【まずは】食品のｶﾛﾘｰ質問スレep2【自力で】

>>112
カロリー表には廃棄分も含まれてるから、それじゃ少ないカロリーになるよ
成分表の本を一冊買ってみるといいと思う
廃棄率も一緒にのってるから

>>112 で、何カロリーだった？

イズヤの天然酵母パンのカロリーを教えて下さい。
検索してみたけどわかりませんでした。

>>112
グレープフルーツみたいに量りやすいものはきっちり可食部量ったりもする。
量りにくいものは廃棄率参考にしたり、廃棄分も含めちゃったり。

◎食品の廃棄率、調理による重量変化率
ttp://www.miwa-mi.com/project/calorie/hitokoto/hito_haiki.html

>>113
食品成分表の値は基本的に可食部の値だと思っていたのだけど。
重さの目安は廃棄する部分も含めたものもあるけど。
とりあえずグリコの栄養成分ナビには“「摂取量」は可食部の重さを入力”と
書いてある。
ttp://www.glico.co.jp/navi/weight.htm

自力で調べてみたんですが分からなかったので…

誰かフェレロのチョコ(ロシェとラファエロ)のカロリー教えてください。
大体でも良いのでお願いします(>_<)

私が見たサイトは可食部のみで100gあたりのカロリーが出てたので＞グレープフルーツ
固い皮をむいた状態で264g。食べて袋を計ったら29gでした。
サイトでは100gあたり38kcalとのことなので89.3kcalと出ました、小さめです。

グレープフルーツは体脂肪を減少させる働きがあるそうなので
1日に1個を数回に分けて食べるといいそうですよ。

>>117
「"FERRERO ROCHER" Kcal」で検索したらすぐ見つかったよ。
外国製の食べ物はその国の言語なりで検索することをお勧めします。
（海外の場合は Kcal でなく KJ 表示の場合のが多いかも）

ちなみに、
Ferrero Rocher 12,5g = 70 Kcal（※注）
Raffaello 10,0g = 60 Kcal
だそうです。↓
ttp://diaet.abnehmen-forum.com/abnehmen/naehrwerte_produkt_hersteller_ferrero_naehrwerteliste.htm
※同時に100gあたり596Kcalと表記してあるページもあったので、
　若干のズレはあるかもしれない。

>>120ｻｿ
ﾚｽありがとう。
ｶﾛﾘｰ＆ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ参考になりました〜(＊´∀｀人)
感謝します。

>>111
なぜカカオマスが知りたいんだぜ？
>>113
成分表は可食部100gあたりなので
>>112が言うように
丸ごと−皮＝食った重量から
そのまま計算しておk。
廃棄率は卵とかの時便利。

卵からごとの重さを量る。
たとえば60g

廃棄率15パーセントから可食部重量を出す。
60g×(1−0,15)＝51g

卵は可食部100gあたり151kcalだから
151kcal×0,51＝約77kcal

>>115
イズヤに電話汁！
自分で推測するなら材料見る！
特別　ショートニングやマーガリン等の
油脂類が多くない食パンなら、
100gあたり250kcalから280kcalあたりでかんがえる