【健康】焼き肉の発ガン物質はビールに浸けると半減する
1 ：野良ハムスター ★＠転載禁止：
お肉は、焼いて食べるとおいしいですよね。とはいえ、あの香ばしいコゲが健康に害を及ぼす可能性があります。
けれど、最近の研究から、お肉をビールに漬ければこの問題を解決できることがわかりました。
タンパク質を豊富に含んだ食べものを焼くと、2種類の化学物質が発生します。
それは、「ヘテロサイクリックアミン（HCA）」と「多環芳香族炭化水素（PAH）」です。
HCAは香ばしくておいしいコゲに含まれていますし、PAHのほうは、炭に落ちた肉の脂から立ち上る煙に含まれていますが、
両方とも発がん性物質として知られています。
こういった有害物質を口にしないためには、グリル用の網などにこびりついたコゲを定期的に掃除したり、
焼き過ぎて真っ黒に焦げてしまった部分を取り除いたりすると良いでしょう。
焼く前に肉を60秒から90秒ほど電子レンジにかけるのも効果的です。
PAHを減らす方法として、お肉をビールに浸すのも一案です。
食品専門の学術誌『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究によれば、
豚肉を4時間ビールに漬けてから炭火で焼いてみたところ、PAHの量が最大で半分ほど減ったそうです。
さまざまな種類のビールが試されており、ブラックエール（黒ビールの一種）なら53％、ピルスナー
（ラガービールの一種）なら13％、ノンアルコールのピルスナーなら25％、PAHを減らせることがわかりました。
今度バーベキューをする時は、お肉をビールに漬けてから焼いてみてくださいね。
http://news.goo.ne.jp/article/lifehacker/bizskills/healthcare/lifehacker_38452.html
依頼41:90
けれど、最近の研究から、お肉をビールに漬ければこの問題を解決できることがわかりました。
タンパク質を豊富に含んだ食べものを焼くと、2種類の化学物質が発生します。
それは、「ヘテロサイクリックアミン（HCA）」と「多環芳香族炭化水素（PAH）」です。
HCAは香ばしくておいしいコゲに含まれていますし、PAHのほうは、炭に落ちた肉の脂から立ち上る煙に含まれていますが、
両方とも発がん性物質として知られています。
こういった有害物質を口にしないためには、グリル用の網などにこびりついたコゲを定期的に掃除したり、
焼き過ぎて真っ黒に焦げてしまった部分を取り除いたりすると良いでしょう。
焼く前に肉を60秒から90秒ほど電子レンジにかけるのも効果的です。
PAHを減らす方法として、お肉をビールに浸すのも一案です。
食品専門の学術誌『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載された研究によれば、
豚肉を4時間ビールに漬けてから炭火で焼いてみたところ、PAHの量が最大で半分ほど減ったそうです。
さまざまな種類のビールが試されており、ブラックエール（黒ビールの一種）なら53％、ピルスナー
（ラガービールの一種）なら13％、ノンアルコールのピルスナーなら25％、PAHを減らせることがわかりました。
今度バーベキューをする時は、お肉をビールに漬けてから焼いてみてくださいね。
http://news.goo.ne.jp/article/lifehacker/bizskills/healthcare/lifehacker_38452.html
依頼41:90
|
|
|
2 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:49:56.96 ID:F3ZO1taC
肉のお焦げに発がん性物質はないって教えられた世代の俺が来ましたよ
3 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:50:27.91 ID:rrxeyStl
食い過ぎなければいいだけ
4 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:51:39.85 ID:NmkjQJ8I
焦げるまで焼くような味覚オンチとは焼肉を食べないことにしている
5 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:51:55.78 ID:PKzrwtNC
ビール株
6 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:52:41.79 ID:O2Jr/LXM
ビールがもったいない
7 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:53:10.75 ID:uz0TnuPR
肉を食べれば食べるほど
チョンのように、けだものに近くなるだけ
チョンのように、けだものに近くなるだけ
8 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:53:21.39 ID:1T4YKcPQ
なんだビール飲みながらお肉を食べればいいじゃん
9 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:53:58.46 ID:LYATWRh+
トンスルにつければ何でも食えるだろ。
10 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 13:54:01.58 ID:H1VUyXaA
11 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:01:59.73 ID:7ktfg+5k
食べなければいいだけだよ。
12 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:02:41.43 ID:7pOZb//u
http://gigazine.net/news/20140328-unhealthy-foods-is-wrong/
