【肥満】「空腹と肥満のパラドックス」　ホームレスの肥満度は一般の人々とほぼ同じ

「貧しいから太る」：肥満は新たな栄養失調

今回の発見は、「空腹と肥満のパラドックス」と呼ばれる驚くべき現象を示した最新の事例。かつては裕福さの
証とみなされていた肥満が、現在では貧困に付いて回るものとなっている。

http://wired.jp/wp-content/uploads/2012/06/homeless-obesity.jpg
（写真：Alex Proimos/Flickr）

米国のボストン周辺にいるホームレスの3人に1人が、臨床上の肥満に分類されるという新たな調査の結果が
発表されたが、これは21世紀の米国における奇妙な食の実体を示唆したものといえる。

やせていることが栄養失調を示していたのは、それほど昔のことではないが、現代では肥満が栄養失調の隠れ
蓑になっている可能性が高まっているという。

「この研究結果は、米国のホームレスの間で肥満が新たな栄養失調の形になっているという可能性を示唆
するもの」。この調査を実施したハーバード大学医学部大学院（Harvard Medical School）の学生らは、
結果をまとめた論文のなかにそう記している。なお、この論文はまもなく発売される学術誌「Journal of Urban
Health」に掲載される。

今回の発見は、「空腹と肥満のパラドックス（hunger-obesity paradox）」と呼ばれる驚くべき現象を示した
最新の事例。「空腹と肥満のパラドックス」という言葉は、神経生理学者のローレンス・スケイアーが2005年に、
空腹と肥満が同時に存在することを表すために作ったもの。発表当時は日常語に大きな変化が起きていた
時期で、「hunger（空腹や飢えなどを意味する）」という言葉──「飢餓（starvation）」を含意する──が
「food insecure（食料不安）」という言葉で置き換えられていた。「food insecure」のほうが、十分なカロリーを
とりながらも、栄養が不十分な人々の状態をより詳しく表すと考えられたからだ。

「空腹と肥満のパラドックス」は、米国での裕福さと体重との間に存在する、現代的かつ一般的な相関関係を
うまく示していた。かつては裕福さの証とみなされていた肥満が、現在では貧困に付いて回るものとなっている─
─貧しく、食料の確保が難しい人ほど体重が増え、肥満になる可能性が高い。

この相関関係のパターンがホームレスにもあてはまるかどうかは、これまでわかっていなかった。その可能性を
示唆する研究結果もいくつか存在してはいたものの、いずれも調査の規模が小さく、方法論的にも限られた
ものだった。そこでハーバード大学のキャサリン・コウが率いる研究チームは、1万1000人のホームレスを世話
する「Boston Health Care for the Homeless Program」の医師から、男女5632人の医療記録を分析する
ことにした。

この分析調査の結果、ホームレスのうち肥満指数が標準体重を下回ったのはたったの1.6％で、またおよそ
3分の1が標準体重の枠内に収まることがわかった。いっぽう、残りの65.7％は肥満気味であり、さらにその
約半数にあたる32.3％ははっきり肥満と見なされる体重であったという。

この割合は、一般の人々の肥満度とほぼ同じであり、つまり表面上は貧しくて十分な食糧を購入できないと
見えるホームレスの人々にも肥満の傾向が見られるという、予想外の結果といえる。「調査前には、栄養
失調や過少体重の人がもっと多いと思っていた」と、Boston Health Care for the Homeless Programの
責任者でこの研究にも参加したジム・オコネルはコメントしている。

TEXT BY BRANDON KEIM　TRANSLATION BY 中村航
WIRED NEWS 2012年6月7日　※この翻訳は抄訳です
http://wired.jp/2012/06/07/homeless-obesity/

The Hunger–Obesity Paradox: Obesity in the Homeless
Katherine A. Koh, Jessica S. Hoy, James J. O’Connell and Paul Montgomery
Journal of Urban Health, Online First™, 30 May 2012
http://www.springerlink.com/content/7w202370605781n0/

