【生理学】糖分の取り過ぎで頭が鈍る？　ラットで実験／米UCLA

糖分の取り過ぎで頭が鈍る？米UCLAがラットで実験
2012年05月16日 10:52　発信地:ワシントンD.C./米国

【5月16日 AFP】糖分を取り過ぎると頭が悪くなるかもしれないことを示す実験結果が、
15日の米専門誌「生理学ジャーナル（Journal of Physiology）」に掲載された。

米カリフォルニア大学ロサンゼルス校（University of California Los Angeles、UCLA）の
研究チームはラットを2つのグループに分け、まず複雑な迷路を使った5日間の訓練を行わせた。

次に、両グループには加工食品によく使われる高フルクトースコーンシロップ（異性化糖）を、
飲み水の代わりとして与え始めた。うち1つのグループにだけ、脳を活性化するオメガ3脂肪酸
を含むアマニ（亜麻仁）油とドコサヘキサエン酸（DHA）も同時に与えた。

6週間後、両グループのラットを迷路に入れて観察したところ、
DHAを与えられなかったラットの動きは鈍く、脳のシナプス活性は減少していたという。

また、ラットの脳をさらに詳しく調べたところ、DHA補給をしなかったラットは血糖値を
コントロールし脳機能を統制するインスリンへの耐性を発達させていたことも明らかとなった。

UCLA医学部のフェルナンド・ゴメスピニージャ（Fernando Gomez-Pinilla）教授（神経外科学）は、
「インスリンは血液脳関門を通過できるので、ニューロンを刺激して学習の阻害や物忘れの
原因となる反応を引き起こしているのかもしれない」と説明する。

思考や感情を処理するには脳細胞が糖分を使用・蓄積することが必要で、インスリンには
これをコントロールする働きがあるが、フルクトース（果糖）の取り過ぎはこの作用に影響を
与える可能性があるということだ。

「インスリンは体内の血糖値をコントロールするために重要だが、脳内では記憶や学習を
阻害する別の働きをしているのかもしれない。われわれの研究で、高フルクトース食は
体だけでなく脳にとっても有害だということが示された。これは新しい発見だ。」
とゴメスピニージャ教授。「この発見は、食習慣が思考に影響を与える事実を示している。
高フルクトース食を長期にわたって食べ続けると、脳の学習能力や情報記憶能力を変化
させてしまうが、オメガ3脂肪酸を食事に加えることにより、ダメージを最小限に留める助けとなる」

高フルクトースコーンシロップは炭酸飲料、調味料、アップルソース、離乳食などの加工食品
によく使われている。(c)AFP
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▽記事引用元　AFPBBNews
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2878159/8949575

▽関連リンク
Journal of Physiology
‘Metabolic syndrome' in the brain: deficiency in omega-3 fatty acid exacerbates dysfunctions in insulin receptor signalling and cognition

＃ご依頼いただきました。

トクホのメッコーラ飲め

デブでも食ってろピザ

何でも摂り過ぎは良くない

摂り過ぎで悪影響がないわけないだろアホか

だから、欧米人は頭が爆発して野蛮なんだね

眠くなる

少しはとらんと低決闘で倒れるわな

受験生の頃、固形の純ブドウ糖を食べて頭フル回転だぜ！
と思ったら、つい食べすぎて頭ぼー、体だるだるになって1日ゲームしてたっけ

>>1
DHA凄いな

糖質制限ダイエット
ブームだな。

スティックシュガーでラリっているダーマモンゴメリーを思い出した。

なんでもほどほどが良いんだよ。

ラットに水を多量に与えると朦朧として最後には死に至る。
だから水は動物にとって有害物質だ。

ってミスリード、小学生でも思いつくわ。

確かに脳で消費すると言われてるが、取りすぎというレベルでなくとも、
あんま糖分は意識して取らない方がいい
仮に効果らしき物があったとしてもそれはプラシーボ的なもの。