↑だと、悪いのは糖分の取り過ぎと肥満ぐらいで、
あとは極端な取り過ぎでない限り健康に直接影響はないらしい
結局は「腹八分目に医者要らず」
↑だと、悪いのは糖分の取り過ぎと肥満ぐらいで、
あとは極端な取り過ぎでない限り健康に直接影響はないらしい
結局は「腹八分目に医者要らず」
13 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:05:55.61 ID:3AFbmWCm
ビール会社のステマ
14 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:07:06.55 ID:MjfI7CIg
それ、洗ってるんでしょw
15 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:12:08.96 ID:1BFAVGyO
>PAHを減らす方法として
ぴこん！生で食べよう。
ぴこん！生で食べよう。
16 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:13:45.53 ID:Pq0ZHR4C
>>1
は？
は？
17 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:15:50.28 ID:/j9ojNQn
焦げるまで焼くなよ
18 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:19:44.03 ID:5NWW7b2S
たんぱく質の加熱変化によって発がん性物質が発生するのだから
生肉のまま食えばいい
それか食うな
生肉のまま食えばいい
それか食うな
19 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:20:30.46 ID:QOMn4nOU
ビールの発ガン性がアップするんだろ
20 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:32:20.32 ID:54M0WMEy
多少焦げ付いても気にせず食べていた
↓
焼き肉や焼き魚の焦げた部分を食べると癌になる
↓
焦げと癌になりやすくなるかは関係ありません
↓
やっぱり焦げには発癌性物質があります
↓
↓
焼き肉や焼き魚の焦げた部分を食べると癌になる
↓
焦げと癌になりやすくなるかは関係ありません
↓
やっぱり焦げには発癌性物質があります
↓
21 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:32:57.67 ID:8Nbz+NRq
焦げは毎日１Kgぐらい食べないと影響ないってテレビで医者がいってたよ
22 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 14:47:45.57 ID:JHz6uhTV
特定物質を濃縮してマウスに注射したら、発がん性が認められたということと
焦げたものを食って癌になるというのは、全く違う話だ。こんな馬鹿な説明し
て恥ずかしくないのか？詐欺と同じだ。
焦げたものを食って癌になるというのは、全く違う話だ。こんな馬鹿な説明し
て恥ずかしくないのか？詐欺と同じだ。
23 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:02:29.64 ID:u/3h/+DN
予防医学ってんだっけか？
これしたらこういう病気になりやすいとかいうの
もういい加減キチンと一回整理しろよ
これしたらこういう病気になりやすいとかいうの
もういい加減キチンと一回整理しろよ
24 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:07:46.99 ID:ayhznLFs
必死になるほどお焦げをよく食っているのがわかるスレ
25 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:08:51.14 ID:IEVwa36p
パンの焦げを一緒に食するべき
26 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:16:15.31 ID:P3g/n9tk
ビニールに見えた
27 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:20:30.29 ID:D4mEzMlu
>>19
飲むのかよ・・・
飲むのかよ・・・
28 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:20:31.94 ID:zfSuyQj0
毎日バケツ一杯食えばなるってレベルじゃなかったか？
29 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:21:00.53 ID:9tYBA6d+
普通ではありえないくらいの量を投入してガンになったと大騒ぎ。
化学物質名出せばすぐ信じるバカ。
化学物質名出せばすぐ信じるバカ。
30 ：名無しのひみつ＠転載禁止＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:24:01.35 ID:p2U2uLy9
コゲは関係ないと俺も聞いた。
ある大学教授がテレビで、
2トン位食べれば少しガンになるかも、程度とか言ってたな。
ある大学教授がテレビで、
2トン位食べれば少しガンになるかも、程度とか言ってたな。
31 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:41:44.02 ID:53rC1iY2
恋に焦がれて焦がされて
おこげは長寿の秘薬だよ。。。
おこげは長寿の秘薬だよ。。。
32 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:42:24.21 ID:QHOvYNal
まーたウソ科学...
