【食品】世界初の「人工肉」バーガー、今秋に製造開始 オランダ科学者

世界初の「人工肉」バーガー、今秋に製造開始 オランダ科学者

　ウシの幹細胞から作った世界初の「人工肉」の製造を今秋開始すると、オランダの科学者マルク・ポスト
（Mark Post）氏が19日、カナダ・バンクーバー（Vancouver）で開かれた米国科学振興協会（American
Association for the Advancement of Science、AAAS）年次総会で発表した。

　オランダ・マーストリヒト大学（Maastricht University）生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した
骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って代わることを目指している。

「次の農業革命（The Next Agricultural Revolution）」と題されたシンポジウムで講演したポスト氏は、世界初の
「試験管肉バーガー」の材料は「まだ実験段階」にあるものの、今秋までには「2000個ほどの小組織片を作り、
ハンバーガーに組み立てることを目指している」と語った。

　このプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機となる技術への関心」
から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。

■急増する世界の食肉需要の解決策となるか

　シンポジウムを主催した米科学者ニコラス・ジェノビーズ（Nicholas Genovese）氏によると、世界の食肉需要は
2050年までに60％増加する見通し。

「だが地球上の牧草地は大半が既に使われている」とジェノビーズ氏は述べ、既存の食肉生産者がこの急増する
需要を満たすためには、さらに自然を開拓する以外に方法がないと指摘。そうすれば生物の多様性が損なわれ、
温暖化が進み、疾病も増加することになると警告した。

　ちなみに、食肉産業界でこれまで「人工肉」技術に関心を示した企業はまだないという。

http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2859428/8512177

依頼　http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1329247288/19

重複です。

【技術】世界初の「人工肉」バーガー、今秋に製造開始 オランダ科学者
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1330009603/

>>2
あら申し訳ありません
以下はそちらのスレの方へおねがいします

家畜は必要なくなるのか、牛や羊たちの革命が今起きた

メーテル、この合成肉、ゴムみたいだよ

一瞬人肉かとオモタ

牧場って原生林切り倒して作ってる　酷

こういう方向性でしか、今の人口爆発は支えられんと思う。
大いに研究して欲しい。

チキンジョージの仲間が増えるのか

重複バーガー

人肉バーガーに見えた。

普通の細胞より、がん細胞の方が分裂が早くて増殖率が高いと思うが、
そちらの利用を進める勇者はいないか？

マックは悪魔崇拝の秘密結社が人類を支配する為に作った

カロリー対策で脂身が無く軟らかい肉を作れば確実に世界企業になる

バリエーション増えるかな。
人工骨も作ってスペアリブとか
内臓も作って、人工モツとか
皮も作って、人工北京ダックとか
神経も入れて、人工踊り食いとか

あ、人工腸重複・・・ orz.

人肉」バーガーなんて喰うやついないって。

カップヌードルの謎肉は人口肉じゃなかったのか

大豆を肉の代わりに食うほうが、簡単そうだ。

ビーフジョージが誕生するか？

売ってるし。
ttp://www.kenko.com/product/seibun/sei_832180.html

なんだっけ、古代支那の神話に出て来る人工肉みたいなの思いだした。。
諸星大二郎にもでてたやつ

人肉と呼んでびっくりした

自己解決
「視肉」(シニク)だった。

孔子暗黒伝なつかし・・ヒラニア・ガルバのオチは
今の子に理解可能なのか？(昭和史回想)

謎肉復活フラグですか？

そのうち臓器を製造して出来損ないを潰してミンチにして人口肉バーガーにして売り出す世界とかになるかもね

ゆきゆきて神軍

>>28
あれに勝る実話映画ないわ