1 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
2 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/19(火) 19:56:12.55 ID:yuYuxjoM
水ようかんをよく作ります
麺の代わりになるかと思ったら溶けちゃったでござるの巻
酢醤油かけて食ってます
>>1 おつ
>>4 40℃以上で溶ける。冷麺風や冷やし中華風なら問題ない
いちおつ
出汁と塩こしょう入れた硬めの寒天を砕いてサラダに入れてみた
特にどうってことなかった
>>7 ポン酢で柔らかめに作ると・・・ポン酢じゅれ(・∀・)
粉寒天4g
水500ml
で心太というレシピをみて真似して作ってみたけど天つきから出てくる前にポロポロ崩れてしまう
市販の心太みたいにするには何を改善すればいい?
教えて先輩方
>>9 寒天を増やす(か、水を減らすw)
去年の夏、よく作ってたけどやっぱり少しボロッとなるよ。
ゼラチン少し足すとプルンっとするから割れなくなった。
ただ分量忘れちゃったwごめんよ(・∀・;)
>>10ありがとう。調節すればなんとかなるのか...
12 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/21(木) 19:29:43.75 ID:AItC7VcL
ゼラチンは動物性だからダメだろ
>>12 粘度調整にちょろっと入れるくらいならいいんじゃないか?
半分以上ゼラチンとかだともうそれはダイエットじゃなく普通のおやつだろうけど
純植物性を維持するなら選択肢はアガーくらいかなぁ、ところてん突き持ってないから実験したことはないけど
14 :
!ninja:2012/06/21(木) 19:58:10.35 ID:/j2r9oRu
そうそう、ゼラチンはちょっとね。
お肌のためにいつもセラチンを(ゼラチン5g、水50cc位)ふやかしてあるんだけど
(↑こうしておくと温かいものに入れればそのまま溶ける)
これを8等分してあるのを1〜2個入れてた。
あと心太突きも重要だよ、網が細い針金みたいなのはキレイに切れるけど
プラスチックタイプだとボロボロするよ(・∀・)
ポンジュース400
水100
棒寒天2
めっちゃうまーい
ジュースだと糖分多すぎてダメじゃね??
>>9-14 サイリウム入れると、もちもち&ぷるぷるになる。
食物繊維の補給にもなる。
水200ccに粉寒天2gで煮溶かし、少し冷めたところでサイリウム小さじ1(5ml)を加え、ひたすらかき混ぜる。
かき混ぜが足りないと、部分的に固まるので、全体がドロッとするまでよくかき混ぜること。
かんてんぱぱに、ところてん専用のが売ってるよ。
普通ので作るよりコシがあって美味しい心太がつくれる。
>>17 横だけどうちにあるから明日試してみる!
ありがとー
牛乳寒天はおいしいんだけど、無脂肪牛乳でつくった寒天は味が薄くて好きじゃない。
無脂肪牛乳の寒天をつくっている人はどんな牛乳を使っているのか…。
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/22(金) 13:56:53.64 ID:XtV2FIDC
ローソンの牛乳みかん寒天おいしいよ!
>>20 牛乳の旨さは脂肪量と比例するから
慣れるしか
>>20 寒天作るときにスキムミルク入れたら、乳成分が増えるわけだから味が濃くなるんじゃないかな。
スキムミルクは牛乳から脂肪分抜いてその他の成分を濃縮して粉末にしたものだし。
某有名店の素材でコーヒーゼリー作ったんだが
無茶苦茶でかい発疹が手首足首に出てなおらない。
そんなこと言われてもうち寒天やし
チョコレートの代用にココア寒天作ってみた
おいしすぎて500cc一日で食べちゃったから意味ないわ
ぱぱ寒天ゼリーAみたいに高濃度寒天ゼリーを作るにはどうしたらいいんでしょう?
水100ccに5gとか溶けないよね?
28 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/01(日) 20:47:58.96 ID:gElbkkV/
寒天買い忘れた
29 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/01(日) 20:58:09.14 ID:PxzvmBXA
コンビニのゼロカロリーの紙パックのミルクティーで寒天作ったよ
旨かった
今日初めて寒天ゼリー食べたが後味サッパリでめっちゃウマい
ゼロカロのミルクティーなんてあるの?
こしあんと水寒天がウマイ
たまには和風もいいね
パパの使うと楽でええね。
ゼリーは腹が膨れる 痛い
寒天は良いものまで排出するから、アクエリアスとか入れた方が良いよ。
37 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/11(水) 13:59:12.96 ID:TXZP3/rE
寒天でもとくに不満はなかったが飽き防止のためイナアガーを買ってみた
どうも使いにくい
レモンアクエリアスと混ぜて煮立てたら固まらなくて(確かに説明書に書いてあった)
砂糖と混ぜてもダマができる
味はゼリーそのもので美味しい
250ccをいつも一食分と考えているんだけどアガーだけでカロリー15kcalぐらいか
冷たくひやした小豆寒天うまーだよ
39 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/14(土) 18:12:36.61 ID:yo8nk2np
水寒天に黒みつときなこを掛けて食べるのが好き
サッパリしたわらび餅みたいで美味しい
あと、水寒天に無糖ヨーグルトと無糖ジャム入れたのもよく食べる
サーロインステーキセットの〆に、寒天ゼリー&バニラアイスのチョコレートソース掛けを食った
ウマ〜
業務用スーパーで粉寒天1キロ、黒蜜1000ccパック買ってきた
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/24(火) 05:27:36.41 ID:y6hmAP1W
寒天のボリボリ感が苦手なんだけど超ゆるく豆乳寒天作って
中にフルーツいれてカルピス原液でちょこっとかけると超ウマー
これならケーキとか食べるよりよっぽどヘルシーでさっぱりしててイイ!
かんてんパパ残ってるの思い出してただの市販還元りんごジュースを固めた
超ウマ
小豆好きだから小豆煮て固めてみる!
ちょっと寒天固すぎたのもあって苦しい…
どんだけ食べたんだw
寒天作るとき米粉を大さじ1くらい入れて作ったら、もちっとしてイイ感じ!
量を増減して食感を楽しみつつ、ベストな量を研究中
3種類くらいの固さの水寒天を冷蔵庫に常備してて、その時の気分or種類ミックスして食べるのも好き
わらびもちみたいな感じ?
わらびもちよりもう少し弾力ある感じだよ〜
米粉の量を減らせばわらびもちに近づくかも!
きな粉黒蜜寒天うっまー!
黒蜜だけだけど毎日食べても飽きない
暑い日につめた〜く冷やした寒天の喉越しおいしいね
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/08(水) 10:02:30.78 ID:jZC7nWc5
楽天で中国産の粉寒天1`買おうかまよってます 4千円です
レビューみてみると930ぐらい書き込みされてて みんな評価がいいです みなさんならかいますか?
中国産の時点で却下
>>51中国産はなんだか気持ち悪い
水寒天にオリゴ糖か黒蜜かけて食べようかと思ったが、そのままでも充分美味いのな。
暑いときはアイスよりサッパリ食べられる。
いまだ黒蜜出番無しw
水かんてん(ところてん状にカット)にかき氷シロップでも、
ダイエットカルピスでもうま〜
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/08(水) 21:47:52.19 ID:jZC7nWc5
なら中国産は買いません!
最近暑くて夕食にところてん食べてるんだけど、便秘が酷い。何でだろう?
