/" ̄´' 、
l´lミ l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ < お前も料理をしろよ、料理をさ。
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ \___________
/| ___/ ヽ | | | |ヽ.凸| |
「 / ̄/ ヽ (__(__) | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
住人のレシピを書き込んでくれ!
前スレ
【新シャア板で】オクレ兄さんの料理教室【マジ料理】(圧縮にてdat落ち)
http://anime.2ch.net/test/read.cgi/shar/1108943016/
2 :
通常の名無しさんの3倍:2005/06/10(金) 21:54:55 ID:gs35t4Se
2げっと
レッ3ーパンダ
/" ̄´' 、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l´lミ l /
>>1乙。
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ < アンドAA修正版貼り。
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ \
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸\___________
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
前スレはオクレ兄やんのAAなしで進行していてスレの趣旨とズレてた季ガス
うわーん、兄さんおかえりー。・゚・(ノД`)・゚・。
落ちてすごく悲しかったよ。復活おめでとう&ありがとう!
いきなりだが、今、風邪引きかけでのどが痛いんだ。
のどに良い料理とか風邪に効くレシピある?
/" ̄´' 、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l´lミ l / <<7
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ < とりあえず気休めだが、蜂蜜とレモンをお湯で割ったものだ。
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ \ 飲んどきな。
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸\___________
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
,‐-、
/:' :'/
//`′
// ,-、
// (<ヽ!
i^ヾ'i. ,r(`⌒ヽ、. ゙iヽ\ 今日はステラがチャーハソ作るよ!
゙、_ ゙:、. (,人ノ') ) ) ,! \`ー¬‐、
゙i `ヽ、 (´∀`*从,r‐'゙゙'' ,/ ヽ
:、 ゙'ー‐-、,,;---、ゞ i'/ /| ,!
ヾ、 ゙ ゙` ,ノ ヽ、.___,.ノ'′
゙''ー-、,,___ ,;. 、 ,ソ 。
゙i` ,:;'' i; ヾi′ '。 .・
| '" ;: ゙| 。 ゚ 。:
| ;: ! 。・゚・
| ;;! ,! .・;。・゚。
i'^ゝ _゙__,,!、 ・゜・ ゚ ,
F、;ニニニニ、゙;‐''ヾ' .・゚・。・゚・。
,;-‐'′ ゙i i i : ゚: 。 ・ :
/ ,!,! ,!、 . ・ 。 ・
/ _,,ノノ ; ヽ、
,/ ,;-‐''′`ヽ、 ゙;、
i' /_,,;-‐''′ ゙:、 ゙i /゙^```'ヽ
i `i ゙:、 ;゙ヽlj`''"´lミ l
| | `゙ヾ、 (`Д´b /やめて
| ,! ゙:、と、 ゙i
ノドが痛い、食欲がない、そんなときにはショウガ
ショウガ紅茶やショウガうどんなど、いつものメニューに細かくしたショウガをくわえるだけでOK
あと100%オレンジジュースとかノドに染みるんで注意
伝統的なものとして、大根のハチミツ漬けというのがあるが御存知だろうか?
大根を1センチ角くらいに切ってタッパ等フタ付容器に入れ、ハチミツをひたひたに大根が隠れるくらいまで注ぐ。
冷蔵庫で1時間くらい放置しておくと大根から水分が出てハチミツと混ざり合うのでその汁を飲む。
濃かったら水やお湯で薄めて飲んでもいい。
ハチミツ以外にも水あめでも出来る。
シワシワになった大根は捨てないで食べるとまた乙な味でいいぞ。
ぜひお試しあれ。
12 :
AAテンプレ:2005/06/11(土) 16:52:33 ID:???
/" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
13 :
AAテンプレ:2005/06/11(土) 16:53:21 ID:???
/" ̄´' 、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l´lミ l /
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ <
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ \
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸\___________
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
14 :
AAテンプレ:2005/06/11(土) 16:54:16 ID:???
/" ̄´' 、
l´lミ l
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
15 :
AAテンプレ:2005/06/11(土) 16:55:59 ID:???
16 :
7:2005/06/11(土) 18:41:11 ID:???
兄さん、9、11の方どうもありがとう!早速どれも試してみるよ!
蜂蜜、レモン、ショウガ、大根がのどにいいのか・・・¢(..)
初めから、またすごく良スレだな。゜(゚´Д`゚)゜。ありがと!