まーた異常な量与えて健康に悪い！って言い出してんのか
水でも大量に飲めば中毒になるっての

スレタイが悪い。

ちゃんと

フルクトースとか蔗糖（＝フルクトース＋グルコース）とか
高フルクトースコーンシロップのとりすぎで頭が鈍る？って

書くべき。
糖質にもいろいろたくさんあるんだからさ。

＞高フルクトースコーンシロップは炭酸飲料、調味料、アップルソース、離乳食などの加工食品
によく使われている。

ってあるだろ。

「ごはんを抜くと頭の働きがよくなる」
って誤解する人が出るだろ。

彼らが日本に来て、牛丼に紅しょうがを山盛りにしている姿を見たら絶叫しそう。

>>2
アスパルテームで検索

ってことは「新参者」涙目？

フルクトースは肝臓でグルコースになるんだろ？
フルクトースなのにインスリンへの耐性って
どういう意味で使ってるんだこの文章？
抵抗性のこと？

糖分食べまくってる俺は確かに人より頭がボーっとしてて頭が働かないので、この実験は正しいと思います

あーびっくりした。スレタイ変だよ

水の替わりにシロップ飲むとか・・・
単に体の具合悪くて頭が働かないんじゃないのか

これはなんのステマ？

鈍るのは一概に悪いことばかりじゃないんじゃ？

ストレスに鈍感になればリラックス効果もあると思う。

ジュースやアイスや甘いお菓子はすべて人工甘味料使ってるものに変えるべし。
コーヒーや紅茶に入れるシュガーも人工甘味料に変えればいい。
多少甘さに違和感はあるが慣れれば大丈夫。
個人的には最近アクエリアスゼロが気に入ってがぶ飲みしている。

>>1
ダイエットコーラ（カロリーゼロ）でも、同じなのだろうか？

オレは、毎日少なくとも２本（500ml）を飲んでるんだがな。

甘味料のステマ？

>ダイエットコーラ（カロリーゼロ）でも、同じなのだろうか？
ノンカロリー食品全般に言える事だが
体を騙した分の栄養素の吸収が良くなっちゃうから、結局プラマイゼロ
胃の中を空っぽにして夜寝る前に飲むとかじゃないと効果はない
それはそれで別の問題があるんだが

糖分の取り過ぎで身体が緩むってのは体験的に事実だと思う。
今はスイーツだジュースだと砂糖の大安売りみたいな甘いものが多いから
意識して食べないくらいで十分な気がする。

とうぶん気を付けるわ

つまり、何か忘れたい事が出来たら糖分とりまくればいいと

韓国人がバカなはずだ

知ってた。もはや人間でも実験済み。デブはみんな動きがトロイ。

これは普通に体感する

>>30
安い肉でもちょっと砂糖をふっとくと軟らかくなるし、というか
調味料の順番「さしすせそ」

経験上、糖分も含めて炭水化物全般に言えると思う
デスクワークに集中したいときはタンパク質中心の食事がいい

体動かすときはむしろ逆にタンパク質抜きの炭水化物中心がいいと思う

>>1

アメリカ人を見れば分かるだろ？コーラとかｯｸﾞｯﾋﾞｸﾞｯﾋﾞ呑んでるトラッシュなアメリカ人は愚鈍なやつばっか。

アメリカ人のエリートはそんなジャンキーなものはほとんど（たまには食いたくなるらしい）摂らない。

アメリカ人＝愚鈍　は間違ってない。

実際、デブは頭わるい

野田のことかーーーーーーー

>>27
同じじゃない。>>1にはダイエットコーラなら関係ないよ。
ま〜でも長期間の大量摂取で未知の害もあるかもしれんし、
まだ若いなら毎日少なくとも１リットル以上とかは、
あくまで何となくの根拠なしだけど止めといた方がいい気もする。

