>>114 男性のグリコーゲンの容量と炭水化物脂肪化についての以下の研究に、
おおよそグラム比で炭水化物:脂肪=475:150とあります。
Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive carbohydrate overfeeding in man.
KJ Acheson et al.
Am J Clin Nutr August 1988 vol. 48 no. 2 240-247
ttp://ajcn.nutrition.org/content/48/2/240 "de novo lipid synthesis (150 g lipid/d using approximately 475 g CHO/d) "
しかしそもそもダイエット中に
炭水化物が脂肪になる心配をする必要はないと思いますが。
この研究では3日間の低炭水化物食の後、
今度は1日800g近い炭水化物の食事に切り替えましたが、
それが脂肪になったのはそれから4日目に入ってからでしたから。
"After 4 d of overfeeding, the glycogen stores had become saturated"
(Full TextのResultsより)