このスレほんと役に立つ・・・・今度は沈まないでほしいものだ。
住民が「兄さんレシピを教えておくれ」と書いたら、レスする人は兄さんAAを使って書き込む
レシピを紹介したくなったらできるだけキャラAAを使う…てな感じにしたらどうだろうか
/巛 》ヽ,
ヾノ"~^ヽ, おひさし。使えるかわからんか
リ*´∀`) 。・゚・⌒) 首すげ替え可能テンプレだぜ
/ o━ヽニニフ))
しー-J
, "⌒` 、 〃⌒ノノ '" ´ ~ `,ヽ ヾ'~^ヽ~ノ~ゝ ,"⌒`⌒ヽ
;´从V∧) ルハノルノノ .!(((!´゙リ)) i |,_i_/|__| ミ~' _、ソリ {リ^ヽ、彡}
W ´Д`) ルリ ゚◇゚ ル ノ リ゚,,ヮ゚ノリ L.」゚ Д゚)」 ヽY ,_ノメノ dゝ`_ゝ´ノ
((_ __ _
〃´ `ヽ /<=Ω=> , ' ⌒ ヽ /ィ'`ヾl ,.イ ,ィ"`) 〃`´~^ヽ、
i .( (( ))ノ i ||(`'\_> トl //ヽ l! イ`フヘトl〈 i (ハ| `ヾ) 〈 从(`')) 〉
W ´Д`ノ 」d ´_ゝ`ノ ゞリ`ー´)イ 7c´∀`) 从リ´Д`リ 〉,,,ゝ‐ _‐<(
. (__
〃⌒`⌒ヽ ,r´ `ヽ 〃Y"⌒`Y"ヽ 〃⌒`⌒ヽ 〃⌒☆
i ((`')从ノ (,,人ヽヽ!リ ( ((((`´))) ) i ((`'\ヽノ !(((!´゙リ))
i,,ゝ ´Д`)i リ ゚ヮ ゚ノ从 )从 ゚ ヮ゚ノ (( ゞゝ ゚ ヮ゚ノゝ ノ.リ.゚∀゚ノl
/ o━ヽニニフ
しー-J
/∧⌒∧、
N ヽ ∨/K
〉<..7|<.7〈 だがあくまで料理教室ということを
ん、∀ ノζ 忘れないでくれよな!
/ o━ヽニニフ
しー-J
iヽ
。・゚.| |
。・゚・。| |ミ
,r"`⌒)ヽ 〆
( 人ノ') )┃ 料理習うウェーイ
从*´∀`)∩
⊂ ノ
しー-J
/l
| |
ヽ.| 〃⌒`ヽ、
..┃≦、_/ノィ,. )
⊂(`∀´*リゝ
r‐(`ヽ、つ━ヽニニフ
`ーヽ.__/
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl
ノ リ´ヮ`ルl
/||__||\
( 〈|゚ニダ母゚| )
__ヽヽii__リ /
_ゞ||)_とノ ̄ ̄
| ililili><| |
l========'
保守
>>21 GJ! ニダ母の出来が(・∀・)イイ!!
チャーハソ
クリームシチューがかなり余ってるんだが、どうしたらいいんだ?
普通に食べるのに飽きてしまった
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl
>>25 ノ リ´ヮ`ルl そんな時はマカロニをゆでて、少し煮詰めたシチューと混ぜて
/||__||\ グラタン皿に移し、パン粉と粉チーズをかけてオーブンレンジか
( 〈|゚ニダ母゚| ) オーブントースターに。簡単マカロニグラタンの出来上がりよ。
__ヽヽii__リ / アウルたちも大好きなのよ。
ゞ||)_とノ ̄ ̄
(=三三=)
.  ̄ ̄ ̄
iヽ
。・゚.| |
。・゚・。| |ミ
,r"`⌒)ヽ 〆
>>25 ( 人ノ') )┃ チョコレートをいれると…
从*´∀`)∩ 味が変わると思うの…
⊂ ノ
しー-J
/" ̄´' 、
>>25 l´lミ l シチューはソースとして使用できるな。
___ ( b ノ ハンバーグに、ソテーにとなんでも合う。
|__|━⊂⌒ ヾ てきとうに湯(あるいはコンソメスープ)でのばして使うといい。
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
目先を変えたいなら、トマトジュース(あるいは水煮を潰して)を加えてみろ。
カレー粉もいい。…チョコ投入は、各自の判断でな。
>>27 >>25ではないがカレー粉は盲点だった、今度試してみる
今日の某番組によると寒天が色々体にいいらしいんだが
寒天使ったレシピ何かあったら教えてくれ
/" ̄´' 、
l´lミ l
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
>>27 1 ココナッツミルク・牛乳・砂糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰する前に火を止める
2 刻んだところてんを入れ、2〜3時間冷やす
>>29 時々思う
兄さん、ホントにそれ作って食ったの?
スティングはほとんど食わないよ
僕たちかけらも残さない良い子だからサァ
ネー
/∧⌒∧、
〃⌒`ヽ、 ,r(`⌒ヽ、 N ヽ ∨/K ネー
≦、__ノノィ,.) (,人ノ') ) ) 〉<..7|<.7〈
リ*`∀´ノゝ (´∀`*从 ん、∀ ノζ∩
/" ̄´' 、
l´lミ l oO(たまにはオレの分…)
___ ( ;b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
32 :
25:2005/06/13(月) 11:59:19 ID:???
みんなd!
早速活用してみるわ
'" ´ ~ `,ヽ 泣くなキョシヌケェ!!
i |,_i_/|__|
>>28 L.」゚ Д゚)」 寒天は便秘にいいとされるからな!
/ o━ヽニニフ 茶でも牛乳でも固めればいいさ!