柔らかいから水分が足りないって事は無いとは思うんだけど。
冬場は寒天茶飲んでたんだが、最近暑くなったのでついサボっていた
しかしやめた時から見事に体重グラフが横一直線になったので再開、また減りだした
継続は力なりだなぁ
無糖のコーヒー寒天作って物足りないからキナ粉と黒蜜かけたらウマー
だけど黒蜜って大さじ1で52カロリーもあるんだな。少なめにしないと。
腹へり時の非常食で黒蜜かけて食べてるけど糖分が気になる
ジュース入れても同じことだし
何かいい食べ方ないかな
>>59 ポン酢やノンオイルドレッシングは?
甘味を求めるなら、果物を荒く潰して一緒に食べても美味しいよ
>59
ブラックコーヒー(ドリップ)で作った後、牛乳かけて食べてます。
ノンシュガーだけれど満足感得られるよ。
>>60-61 ありがとう
毎日これ!と決めるより食べ方変える方が食べ飽きない意味でもいいよね
試してみます
>>61 やってみたよ。美味いね!甘いコーヒーゼリー苦手だったからちょうどいいや。
600ml分を粉4gで固めたのを約3日かけて食べきるくらいのペースなんだけど、
2日目の今日は異様に腹がゆるくて…
確かに食物繊維過剰摂取でゆるくなるってのは知ってたが、ここまでとは
心太にキュウリやトマト、茹でたオクラ、えのきをのっけて味ぽんでウマーッ
ただ塗り箸だと食べにくい。
>>63 自分は逆に繊維取りすぎると固すぎるようになるな
>>64 今の季節に良い感じだね!おいしそう
今日のお昼ごはんに作ってみよう
水寒天食べて3時間くらい経ってから回転寿司を食べたのに
おっそろしくお腹が張ってびっくりした。
これは食べる量が減るわw
烏龍茶寒天+レモン汁+少量の蜂蜜、ウマー
暖かい牛乳で溶かした明治のプロテインに煮溶かした寒天を投入。
体が温まるし満腹感パねぇ!
6個100円傷アリグレープフルーツを剥いて固めた
時期はずれだけどおいしい!
でも寒天は胃の中で水分吸う感じで苦しくなるからダイエットにはいいかもしんないけど食べ過ぎ注意だね
ずっとアガー派だったのだが発がん性の記事を読んで寒天に変えた
動物実験でありえない量を食わせてそういう可能性があるというだけで
人体に影響なしとの発表もあるのだが、そのあり得ない量を毎日食べ続けていたから
怖くなっちゃった
寒天も美味しいがやはりアガーのほうがうまい
アガー4000円分残ってる どうしよう
実際問題として、まずあり得ないからあり得ない量っていうんだろ
例えば魚の焦げで発がん云々ってな話も一昔前あったわけだけど、
これは、焦げの部分だけ集めてバケツ5杯分くらいを50〜60年間毎日食べ続けてやっとガンになるかどうかってな感じという話を何かで読んだことあるけど、
そのレベルのあり得ない量を毎日喰ってるの?
まぁ何が言いたいのかって言うと、少なくとも残ってるぶんくらいなら俺ならキニシナイで食うってこと
72 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/05(土) 17:22:26.27 ID:6cM9ir1E
あげときますね
この時期は室温の寒天でも体が冷えまする。
寒い時期は食べ方を変える
冷えた寒天を食べるんじゃなく、
温かい寒天を飲むんだよ
煮溶かした湯を携帯マグに入れといて、スティックの緑茶やコーヒー、ココアとか粉末ものを混ぜて飲む
味噌汁、スープに溶かして混ぜる
もしくは糸寒天を入れる
みんな寒天ダイエットして痩せた?
76 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/14(月) 14:33:42.72 ID:EI+BLJ6n
おしるこの後は寒天入れて羊羹にして食べる
寒天の臭さって10分くらい沸騰させると抜けるみたいね
トップバリューの溶けやすい寒天買ってみた。
表記を見ると「寒天加工食品」とあり、2g 4kcalだと。
2gあたり180mlくらいの80℃のお湯でちょうどいいゼリー状になった。
水寒天にしてラカント振り掛けて食べたら美味しかったけどコスパ悪いしカロリーが。
どこでも粉寒天の方がいいかな?
沸騰させるのが面倒で、たまにしか食べない人は丁度いいかも。
寒天ゼリー → 冷凍 → 自然解凍 → 「なんじゃこりゃー、ボッタクリ!」
粉寒天4g・電気ポット80℃のお湯500mlで溶かして電子レンジ600W1分加熱、ラカントを粉のまま投入、かき混ぜで固まるね。
粉寒天の溶け残り無いし 、臭みも消えてる。
こんな簡単で美味くてカロリー殆ど0の食べ物があっていいのか。
今まで損してた気分だ。
80 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/21(月) 19:00:57.04 ID:nIcK+Zsp
今日、初めて味噌汁に粉寒天40gを入れてみた
恐々と口をつけたがまったく違和感無かった
これなら続けられそう
81 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/21(月) 19:04:13.02 ID:nIcK+Zsp
×40g
○4g
この季節は過疎るね。
寒いもん
寒天レシピスレ
風邪熱がある時に寒天いいな。
黒豆を茹でた汁に寒天をとかして固めたものをふぉーくなどでクラッシュ
→人口甘味料かオリゴ糖かなんかで少し甘み追加
→牛乳をかける
と、なんちゃってコーヒーゼリーかなんちゃってドロリッチっぽいデザートになるよ。
寒天がコーヒーっぽい風味でウマー!
普通にインスタントコーヒー入れた方が簡単手間要らずだと思うが。
黒豆を煮るのが目的で、副産物を利用するのなら分かるが。
>>88 そそ、黒豆を茹でるのが目的ですw
でも最近は、寒天ドロリッチのほうがたのしみで黒豆煮てるかも。
黒豆、砂糖なしでもほんのり甘くてうまいし噛むから腹持ちいいので、こちらもおすすめっす。
今ちょうど寒天で何か作ろうと思ってたんだけど
黒豆無いからインスタントコーヒーとパルスイートと低脂肪乳で
>>87を作ってみるわ
91 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/05(火) 17:07:03.07 ID:yPUC/pJr
>>87 ジャスミンティーでやってみたら、アジアンなデザートになった!
92 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/09(土) 09:01:12.28 ID:6kugskfz
はっこんなスレあったんだ、みんな手作りしててすごいなあ
楽天で勢いで5千円分くらい蜜豆寒天注文してしまった
無駄遣いで涙目、情弱な自分ワラエナイ
一週間おやつに寒天食べてたら便秘になって腹がパンパンになった。
水分が足らないのかと、寒天食べた後は水を500cc程取るようにしたが、尿量が増えるだけだった。
限界点突破しそうだったので、寒天止めて下剤飲んで出した。
美味しいしカロリー無いから続けたかったなぁ。
ダイエットオタクって何でこう極端な行動ばかりやって失敗するのだろうか
おしりから寒天そのものが出てきた
イオンのPB・寒天(TV)が結構美味しいと思った。
寒天買ってきた。
とりあえず糖質カットのベイクドチーズケーキに混ぜて、シットリ感が出るか試してみよう。
味噌汁に入れて飲んでるがみるみる痩せてきてる
99 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/21(火) 22:41:43.82 ID:S4eRvHay
八王子卸売センターの奥にある
土谷?商店の手作り寒天おいしかった
安いのに美味い
0キロカロリー黒蜜寒天40食分頼んだ
自分で作るのめんどくさいから
そろそろ寒天食べまくりたくなる季節がやってきた
風邪引いたときって何食べても不味いけど作りおきしてた
黄桃入り牛乳寒天の美味しさは忘れない。体温下げるしいいわ
今度はヨーグルトで作ってみたい
>>60 ポン酢美味しそう
コーヒー寒天ばっかりで飽きてたんで、早速作ってみよう
104 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/15(土) 22:56:51.07 ID:oWS9Y2nA
実際寒天で痩せました?