33 ：KUM(ﾟ_ﾟ)N ◆o4DQN..yEA ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:58:04.03 ID:b5jDJQgd
(ﾟ_ﾟ)有機溶剤だからな。
34 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 15:58:05.07 ID:aPrO4swg
ビールのステマかよ
35 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:10:07.27 ID:v118u+H8
焼肉擁護が近頃過剰 キムチ悪い
36 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:11:28.13 ID:6XsAIzyN
４時間も付け置きしなくても、腹の中で混ぜたらだめなんかい
37 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:24:22.75 ID:oY2jpa9x
ふ～ん、ほんまかいな （ ´,_ゝ`）
38 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:25:12.34 ID:wCeohlnL
つまりもっとビールを買えってことか
39 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:29:31.84 ID:Ie2cvv1i
焼き鳥屋のおやじのガン発生率を知りたいわー
40 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:32:37.25 ID:CetZCgBD
またライフハッカーか
41 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:37:20.10 ID:R6LiVHfv
つい先日のテレビで焦げと因果関係はないってやってましたけど。
42 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 16:38:55.67 ID:JV2Kincr
ち！ お腹の中でビールと一緒にすれば良い訳ではないのか。
43 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:15:55.84 ID:FR9YfVe0
>>10
食べてリスクを低減させるものはない、脂肪や肉の取りすぎは関係ないってこと。
発がん性物質を食べれば、当然、ガンのリスクは上がる。
大腸がんに関しては、日本人と白人ではちょっと違う。
腸が長い日本人は繊維不足などで便秘がちになりやすい。便秘だと大腸がんのリスクは上がる。
食べてリスクを低減させるものはない、脂肪や肉の取りすぎは関係ないってこと。
発がん性物質を食べれば、当然、ガンのリスクは上がる。
大腸がんに関しては、日本人と白人ではちょっと違う。
腸が長い日本人は繊維不足などで便秘がちになりやすい。便秘だと大腸がんのリスクは上がる。
44 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:20:42.50 ID:24r1EfLQ
>>43
腸が長い？ソースは？
腸が長い？ソースは？
45 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:32:26.67 ID:JV2Kincr
46 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:32:31.17 ID:/MTMfeYo
焼き鳥屋の近くに住む住人1000人のお母さんに
鼻血が出てるか聞き取り調査をすればいい
鼻血が出てるか聞き取り調査をすればいい
47 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:33:33.46 ID:sQ7y7YWQ
「ライフハッカー」と「おい!新保」って同レベルなん？
48 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:40:49.40 ID:zF2JzI3o
科学？
ニュース？
ニュース？
49 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 17:42:23.60 ID:Lti1KNp1
「発癌物質の発生」が半減するんだろ
焼いた後にビールに漬けても意味ないんだから。
焼いた後にビールに漬けても意味ないんだから。
50 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:10:09.74 ID:38qQVXN2
発癌性物質以前に
まずビールが有毒物質だろw
まずビールが有毒物質だろw
51 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:28:45.78 ID:YrNTkvwT
焦げは関係ないって聞いたが
52 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:28:52.39 ID:Fna4BfgX
「焦げ」に発がん性物質など無い。
何十年も前に言われている事を未だにエセ科学やってるんだわ。
何十年も前に言われている事を未だにエセ科学やってるんだわ。
53 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:44:08.96 ID:rRDKGHN/
今度はベストマッチ商法かよw