しー-J
/巛 》ヽ,
ヾノ"~^ヽ, レシピというほどじゃないんだが、
リ*´∀`) 。・゚・⌒) 棒寒天をてきとうにちぎってサッと水にさらして、
/ o━ヽニニフ)) 炊飯する米の上に置いとくだけで、寒天の栄養が入ったご飯ができるぜ。
しー-J おっと、水の量はそのままな。寒天の量だけ気をつけて炊いてくれよ
>>30 /" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
(たまに浮かんだばかりのアイディアをつれづれなるままに
投下してるのは秘密だぜ)
保守しときますよ兄さん
36 :
通常の名無しさんの3倍:2005/06/14(火) 09:46:10 ID:1nzAslbk
>>34 早速作ってみたよ!!美味しかった。ありがと!!
うわああああ兄さんお帰りなさい!!
4日もこのスレに気付かなかったよ…
また寄らせてもらいます!!
寒天飯…気になる
/巛 》ヽ, >寒天飯
ヾノ"~^ヽ, ぶっちゃけつやつやしてるだけで
リ*´∀`) 。・゚・⌒) ただのゴハンだけどな!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
>>38 寒天の栄養分…海の栄養分なら
お肌つやつや髪さらさら?
|''l, |-ヽ l,----、,,ヽ、、 ヽ;;;,. l ,! .〉 |,-'l |,`!
l ヽ. | ヽ'!;;;;、、 '-、`_,,,,,..,,,_ ,ノ>;: ,r|,!,,,ノri !'" | ,! i
'l, ヽ !ニ=;ヾ、==,`ヽ、ー-;;;;`' 彡' '' !'','´‐;| ノ",--l!- l
i、!_,,ゝ,!.r'´ _,,,,,_ `ヾヽ、;;, ,/彡'''|,!'''`ヾミ- .|
ヾ<,;;;'ヾ、 ,r'´゙`)゙ヽ `ヾ、;;;; ,'/ ,r'!'゙)ヽ ヾ`. |
ヾヾl, {'、,.〃´`} ; ''' ': {、,ノr';,! },`;;ノ /
ヽ. `、 ゝ、,__,:ノ ノ,:,:;;;;; ,;;;;; 、 、ゝ、::.:ノ ノ';;;:;;| /
ヽ `ゝ、,,,,,,,,.-,彡 ';;;:''" ,;;;;;;;;;, l, ゙ヾミー---‐'"'' ,;;;'| / それホント?
ヽ '''''''''''''' '''""´ ,;;;;;;;;;;;;;;;, l, `''' " | ./
、、 ヽ ::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;, ヽ ノ /
l`ヽ、゙ヽ、 ''''::;;;;;;;;;;:' , /./ ,.'
l `ヽ'、_ ''''''' ノ ,'イ .r'
l, U / / ト、 l,
'l 、... / ゙!ヽ l
, 'l. ,, ,.-=ニニニニニィ' / | ヽ l,
ヽ |、 | ,;r'´ ヽ,.| / | ヽ、l,
. 'l. |ヽ l,. ''`ー--------‐' / | ヽ,l
'l, | ヽ'l`ヽ、. 、,,,,,,,,,,,,,,,,,.. / | `
| | '!| `'‐ 、 ゙'''''''''''''''" /
髪さらさらであって発毛ではないぞ
42 :
28:2005/06/15(水) 21:03:56 ID:???
みんなd!!
寒天飯は飽きがこないからいいな!つやつやして見た目もいいし
〃⌒`⌒ヽ 健康によいメニューをお願いします!
i ((`')从ノ おもに頭皮に!おもに頭皮に!
i,,ゝ ´Д`)i つ─◎
/´ ̄し' ̄し' \ ///.
 ̄ | 、_人_ / 彡 ◎ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| _) ◎彡.| | バン
| ´`Y´ .| | バン
t_______t,ノ
それだけではなんなので。
みそ汁をつくるとき、うちでは味噌をこし網でこすように溶くんだが
味噌にかつおぶしを乗せてこすと、カツオの風味がするし
汁にかつおぶしが舞って口当たりが悪くなることもない。
/" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
>>43 育毛・食事でぐぐると食物繊維が鍵らしいな。
まずカボチャ半個をレンジで温める。やわらかくなったところで適当な大きさに切る。
後で潰すから形は気にしなくていい。
それを牛乳1リットルとともに1時間ほど弱火で煮る。頃合いを見てカボチャを潰し、漉す。
漉した物に缶入りの甘く煮た小豆を一缶入れ、よく混ぜてから火を止める。
これでカボチャのデザートスープが出来るが、量は各自で加減してくれ。
お通じの善し悪しは重要だそうなので、上の寒天レシピも要チェックだ。
>>43 育毛関係では、女性ホルモンが髪に良いらしい。(禿は男性ホルモン)女性ホルモン
エストロゲンと似た成分の大豆フラボノイドが髪の味方。
とりあえず
>>40は大豆製品(豆腐、豆乳、納豆)を食え!。
兄さん、痩せたいんだが高タンパク低糖分の食事ってどんなのがあるか教えて下さい…
正直、雑誌は色々書いてるけどそれだけじゃ分からないよ…具体的に何を摂れば良いんでしょうか?