>>104 どこまでが寒天効果かはわからないけど、寒天茶とエアロバイク併用で10ヶ月で10キロ落とした
エアロバイクは一回一時間で週4、寒天茶はほうじ茶500ccに寒天5gとかしたのを昼夜飯時に半分ずつ飲んでた
半年前くらいに目標体重に達したんで現在は寒天茶のみ、運動は事務員の日常行動レベルで
体重増減はほぼ無し、ただし寒天茶飲んでる以外はわりと好き勝手飲み食いしてるので
肥満防止と町内環境正常化に役立ってくれていると思う
>>105 寒天茶、寒い時期に良さそう
あと放置自転車撤去や緑化運動など積極的に参加することで更に環境正常化に役立てる
>>105 寒天茶良さそうだね
腹が膨れる効果があるのかな
寒天茶作ってみた
プアール茶に入れたんだけど、忘れてて鍋を見たら膜が張ってるように見えて驚いたw
ゆるーく固まってる感じ
どいうか、歯が痛くて物が食べられない・・・・・・・・
110 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/18(火) 10:49:03.30 ID:1nOCF4p/
プアール茶にゆる寒天うまし
今日寒天買って、家にあるどくだみ茶、ルイボスティ、ギムネマなんかもやってみよう
111 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 19:23:40.27 ID:Z1dgmKzQ
ところてん
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 19:25:52.51 ID:Z1dgmKzQ
誤爆スマソ
113 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/26(水) 19:48:24.67 ID:rF0SBwye
おやつを寒天に変えて1か月
67cmのパンツがゆるゆるになってきた
>>114 固めずにコーヒーに溶かして飲んでるの?
>>115 うん熱いコーヒーだとすんなり溶けるから
冷めてくるとコーヒー寒天になっちゃうけど、レンジでチンすれば大丈夫
いろはすみかん、いろはすりんごで作ってる
それなりに美味しいですよ〜
面倒くさいので粉寒天をそのままコーヒーに入れてのんでるけど
明らかにウンコの出る量が減った
牛乳寒天固めに作ったらブリンブリンの消しゴムみたいなのができたぜ
>>120 コーヒーの水分に対して寒天の量が多すぎるとか?
その分量で煮溶かした寒天作ってみたら
>>121の消しゴムを更に硬くしたようなのができるかもよ
そういう十分に水分を含んでない粉寒天が、腸で本来便の容量を増やすはずの水分を吸収しまくってるとか
しらんけど
>>106 そうそう町内の放置自転車は放っておくとどんどん増えるからきちんと都度都度でかたづけないとって違うわぁ!
>>107 お腹ふくれるのと、あと繊維質を先に摂ることで糖質脂質の吸収を妨げるとかなんとか
お茶寒天はお茶の風味のおかげで寒天くささが抑えられるのも嬉しい
普通に食べるぶんにはあの匂いも風味のうちなんだが、毎日だと飽きがくるからね
水寒天を軽く潰してヨーグルトかけたら美味かった
暑い日は食事の代わりにもいいかも
粉寒天をそのまま摂取しても膨らまずに排出される気がする
寒天ゼリーを食べまくって夏が来て実感したことだけれど、汗がジトジトしなくてサラッとしてきて嬉しい。
美味しいし安いし、幸せでイキそうだわ。
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:K0dIV6eJ
>>128 それまでポテチやチョコばかり食ってたから、痩せたよ(172cm・67kg→63kg)
おかまの気は少しだけあるかもしれない。
130 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:/T+Fk4TS
寒天を茶1リットルにつき小さじ1だけ入れて飲んでる
これで痩せているとは思えないけど、夏だし冷たくドロドロした触感が気に入って飲んでる
これで腹が膨れて、食べたくなくなるならいいんだが
屈むのが大変、腹が邪魔して
おやつに寒天を作って食べてるだけなのに体重が減ってきた
すごいね寒天
スナック菓子を寒天にするだけでも体重が減るよね
寒天の粉がもう少し安ければもっと嬉しいんだけどな、一日6gほど消費するからなぁ…どこで買うのが安いんだろうか。。
133 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:OFyNeMor
スナック菓子を寒天にするといっても、スナック菓子をほとんど食べない場合は?
馬鹿発見
大量に粉寒天買って毎日牛乳寒天にして食べてる
甘みも足してるけどカロリーゼロのもの使ってるから、食べても罪悪感が薄い
おやつ代わりに食べると満足するしお通じも良くなって万々歳だー
杏仁豆腐とトマト寒天と心太用の素寒天作ったった。
これでしばらく寒天三昧だ〜。
豆乳生姜寒天ウマー
あんみつウマ
桃・キウイ・リンゴのスムージーを寒天にしたら美味しかった
水200、牛乳400と粉寒天2gの牛乳寒天の絶妙な固さと美味しさったら…
牛乳寒天に合うフルーツは黄桃が王道で飽きないね
>>140 自分も同じ割合、液体1200ccと粉寒天4gで作る
スプーンで掬えて且つ簡単に崩れるベストな固さだ
水250、牛乳200に粉寒天1gのあの限界寸前のふるふるさも良いよ。
寒天美味しくないと文句言ってたが
柔らかく作れば美味いんだな
ガッテンレシピでフルフル寒天あったなー
レモン 寒天 ガッテンでググれば出てくるよ。
>>144 おっおー! ちょうど有機栽培レモン果汁100%ってのが
冷蔵庫に入ってるから、粉寒天とノンカロリーシュガー
で作ってみるわ!ありがとう。
セブンイレブンの寒天ゼリーおすすめ
運動と筋トレしながら寒天ダイエットしています
質問なんですが、食後に寒天パウダー1グラム入りお茶を飲みはじめてから●がもっちりしてきたというか、ボリュームが多くなりましたが皆こんなものでしょうか?
●がでっかくなって、質感も便器につかないプリっとした寒天みたいな…
で、調子にのって食後の寒天を2グラムに増やしたら便秘になりました
寒天も摂り過ぎると便秘になるよ
どうしても寒天を増やしたいなら1度に2gでなく
1gのお茶を2杯にして、時間を開けて飲むなどしてみるのはどう?
寒天は食物繊維の塊だからね〜。
>>148 スマホなのでID変わってるけど147です
ありがとう
やっぱり2グラムは飲み過ぎなんですね
毎食後1グラムで頑張ってみます
お通じはよくなるので、体調はよいです
151 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/13(金) 21:02:14.16 ID:Mqdpn2sF
寒天は消化に良いのでしょうか?
食物繊維ですが、日本では、「人間の消化酵素で分解できない難消化性成分の総称」とされています。
なので消化には良くないんじゃないかな?
