【ウイルス】渋柿の搾り汁、ノロウイルス撃退/広島大が確認

渋柿を搾った汁からつくった「柿渋」に、ノロウイルスやインフルエンザウイルスといった
幅広い種類のウイルスをやっつける力があることを、広島大の坂口剛正教授(ウイルス学)ら
のチームが確認した。家庭での感染予防策にいかせるかもしれない。米科学誌プロスワンで
報告した。

柿渋は防腐効果のある塗料として使われていて、抗ウイルス作用が指摘されていた。坂口さ
んらは柿渋にノロ、インフルエンザ、ポリオといった12種類のウイルスの培養液を混ぜて3分
後に様子をみたら、いずれも感染力がなくなっていた。柿渋に含まれるタンニンが、ウイル
スを無力化しているらしい。

同様に植物由来のタンニンをもつ緑茶カテキンでも、タンニンの濃度を合わせて同じ実験を
したが、感染力を失ったウイルスは9種類で、ノロウイルスへの効果は不十分だった。

家庭での消毒によく使われるアルコールは、ノロウイルスを完全に死滅させることはできな
い。坂口さんは「柿渋は食品が原料なので安全性が高い。まな板の消毒用など、台所でも使
いやすい」と話す。今後、柿渋がウイルスを無力にするメカニズムを詳しく解明したいという。

朝日新聞　2013年2月17日
http://apital.asahi.com/article/news/2013021700002.html

PLOS ONE/IF 4.092(2011)
「Inactivation of Pathogenic Viruses by Plant-Derived Tannins: Strong Effects of
Extracts from Persimmon (Diospyros kaki) on a Broad Range of Viruses」
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0055343

＊依頼がありました
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1361026525/4

チーム渋柿
グッド　ジョブ

つるし柿にして甘くしたらだめなのかな？

広島県民が牡蠣を絞り始めますた。

柿すげえｗ

「Diospyros kaki」っていうと柿っぽくなくてかっこいいね

しぶガキ隊：「呼んだ？」

モーニングバードでやってた。

牡蠣の柿ソース和え

渋柿搾ると柿渋になるのか

それでいいのだな

柿の渋ってのは強烈で食べられないから抜いて食うんだよ。そんなもので死滅させ
ても何の役にも立たないだろ！頭がおかしいのか？

やっつけるのか

>>11
どこの精神病院から抜け出たんだ

柿渋はすごく臭いし、薄くしたら効果もないんじゃないのかな。

たしか商品化されたものがあるし特許もあるだろ

柿渋にノロ、インフルエンザ、ポリオといった12種類のウイルスの培養液を混ぜて3分
後に様子をみたら、いずれも感染力がなくなっていた。柿渋に含まれるタンニンが、ウイル
スを無力化しているらしい。

レモン汁でも試してみたら？　

臭いだろ
匂いと有効な成分は切り離せるのか？

これって柿渋飲んだら腸内細菌も死滅するんだろうか？

いくら食品が原料といっても高濃度は危険なんじゃないの？

食えねぇよ
汁も飲めねぇよ

担任？

柿渋せっけん、売ってるよ

青酸カリを１滴舐めると、一生あらゆる病気にかからなくなります。

渋柿を食べた経験。

「けっこう甘いじゃん。どこが渋いの？」
→「ぐおおおおおおおおお、くああああああああ」

口の中の唾液が全て消えて口がねじ曲がるような感じでした。

柿渋を除染なんかに使ったらまな板がどす黒い赤茶色になるぞ。

>>17
臭くない柿渋は既に売ってる。

そもそもが、ノロウイルスのいないキレイな海で養殖すれば良い
家庭の水洗化が漁村でも進んでいるだろうが、海の中は細かいゴミだらけ
釣りのコマセを禁止しろ
水産加工場の排水を厳しくしろ

臭いも凄い生臭いし
柿渋染ってあるように
服に付くと取れない。
手が茶色になる。
臭くないのは成分が変わってるんじゃねえの？

グリーンハウスが大喜び。

昔から言われる民間療法の一つ

久々にアノ渋さを味わいたくなったな☆

クエン酸でいいだろ百均でも売ってるし

アルコール消毒が効き辛いやつにはいいよね。

ウイルスに効く成分だけ取り出せれば大成功だな

九州Daいっgくなめんあーよ！？

首からさげるシブがきネックレスブームの予感。

柿渋入りファブリーズは売れる！！

シブがき隊が復活

食べ物から作れば口に入ってもそれ自体は無害なので問題ないから使いやすいよね。
だけど、例えばスプレー化してまな板などに振りかけた場合

振りかけた状態で時間が経つと腐敗して雑菌が繁殖したりしないのかな？
短時間なら殺菌作用があっても時間が経つと無力化され繁殖するってことね。

アルコール除菌と柿除菌を2本置けばいいのかな？

昔、大学の研究室に企業の人が実験しに来て、がん細胞の培養皿にコンブエキス入れたら細胞の増殖が弱くなった〜って実験してるのさ。
「コンブエキスすごいだろ〜」って言うから、「愛媛みかんの汁でも試してみてください」
ってその場で食べてた蜜柑を渡してお願いしたのさ。もちろんコンブエキスより効果あったんだ。