ここのスレをアスランに教えてやりたいな
きっと涙流しながら
レシピメモルぞ
>>46 とりあえず、野菜全般。特に根菜類は食物繊維豊富だし。海草・キノコ類も低カロリー
で食物繊維、ミネラル豊富。
たんぱく質は大豆製品。おまいが女性ならば、上記の様にイソブラボン様が髪や肌を守って
下さる。
動物性では、赤身の豚肉と羊肉。意外だが、豚の赤身は鳥胸肉よりもカロリーは低いし、ダ
イエットのつおい味方のビタミンBを含んでいる。羊肉は、話題のダイエット成分が含まれて
いる。いずれにしても、脂身はNG。鳥ならばササミ。
魚はトロ等の脂身の強いのは高カロリー。お勧めとしては、やはり白身。それと鮭の紅い色素
は強力な抗酸化物質。
方法としは、野菜や海草キノコでハラを膨らます。油も少量の植物油(現在は機能性オイルが多々
有る)を使うべし。油断ちすると、肌や髪がパサパサになるし、一部栄養素の吸収が悪くなるので、
ごく少量を使うべし。
朝と夜が、丼一杯の納豆生卵飯+漬物+味噌汁、昼は普通の学食
こんな生活をしてたら
70kgが一年後、60kgになってた。(身長170cm)
根気は要らなかった。むしろ毎日料理する根気がなかったから
こんな生活を一年間…
10kg減量オメ!
低糖分ってのは分からんけど
皮とった鶏肉や白身だけゆで卵は高タンパク低カロリーで
格闘技選手とかの減量メニューに使われるみたい
やっぱとーふなんじゃねえ?
豆は畑の肉ですからねえ
オクレ兄さんが喋っているなら姿をみせてほしいな…
テンプレあるんだし
と、言ってみるテ(ry
天扶羅〜♪
_______________
/ 料理している間は鍋やコンロから
/" ̄´' 、 < 目が離せないんでなすまない。
l´lミ l \ 料理の火加減は重要だぜ。
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
最近CMでもやっているが、アスパラガスとなすの素揚げがお勧めだ。
揚げる具材としてナスを半分に切ったもの、アスパラガス丸々一本、
ほかにもパプリカを素揚げすると彩りもよくなる。
食べるときはめんつゆやポン酢などお好みのものをかけるのが吉だ。
素揚げ(゚д゚)ウマソー明日やってみよう
兄さんおはようございます!
前スレでカボチャをポテトサラダ風に汁、とアドバイスされた者です
カボチャでも芋でも何度か作ったんですが、毎回水気が多くてベチャベチャになってしまいます
皮は剥かずに煮てはいるんですが、煮る時、水にさらす時にコツとかあるんでしょうか?
ギュギュッって握っちゃっていいのかな…初心者杉な質問スイマセンorz
,r"`⌒)ヽ ┃
( 人ノ') )―∈┃
从*´∀`)∩
⊂ ノ アスパラうぇーい
しー-J
>>57 適当な厚み(3〜5mm)で統一してスライスし、
電子レンジでチンしたまえ。
サラダもいいが、もうふたつ。
それをバターで炒め、塩コショウしてもよし。
焼肉のたれで焼くもよし。
鯖移転してからやっとここにたどり着いたよ・・・・orz
素敵な朝洋食1品をつくりたいのだが何が良いと思いますか、兄さん!
61 :
57:2005/06/21(火) 20:19:41 ID:???
>>59 レンジ活用ですね、やってみます!
焼肉のたれも使うとは。今の季節にイイっスね(´∀`)
まずいもん(自炊)ばかり食ってると心がしなびる…
少しでも上達して食事を楽しめるようにならねば
/" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
>>60 ピザ用のチーズと、水を切ってほぐした帆立貝柱(水煮・缶入り)を
入れたスクランブルエッグはどうだろう?
>>57 やってみる気を起こしてくれたのなら追記だw
元のかぼちゃの大きさにもよるのだが、参考にしていただこう。
かぼちゃ1/4の場合。
5mm程のスライスを大き目の平らな皿に重ならないように並べ、
ラップをして電子レンジへ。
6〜7分がおおよその目安だ。
加熱しすぎると固くなる。
ラップを剥がす際には熱いので気をつけてな。
更に追記だが、バター炒めや焼肉のたれ焼きにする場合は
時間を短めに設定し、少し固めにチンするのがいいだろう。
柔らかくチンできたら兄さんに教わったサラダにするもよし。
またバター、砂糖、卵黄を加えて混ぜ合わせ、
ホイルカップに入れ、卵黄を塗ってオーブンで焼けば、
スイートポテトならぬスイートパンプキンにするもよし。
これは腹にたまる間食にはなるが、ダイエット向きではないだろうな。
>>62 兄さんdクス!
早速帆立貝柱を買ってつくってみる!
兄さん、どこかめしたのむ
…ぶっちゃけ家帰ったら素麺しかない…Orz
固めに茹でて胡麻油で炒める!
/" ̄´' 、
l´lミ l
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
にんにく生姜のみじん切りを先にいためればなおよし!