一般的に消化に良くない=腹持ちが良い
みたいな感じだし
消化に悪い=胃腸に負担が掛かるから美容には向かないかもね。
お通じを良くしたいならご飯をしっかり食べた方が良いかも。
出ない、出すぎるんでなければ問題ないと思うけど。
明らかに1週間も出ない便秘だったり1日7〜8回も出る下痢の方が胃腸に負担がかかるのは言うまでもない。
便秘は美容にもよくないって言われてるしね。
単に負担がかからなきゃいいってものでもないしね
繊維質は必要なんだし、普通の食事で必要量取りきれないなら寒天で補うのは普通
消化に悪いのがよくないならごぼうも肉も食べられんw
消化しづらいのは、血糖値高めなおさんにちょうどよい。
最近のメッツコーラとかペプシの健保版みたいな消化阻害食品。
だから食前に寒天食べろとか言われているような。
最近の間食は寒天。ガムシロップ13だけかけてる。1食35kcal
赤缶コーラ360mlが170kcal位だから、5食で缶一本分。
13→13g。ガムシロップ1個13gがだいたい37kcal程度らしい。
食物繊維は、消化をゆっくりにして急激な血糖値の上昇を抑えたり、便通を良くする効果があるって言われてる。
だから栄養ではないけど、摂取した方が良いって言われてる。
摂取しない方が良いって言ってる人多いけど
最新の研究でまた摂取しない方が良いみたいな話になってるのか?
食物繊維を摂らない方が良い説なんて、それこそ一度も聞いた事がない
どこソース?
味噌汁やカップラーメンに糸寒天を入れている
お昼はカップヌードルライトに糸寒天を入れてかさ増し+サラダ+豆腐(小)+昨日のおかずの余りのメンチカツ1個
161 :
158:2013/09/18(水) 15:44:35.64 ID:UtHh266h
>>153前後で食物繊維取らない方が良いって話してるんだと思った
読み返してみたら違った
毎日毎日オールブランとゼロカロリーの寒天ゼリー、
ドライプルーン、無脂肪ヨーグルトを食べて快便。
置き換えダイエットをやってて食べる量が少ないので
いろいろ工夫してる。体重は順調に落ちていってる。
置き換えも併用してると食べる量が少ない事になるから便秘になりやすいもんね
そうなんだよね
お芋、寒天、白米食べるようにしてる
和菓子党の俺は甘味控えめを寒天無制限に切り替えた。
おかげで調子いい。
166 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/15(火) 23:18:15.72 ID:y2H0ksvm
寒くなってきたので、熱い紅茶にレモン、おろし生姜、ノンカロリーシュガー、
粉寒天を入れて飲んでる。美味しいし、あったまるー(∩´∀`)∩
167 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/19(土) 22:00:32.90 ID:3vLDlnSP
牛乳寒天で米抜きダイエットしてるけど
黒みつやケーキシロップがお財布に厳しいので
かき氷用の氷みつが時季外れで安くなってたのをかけて食べてる
カラメルソース自分で作ればもっと安いかなあ
>>168 黒蜜も自作すると市販品よりは安いぞ
作業行程は煮詰めるだけな分比から上げるタイミングをミスると
悲しいことになるカラメルソースより楽だしな
カラメルソースはグラニュー糖で作ると失敗少ないのでお勧め
170 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/27(日) 02:00:37.16 ID:VWJCzsGX
黒蜜も結構カロリーあるから
おれはラカンカのシロップ作ってる
171 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/27(日) 09:25:42.34 ID:SGeHyLJP
>
>>168 俺の御用達はダイソーの黒糖シロップ。180ccボトルで105円。
あと13g13個入りのガムシロップ。まとめ買い。
カロリーはガムシロップ13gで37kcal程度だとか。寒天500gを
三分食/日なので、摂取カロリーは100kcal/日程度。計算上ではだけど。
ガムシロップ系は1cc1kcalが目安。総量抑えていれば気にすること不要かも
ローソン100だと10g8個で105円。シュガーカット系のガムシロップが
13g10個で200円弱なのでほぼ等価。ローソンバカ高い。
俺って?本当の男がそんなまめに買い物して寒天作ってるの?w
男は台所に入らないのが当然→なのに男口調で調理の話をしている
→つまりこいつは女のくせに男言葉使ってるネナベ!
てなとこかと思われる
そんなの人の個性でしょ。男だから〜女だから〜って決めつけは
古くさいよw いつの時代の人なのww
カビの生えた鬼女だらけの板だから、ここ
ココア寒天作ってみたら分離して二層になっちゃった
>>169 ありがとー
黒蜜めっちゃ簡単でうれしい
自作できるぶんケチケチせずに
寒天以外にトーストやアイスにバンバンかけてるよ
多謝多謝
180 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 04:37:04.70 ID:1hsc9BCP
痩せた?
無糖レモンティー寒天作った
ザクザク大きめにクラッシュして
少しだけ蜂蜜シロップかけて食べたら超ウマー
こりゃいいわ
>>179 待てバンバンかけたらダイエットとしては間違ってるw
逆に高カロリーw
でも幸せそうな
>>179にちょっと和んだw
レモンティ寒天かーさっぱりして美味しそうだな
この前スキムミルク寒天作ったら牛乳寒みたいで美味しいと思ったけど妹に食べさせたら不味いと吐かれた
でも牛乳寒が低脂肪で味わえるのでおすすめ
アーモンドエッセンス加えたら杏仁風になりそう
今日黒糖寒天作るよ!
明日お通じがあったらいいなぁ
186 :
179:2013/11/25(月) 11:35:27.32 ID:Zti3nzoU
(´・ω・`)
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_
\/ /
 ̄ ̄ ̄ ̄
(´・ω・`)
_( つ ミ バタンッ
\ ̄ ̄ ̄\ミ
 ̄ ̄ ̄ ̄
(´・ω・`) 増えたよ…
_( )
\ ̄ ̄ ̄\
 ̄ ̄ ̄ ̄
>>186 そりゃ黒蜜なんて糖の塊なんだからバンバンかけりゃ増えるわwww
188 :
179:2013/11/26(火) 11:05:22.39 ID:bsnJUMLK
/ ̄⌒⌒ヽ
| / ̄ ̄ ̄ヽ
| | / \|
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(6 つ / ちくしょう・・・
.| / /⌒⌒ヽ
| \  ̄ ノ
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__,冖__ ,、 __冖__ / // ,. - ―- 、
`,-. -、'ヽ' └ァ --'、 〔/ / _/ ヽ
ヽ_'_ノ)_ノ `r=_ノ / / ,.フ^''''ー- j
__,冖__ ,、 ,へ / ,ィ / \
`,-. -、'ヽ' く <´ 7_// / _/^ 、`、
ヽ_'_ノ)_ノ \> / / / _ 、,.;j ヽ|
n 「 | /. | -'''" =-{_ヽ{
ll || .,ヘ / ,-、 | ,r' / ̄''''‐-..,フ!
ll ヽ二ノ__ { / ハ `l/ i' i _ `ヽ
l| _| ゙っ  ̄フ.rソ i' l r' ,..二''ァ ,ノ
|l (,・_,゙> / { ' ノ l /''"´ 〈/ /
ll __,冖__ ,、 > >-' ;: | ! i {
l| `,-. -、'ヽ' \ l l ;. l | | !
|l ヽ_'_ノ)_ノ トー-. !. ; |. | ,. -、,...、| :l
ll __,冖__ ,、 |\/ l ; l i i | l
ll `,-. -、'ヽ' iヾ l l ;: l | { j {
|l ヽ_'_ノ)_ノ { |. ゝ ;:i' `''''ー‐-' }
. n. n. n l | ::. \ ヽ、__ ノ
|! |! |! l | ::. `ー-`ニ''ブ
o o o ,へ l :. |
これからもっと低カロリーにして食べたらいいじゃないかw
それに脂肪分が無いんだから、同じ量のカスタードクリームやチョコより遥かにましだぞ
市販の寒天ゼリーたまに食ってたくらいだけど粉寒天買ったんで今日から自作するぜー
色々アレンジできるから楽しそうだ!
