【日本食】ごはんでダイエット【和の心】

【日本食】ごはんでダイエット【和の心】

主食を切り替えるダイエットは沢山有りますが、
『ご飯はどうしても止められない！』こんなひとはいませんか？

ご飯を中心としたダイエットのスレです。

【基礎知識】一汁一菜
一汁一菜（いちじゅういっさい）とは、日本における食事の献立の構成の一つ。
・主食 - 白飯など
・汁物 - 味噌汁など
・おかず（惣菜）1品
・漬物（香の物）
の4種類をセットにして食べるもので、日本の伝統に基づいたバランスが取れた食事とされています。

漬物は保存も利きますが、補足的な品なので無理に用意する必要はないです。
ただ有ると食事の調和が取れます。

お味噌汁などはインスタントなどを活用すれば食事の用意もやり易いです。
吸い物は低カロリーで満腹中枢を満たしてくれるのでオススメです。

おかず（惣菜・副食）は基本的に制限は無しですが、
『揚げ物』 『炭水化物』などには注意が必要です。
ご飯自体が炭水化物なので炭水化物の取りすぎや高カロリー摂取の危険性があります。

ご飯は慣れてきたら徐々に量を減らしていきます。
基本的にドカ食いをしなければＯＫです。

これお米ダイエットの次スレっすか？

>ご飯は慣れてきたら徐々に量を減らしていきます。
お米ダイエットってお米の量減らしちゃダメでしょ。

お米ダイエットは肉や脂を制限しないし、
食事にご飯を取り入れれば体質が変わって高カロリー食材が自然に減ってバランスが取れていくって発想だよね
このスレは特定の食材を太るイメージで排除してるっぽい

ご飯を主食にする方法なのに減らしてどうすんの？
ここは和食のスレだな。

蕎麦、うどんも和食ですね。

日本食にすると脂質が減るイメージ

宮沢賢治の「雨にも負けず」でご飯一日4合食べて〜みたいな下りがあるけど
あの時代は6合くらい毎日食べたらしく、
そうじゃなければ摂取すべきカロリーを賄いきれなかったらしい

ここでいう日本食はそういうことではないとは思う
けど現代風の天ぷらとかの懐石や定食系もちょっと違う
いわゆる「まごわやさしい」おばあちゃんの味的なものということかな

ご飯は自体はダイエットの敵とされている炭水化物なのですが、
麺類やパンなどに比べて腹持ちもよく、工夫すれば少量でも満腹感を得られます。

穀物類の場合、一般的に製粉された物ほどＧＩ値が高くなる傾向にあり、
精米されたお米 → 玄米等 →雑穀類の順に血糖値を上げ難い食材だと言えます。

冷や飯などの冷めたご飯は、アルファ化した澱粉が冷えて再度ベータ化するので、
消化されにくくなります、0度〜10度付近がもっとも消化されにくいといわれています。
その意味ではおにぎりが少量でも満足しやすくダイエットに最適とも言えます。

また、咀嚼する回数が増えると満腹中枢を刺激して満腹感が得られやすくなるので、
この点でも噛み締める食材であるご飯は少量でも満足得やすいと言えます。
慣れてきたら 堅めに炊いたご飯とか 雑穀類を混ぜた健康食にするのもいいでしょう。

確実に痩せるお米ダイエット5
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1231849352/

ただやせるだけなら日本食でＯＫだけど、かっこいいアスリート体型を目指すなら
米だけでは絶対に無理。

そもそも日本人(ry

めんつゆウマ
最近味付けによく使う

>>12
略しすぎて何が言いたいのか分からないよｗ
まあ和食だけだと脂肪付きにくいけど
筋肉も付きにくいのは確かだな
でも和食好きで太ってる人ってあまりいないよね

和食って筋肉つきづらいの？
たんぱく質多めにすればいいんかな…

シラス干しがたんぱく質豊富らしいからたくさん食べてるよ
あと大豆類とか

しらすぼしは保存のために塩をたくさん使ってる

３月にニュージーランドに２週間ホームステイ行ってきます。
すでに行ってきた兄によると、もはや人間の食べ物ではないらしいです。
朝は菓子パン、昼も菓子パン、夜は肉とポテトと豆類
どんなに食べても太らなかった兄でも３キロぐらい増えたらしいです。
日本食がどんなに良い物か身体をはって検証してきます...

>>18
ニュージーランドは果物が豊富で安そうですね。
果物中毒の私には、かなりうらやましい…
留学ですか？うらやましい…
レポお待ちしてます