>>26
えー　あれ慣れないんだよな・・・
気持ち悪くなるからいちいち砂糖かどうか確認してるけど面倒臭すぎ
自販機は確認すら出来ないから一切買えなくなった

単糖類は摂取するなってことだろ。

多糖類は消化がゆっくりで、脳みそにも良いってことでそ。

野田でも食ってろデブ

以前は炭酸ジュースがぶ飲み、スナック菓子１日に２〜３袋、チョコレート、アイス大好きだったけど
糖質制限はじめてから間食したくなくなった。

お菓子はもちろん、ご飯・パン・麺類を食べずに今の主食はおから。

私は角砂糖二つ入れた紅茶で頭が働くがな

>>20
フルクトースだろうがガラクトースだろうが、
要するにインスリンが長時間分泌されている状態から
脳への影響を防ぐために耐性が生れてる可能性がある。

と、それ以上のことは何も言ってない文章かと。
果糖を一方的に悪者扱いしてるとしか思えないな、確かに。

甘いものは頭に悪い

著・笠井奈津子

新しい商売するための伏線だな

脳の栄養は糖だよね
撮り過ぎはいけないと言う事かな
結局ご飯と魚と塩分控えめ味噌汁かな

なるほど
だからスイーツ（笑）は。。。。orz

最近の魚は放射能入りみたいだしなぁ。

どっちみちデブにはなりたくないから取り過ぎない事にしてる

「シロップ（異性化糖）を、飲み水の代わり」

異常過ぎるだろ。鈍くなる分水嶺割り出せよ。

>>1
>飲み水の代わりとして与え

なにその虐待(´・ω・｀)

>>26
アスパルテームはヤバいでしょ・・・

>>27
多分大丈夫 発売から毎日飲んでいるけど
今の所問題ない。プログラム組む時の休憩時に飲んでいるよ

ただ最近コーヒーと甘いものを食後に食う習慣ができたんで、
これを治したい。団塊の父の影響だけど、肉体労働主体だった親父の頃の食習慣と
俺らの世代では色々と違うみたいだ。

結局青魚食えってことだな

体験として分かってた
糖分単独の摂取は体調も悪くなる、ただ
タンパク質と同時に摂取するとまた違くなる

実感したわこれ
学生んとき、めったに食べないチョコ１板食べたら頭回らんかった
酒飲んだ翌日みたいなボヤーとした思考だった

糖分は体に悪い

>飲み水の代わりとして与え
こないだのヨーグルトをラットに与えた研究も頭のネジ抜けてる感じだったな
生理学研究者がおかしいのか、記事がおかしいのか　どっちだよ・・・

>>48
一流の殿方は甘いモノは召し上がらないものです

>>31
【一服中】

　　　 　 ∧,,∧　∧,,∧
　　 ∧,,(´-ω-)(-ω-｀)∧,,∧
　　( ´-ω)旦o) (o旦o(ω-｀ )
　　(_　 o[(　 ´-)　(-｀ 　)]o _)
　 └'ー-（_　　 )][( 　　_)ー'┘
　　 　　　'ｰ'^ｰ' 　 'ｰ'^ｰ'

>>56
アスパルテーム以外にもアセスルファムK、スクラロース、キシリトール、ソルビトール、エリスリトールなどがあるよ。
それにアスパルテームは承認時の疑惑はあるけど危険性は否定されている。

女が馬鹿なのは甘いものが好きだからってことでＦＡ？

昭和天皇とか甘いもの好きだったらしいね。

条件１　高フルクトースコーンシロップのみ
条件２　高フルクトースコーンシロップ+オメガ3脂肪酸+アマニ（亜麻仁）油+ドコサヘキサエン酸（DHA）

これで６週間
そりゃ差がでるだろうよ

でも疲れてる時の糖分って美味しいんだよなぁ

昭和３０〜４０年代にテレビなどで
「コメを食べる子は頭が悪くなる、パンを食べる子は頭がよくなる」
という比較CMを流していたけど、あれスポンサーが米国農務省だったんだぜｗ





これ豆知識な

ビタミンB類とアセチルコリンも併せてとらないと効率が悪いってLが

結構前から言われてたよ
糖分をどれくらい摂取するかで５つくらいのグループ分けしたら
一番採ってたグループの中にはIQ１２０以上が一人もいなかったとか、そんな感じの