柿渋は建物にも塗られて防虫・腐食防止に使われるよね

ほんとだったらノーベル賞ものだな

先人の知恵を科学的根拠がないとか言って無下にしてきた罪は重いよ。

http://www.altan.jp/mobile/pro/product2.htm
商品化をもくろむアルタンのカネでやった研究を信用しろと言われても

柿渋って防炎効果もなかったっけ？
万能汁だな

>>39
>食べ物から作れば口に入ってもそれ自体は無害なので問題ないから使いやすいよね。

植物由来だから無害だとか天然成分だからやさしいだとかの口上にまんまとだまされるタイプだなｗ

試してガッテンでは渋柿は無いと言ってたがこの記事では違うな

どちらかがヘイトスピーチなのは間違い無い

>>24
小豆島に遊びに行ったときにオリーブのまだ熟してない実を食べてみた
渋柿と同じ感じだった
渋柿にあるならオリーブにもあるかもね

>>40
なんでもええんかいw

柿渋セクターどこ！

嗅いだことねえ奴ばっかだろ
都会でこの臭いがしたら
苦情が出るレベルだぞ。

まな板除菌でまな板がだんだん良い風合いになってくのか
ペラペラプラスチックのまな板やめようかな

>>51
ぎんなん系だっけ？

どこのメーカーが最初に台所用洗剤の成分として売り出すんだろうか。

まな板に使ったら料理が渋くて食えたもんじゃなくなる気がするが
服についたらしみ付いて落ちないし
さすがに家庭用に利用するには色々と超えなきゃならんハードルが

渋柿の汁を塗ると糞の匂いがするらしいんだが、大丈夫なのk

>>44
マツダの悪口はそこまでだ。

干し柿を食べるか。
もう真っ白だけど。

有効成分が無味無臭だったらいいな
牡蠣をその成分入りの液体で漬けて殺菌できる

【果物/海外】英国でエキゾチックな果物として人気急上昇中なのは、柿！ [13/01/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1357983800/
柿はビタミンAとCが豊富でさらにカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムが含まれる。
また100グラムあたりに含まれる繊維質は同量のリンゴと比較して約2倍。そして何より、
1個50ペンス程度という手頃な値段に加え、血中アルコール濃度を下げる働きがあり、
二日酔いに効くと認識されたことが、クリスマス時期により多く売れた原因ではないかとされる。

たしかに殺菌効果があるから体臭予防になるらしい
http://tryvicsk.emotent.jp/item/sorp/

柿渋＝ウ◯コの臭いに近いよ。
生ゴミつぅか
腐った（発酵）柿だぞわかるだろ。

柿食いねぇ！

下痢になったら渋柿を食えってことか

古い木の看板などは、柿渋で塗装されているので、カビが生えない。
無駄に茶色に塗っているわけでは無くて、防腐効果とかがあるんだよ。
落ち着いた色で人気もあるしね。

ノロの治療薬きたあああああああああああああ

匂いしねーだろ

干し柿ではどうなの？

おまえらしってるか？


柿の皮つかった　育毛法もあるんだぞ



めんどくさくて続かなかったがw

子供の頃渋柿食った時のあのなんとも言えないエグさ、今なっては懐かしいなあ

今の子は渋柿とか間違って食ったこと無いんだろうなぁ。
口の中が別の次元に転送されたような感覚。あれは1度経験するべきだｗ

朝鮮珍獣にふりかけたら
弱るかも

田舎なら昔はどこの家にも柿の木の一本や二本はあったものだが今はみんな無くなっちゃったな
うちの庭にも柿、桃、梨、プラムがあったが皆切ってしまった
親戚の家にあったイチジクはうまかったなぁ

どどド田舎にある大学ならではの発見。これでカキシーズンに広島市も
ノロわれなくなるな。よし。

>>1
昔から渋柿の汁は防腐剤として材木に塗って使われてた。強い効果があるのは確かなんだろうな。

早く解明してノロの恐怖を軽減してくれ

熟成期間を見誤った渋柿にかぶりついた時は口内に麻酔を打たれたような感覚だった
濃度によるんだろうが、コレを使ったまな板で刺身はあまり切りたくない

カキでカキを制す

もうちょい早く知らせてくれないと。熟成に失敗してしぶっ！！も堪能して埋め戻したわよ。

>>77
座布団５枚

まあ話を聞いてくれ
となりの客は良く柿食う客なんだ

>>77
端折らずに書けよ

渋柿オブラートかなんかにくるんで食いまくったら体にいいのか？
胃腸を壊しそうな気がするが

渋柿で消毒したまな板とかｗ
その後なんも切れんがな

やっつけるって言い方wwかわいいな

結局タンニンだろ
柿関係ないじゃん

渋い研究だな〜

山梨〜

渋柿食うのも酷い目に遭うが、生の山椒の実も凄いぞ。
幼なじみがウチの竹林に筍採りに来たときに、途中に山椒の木があるので、
「あ、これ山椒だよ、生の山椒食べたことある？」って一つ実を渡して食べさせた。