味付けは塩コショウ最後にじゅじゅっと醤油!
豆板醤があれば更によし!
野菜があるときならたっぷり先に炒めておいて混ぜる!
/" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
>>66 ちょっと出かける元気はあるか? あるなら水で戻すだけの海藻サラダ・
紅ショウガ・細切りハムを買ってきてゆでた素麺に載せ、めんつゆ(ゴマだれ)を
かけるんだ。これでいつもと一味違う冷やし中華風素麺が完成だ。
>>66 /" ̄´' 、
l´lミ l / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ < 素麺は味噌汁で食ってもうまい
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ \___________
/| ___/ ヽ | | | |ヽ.凸| |
「 / ̄/ ヽ (__(__) | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
(`∀´*リ)スティング、前から気になってたんだけどお前の顔のbって何なの?
@鼻
A口
Bお玉
どれ?
>>71 /゙^^```''i
lミl`''''´lミl 耳だぜ・・・アウル・・・
ヽd´Д`)
兄さん保守しとくな。
最近食欲が落ちてるんだが、夏バテに効く料理ないかな?
キムチソウメン
>>73 ,"⌒`⌒ヽ
{リ^ヽ、彡}
dゝ`_ゝ´ノ 。・゚・⌒) たっぷりの鰹節で出汁を取り、沸騰する寸前で
/ o━ヽニニフ)) 火を止めて漉す。出汁を取った鰹節は胡麻・味醂・
| | 砂糖・醤油とともに煎る。
しー-J
出汁は醤油で薄く味を付け、ちぎった梅干しを入れて少し煮る。
それを冷や飯にかけ、先ほどの鰹節をのせる。
これだけでもいいんだけどねえ……出汁をかける前の冷や飯に
白身魚の切り身と刻んだネギを乗せるってのはどうかな?
>>73 ,r"`⌒)ヽ 生卵割るの…
( 人ノ') ) 3つ飲むの…
从(゚ ー゚ノ〈 コップで…
⊂ つC□
しーJ
ス、ステラ・・・それは料理じゃないのでは・・w
78 :
61:2005/06/23(木) 12:51:31 ID:???
>>64 >>65 おお、さらなるアドバイスありがとうございます!
バリエーションが広がりそうで楽しみです
火に慣れなきゃ、と朝弁当作ったのに玄関に忘れてきた…orz
夕飯ちゃんと作って取り返したいと思います
海老フライ
,. -─ '' "⌒'' ー- 、 __,,. -──- 、.
./ ,r' ´  ̄ ̄ `'' ‐-r--、 r=ニフ´  ̄ ̄ ~`` ‐、 \
/ ,r--‐''‐ 、.._,,二フ-、 ,. -‐゙ー-‐ ''、'ー--''-_、 \
/ / , '´ ,.イ ヽ__ }ノ´二 -‐ヽ._ \
{ i >{ L ,'ー 'ー ''´ ̄}
ト、 !. 〈/ } / ,.イ
ヽ、___ヽ、 ./ カパッ  ̄レ' _, ‐'
、 " `,二ヽ! r''二  ̄
` ‐- 、..__,. -‐─┴─' ゙─‐'--''─- 、..___ ,.
‖‖
‖‖
,r"`⌒)ヽ
( 人ノ') ) ウェーイ!
从(゚ ヮ゚ノ〈. ___
と))〆"(つ━|__|
|__バ
し' ヽ)
牡蛎フライ
もしかしてageと揚げをかけているのか?<フライ
先日ズッキーニの天麩羅というものを食べたんだけど
すっきりほっくり(*´д`*)ウマーですた
思い出しただけでヨダレが…
野菜って水気が多くなければ何でも揚げて食べられちゃうんですかね?
保守。
冷蔵庫に長ネギがたくさん余っているのだけど
兄さん、何か良いレシピはないですか?
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl まあ、長ネギが・・・。
ノ リ´ヮ`ルl じゃあ2つほどいくわね。
/||__||\
( 〈|゚ニダ母゚| ) まずはジャージャー麺風の
__ヽヽii__リ / 冷たいうどんから。
_ゞ||)_とノ ̄ ̄
| ililili><| | あ、長ネギ=白ねぎ=太ねぎってことで
l========' いいのよね?念のため。
87 :
ニダ母:2005/06/28(火) 01:23:39 ID:???
材料 生姜、にんにく、長ネギ、ナス、ひき肉(何でもいいわよひき肉なら)
きゅうり、胡麻油、味醂、味噌、好みで豆板醤、うどん
作り方 ・まずナスを縦に1cm程の薄切りにし、それを更に1cm角の棒状に切り、
水にさらす。(長いときには丈を半分にしてね)
・生姜、にんにくをみじん切りにする。
・長ネギを千切りにする。(5〜6cmにぶつ切りし、それに縦に切込みを入れて
開いて伏せ、端から千切りにしていく・・・わかるかな?
たっぷりいれるとおいしいのよ〜!)