どっかの大学の研究だったと思う

おれは毎日、ＤＨＡを摂っている。
それもアルガトリウムのやつだ。

おかげで毎日頭脳明晰！
やめられない！

人工甘味料アスパルテームなら大丈夫と思ってるやつが多いようだが大間違いだぞ

http://thinker-japan.com/aspaltame.html

果糖なんざ、遙か昔から様々な生物が食べて生きてるのに
ひょっと出の科学者がちょろっと何か実験しただけで
食べるの止めるべきだ！と騒ぐのは愚かな事かと。

オレは、餡子が大好き、チョコレートが大好き、甘いものが大好き人間
なんだが、結局、全部ダメってこと？
酒は一滴もいらんが、甘いものを絶つのは厳しい〜。

>>74
ゼロリスクな物なんて存在しないよ。
問題は摂取量

> その構成は、卵や牛乳、肉の中にも存在する必須アミノ酸のフェニルアラニンと、アスパラガスの中にもあるアスパラギン酸が
> 大部分を占め、その二つのアミノ酸が ペプチド結合で 結びついている構造です。
> アスパルテームの大部分を構成するフェニルアラニンとアスパラギン酸は、自然の食物の中にも存在するアミノ酸ですが、
> 単体で摂取すると両方とも脳細胞（ニューロン）を興奮させすぎて死に至らしめる興奮性毒であることが判明しているのです。

アスパルテームがダメなら肉や卵などもダメになってしまう。
砂糖を使えば良いと思うかも知れないけど、砂糖にだって糖尿病のリスクがある。
まあ他の甘味料を使えば良いんだけどね。

アスパルテーム - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%A0
http://en.wikipedia.org/wiki/Aspartame
喪われた化合物の名誉のために（３）〜アスパルテーム〜
http://www.org-chem.org/yuuki/aspartame/aspartame.html

アスパラギン酸、フェニルアラニンとも体に必要なアミノ酸だけど、
極端に濃度が偏った物を摂取しちゃうと害を及ぼす可能性があるって話。
肉や卵が駄目になる理由は全くないわけで。

>77
サッカリンやチクロも一時期癌になるとか言われていたね。
アスパルテームはあの独特な甘さが駄目で使っていない。

糖分こそ脳みそのエネルギー源だろうがよｗ

イカレた研究チーム

>>74
食育の講演聞きに行った時にｱｽﾃﾙﾊﾟｰﾑって体に悪いのか聞いたら
毎日何十ﾘｯﾄﾙも飲んだら体に悪いと言われたよ。
別にアミノ酸を分解出来る人なら毎日1ﾘｯﾄﾙや2ﾘｯﾄﾙ飲んだところで何の問題もないって事。

>>1
米米CLUB　に見えた…

フルクトースじゃ　脳みその栄養にならないだろうが
肝臓がグルコースに変換してからじゃないと　使いものにならない

ノンカロリーのコーラと普通のコーラってどっちのほうが健康に悪いの？

そんなに心配なら、両方ミックスして飲めよ。
そうすればリスクが分散するだろ。

頭使うと甘いものがほしくなるもんな

アメリカって何でもかんでも極端なんだよねー
この辺りは中華連中の中庸の精神を学んでほしいわ

>>85
適量の普通コーラだべー

>>31
俺は氷菓するぜ

>>86
それは両方のリスクを受け入れるということなんだがｗ
おまえ、金融屋の分散投資に騙されるたちだろ？
分散が有効なのは特定の条件下でのみなのに

しかし砂糖アレルギーがすごいなｗ
糖って　体の中でいろいろな機能を果たしているんだぜ
別にカロリーにだけなるわけじゃない

まぁ簡単に言うと、ＤＮＡ　こいつも糖がないと出来上がらないｗ
ＤＮＡってのはデオキシリボ核酸なわけだが
デオキシリボースって糖のことだからな
もちろん、おまえらが大嫌いなグルコースから作るわけだｗ

>>90
君は砂糖を摂取しすぎなくても頭悪そうだな。

>>91
ブドウ糖は大事だが、>>84でご自身で書いている通り肝臓で作られる(糖新生という)。
そしてその元となるのは糖質ではなく脂質やたんぱく質。

つまり脂質やたんぱく質を摂取していれば必要なブドウ糖は自分で作るから問題はないが、
糖質を大量に摂取すると急激に血糖値が上がり、インスリンの過剰分泌により肥満や糖尿病になる。

