが。値段も同じくらいかな。
あっちの方がサイズ多いしアウトドア系でファン層が
厚くてレシピも多いなあ。
知らない方はダッチオーブンで検索して違いを教えて!
23 :
おかいものさん:02/03/30 13:31
>22
真ん中抜けててリング状という違いはけっこう
大きいとおもうが。
ダッチオーブンの使い方で良くみるコーンブレッド
はおいしそうだよね!
>>22 基本的にダッヂオーブンと変わらんです。
熱の廻りを良くするためにまん中に筒が有るだけです。
まん中を抜くために空き缶を立てればそのまんまタミさんのパン焼き器 です。
ただ、足の生えてるタイプだとガスレンジで使いにくいかも。
自分は戦前から有るタイプのアルミのを使っていますが、
以前はまん中に空き缶立てて、980円のアルミの片手鍋や
耐熱ガラスの鍋、テフロン加工フライパンにボウルで蓋を
したもの等で焼いてました。
どれも下に餅焼き網敷いて火加減さえ気をつければ
結構美味しく焼けます。(ホーロー鍋だけは琺瑯が痛むので×)
あれに5000円は高いと思う。
アルミのなら2500円だけど送料と現金書留代が
かかるから割高感があるし・・・。
興味が有る人は手持ちの鍋で試しに焼いてから
買うかどうかを決めた方がいいかも・・・。
25 :
おかいものさん:02/03/30 23:53
三越で3,150円(税込み)で売ってました。
26 :
おかいものさん:02/03/31 11:40
>>17さん
丁寧なカキコ、ありがとうございます。
27 :
おかいものさん:02/03/31 14:38
それはお安いですねえ。3,150円(税込み)
けっこう流行してるし、といって日常的に使用する人は
少ない思うし、半年すると「一度しか使いませんでした」
といってヤフオクにたくさん出る予感がする。
28 :
おかいものさん:02/04/10 02:37
た、食べてみたい…。
夜中なのに腹減ってきた…
29 :
おかいものさん:02/04/10 02:48
31 :
おかいものさん:02/04/10 14:25
カルメ焼き器もうってるね。ちょっとホスイ。
17さんサンクス!
32 :
おかいものさん:02/04/10 14:35
南部鉄器の卓上てんぷら揚げ器?みたいなのもあるね。
33 :
おかいものさん:02/04/12 00:12
パン…
嗚呼、外はカリッ、中はふんわり...
噛みしめるほど味わいが増す…
素朴なパン…
34 :
おかいものさん:02/04/20 04:54
あうー、うまそー・・・・
35 :
おかいものさん:02/04/20 07:47
タミさんのじゃないけど
いま楽天で2980円で出してるとこがあって
買おうか買うまいか気持ちグラグラです。
36 :
おかいものさん:02/05/13 21:31
ブルーチップが貯まって
タミさんのと交換できる枚数になったんで、迷ってます…
タキじゃだめでしょうか?