・きゅうりも千切りにする。(斜めにそぎ切りし、それを端から千切りに)
・ナスをざるにあげ、水を切る。(しっかり水切らないと、炒める時に、はねるわよ〜)
・熱したフライパンに胡麻油を引いて更に加熱、煙が立ち始めたら生姜にんにく投下し、
香りが出たら、肉を入れて炒める。
・肉にあらかた火が通ったらナス、長ネギ投下。ナスに火が通るまで炒める。
(ナスは油を吸うので、もし途中で足りないようだったら胡麻油を足してね。
でも入れすぎないように気をつけて。ちょっとづつね。)
・味醂を「だぷだぷだぷ」くらい回しかけ、味噌で味をつける。ここで辛いのが好きなら
豆板醤を。味噌や豆板醤を入れてからも少し火を入れてね。香りや味が
違ってくるから。これで、ナスねぎ肉味噌のできあがり。
・うどんを茹でて、冷水で揉み洗いして締め、水を切って皿に盛り、その上に
千切りきゅうりを敷く。
・そのまた上にナスねぎ味噌をのっけて・・・
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl さあ、召し上がれ!
ノ リ´ヮ`ルl
/||__||\ 味醂はもち米だけから作った三州味醂なんかを使うと
( 〈|゚ニダ母゚| ) 甘みが程よく出るのだけれど、味醂風味の調味料なら
好みで砂糖を入れるといいのかもしれないわ。
>>85 ⊂⊃
⊂⊃ , "⌒`⌒ヽ
/"⌒^ヽ (((`'))从 |
|,ノヽヘ,.| (‐,,,,,,‐ bリ 『池波正太郎 根深汁』でぐぐると吉。
c. ´Д`l / ⌒i
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_i |_
\/___/ ヽ⊃
渋めだな。
ちなみに、要はネギの味噌汁だ。シンプルだが、うまいぞ!(荒岩課長風に)
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl 次は、サニーレタスの・・・肉掛け(!?)
ノ リ´ヮ`ルl あつあつのすき焼風のお肉をかけて
/||__||\ ちょっぴりしんなりしたレタスがおいしいの!
( 〈|゚ニダ母゚| ) 1玉くらいぺろりなのよ〜。
何かいいネーミングないかしらね・・・。
材料 サニーレタス、牛肉(鶏でもOK)、長ネギ、酒、味醂、醤油
作り方 ・サニーレタスを洗って水気を切り、大きめにちぎって皿に敷き詰めておく。
・長ネギを3cm程の斜め切りにする。
・熱した鍋で肉を焼き、適度に焦げ目がついたら長ねぎを入れ、酒、味醂を
同量程入れる。
・ひたひた位に水を足す。
・沸騰してきたらまた同量程の醤油を入れる。
・ねぎが柔らかく煮えたら火から下ろして、サニーレタスの上に盛り付けて・・・
できあがり!
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl おまけにもうひとつ。
ノ リ´ヮ`ルl
/||__||\ 超簡単だけどすごくおいしい
( 〈|゚ニダ母゚| ) 鶏ねぎスープ!
材料 鶏肉(好みがあるでしょうけれど、我が家はモモ)長ネギ、塩、胡椒。
作り方 ・大きな鍋に湯を沸かし、そこに食べやすく切って塩コショウした肉を入れる。
・肉に火が通ったら斜め切りにした長ネギを入れる。
・長ネギに火が通ったら塩コショウでスープの味を調えて・・・できあがり!
長ネギと鶏肉だけなのになんでおいしいの!とびっくりするスープよ。
この二つは相性いいのねえ。
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl 万が一、長ネギ=青ねぎ=葉ねぎの場合、
ノ リ´ヮ`ルl 一番のお薦めはねぎ飯ね!
/||__||\ 次いで、ねぎ焼きってとこかしら。
( 〈|゚ニダ母゚| )
__ヽヽii__リ / ねぎ飯は小口切りに刻んだねぎを鰹節と醤油であえて
_ゞ||)_とノ ̄ ̄ 炊き立てご飯に混ぜ込んで食べるの。(あ、知ってた?)
| ililili><| |
l========' ねぎ焼きは、お好み焼きの粉に粉鰹と、桜海老や網エビを手で揉みながら
加えて卵と水で溶き、その中にねぎの小口切りをコラショ!って入れて焼くのよ。
おたふくソースと鰹節、青海苔で召し上がれ。
どちらもおいしいわよ〜〜!!
〃⌒⌒ヽ
( l ハl/イl ごめんなさい。
ノ リ´ヮ`ルl
>>90の鶏ねぎスープは、鶏を煮る際に
/||__||\ お酒を入れてちょうだいね。
( 〈|゚ニダ母゚| ) そうねえ、1,5gのスープで70ccくらいかしら。
__ヽヽii__リ / 料理用酒よりも、安いのでいいからお酒を使った方が
_ゞ||)_とノ ̄ ̄ おいしいと私は思うのよね〜。
| ililili><| |
l========'
>>88 「梅庵」でしたっけ?「鬼平」?池波センセの本は
読んでいておはしたなくもよだれが沸いてくるわよね〜!