54 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:55:23.99 ID:7TLDAbXA
④ハムやソーセージはほどほどに
食べ物を焼いたり薫製にしたりすると、発癌物質ができることがあります。保存食品であるハムやソーセージ、イカの薫製、かつお節などにも注意が必要です。特に古くなって、カビが生えたようなかつお節は危険といわれています。
食べ物を焼いたり薫製にしたりすると、発癌物質ができることがあります。保存食品であるハムやソーセージ、イカの薫製、かつお節などにも注意が必要です。特に古くなって、カビが生えたようなかつお節は危険といわれています。
55 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 18:57:14.94 ID:7TLDAbXA
焼いたりするものや脂っこいもんは控えて
刺身とかサラダとか生ものを食べれば
いいんじゃないか？
コーヒ豆もあぶってるせいで発がん物質が多いそうだ。
刺身とかサラダとか生ものを食べれば
いいんじゃないか？
コーヒ豆もあぶってるせいで発がん物質が多いそうだ。
56 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 19:21:41.92 ID:CTy6H9Z0
どっちも食わないし飲まない
57 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 19:30:35.59 ID:BjKD1zAQ
焼肉はダイエットの最大の敵
ステーキ屋でステーキ二枚食うやつはめったにないが
焼肉屋で肉が一人前なんてありえない
ステーキ屋でステーキ二枚食うやつはめったにないが
焼肉屋で肉が一人前なんてありえない
58 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 19:50:42.81 ID:rm5EVRAu
>>57
焼き肉でいう一人前は100gのことをさすのであって、別にひとり分の食事という意味ではない
焼き肉でいう一人前は100gのことをさすのであって、別にひとり分の食事という意味ではない
59 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 19:54:46.63 ID:BKpnI+zl
レンジでチンして食べるから問題ない
60 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 20:10:19.90 ID:H1eSB8pV
『90年代に入ると同胞からの寄付はみるみる減少していったから、我々はますますパチンコ店経営に力を入れざるを得なくなった。
パチンコ屋からのアガリが、同胞から中央に納められる献金を上回ったのは95，6年ごろだったと思う。
中央本部ばかりではない。地方本部のほうも同胞からの献金だけでは苦しくなってきたので、パチンコ屋をやらせることにした。
朝銀から土地を担保に融資を引き出し、パチンコホールをつくらせ、独立採算性で組織を運営させてゆく方針に切り替えたのである。
これら、中央本部以外の地方本部と朝鮮総連系団体が所有しているパチンコホールが全部で40店舗ある。
朝鮮総連中央本部直営20店舗と併せて約60ほどのパチンコ店が現在では朝鮮総連のほとんどの活動資金を捻出しているといっても過言ではない。
資金が足りずにパチンコホールがつくれない小さな組織には★★★★★★焼肉屋★★★★★★をやらせている。、
朝鮮総連中央直営焼肉店も含めて、★★★★★★朝鮮総連経営の焼肉店は全国で数十店舗★★★★★★あるが、こちらのほうの利益は、たいしたことはない。』
↑わが朝鮮総連の罪と罰(文藝春秋社刊)より抜粋
↑だ、そうです。
パチンコやスロットをする人がいなくなれば、総連は活動不能に陥るそうです。
今もパチンコなどをしている人たちは
日本国には朝鮮総連が必要だ！
って思っているのでしょうか･･･ｗ
パチンコ屋からのアガリが、同胞から中央に納められる献金を上回ったのは95，6年ごろだったと思う。
中央本部ばかりではない。地方本部のほうも同胞からの献金だけでは苦しくなってきたので、パチンコ屋をやらせることにした。
朝銀から土地を担保に融資を引き出し、パチンコホールをつくらせ、独立採算性で組織を運営させてゆく方針に切り替えたのである。
これら、中央本部以外の地方本部と朝鮮総連系団体が所有しているパチンコホールが全部で40店舗ある。
朝鮮総連中央本部直営20店舗と併せて約60ほどのパチンコ店が現在では朝鮮総連のほとんどの活動資金を捻出しているといっても過言ではない。
資金が足りずにパチンコホールがつくれない小さな組織には★★★★★★焼肉屋★★★★★★をやらせている。、
朝鮮総連中央直営焼肉店も含めて、★★★★★★朝鮮総連経営の焼肉店は全国で数十店舗★★★★★★あるが、こちらのほうの利益は、たいしたことはない。』
↑わが朝鮮総連の罪と罰(文藝春秋社刊)より抜粋
↑だ、そうです。
パチンコやスロットをする人がいなくなれば、総連は活動不能に陥るそうです。
今もパチンコなどをしている人たちは
日本国には朝鮮総連が必要だ！
って思っているのでしょうか･･･ｗ
61 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 20:20:55.12 ID:lUzyq/Pb
体積中？
62 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 20:45:14.97 ID:ozNuOo7k
焦げる前に取れば良いだけのこと
63 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 21:09:46.14 ID:c22ZGGLE