191 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/09(月) 13:34:45.72 ID:kO0uJpbO
糸寒天を主食にしてたら12キロ痩せてました
痩せすぎたんで、ゆっくりペースでも、体質には合うから糸寒天は続けたいんだけと
予算的にも、岐阜産から、韓国か中国産に妥協しよか悩んでます
やっぱり韓国、中国産は、海藻類も環境汚染でヤバいかな?
毎日食べるなら、妥協するべきではない?
皆さん産地どこにしてますか?
寒天歴ベテランの住人様、ぜひアドバイス、感想をお聞かせくださいm(._.)m
糸寒天てなに?
どれくらいの期間でそんなに痩せた
193 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/09(月) 17:25:02.28 ID:GM9UG/iP
一番ピークからは、一年かけて痩せたけど
マイナス6kgのときから、ずっと停滞
それで今年夏から主食がわりに糸寒天
おやつも粉寒天でラカント使って1日の摂取カロリー守って
びっくりするくらい簡単にするする痩せていって
なので、今はのんびりこの食生活を維持したいんだけど
糸寒天て値段が結構高いから、
千切り野菜を混ぜて節約中
糸寒天といえば、麺のような形で、
岐阜産が有名だけど一番高価
韓国、中国産になると、ちょっとずつ安くはなるけど、
海洋汚染的に果たして手をだして大丈夫かどうか、
検索しても、お店の購入者レビューばかりで出てきて
いまいち判断しにくいんです・゜・(つД`)・゜・
194 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/09(月) 17:26:30.36 ID:GM9UG/iP
一番ピークからは、一年かけて痩せたけど
マイナス6kgのときから、ずっと停滞
それで今年夏から主食がわりに糸寒天
おやつも粉寒天でラカント使って1日の摂取カロリー守って
びっくりするくらい簡単にするする痩せていって
なので、今はのんびりこの食生活を維持したいんだけど
糸寒天て値段が結構高いから、
千切り野菜を混ぜて節約中
糸寒天といえば、麺のような形で、
岐阜産が有名だけど一番高価
韓国、中国産になると、ちょっとずつ安くはなるけど、
海洋汚染的に果たして手をだして大丈夫かどうか、
検索しても、お店の購入者レビューばかりで出てきて
いまいち判断しにくいんです・゜・(つД`)・゜・
195 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/09(月) 17:27:14.27 ID:GM9UG/iP
あ、ごめんなさい
二重投稿になってしまった(×_×)
今見たらほんとだ、中国産とか安すぎて逆にこわいね
やってみたいけど、やるなら国産だね
自分は痩せるためなら多少の出費は気にしないから
国産でやってみようかなー
毎日ラーメンみたいな汁物寒天ばかり食べてってことなんですか?
197 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/10(火) 19:37:15.05 ID:8ndeEN/1
そうなんです。中国産はとにかく安いけど、
品質が気になって、ここで妥協すべきかどうか
でも、痩せたら胃が小さくなったから、前より消費量は減ったから
このまま国産か、韓国産に妥協しようかな、中国産よりマシなのか似たり寄ったりなのか、
毎日食べてるから、食費と品質との妥協ポイントに悩み中
汁ものにも、合うしサラダにも合うし
パスタっぽいソースにも合うし、
キッチンばさみでチョキチョキ小さく切って丼風にしたり
とにかく主食代わりに、どんな味付けでも合うし、味付けが馴染みやすい
糸寒天で、ぐんとカロリー抑えられるから
おかずはそんなに気にせず食べられて、ストレスも少なく
今まで生きてきて試したダイエットの中でも
一番快適に続いてます。
糸寒天には足を向けて寝られません。
>>197 韓国産は中国よりさらにヤバーイような…海苔にトイレットペーパーが混じってる国だし
(=汚物処理せず垂れ流しの海)
糸寒天ってかんてんぱぱのしか食べたことないけどあれは10センチくらいの短いやつだった
麺代わりになるくらい長いやつもある?
中韓は避けた方が良いよ、食べ物全般。
1食くらいなら気にしない。毎日食べる物は避ける
って感じでやってる
202 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/04(土) 03:58:07.47 ID:DMiGJyRF
通販で買ったところてんが美味くてはまってる
麺つゆと胡麻ダレで和えて食す
シュガーカット入れたヨーグルトかければ
おやつにもなる
203 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/10(金) 19:46:58.75 ID:bh9olLJ/
俺も心太食べてるよ
食事の時は麺つゆときな粉
おやつの時はシュガーカットときな粉
204 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/13(月) 00:11:40.62 ID:shKSNZg2
ところてん、いいよな
大抵のおかずに合うから
ご飯の代わりに食べてるよ
>>204 誰かこの糞ウッザいゴミ屑野郎をぬっ頃してくれないかなー。
>>205 たまたまこのスレとこんにゃくスレロムってるので気付いたけど、
どうしたの? 上げてるからダメなのかな?
ところで、年末に楽天の店でお得なセット売りしてたので
普通の粉寒天・カット糸寒天・煮溶かし不要の粉寒天買ったんだけど
今のところ煮溶かし不要の粉寒天が一番減ってるわ
慣れると使いやすさぱない
個包装で携帯できるのもいいし
ただ高いのがなぁ
ポイント10倍でもやってくれれば買いだめするのだがw
>>205 ダイエットしすぎでカリカリ、イライラしてんなよ
どうしても気に入らなきゃ、自分専用の掲示板でも作れやw
208 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 22:13:37.66 ID:K18audwo
4gで300mlで作ってるが、
水の量を400に多くするとどうなるの?
固まらないのか?
メーカーによって違うけど、1g150ccでグリーンダカラが固まるのでOKじゃね。
糸寒天だけど6gで1リットルの水で作ってる
固まるし美味しいけど、みつ豆に入ってるような寒天と比べると
クラッシュしやすい柔らかさはある
>>208 4gで400mlなら余裕で固まると思うけど、
いろいろ試して好みの固さをさがすのがいちばんだよ。
私は緩いのが好きなので、1.5gで400ml。
カップからスプーンですくって食べてる。
212 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/27(木) 20:50:58.78 ID:lOkpv1Qg
いつだったかガッテンで寒天やってたよね。
むっちゃ売れてた。
寒天ウンコですぎ!!調子よかったなぁ。
また食べよっかな。
なんてったっておいしい!!
213 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/01(火) 12:13:38.66 ID:ErnwR/H3
10年前くらいにハマったがまた最近ハマってる
いろはすで作るとマジうまいよ
214 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/01(火) 19:44:37.00 ID:TidZ671m
寒天嫌いじゃないけど、寒天で腹満たすより
国産の切りコンブのレシピ考えたほうが遥かに良いぞ
昆布は同じ海藻だけどヨウ素量が多いから
閉経後の女性は食べ過ぎに注意
>>215追記
あと妊娠中の女性も注意
ヨウ素の量、寒天は昆布の1/100〜1/800だそう
甲状腺機能低下症(橋本病)の人も要注意な
218 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/01(火) 23:10:12.16 ID:VE8l0Qbq
昆布のレシピには豆類とか豆腐なんかと一緒に食べることでヨウ素の吸収をコントロールさせる
バランスよく摂ることが大切です
ここを参考にマグカップで挑戦してみました。
お湯と寒天混ぜて1分レンチン→混ぜてさらに1分レンチン→コーヒー投入
レンジから取り出し混ぜようとしたらシュワワワワワっと泡が溢れて驚いた。
普通に美味しかったので続けてみます。鍋使わないのがいいですね。
220 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/02(水) 13:26:31.20 ID:pCB9Bz2v
今日から寒天生活だ
痩せるぞ!