>>92 ⊂⊃
⊂⊃ , "⌒`⌒ヽ
/"⌒^ヽ (((`'))从 |
|,ノヽヘ,.| (‐,,,,,,‐ bリ 『剣客商売』の大治郎あたりかな。
c. ´Д`l / ⌒i
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_i |_
\/___/ ヽ⊃
あと、『梅安』ね。
それと、ネギと言えばやはりこの肉か。
1:鴨の薄切り・ネギのぶつ切りを焼く
2:カレールーを和風だし汁でのばす
3:2に1を入れ、軽く煮る
出汁とルーの割合次第で飯にかけてよし、うどん・そばを入れてよしの
鴨南蛮カレーだ。
こういう暑いときに豆腐サラダもいい。
/" ̄´' 、
l´lミ l
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
材料は豆腐(適量)レタス、トマト、きゅうりだ。
1、豆腐を適量準備して食べやすいサイズに分ける
2、サラダの具材としてレタスの細切り、トマトを切り分ける
3、レタスを下に敷き、その上に豆腐を盛り付け、トマトをバランスよく盛り付ける。
4、細切りのきゅうりを豆腐の上に乗せる。
5、お好みのドレッシングを上からかけて完成だ。
/゙^^```''i
lミl`''''´lミl
ヽd`ー´) 冷たい豆腐ののどごしと野菜のシャキシャキ感が暑い時にうれしい一品。
ドレッシングは胡麻が個人的にお勧め、物足りないと思ったら生ハムでアクセントつける一工夫もありだ。
豆腐を丸まる一丁使ってみんなで取り分けて食べるのもいいぞ。
96 :
通常の名無しさんの3倍:2005/06/28(火) 22:42:17 ID:Elu1XAz1
age
1氏じゃないが、このスレ良スレですな!
良スレ!!
兄さん、やはり生きていたそうですね。ベルリンで何かビールの肴になりそうな
ネタを仕入れてきましたか?。
それと、王大人はお元気でしたか?。
失礼ながら100get
何か騒がしいと思ったら俺にもまだ出番があったみたいだな。
物語も終盤だし一つ盛り上げてくるか!
/" ̄´' 、 / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l´lミ l < この店が開店したら賑やかになりそうだな
/|_ / ̄ヽ ___ ( b ノ \_____________________
/| _./ ヽ|__|━⊂⌒ ヾヽ
/| ___/ ヽ | | |ヽ.凸
「 / ̄/ ヽ .しー-J | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| . \| | |
┻ | .| \.| |
>>99 撃墜されたのはムラサメ隊の腕も鮮やかだったんだが
ベルリンのはずれからすばらしいソーセージの気配がして
それに気をとられてしまったのが原因だ。
今更こんな事言っても言い訳にしかならないけどな
そのソーセージを使ってジャーマンポテトを作ってみたら評判がよかったんで
夜の部のメニューに入れるつもりだ。
102 :
85:2005/06/30(木) 19:25:13 ID:5srVOZwi
>>86-92 ニダお母さん・オクレ兄さん、素敵レシピをありがとう!
お礼が遅くなってしまいごめんなさい。
しばらく書き込みできない状況だったもので。
ジャージャー麺風の冷たいうどん、早速作って食べてみました!
簡単に出来て美味しかったー。
冷蔵庫にたくさんあった長ネギは白ねぎ=太ねぎだったのだけど
今度はその他の料理も作ってみようと思います。
ネギの種類までは気が付かなかったです。
「池波正太郎 根深汁」でぐぐってみたら・・・
いや、ホント美味しそうですね!
103 :
85:2005/06/30(木) 19:27:52 ID:???
間違ってあげちゃいました
ごめなさい!
104 :
http://www.geocities.jp/fox_mondai/:2005/06/30(木) 19:50:22 ID:9tAmXSqu
たった5件の保守ageで、アクセス規制!?
>>101 兄さん、ドイツのソーセージは大変まずかったとです。
俺工房だが今度家庭科の調理実習でドイツのソーセージ作るんだよ・・・・・
やっぱまずいのか・・・orz
/" ̄´' 、
l´lミ l
___ ( b ノ
|__|━⊂⌒ ヾ
| |
 ̄ ̄ ̄| しー-J
俺は
>>101じゃないが、ドイツ人マイスターの指導で基礎を作り、
日本人向けに少しずつ変えてきたところなら美味いと思うんだがな。
カールレイモンとか。
ttp://www.raymon.co.jp/ あとは、現地で熱いのを食うことじゃないかな。原料・製法で
1500種類以上だとよ。びっくりだな。
通すぎて怖い
そりゃあ兄さんだし
放送日上げしておきますよ
/" ̄´' 、 俺は
>>101でも
>>107でもないが、
l´lミ l ドイツでメダルを取得したソーセージ屋を
___ ( b ノ 2軒知っている。
|__|━⊂⌒ ヾ
| | どちらも素晴らしく美味い!
 ̄ ̄ ̄| しー-J
俺はこの2軒に巡り会うまで、童話の『3つの願い』でソーセージを願う
爺さんの気持ちがまるでわからなかったのだが、今では爺さんの
ソーセージに掛けるアツイ思いが痛いほどわかる。
それくらい美味いソーセージだ。コンビーフなんてもうサイコーだ。
脂質ではなく、ゼラチン質で固まっているコンビーフだ!