関連ニュース
【医学】「肥満パラドックス」　循環器疾患は肥満が長寿？BMIが低い患者には適切な栄養・運動療法を
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1337230893/
【米国】チョコレートをよく食べる人は肥満度指数が低い傾向、米研究 画像あり
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1332838044/-100

肥満体国アメリカの行きつく先
ファストフードがもたらした当然の結果
デブで埋め尽くされて国が滅ぶ

救済策が成功しているともいえ失敗しているともいえる

　金持ちと差が無いと言ってるだけで、太ってる訳でなないのか …

ホームレスにハゲはいない

米国人から見ると、日本人は、飢餓寸前に見えるらしいな。w

米国は昔からそうだろ。
〈ポパイ〉にウィンピーってキャラが登場するが、
ハンバーガーが好きで貧乏なデブという描写。
今は日本でもハンバーガーが安いジャンクフードになり、
ウィンピーのタイプが身近に居るようになったからｗｗ
そんなタイプを類型化した記号的典型だと判るようになったけど、
当時の子供にとってウィンピーは理解しにくい存在だった。
昭和の日本の漫画表現作法だとデブは金持ちの記号だったし、
ハンバーガーというのも、そこそこ高級な食べ物だったからね。

日本もそうだが、昔は油や砂糖は効果で貴重品だったが、今は安い食べ物にはこれらが
大量に使われてるからな。当然こうなると貧乏ほど太ってしまうと言う。

かつて飢餓を凌ぐための穀物、小鳥の餌だった粟や稗が
今や高級米を遥かに凌ぐ高級食材になっている。

パラドックスという程のことでもないな

AKBにもデブ多いよね
AKB篠田はキャバクラから引っ張ってくれオーデションという名のごり押しで入れてくれた社長の愛人
掲載紙と裁判になるも取り消した為確定
選挙にて台本通りの演説で偉そうに言ってるが逆らうとチームから外される為メンバーは逆らえない
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1339240219/

中国の肥満人口は３億人超、２０３０年には６．５億人に
【社会ニュース】 2010/05/01(土) 16:30
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0501&f=national_0501_019.shtml

>　中国で、1982年に「体重オーバー」とみなせる人は人口の約7%だった。しかし、サンプル調査を
>続けた結果、過去15年間に「肥満者」は毎年1．2%の割合で増加していることが分かった。肥満が
>若年化していることも特徴で、7歳以下の児童の約2割が「体重オーバー」で、7%は「肥満児」に
>分類される。肥満児の割合は、欧米諸国よりはるかに高い。

ダイエット→止めてリバウンド　と同じで
食べられない時期→食える時には目一杯食べる　という生活をすれば
ホームレスでなくても太る身体になるわな

普通の人でも食事の時間が不規則だったり
朝昼抜いて夕飯をバカ食いすれば太りやすくなるし

都会のネズミは太っててデカイ。

>>5
ストレス少ないからな
もし食べるものがあって雨風がしのげればストレスなし

日本のホームレスでデブは見かけないけどな・・・？

アメリカのホームレスって豊かなんだな

>>2
ファーストフード自体は悪くないんだけどな。
どれくらいの量や頻度で食べるか上手く調節できれば、
肥満になる事はまず無いよ。

やべぇな

>>16
ビール腹って奴だよ
よくいるよくいる

1キロ200円のフライドポテト3袋で3日持たせてたら
その3日だけですごい腹の肉が付いたわ
もう1年もたつのにまだその肉が取れない

こういうの日常的に食ってたらやばいわ

体そのものが家ですから脂肪が壁の役目をします。

ナマポ芸人も肥満気味だったっけ

あまりものをやれば生きていけるんだから
社会保障いらなくね？

飲食店のゴミとか コンビニの弁当とか、
そういうのでいいだろ

>>5
いいとこついたな、オレも疑問に感じて考えこんだ事がある
で、出た答えがこれだ（禿の原因を自然と打破していた！？）
・まずストレス、これ半端ないと思うが最初だけだろ
月日が経てばいわゆる慣れ？でまったくもたなくなった
・健康面は？一般の標準（バランス）率より愕然と下回っているだろ
しかしなんて事ない 人と比較してる自分が愚かだ
・後は時間（年齢）これは防ぎようがない、その遺伝子を持っていれば
人間だれしも禿る、ホームレスは？ハハハ、だから人間じゃ(ry
・究極の答え、禿は進化の過程であって、退化してるんだろ？

