■■■■■■ コーネルの独り言1 ■■■■■■
◆タイトル 野菜は健康的な食べ物か?
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野菜ってのはな、植物だ。
野生植物ってのは、消化しにくい構造を持っているか、
毒などの化学物質を生産して、捕食者から食べられないように身を守っている。
もし、無害で美味しい植物があったとしよう。
そんな植物は捕食者に食べれて、すぐに絶滅するので子孫は残せない。
つまり、現在ある植物ってのは、長い進化の歴史の中で何かしらの防御法があり
捕食者から身を守る術を持っているからこそ、今に至る訳だ。
野菜を作った経験があるか?
無農薬で野菜を作れる??
無農薬で野菜を作ろうもんなら、すぐに虫達や鳥達に食べられるのがオチだ。
野菜って何か?
実は、人類が食糧生産を開始した時に、植物の毒などを抜いて食べれるように改良したものだ。
うまく言えば「品種改良」悪いイメージで言えば「遺伝子操作」
ジャガイモなんて、本当に最近の食べ物。
間違った食べ方をすると死ぬ事もある恐ろしい食べ物だ。
ジャガイモ
提供: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
日本には、1600年ごろにオランダ船によりジャカルタ港より運ばれた。当時は、観賞用として栽培されたという。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2 野菜の正体とは?
人類が高い知能を獲得し品種改良により食べれるようになった、数万種類の植物のほんの数%の植物。
その一部を人類がお世話して食べる事ができる、変わった食べ物。
基本的に低栄養素の為、今の飽食の日本ではありがたい食べ物だと言える・・・かもしれない。
野菜って、本当は微妙な立場の食べ物なんだな。
野菜食え!野菜食え!って、変な健康情報(?)変なイメージ(?)
みたいなのが世間にはあるが、
人類は、野菜を全く食べなくても普通に生きていける。
結論
わけのわからん、野菜健康主義は ⇒ でっち上げられた嘘情報。