さらにブドウ糖の補給を糖質の摂取ばかりに頼っていると、その糖新生の働きが鈍くなる(作る必要がなくなるから)。
そして血糖値が下がるたびに糖質の欲求が高まり、依存してしまう悪循環になる。

甘い物ばっか食ってる人って国問わず妙に優しい人が多い気がする。キムチはしね

>>フルクトースコーンシロップ（異性化糖）を、飲み水の代わりとして

水代わりにシロップ飲まされ続けたら脳以前に
体壊すわ

>>80
ケトン体「俺もいるぜ！」

Lは？

長期間高血糖状態においたら

高血糖の害が出るだろう

高血糖は細胞にダメージ与えるのと脂肪の増加血中コレステロールの増加

で血液のめぐりが悪くなるからだろう

インシュリンが脳に及ぼすなんて有りえるのか

米カリフォルニア大学ロサンゼルス校（University of California Los Angeles、UCLA）の
研究チーム
自体が脳細胞にダメージ受けていたとは

えるしっているか

砂糖を取り過ぎると、花粉症になるぞ。
アトピーとかリウマチの人も砂糖は取らないほうがいい。免疫系が狂う。

米カリフォルニア大学ロサンゼルス校研究チームの
研究には最初から対照にDHAを摂取させてアメリカの肥満の
無能かを警鐘するための実験で
無能かの自分の遺言でもあったのだろう
俺の発信がアメリカにも及んだとは

>>96
おまえ　なかなかやるな
それを知ってる奴は　２ｃｈでも数少ないんだぜ

>>77
興奮毒性は　神経細胞を殺すんだぜ
糖尿病は　砂糖が原因じゃないんだぜ

アスパルテームの代謝物にメタノールがあるんだが・・・

まぁこれは　砂糖業界と人工甘味料業界の工作合戦だろうな

砂糖はとても重要な生体物質だ
砂糖なしに人は生きていけない
かといって、摂り過ぎると太るｗ　太ると何がいけないんだろうね？
それは秘密♪　でも肥満と相関するものが見つかりつつあるみたいだね

日頃から水分は100％マンゴジュースで済ましてるんだが、ダメなのか？

結論

メタボの俺脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗorz

>>101
え？ヨーグルトが花粉症にいいっていうんで食べてたんだが
砂糖入れて

>>108

砂糖を取らないように人口甘味料に切り替えてみな。花粉症治るよ。
砂糖は必須とかいう人いるけど昔の人は年間で400g位しか摂取してない。近代が異常。

あと、虫歯にならなくなる。
WHOは歯磨きに虫歯を予防する効果が無いと、正式に認めてる。
虫歯の原因は、口内細菌に砂糖を与えたときに発生する酸。砂糖の有害性はなぜか取り上げられないがな。

砂糖＝糖質＝炭水化物−食物繊維
甘い砂糖は控えても炭水化物を控えようとする人が少ないんだよね・・・

多糖類とショ糖じゃ虫歯のなりやすさは全然違うんじゃないの？
アレルギーはどういう理屈か知らんが

最近テレビでやたらと、ご飯や麺類等をやめて糖分とらないダイエットや健康法が取り上げられてるけど
体から異臭がするようになるというデメリットがあるんだよな？
健康的な体質になっても臭くなるのはやだな

アトキンスダイエット的なものは、まともな学者は皆否定しているでしょ。
あれがほんとのステマだよ。肉屋の。

低炭水化物ダイエットにケンタッキーが良いなんて記事があったぞ
あほかよ

糖質ゼロの甘味料はどうなの？

余計にﾎﾝﾓﾉが欲しくなるとか聞くけど

http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20120707-OYT1T00554.htm
大きなリスクが発表されたぞ
終わったな。
糖分制限=炭水化物制限

>>115
この件に関してはわからないが
過去に人口甘味料が無害だった試しはない