政治を真剣に考える。

白菜キムチ：プロも納得の味　障　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
害者支援施設が発売　／福岡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　飯塚市長尾の障害者支援施設「　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　セルプちくほ」が、新商品の白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　菜キムチを開発した。化学調味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　料や保存料を一切使わない手作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　り商品で「おいしさは負けませ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ん」とＰＲしている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「セルプちくほ」は障害者に働
　く場を提供し自立を支援してい
　るが、請け負う仕事は減少傾向
　。昨年から韓国料理などの製造
　・販売事業にも取り組んでいる
　。福岡市でフレンチレストラン
　を営む吉田安政さんや韓国伝統
　薬膳料理研究家の鄭英淑（ジョ
　ンヤンスク）さんの指導で商品
　を開発し昨年８月、野菜ピクル
　スを発売した。キムチも試作を
　繰り返したが、なかなか吉田さ
　んの納得する味に仕上がらず、
　昨年１１月の発売予定が２月に
　ずれ込んだという。