★★最強!低炭水化物・糖質制限 総合スレ23★★

肉を食べる時はどう調理してる？
高温調理する程老化の原因となるAGEが大量発生するんだよな
魚は刺身で食べれるが

>>423
肉調理は、圧力鍋が煮ています。

だいたい、どんな肉でも、5分で超柔らかくなり、たいへん
美味しくなります。

また、どんなに加圧しても120度ですので、揚げる・焼くより
低温だから、その分、AGE発生は抑制されますね。

>>424
それはいいね
野菜なども入れて鍋みたいな感じ？
蒸すのが良いと思いスチームの購入を考えてる
電子レンジは健康に良くないらしいし

>>422
そうなんだよ。
抑うつはもちろん、むくみもひどく、急にえらいブサメンになったかと、あせったよ。
それに、腹か減ったから、パスタを一皿食べると、どういうわけか食べる前より空腹感が増したりして、
分けわかんなかった。爆笑もんだろｗｗ

>>425
> 野菜なども入れて鍋みたいな感じ？

そうです、そうです。
　1) 昼は、緑黄野菜＋白色野菜＋トマトジュース＋ホールトマト
　　　　　＋カレー粉で、野菜鍋
　2) 夜は、肉類魚類貝類＋白色野菜＋海草類粉末＋茸粉末
　　　　　＋カレー粉＋味噌で、何でも鍋

> 電子レンジは健康に良くないらしいし

そうそう。コレステロールを酸化させたりする。
　　http://www.fujifilm.coop/health/news/1January/news06.shtml
　　http://b5.sato-light.com/news6S.html
毎秒２億回も分子を回転させてれば、そりゃまー流石に
マズイでしょうね。

> 蒸すのが良いと思いスチームの購入を考えてる

圧力鍋にも、たいてい蒸し器がセットで附いていて、それで
蒸し料理はできますよ。

>>427
カレー粉って、ジャワカレーとかの加工品？
それとも、缶に入っている、純粋なカレー粉？

圧力鍋は、便利だわ
とにかく、ある野菜を適当に切って、入れて、加圧
次の日、開けると、美味しい野菜スープの出来上がり

次の日まで待てるなら保温調理もいい
豚軟骨とか牛すね肉と野菜入れておけば激うまスープ

>>429
圧力鍋は、半日置いた方がいいよ
半日置いて、一度冷やして、更に加圧少々
その方が、味がしみ込んでウマー

>>428
私が使ってるカレー粉は、
　・iberb.comで買った純粋なカレー粉に、
　・次のスパイスをミルで磨り潰して、足したモノ、です。
　　　　・フェヌグリーク（血糖値抑制、性ホルモン増強）
　　　　・フェンネル（PPARδ経由でアディポネクチン増強）
　　　　・ガラムマサラを構成する次のスパイス
　　　　　　・シナモン（血糖値抑制）
　　　　　　・カルダモン（PPARα増強）
　　　　　　・黒コショウ（同上）
　　　　　　・クローブ（PPARγ増強）

>>431
本格的ですね、それりゃ入れたら美味しいだろうな

>>431
参考になりました、ありがとうございます。
色々と詳しいですね〜凄い。
僕も圧力鍋が欲しくなりましたw
ちなみにどこの圧力鍋を使用してますか？
蒸し器もついているのはいいですね。

いい加減にしろ

スレ違い

>>433
私がいま使ってる圧力鍋は、
　・シリット社の「シコマチックTプラス」（シラルガン素材）
　　http://www.amazon.co.jp/dp/B0062VQ77Q/
　　　（色違い、サイズ違いは多数）
以前、使ってたのは、次の二つですね。
　・フィスラー（日本で最も売れてるドイツ製）
　・パール金属（日本で最も売れてる日本製）

この３メーカーの範囲ですと、最初は、パール金属の
安いの（ただしステンレス製）が良いかも。

私は、ちょっと特殊な（細かい）コダワリがあって、結局、
シラルガン社に行き着きましたが、機能的には、パールと
大きな違いは無いと思います。

なお三社とも、電話サポートは、かなり良いです。あー、そうだ。
替えパーツの買いやすさでは、フィスラーがダントツですね。
モデルチェンジを全くしませんし、日本の代理店が大きいんです。