>>24
だな

税金も必要最低限でよくなるし
地方公務員全員解雇でも問題なくなる

ナマポのゴミどもも肥えてますな

逆だったりしてね。
自己管理出来ずに肥満になる様な奴がホームレスになるとか。

現代社会じゃ食料はありふれたものなんだよな
だからホームレスだって問題なく食料を手に入れられる
でも次にいつ手に入るか分からなかったり他に楽しみがないと
食う量が増えて太る、つまり貧困な奴ほど太る

先進国じゃ、栄養ないものの方がカロリー高いし

おにぎり食べたい・・・

食物連鎖の下の人で
ごめんなさい。

デブは見た目が愚かで可哀想

？？？？？？？
栄養が無いのにカロリーが高い？？？

原因はうどん・・・おや？間違ったかな

>>33
俺それ病院で入院中に言われたわ
文字通り栄養が偏っていてカロリーの足りなさに対しては言わないらしい
血液検査で分かるんだね、ちなみに肥満体独り暮らし

>>33
カロリーは炭水化物・蛋白質・脂質で、栄養とはビタミン・ミネラル等の栄養素の事を言っているのでは？
細かく言えば食物繊維やポリフェノール（多種多様）等も。

だから、貧困層でも買えるジャンクフード・ソフトドリンクや安い主食はカロリーだけは沢山摂取できる。

>>33
カロリーは栄養のごく一部分の指標に過ぎない。
高カロリーでの栄養失調は普通にあること。
昔で言えば江戸わずらいや航海病。

宮沢賢治が雨ニモマケズで粗食と称して米４合食おうとしてた話じゃないけど
品目数揃えられないと結果的にドカ食いしなきゃいけなくなるからな

あれは副食ナシにすると４合食わなきゃタンパク質足りなくなるからなんだが
逆に言えば肉や魚を適量取れば４合もドカ食いしなくて済む

いまは貧乏人は小麦と砂糖を食う時代だからです

デブで老年前に死んでくれるのは医療コスト的には助かる
医療コストの大半は老年だから

うどんより蕎麦の方が高い
肉より魚の方が高い
米より雑穀の方が高い
パンより野菜の方が高い
精白糖より黒砂糖の方が高い


食品の価格が昔とは完全に逆転してんだよね。
今やヘルシーなものほど高い時代。
だから貧困層ほど肥満化していく。

だから昔は肥満が金持ちの代名詞。
今では肥満が貧乏人の代名詞になっている。

>>40
喫煙と同じで、死ぬまでに使う医療費が物凄い。
高血圧、糖尿病、そこからの合併症で毎日薬を飲み続けるので喫煙者以上に医療費がかかる。
だからアメリカなんかでは砂糖税なんかを導入しようとしている。
だけど砂糖や油脂は、煙草よりはるかに産業の裾野が広大で業界の抵抗が物凄い。

餓鬼とか太ってるしなｗ

>>1の画像見る限り、アメリカでは今でも物乞いがいるみたいだね。
日本では見たことないから、豊かになるとなくなるものだと思ってた。


アメリカでは賞味期限切れのコンビニ弁当なんかないんだろうか？

てことはデブは餓死するのか！？

生活保護でいい生活してんだろ

>>44
アメリカは昔から裕福だったことはないよ。
開国以来、ホームレスに近い人は一定数いる。
アメリカのコンビニには弁当はないからなあ。
サンドイッチかハンバーグがあるぐらいか?
あとコーラとかファンタとかがとにかくカロリーが高い。

>>44
日本にもいることはいるけど。

日本とアメリカの違いは、アメリカでは身障者が物乞いやってることかな・・・
よくアメリカ人が物乞いを無視する日本人は冷たいとか言うけど、
日本人はお前らみたいに身障者に物乞いさせたりしない、と言い返す。