ドイツのメダリストソーセージに惚れこんでいる俺としては
>>105に
大いに驚いた。
本場ドイツとはいえ、ご多分に漏れずピンからキリまであるということなのか。
112 :
111:2005/07/02(土) 10:00:20 ID:???
/" ̄´' 、
l´lミ l あ、2軒のメダリストソーセージ屋は
___ ( b ノ 日本の ソーセージ屋だ。
|__|━⊂⌒ ヾ
| | 紛らわしい書き方をしてすまん。
 ̄ ̄ ̄| しー-J
牛肉とナスのはさみ揚げ
牛乳寒
みぞれ寒
コハク寒
>112
そのうちの1軒って伊豆の山の中にある店?
たまたま車で通りかかったんだけど看板にメダル受賞とかなんとか
書いてあった手作りソーセージの店があったよ。
/" ̄´' 、
>>117 l´lミ l
___ ( b ノ あそこが伊豆にあたるのか
|__|━⊂⌒ ヾ 俺にはちょっと判りかねるんだが
| | もし店内で冷凍空輸のドイツパンを
 ̄ ̄ ̄| しー-J 販売していたらビンゴだ。
パンもうまかったぞ。
良スレw
あげます
保守
伊豆…orzせめてふいんきだけでも味わおうか
ドイツ人はソーセージとビールが大好きですもんね
やっぱり上手いんだろうなあ
122 :
通常の名無しさんの3倍:2005/07/07(木) 23:55:49 ID:vCNT3xDB
きょうから しゃっふる たのむ
お勧め減量レシピはあれだ
牛乳にタオルを浸す
それを数日放置する
そして、朝昼夕と
食事のあとにそのタオルを顔につける
これで痩せることができるはずだ
>>121 伊豆のんまいソーセジ屋って、伊豆高原にある店?の。
ソーセジを使った、冷蔵庫の掃除料理。鍋に水、余ったクズ野菜を投入。火にかけ
煮立ったらコンソメ・キューブ、ソーセジ、トマト缶を投入→煮込む。塩・胡椒等
で味付け。
ソーセジから、良いダシが出るぞ。
ほしゅ
ほしゅ
おくれに違算し似ましたね
TT
┼ .(´\ /`/`) +
* (ヽ、\ ⊂⊃ // ,/) *
+ * (ヽ、 \i゙^^```''ヽ / /) +
⊂ニ )lミl`''''´lミl / ニ⊃
+ ⊂、 (´Д` b/ ⊃
(/(/(/ / / 、)ヽ) +
>>123 ワロスwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
実践しようかと追い詰められている俺ガイル
>>130 そこまで追い詰められてるのか?!
間食抜いたりしたら少しずつだけど減量できるぞ
┌─ /_/_/_/_/_/_/_/_/_∧
┏━━┓/_/_/_/_/_/_/_/_/_/┬ヽ
|= ら オ|_/_/_/_/_/_/_/_/_/┬┬'ヽ
|= ∫ ク=:|_/_/_/_/_/_/_/_/┬┬┬┬ヽ よし今夜も働くぜ!
|= め レ..:|‖.八 ∬ ∬ , || ̄ ̄ ̄ ̄||
|= ん =:|.‖|運| _∬___∬_ || || ⊂⊃
┗━━┛‖|命|/ / / / ヽ||, ||. /`" ̄´',,
┌―――――――――――┬―┬───┐. lj`''"´l´.l
└――――───――――┴―┘ │ (`ー´d /
γ´`ヽ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;γ´`ヽ[=======○===○
l (,) ||;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;l (,) | / 人 ヽノ
ヾ_ノノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヾ_ノノ ̄ ̄ ̄ ̄ し'(__)
出張もいいですけどこちらのお店も忘れないでね、兄さん
兄さん+痔=アーチャーw
兄さん!ちょっと料理ではないが聞いてくれ!
うちの冷蔵庫の冷凍室が凍りだらけになってるんだ。
どうしたらいいか教えてください!
兄さんじゃないけど…冷さ調節のツマミとか無い?
/" ̄´' 、
>>135 l´lミ l
___ ( b ノ その冷凍庫にいつもは凍りがついてないんだったら、
|__|━⊂⌒ ヾ 自動霜取り装置の故障かもしれないな。だったら
| | 電気屋に頼んで修理するしかないような気がするぜ。
 ̄ ̄ ̄| しー-J
138 :
通常の名無しさんの3倍:2005/07/11(月) 20:01:39 ID:NGEhaP0g
このスレ復活してたこと今気づいたww
相変わらず良スレ
深夜に読むと腹減るんだよな・・
140 :
135:2005/07/11(月) 22:28:41 ID:???
/巛 》ヽ, 冷凍庫のドアがちゃんと閉まっていなくて
ヾノ"~^ヽ, 半開きだったりすると
リ*´∀`) 。・゚・⌒) 故障じゃなくてもキョーレツな霜がくるぜグゥレイトゥ!
/ o━ヽニニフ))
しー-J そんな時は俺も
>>139で霜取りしたぜグゥレイトゥ!