普段食べてるのの倍量で8g800ccで作ったら物凄くブリンブリンのやつが出来た。
食べる分だけカットしても、水が出てこない。
きな粉かけて食べたけど、きな粉が濡れてびちゃびちゃにもならない。
凄い。
あー増税前に買っておくんだった。
223 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/03(木) 18:47:50.92 ID:w9UMWprI
>>214切り昆布で画像検索したらすげーおいしそうなのがたくさんでてきた
でもこういう料理は俺は作れそうにない
煮溶かすのがちょっと面倒臭い
0.5g違うだけでも固さに影響するから計量も面倒
そこで諦めたら、ダイエットは終わりだね。
>>224 割り高だけど小袋に入っている粉寒天を使っているよ
>>224 なんのためにたべてるのか?誰のために寒天作るのか?考えれ。
ローカロリーだから寒天食べても、高カロリー炭水化物食べたらおわりだ。
ポカリで寒天作って食事前に食べるが、あれは空きっ腹に炭水化物を入れないため。
食欲を抑え不足しがちな食物繊維を取るため理由があるんだ。
もちろん食べ順ダイエット低炭水化物ダイエット併用な。
なんか、寒天食べると余計食欲が出ちゃうんだけどなんでだろう
229 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/18(金) 20:12:51.60 ID:mpNeb13+
ところてんに冷や汁かけて
丼一杯食った
230 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/19(土) 05:52:25.86 ID:Vd8cmPdY
231 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/25(金) 18:28:50.64 ID:SctBFadW
へぇ、外人さんは海草だめなのか?
232 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/26(土) 01:14:28.76 ID:k3AYbzyE
そろそろ心太の季節になってきたから
通販で買込んで毎日毎食心太にする
しんた
美味しいよね、ところてん
薬味たくさんで、めんつゆかけて食べるのが好き
235 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/27(日) 03:27:00.48 ID:mqvGMNdY
ところてんか・・・
めんつゆかけてきな粉も混ぜて食べてる
たまにヨーグルトとラカンカかかけたりする
236 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/28(月) 00:22:57.71 ID:I9g9M5PG
私は冷たいコーンスープかけて食べてる
237 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/28(月) 04:07:17.42 ID:YEl2AGFP
寒天で一番安いパウダーはどこですか?
寒天て結構高いな
チョコ寒天とかココア寒天とか牛乳寒天とかおいしそうだしいっかい作ってみたいが
自分で作った方が安上がりだし寒天や糖分の量を調節出来るからおすすめ
売ってるものを食べる事もあるけど、結構甘かったりするし
無糖にしてオリゴ糖や蜂蜜かけてもいいよね
お茶350ccに寒天1gで作ったふるふる寒天をシェイクして粉砕したのを飲んでる
ほぼノンカロリーだしそんなに寒天寒天してないので飽きない
1g? 2gだときっちり固まるかぁ。
1gだと限界ギリギリのフルフルだろうね
食前用グリーンダカラ寒天、寒天少なすぎてフルフルw
>>244 自分で作ってるの?血糖値があがらなくなっていいね
いいよ。前は三杯酢の心太食べてたけど、砂糖あまり取りたくないし製作費が安いので自作。
ココア寒天作成中だが牛乳とココア部分で分離してきた、、orz
二層になって綺麗かもよ
結局全くかたまらなかった、、
ネットのレシピ通りにやったんだけど
細かい粒々ができてたからちゃんと溶けてなかったのかなあ
楽しみにしてたのに無念
加熱時間が短いとか?
寒天は溶けてるようにみえても沸騰して1分たつまでは加熱し続けた方がいいよ
そうするようにしてから必ず固まってる
どうやらそうだったみたい
固まらなかったものを戻して寒天追加したらどろどろの怪しい物体になってしまい捨てるはめになった
鍋も焦げ付くわ、捨てた寒天が途中で固まってシンクがめちゃくちゃになるわで悲惨なことになった
心が立ち直ったら再チャレンジするorz
ええ、普段料理なんてしてませんよ、、
温かい汁物を食べる前に具材として糸寒天を入れるのが好き
インスタントを使えば仕事中に小腹が減った時の間食にも良い
でも微妙に高いよね……
>>252 水じゃなくて暖めた牛乳に寒天突っ込むとかやってないか?
もしくはポットのお湯でとける寒天と普通の粉寒天を間違えてるとか
あとココアとか抹茶みたいな水に溶けないものを寒天に混ぜるときは
鍋底を水に突っ込んでうっすらとろみが出るまで冷やしてから型に入れろよ
暖かいうちに型に入れると粉が沈むぞ
寒天とゼリー
同じ材料の量、具、で作った場合
寒天の方がよりヘルシーなの?
寒天で痩せる原理がわからないや
食物繊維が多いから、ゼリーよりは体に吸収されずに排出されやすいってこと?
>>255 答えまで全部書いてるじゃん
他に何が聞きたいのさ
>>255 さすがにちょっとは自力で調べろよ
あとゼリーはゲル状のもんの総称だから寒天で作ったのも含むぞ
多分ゼラチンと寒天って言いたいんだろうが
そもそもゼラチンと寒天の類似点は熱で溶けて冷えると固まることくらいしかない
ゼラチンはタンパク質、なので1gに約3.5kcalのカロリーがある
寒天は繊維質が多いというかそのものが繊維質の塊
なのでカロリーはゼロ(正確にはごく微妙にはあるそうだが)
この時点でゼラチンより寒天のほうが痩せやすいのはまずわかるな?
さらに食物繊維の性質として油分や糖分を吸着するというものがある
吸着された油分糖分はそのまま吸収されずに排泄されるから
その分だけ一緒に食べたもののカロリーを減らしてくれる
そして繊維質なんだからダイエットの大敵である便秘にも効く
あとはゼラチンと違い体温で溶けないため、固まりのまま摂ることで
蠕動運動や消化にエネルギーを使い
運動せずともカロリーを消費してくれる、という説もある
まあ最後のはあっても微々たるもんだろうが
あとゼラチンと寒天だと寒天のが凝固力が強いから
液体分量が一緒なら寒天の方は少なくしないとカッチカチなるぞ
>食物繊維の性質として油分や糖分を吸着するというものがある
吸着された油分糖分はそのまま吸収されずに排泄されるから
その分だけ一緒に食べたもののカロリーを減らしてくれる
そんな都合いい食品あるわけねえだろ
効果なんぞ微々たるもんだろ
1キロ食って1g程度くらいのもんだろw
糖だけじゃなくミネラルと結合して栄養不足になる可能性があり摂りすぎ注意と言われるくらいだから効果は微々たるものではないと思う
>>258 ちょっと栄養学について自分で調べてみな
まあ別に信じないなら信じないでいいけどお前なんでここにいんの?
一週間ちょっと前から夜ご飯だけ水寒天にミートソースをかけて食べる生活をしていたら、凄い快便でウェストがかなり括れてきて嬉しい。
お風呂上がりにタンクトップでゴロゴロTVを見てたら、旦那にもお腹凹んだねと言われた。
て言うか、今までそんなに便が溜まってたのかな。一応毎日出てはいたのにな…
NHKドラマの銀二貫
寒天問屋が舞台で、今日は糸寒天の味ってタイトルだった
私は糸寒天派なので楽しみにしてたのに今日に限って見逃してしまった!