日本の場合は女性の場合のみ、所得が低くなるほど肥満率があがるという結果がみられるようだ
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb.html
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb-att/2r98520000021c1g.pdf
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb-att/2r98520000021c30.pdf

>>21
> 1キロ200円のフライドポテト

どこで買える？

空き缶拾いはかなりの重労働なんだが怠け者のホームレスだけ調査してんじゃねーぞ

わけわからん
乞食の分際で・・・

勤務地が上野なんでホームレスはたくさん見かけるけど、
ガリガリの人はほとんど見かけないな。
標準〜やや肥満っぽい人が多いように思う。
ただそれはあくまで見かけの体型であって健康状態まではさっぱり分からん。
みんな一様に浅黒い顔だし。

>>18
それ言いだしたらファストフードに限らずだろハゲ

まあ如何にアメリカでも、ホームレス＝即餓死なんてことはないんだろうしな。
何か食ってるから生きてるわけで、バランスのとれた食生活なんてしてなくても、
カロリー取ってりゃ太りもする。

アフリカ原住民のホッテントット族の腹が膨れてるのと同じじゃね？
飢餓に備えて肥満になるのは先進国ばかりじゃないと思うよ

「カロリー」と「栄養素」は別物

小麦、米、芋、糖類それに油脂類などは他の食材に比べて安価で
これら糖質（炭水化物、糖類）は中毒になりやすい
そして長期保存が出来るため外食産業は儲けの軸にしている

栄養が抜けていない新鮮な野菜や果物、良質なたんぱく質、
ミネラルの多い食材は、上記に比べれば高価で調理コストもかかる

ドーナツ、ファーストフード、スナック菓子、大衆ピザ、
粗悪な油のポテトフライとオニオンフライ、ケチャップ、
そして大量の砂糖が入ったコーラやソーダ。

セレブはこれらを嘲笑しながら新鮮野菜と果物、
それに大豆とナッツ食ってる。パンは日本でいうところの
雑穀ご飯みたいなやつ。おやつはドライフルーツ。

デジモンとポケモンが別物なのと同じだよ!?♪。

摂取カロリーだとか食事に掛かるコストとかが解れば面白いが

つかこじきさんは自分らが思ってるより実際は多く食べている可能性あるよ
あとホメオスタシスによって代謝は極限まで落ちてるね
所謂飢餓モードってやつ。この場合わずかな栄養を脂肪として蓄えてしまう
飢餓の人は食べるものは選べないしその上糖質や脂質の摂取の比率が高くなればそりゃ肥満になるかと

飢饉でガリガリに痩せてる人ってもう昔話なのか

いやガチの飢餓はガリガリになってその内死ぬよ

ガチ飢餓でも、状況や体質によっては腹が膨れたりする
地獄絵図の餓鬼状態だな

アフリカでよく知られるようになった、
飢餓なのにお腹が出ている（クワシオルコル）は、
タンパク質が極端に少ないための一種の浮腫、腹水みたいなもん。
肥満とは別問題。

同じ量だけ食べても、痩せてる人の方より太ってる人の方が効率的に栄養を摂っていることになるんじゃないか？

>>65
効率的かも知れないし、飢餓対策モードに身体が移行している可能性もある。

ストレスが発散できる＝普通

ストレスが発散できない＝肥満

食事でも運動でもない

勿論仕事しろよ!?♪。

結局、体や頭を動かすことでエネルギーを上手く消化してるかしてないか
じゃないのかｗ
ホームレスなんてほとんど動かないし頭も使わないだろ

>>69
伊集院は何で太ってるんだ。頭使ってるだろうに。
単なる食べ過ぎか？それとも空腹と肥満のパラドックスか？
いや、飲み過ぎかもな。

>>5
ハゲるようなストレスに弱い奴はホームレス生活ですぐに死ぬ。残ったのは生物的にタフな奴ばかりだからハゲが少ないと俺は仮説している。