スゲー怒られた。

これが色づくと医者が青くなるから何となく同意
牡蠣を食べた後に水菓子を柿にすれば食中毒減るのかな〜
どっちも好物だからそうだと幸せだな〜

自宅の木窓は全部柿渋塗りエゴマ仕上げにしてある。

>>85
関係あるみたいだよ
緑茶由来のタンニンだと、効かないウイルスもあるとか

柿渋液体をスプレーでエアークリーナーのフイルターに満遍なく掻けてみたい
衝動を抑えられない。

やっつける力

あと20年早ければ・・・
備後地方は柿渋の産地だった
江戸時代から続いた多くの柿渋蔵はもうないよ、今は中国産がほとんど。

>>85
同濃度の緑茶のタンニンじゃダメだった。と>>1にあるが？

伝統的な「柿渋」塗料の作り方だと、渋柿を搾った汁を”醗酵”させて
さらに”カビ”を生やして異様な臭気を発してから３〜５年をかけて
”熟成”させるそうだが、醗酵したりカビが生えたりするものに、
抗菌・殺菌効果があると考えるのはおかしいだろ？

むしろ、醗酵ではなくタンニンで”酸化”後に生え終わって
死滅した”カビ”が作った物質が、殺菌作用を発揮していると
考えるのがふつうじゃね？

オレなら、そんなものを家庭に散布するのにはハンタイする。
わざわざウイルスに耐性を付けさせてどうするつもりだ、といいたい。
安全なわけがないだろ。

>>96
抗生物質って何で出来てるか知ってるか？

>96
タンニンと同じ水溶性の糖類などを分解、濃縮する工程だと考えれば不思議はない
薬剤が存在すれば一様に効果があると思うのも間違い
たとえば君の考え方だとウィルスが存在すれば数によらず発症することになってしまうが
実際には免疫の閾値を上回ったところから急激に発症する
つまり環境に左右されないレベルの濃度は必要だということ

ウイルスの弱点を知ればそこから対策が出てくる。この柿渋もその一つ。
ウイルスは油でできているようなものだ。その油表面とトゲの部分を攻撃
出来れば、感染出来ないし、生存も出来なくなる。

親の代から「シオニスト原爆人体実験利権」原発推進知事。去年シオニスト様から平和
という建前で賞を貰う。意図的に左翼・売国県民意識を植え付ける為のプロ野球運営。
広島イノベーション推進機構、オー・エイチ・ティーを使って詐欺的な手法で個人株主
をはめ込み。こいつを知事にしていいのか？

広島県民よ。「綺麗な言葉を使って避難させなかった。」「怪しい財団法人」
「ユダヤ系からの賞」「通信利権」「広島大学」....

根拠、証拠はいくらでもある。こいつの親が居なかったら助かった命・延命出来た
命が幾らでもあった。最強の売国政治家なのは間違いない

ググったら結構商品化されてんのな。広島大とコラボした柿渋入りアルコールもあったぞ。柿渋サプリを取れば体内のもやっつけられるん？胃がやられるん？そこも調べて欲しいなぁ

まあ、食べすぎると便秘のなるけどな。

うーむ、ノロは発病したらすぐゲロゲリだからなぁ。
渋柿注射でも開発しないと経口も座薬もムリじゃん。

タンニンの殺菌効果は強力な蛋白凝固作用にあることくらい理解してから書けよ
生体蛋白には有害なことくらい言わなくてもわかるだろ
アルコールでだめだったノロウィルスが日常的な清拭と噴霧でクリアできるなら素晴らしいことなんだがなあ

そういや俺干し柿大好きで毎年この時期になると食いまくってたわ

ノロが出ちゃったら、塩素消毒しかないだろ
柿渋みたいな半端な消毒法が広まったら、かえって危ない気がする
日常の気休め程度ならいいけど、そんなのより抵抗力つけろと

もし飲用しても同様の効果があるならノーベル賞取ってもおかしくないよね

>>106
消毒なら柿渋でいいんじゃない？
100％撃退できるみたいだし
おまけに10秒くらいで

柿渋シャンプー使ってるけどくさい

器物の消毒にはいいな問題は濃度だが

> 食品が原料なので安全性が高い

一般論としては同意しかねる

>>46
柿の渋は普段食うものじゃねえだろ　むしろ毒

>>96
アルコールって腐った米だけど？

>>108
色がつかないか？

柿を食うと便秘するぞ

干し柿食べても効果ないのか？
乳酸菌がいいと言うから飲料買ってきた。

家族内で、運動不足な自分だけ食べ物にあたる。
他の家族はいつも無傷。
だから自分に食わせて大丈夫なら安全だなんていい腐る。

柿　vs　牡蠣

柿食えば、渋さが増すかシブガキ隊

>>118
ガッキーも入れてやって

ヤッくんお手柄

確かシロアリにも効果があるんだよな。
渋柿すごいな。

渋柿は甘え