BS放送分録画予約したからいいけど
チラシの裏…
>>262 私も見逃した。・゜・(ノД`)・゜・。
スレチだが、寒天作るの大変だということはわかった。
ところてんにして並べる→乾燥、凍結させるって作業を繰り返して糸寒天にする作業がへーって思った
寒そうだし大変そうだったけど
天草も売ってるから作ろうと思えば個人でできるよ
そういう所まで発展しないならただのチラ裏だな
267 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/02(月) 06:27:57.54 ID:HYIMGvri
木製のところてん突き棒を買ってみた
寒天は楽天で1`入りの粉寒天を買った
粉寒天もらったので仲間入りします。
あろうことか賞味期限が2007年。
とりあえず1リットル水に溶かして3分煮立たせて、インスタントコーヒーで味付けして食べました。
これから抹茶味つくろうと思います。
ここで水寒天を知って作ってみたけど普通に美味しいね
味付けでどうとでもなるのがいい
マリネに混ぜたりポン酢+薬味で食べたりしてる
塩酢系に飽きたら黒蜜いってみるわー
インスタントコーヒーでコーヒー寒天
抹茶パウダーで抹茶寒天
牛乳で牛乳寒天
スポーツドリンクでスポーツドリンク寒天
他どんなのがあるかな
271 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/02(月) 21:36:25.25 ID:JrfWyqR5
>>270 ジュレは?
コンソメのジュレ。
生野菜と合わせてジュレサラダ
>>270 梅酒寒天
ウイスキー寒天
カルピス寒天
ごま豆乳寒天
果物閉じ込めるフルーツ寒天
トマト寒天
ジュレって言えるほどのふるふふにして、その上野菜にてろっとかけるだけの量だと
繊維質はあるかなきか程度になっちゃうからなぁ
それでも無いよりはいいだろうけど
個人的には焙じ茶寒天が好き
薄めに作った水羊羹もどきも好き
牛乳寒天を作るときに井村屋の茹で小豆を入れて羊羹みたいなのを作ってる
薄味でもうまい
紅茶って合うかな?
紅茶と少量の甘味料で寒天作るよ、普通に美味しい
でも紅茶の場合はこれだとどうも物足りないと思う時があるので
次はレモンのスライスでも入れて見ようかと考えてる
コーヒー寒天作ったけど甘さの適量がわかんないなー
そしてコーヒー好きな私にとっては全く美味しくないw
ブラックコーヒー普通に飲む方がいいや!ってことがわかった。うむ。
次、ほうじ茶寒天いってみる
そしてほうじ茶がいけるなら緑茶もいけるんじゃね…?いってくる!
>>277 私もブラック好きだから甘み無しで作ってるよ
でも食べる時はそのまま食べるよりは牛乳かける方が好き
ほろ苦くて美味しいよ
278はコーヒー寒天のことです
でも寒天て固さから味から色々試せるのが楽しいね
>>278 コーヒー好きといいつつ私は酸味のあるコーヒーが苦手なんだけど
寒天にすると不思議と酸味>苦味になっちゃうんだよねえ
牛乳も今度試してみる、ありがとう
最初に作ったコーヒー寒天がぶりんぶりんの物体Xになったのもいい思い出…
>>280 熱いコーヒーよりアイスコーヒーのほうが酸味を強く感じるものなので
冷やして食べる寒天も同様に酸味が勝っちゃってるのではと思われる
豆から淹れてるならお店の人と相談して酸味の少ない豆で深煎りのものを選び
インスタントでもどっかのメーカーがアイス専用の苦味強めの粉を出してたと思うから
そういうの使えばいい感じになるのではと思う
あと豆が古いと酸化した酸っぱさが感じられるようになるから新鮮なものを使うのも大事
緑茶寒天にちょっと小豆とオリゴ糖のせたら美味しかった
緑茶 ほうじ茶 コーヒー 紅茶は本体に甘みをつけず、上から牛乳やオリゴ糖をかけると美味しいね
緑茶 ほうじ茶 紅茶のお茶系には自家製ハチミツレモンをトッピングするのにハマってる
いずれもご飯前に食べるとお腹が結構ふくれてイイ感じ
>>281 アイスの方が酸っぱく感じるのか!苦く感じるものだと思ってた!
そうかお店のアイスコーヒーが苦いのはわざと苦味が強いようにしてるのか…
家で飲む時は夏でも大抵ホットだから知らなかった
ありがとう、すごく参考になった
これでおいしい寒天がつくれる〜
寒天って甘いもののイメージしかないから
おかずっぽいもの食べたことないなー
バリエーション増やすために今度、めんつゆやってみようw
水寒天に薬味たくさんでめんつゆかポン酢おいしかったよー
煮溶かしたあと容器に移すのを忘れてしまったので今日はフライパン型の寒天
抹茶寒天作りたいと思ったけど
抹茶が高いんでグリーンティーの粉溶かしたら
凄い甘いのが出来上がってしまった。
甘くない寒天を作って、食べるときに甘い寒天と口の中で合わせるってのは?
>>288 まだ寒天作ってないけど、今度は
伊藤園の「さらさら抹茶」ってのを買って来た。
砂糖入ってないので甘くないと思う。
トップバリューに売っていた寒天ゼリーを
凍らせてみたらシャーベット状になってうまかった
(完全に氷にならずスプーンが通る)
このゼリーは人工甘味料がたくさん使われていてカロリーも結構あるので
自分で寒天ゼリーを作って凍らせてみたが
どうもシャーベット状にならない
うまくいく秘訣をご存知の方いますか
かんてんぱぱで寒天シャーベットの素というのも売ってるらしいのですが
昔みかんジュースでシャーベット作る時にはヨーグルト混ぜて作ってたよ
ちょっと乳製品というか乳化剤とか入ってるといいんじゃない?
あとガチガチになる前にかき混ぜるのもいいらしい
作ってみたらレポよろ
>>291 ちょっとゼラチン入れると完全に凍らないよ。
ゼラチンは沸騰させない方がいいので寒天溶かした後に
あらかじめ水でふやかしたゼラチン入れてクルクル混ぜたら溶けるよ。
>>293 アイスキャンディー作る時にゼラチン入れろってあったのはその為か!
自分用メモ
伊那食品工業
伊那寒天S−6の基本物性
ゼリー強度(1.5%濃度)630±20g/平方センチメートル
伊那寒天S−7の基本物性
ゼリー強度(1.5%濃度)730±20g/平方センチメートル
ttp://www.kantenpp.co.jp/kanten/science_old/0207.html 寒天のゼリー強度の測定は、現在日寒水式の方法が広く採用されている。
この方法の基本的な考え方は、”寒天の1.5%溶液を調製し、20℃で15時間放置、
凝固せしめたゲルについて、その表面 1cm2当たり20秒間耐え得る最大重量(g数)
をもってゼリー強度とする”というものである。
寒天濃度とゼリー強度との間には、ほぼ比例関係がある。(中略)
単に硬さだけを求める場合は、ゼリー強度の高いものが断然徳用になるわけである。
ただし、濃度の変化による諸特性の変化、特に保水性の問題を考慮に入れる必要がある。
(後略)
つまりS−7の方が水をより多く入れても崩れ難い
固けりゃいいってわけでもないからなぁ
固さ、弾力、汁気、持続性(離水性の低さ的な意味で)の総合で考えることが大切
298 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/20(金) 20:23:44.56 ID:M/KARTYz
トコロテンに低カロリーのレトルトカレーをかけて食べた
ここのスレ見て寒天にめんつゆかけて食べたらすごく美味しくてはまってる
ありがとう!また作ってくる
寒天の塊にゆずポンかけて食べてる。貪るように食べてる。
>>300 貪るようにw
密かにおめでたとかじゃないか?