カルボナードとか正にそうだな。黒ビール黒パン入れる。
料理の原則はやっぱ人間の生理欲求というか本能から生まれてるんだな。
鯖を赤ミソに漬けるのもアレルギー物質を中和するし。
刺身や寿司のサビやら酢やら笹もそう。
料理の原則はやっぱ人間の生理欲求というか本能から生まれてるんだな。
鯖を赤ミソに漬けるのもアレルギー物質を中和するし。
刺身や寿司のサビやら酢やら笹もそう。
64 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 21:27:43.94 ID:guPP7bEB
65 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 21:38:47.11 ID:dRJNIu4g
プリントアウトして妻に渡した
俺がビール飲むと睨むんだよ
俺がビール飲むと睨むんだよ
66 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 22:17:24.47 ID:qrbf5D4/
プリン隊参上！
⊆⊇ ⊆⊇
ヽ／･∀･＼ﾉヽ／･∀･＼ﾉ
￣<￣<￣ ￣<￣<￣
ﾌﾟﾘﾘﾝ ﾌﾟﾘﾘﾝ
⊆⊇ ⊆⊇
ヽ／･∀･＼ﾉヽ／･∀･＼ﾉ
￣<￣<￣ ￣<￣<￣
ﾌﾟﾘﾘﾝ ﾌﾟﾘﾘﾝ
67 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/12(月) 23:12:05.50 ID:cmDX06FH
て
68 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 02:07:24.71 ID:vgpRAFQL
摂取する食事とガンの発生リスクにはほとんど関連性がないことが判明
ttp://gigazine.net/news/20140512-foods-cannot-prevent-cancer/
＞2014年4月に1万8000人以上の研究者が参加して開催された全米ガン研究会議
＞(American Association for Cancer Research：AACR)
＞の年次会議で明らかにされた研究内容によると、
＞摂取する食物とガン発生のリスクの間にはほとんど関連性が見られなかったとのこと。
ttp://gigazine.net/news/20140512-foods-cannot-prevent-cancer/
＞2014年4月に1万8000人以上の研究者が参加して開催された全米ガン研究会議
＞(American Association for Cancer Research：AACR)
＞の年次会議で明らかにされた研究内容によると、
＞摂取する食物とガン発生のリスクの間にはほとんど関連性が見られなかったとのこと。
69 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 02:38:06.74 ID:o2Hw9iwN
>>68
個別の物質や何やらを取り上げた所で意味がないと言う事やね
結局はがん細胞は必ず発生する
できたがん細胞を増殖させない事が大事―全身の健康を保ち免疫力を落とさない様に維持するという所に落ち着くのだろうな
万能完全無欠食品を求める人々には悲報に近い話やねｗ
個別の物質や何やらを取り上げた所で意味がないと言う事やね
結局はがん細胞は必ず発生する
できたがん細胞を増殖させない事が大事―全身の健康を保ち免疫力を落とさない様に維持するという所に落ち着くのだろうな
万能完全無欠食品を求める人々には悲報に近い話やねｗ
70 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 14:48:27.44 ID:fPoDWSRS
緑茶がコゲの発ガン性を抑制するという話は聞いていたが、ビールも七日？
71 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 17:23:34.91 ID:HBxKZdq9
焼肉はミディアムレアからミディアムまでしか焼かないわ
脂っこい黒毛和牛でもミディアムウェルまで
脂っこい黒毛和牛でもミディアムウェルまで
72 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 17:54:33.36 ID:plTvC0eY
発がん性と言っても、バケツ1杯を毎日数十年食べるとかそういうレベルだろ…
気にし過ぎるとストレスで別の病気になるよ…
気にし過ぎるとストレスで別の病気になるよ…
73 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/13(火) 17:55:44.13 ID:Z+HPKHoB
お肉は炭酸に漬け込むと柔らかくなるよ
一石二鳥か
一石二鳥か
74 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/14(水) 00:43:23.80 ID:FUFtvmLn
>>72
何もわかってないな。
ちなみにタンパク質の炭化よりも、強烈なのがソーセージなどに添加される亜硝酸Naな。
それよりも強烈なものといえば、細胞を超絶劣化させるプリンのカラメル、クッキー、天丼や豚丼のたれ、ドーナッツ、これらは老化を促進させるぞ。
何もわかってないな。
ちなみにタンパク質の炭化よりも、強烈なのがソーセージなどに添加される亜硝酸Naな。
それよりも強烈なものといえば、細胞を超絶劣化させるプリンのカラメル、クッキー、天丼や豚丼のたれ、ドーナッツ、これらは老化を促進させるぞ。
75 ：名無しのひみつ＠転載禁止：2014/05/14(水) 09:50:04.62 ID:yPyWfr/K
胃の中で漬け込んでますがなにか？