食べ過ぎて気分が悪い
303 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/25(水) 20:27:40.42 ID:196RwBvg
ところてんには、胡麻だれ!
気分は冷シャブ
「ためして寒天」って商品が売ってたんだけどNHKは訴えていいよね
「ためして」は普通の日本語だし、寒天は商品だし、訴えられる要素ないじゃんww
306 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/06(日) 08:08:31.91 ID:Si9mL9Me
ワカメと胡瓜と紅生姜のトッピングで
冷やし中華風にしたところてん。
珈琲寒天を作ろうとしたら感触ぼりぼりの苦い何かができた。
わかるー
初めて作ったのがボリボリしたやつだったw
自分好みの固さのができると嬉しいよね
最近、楽天とかで安い置き換えシェイクとか買って、トロトロに作った低脂肪の牛乳寒天に入れて飲んでる
固すぎるのが出来るともう一回水足して作りなおさないと不味くてどうしようもないね
柔らかすぎるのは、ゼリー飲料のような物だと思えばどうにか食べられるけど
ところてんダイエットマジきくな
めしくう前につるっといくだけだし、ずっと続けられると思ってたけど
夏が終わると入手がめんどくさいな
ここの人は自作してるみたいだけど、そこまではなあ
>>309 せっかく作ったのに勿体ないね
細かく切ったり砕いて飲物やスープなんかに混ぜてみるとか出来ないかな
312 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/28(木) 00:48:33.92 ID:X/u3VgQS
0カロリーのアクエリアス使ったけどなんか凍るわ
ヨーグルト寒天に凝ってる
パインとマンゴーいれてうまー
何も考えずに豆乳寒天を作った事がある
不思議な食感の豆腐のようなものが出来た
何で作ってる最中に気付かなかったのか…
固めた寒天って炒めたり煮込んだりするとどうなるのかな 溶ける?
溶ける。
そして冷えると固まる。
>>316 >>317 やっぱりそうだよね ありがとう
炒めるのはやめよ
スープに固めたやつを後から入れるぐらいにしておこう
甘いものあんまり食べないってのもあって市販のもずくスープ固めてみた(ちゃんと煮溶かしてから) 朝ごはんにちょうどよい
油分のないスープならなんでもいけそう
あとコンソメとトマト缶固めてみた 今二つとも冷やしてるが楽しみだな
カロリーは低くないだろうけど食事においしく寒天を取り入れたい
まずは便秘解消目指して・・・
ダイエットのために寒天を食べ始めたら
便秘になってしまった
汚い話で申し訳ないけど、出そうで出ない・・・
寒天の取り過ぎみたいだから、一旦寒天をやめたんだけど
それでも出ない・・・
一度便秘薬使ったほうがいいのかな
>>320 オリーブオイル取れ、良質な油をたくさん取る。野菜食べれ、食物繊維多いものをよく噛んで時間かけて食べる。
あと水分、温かい飲み物をたくさん飲もう。
322 :
320:2014/10/01(水) 16:40:20.86 ID:svrcb6yI
>>321 ありがとう
助言のとおりにやったら出たー
他に摂取するものも大事なんだな
それに気をつけてまた寒天ダイエットがんばるよ
個包装のコナ寒天を外食用に買ったぜ(^ω^)
寒天入りのコーヒー作って飲んだ。
昨日。
今日。
ウンコ硬すぎw
ま、でもウンコ詰まりでも軽くなってたから許す。
何様っすか?
通じが悪い時に寒天使ってたけどダイエット始めたら逆に寒天のおかげで便秘するとは。
多分使う量を誤っただけだと思うので量を3分の1に減らして試してみる。
またダメなら下剤使う。
寒天手ごわい
業務用寒天買ったは良いが減る気配無し
下剤代わりに重宝してた寒天で便秘になるとは思わなかった。
寒天は水分吸うからなー
自分は慢性的に下してたのが寒天取るようになってから
適度な硬さでつるんと出る良い便になった
ただ臭いがなんか甘酸っぱいんだよな
食事量落としてるけど毎日んこしたい。
寒天は使えないって事かな?
>>333 伊那寒天S-6の1s
夏ごろから結構使ってるはずなのに、減った感じが全くしない。
>>334 ありがとう
私が使ってる200gでもなかなか減らないのにその5倍か
寒天よりサイリウムの方が良いかもしれない。
寒天=便がカッチカチ
サイリウムはそうでもないみたい。
値段もそう高額でもないし。
こんにゃく食うと通じが良くなるかと思ったら緩過ぎた。
寒天を併用すれば調整できるかもしれない。
夏からずっとところてんを食べてるんだけど
寒いから最近は寒いから熱いスープに入れて食ってる
そういう食い方なら糸寒天でよかったよね
おいしいところてんだからもったいないんだけど
寒さには勝てない
>>342 毎日ジョギングしても全く減らない時に始めて
そこから3ヶ月で5kgぐらい減ったから(運動量は変わらず)
ところてんの効果だと思ってる
続けるの簡単だしね
ところてんスープおいしい
>>344 間食はもともとする習慣があんまりないね
けどご飯たくさん食べるから
あんまり厳しい食事制限はしたくなかったんだ
たぶん摂取カロリーも始める前とあんまり変わってないと思う
346 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/09(金) 06:58:03.31 ID:0QCHhZF1
個包装のオススメ教えてください(^O^)
347 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/29(木) 01:41:54.16 ID:KQocU/Av
粉寒天のおかげで久々に滑らかなうんこでたよ
冬はところてんつらい
やっと買い置きを食べきったので他のものに変える
晩御飯のときは糸寒天のスープにすることにして
昼はどうしようかな
こっちもカップスープに糸寒天いれるか
コーヒーに粉寒天入れてるよ
コーヒー少ないと寒天臭強くてマズイ
あと飲み残すとゼリー化する
鍋に入れると、とろみがついていい感じ
粉寒天かあ
寒天臭があるみたいだけどお茶でも行けるかな
昼食前に寒天取りたいからコーヒーだとあれだし
ところてんはメーカーによって味が全然違ったけど
粉寒天も味が結構違うものなんかな
夏でもあの食感ずっと食ってると飽きるので寒天茶にしてる
500ccに3gほど溶かしてるけどそのくらいだととろみはほとんど感じずお茶として飲めていい
お茶はほうじ茶みたいに香りの強いのだと大丈夫だけど鼻の性能がいい人は気付くかも
朝に沸かして完全に溶かしたのをスタバのステンレスタンブラーに入れて持って行ってるが
昼くらいまでは液体を維持してくれるから便利
ただ飲み口の構造が複雑なタイプは中で固まって洗いにくくなるのでシンプルなやつで
きちんと溶けてないと粉っぽくてすげー咳が出る
熱湯注ぐかレンチンしないとアカン
粉寒天買ってみたぞ
ところてん食うより楽でいいな
>>351 ほうじ茶いいね
寒天臭さというのは全く気にらない
>>352 溶けてないとゴホゴホきちゃうね
溶けやすいようちょっと薄めで飲んでるわ
夜は糸寒天のスープも食べるし
354 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
トマト寒天(゚д゚)ウマー