【医学】赤身肉の食べ過ぎでがん誘発　原因遺伝子の構造解明/いわき明星大

　いわき明星大薬学部の竹中章郎教授（構造生物学）らの研究グループは９日、
胃や腸のがんを誘発する原因遺伝子の一つの立体構造を解明したと発表した。
新薬開発などに役立つという。
　牛肉などの赤身には、体内で活性酸化窒素を生成する働きがあるタンパク質「ミオグロビン」が多く含まれる。
活性酸化窒素はグリシンというアミノ酸を変質させ、
変質したグリシンが遺伝子の突然変異を引き起こして、胃がんなどを誘発するとされている。
　研究グループは、人の体内で起きる一連の作用を実験室で再現。実際に遺伝子を突然変異させ、
Ｘ線解析法で立体構造を解明した。この変異遺伝子には、修復する酵素が存在しないという。
　立体構造が分かったことで新薬開発や、活性酸化窒素の生成量を抑える食肉加工技術の確立などに役立つと期待される。
　竹中教授は「今回の成果は基礎研究で、それぞれの分野での応用を期待している。
日本人はそれほど赤身の肉を食べないので、常識的な摂取量であれば健康上の問題はない」と話している。
研究成果は１１日、横浜市で開かれる国際核酸化学シンポジウムで発表される。

▽記事引用元　河北新報（2010年11月10日）
http://www.kahoku.co.jp/news/2010/11/20101110t63012.htm

▽竹中章郎教授プロフィール
http://www.iwakimu.ac.jp/department/staff/takenaka_akio.html

いわき明星ェ…

マグロと
カツオはどうなの？

はいはい、何を食べても癌になりますよ

いわき明星大 薬学部 やるな

霜降り肉を売るための研究ですね

鉄　摂らない方がいいの？

【ボンクラ】福島県いわき市のDQN秋山通商★73【メーター改ざん】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1274984554/l50

直接言えない根暗なオタクさん、経費使って住所割出してあげようかボンクラ
かげながら頑張って違反申告してる根暗な方々ご苦労さまですね、
面と向かっては何もできない根暗なボンクラは協力し合い頑張って違反申告したり
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恨み買って誰かに捕まった時顔の形変わるほど殴られないように気をつけて下さいね
アクセス解析の準備をしましょう、その調子で違反申告しかできないボンクラは頑張って下さいな。
出品削除される訳でもないのでね。自己満の世界で楽しんでください


現行Yahoo!ID : moomin_555_good
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/moomin_555_good

まとめサイト
http://www40.atwiki.jp/akitak031

探偵ファイル
http://www.tanteifile.com/newswatch/2008/02/12_01
http://www.tanteifile.com/newswatch/2008/02/19_01

>>3
水銀がどうたらこうたら

肉は赤身が一番うまい。アンガス牛最強

>>1
NOによる変異誘導はグリシン（アミノ酸）じゃなくてグアニン（核酸塩基）の脱アミノ化を介して　だけど

たけしの番組で牛肉が体に良いってやってなかったか？

いわき市民だが、教授よく頑張ったな
こんな名前書けば受かるアホ大学の学生なんて使えないだろうに

HIV研究の田中さんもだけど、薬学部できてから変わったよねぇ

脂身嫌いなんですけどorz

>>7
鉄は、生理とかで貧血気味の人以外は食事のほかでは摂らないほうが良い
サプリなどで摂ると過剰になり動脈硬化などをひきおこす

マルチビタミンサプリなどでは、わざわざ鉄有と鉄ナシに分かれていたりする

>>12
常識的な範囲内の摂取なら問題無いって書いている。

赤身肉税を導入だな

>>12

食肉業界からカネが流れてんだろ

あーあ、食肉業界から猛攻撃受けるね、この人。
「特定の業界の利益･不利益とは関係のない基礎研究だ」とか
弁解しても無理だよ、あの業界は。

だから、霜降りは体に良いんだ、とやれば、業界も手のひら変えて賞賛するよｗ

良く読みましょう。
食べ過ぎなければ良いの。

童話球団会 お一人様ご案内ぃ〜。

肉は大腸癌じゃないのか

>>24
大腸癌なら　IP6入れればおk

脊椎動物は元来肉食だからこの程度は耐性つけてるだろ
それとも焼いたら毒性が増すのか？
牛肉が長い進化の歴史で最近まで食されてなかったから耐性がない？

人種間の差は無いのかな？

>>22
世の中よく読まないやつ多いからなあ

>>28

なんで表題は大文字で、字体も変えてるケースが多いの?

今更こんな事声高に語ってもなあ、三流大学も大変ですね。
欧米と日本人の大腸がんの発症率見りゃ一目瞭然でしょ

　　　　　　　　　　　　　 ｯ彳三三三三三ヽ､,,　
　　　　　　　　　　　　　 ／三三ﾙツ＝ｷ《《ヾヾ≪
　　　　　　　　　　　　 /ﾆ三彡ﾉ丿シ‐'ノ __〉》》ミﾐ､　
　　　　　　　　　　　　/〃ｲ´　｀￣´　　　ー'ﾞヽヾヾヽ
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　　　　　,,　''::::::::::::::::::::::::/　　　ノ　 /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐-　､
　　　　　　　どうしても心配で食べたくないと
　　　　　　　いう人は食べなければいいのではないか──

二酸化水素の過剰摂取でも死ぬんだよ

どの程度が食べ過ぎに当たるのかが問題だ。
定性的に「食べ過ぎなきゃいい」は信用できない。
体重1kgあたり何gまで許容されるのか、そこをはっきりさせてくれ。
ポテチの発ガン物質みたいにトン単位で食べないと問題にならないとかだったら笑えるがｗ

>>32
二酸化水素は化学的に無理だろ。
君の言ってる最悪の化学物質は一酸化二水素DHMOだろ。

陶器のように綺麗な肌をした女性に
どうしたらそんなに綺麗になれるのって聞いたら
赤身の肉を食べないって言ってた。

で、脂身食えばいいの?

>>34
H-O-O・+

いわき明星ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
恥さらすなってｗ

アメリカ人、オーストラリア人とかは、赤身のステーキをバクバク食ってるイメージがあるのに
胃がんは、日本人の方が多いんじゃないのか？

>>22
食べ過ぎれば良くないなんて、すべての食品で言えることだ。
つまりこんな研究に意味はないってことだ。

>>39
原因は塩だろうな。

マグガバン報告を読めばよろし

>>39
ヘリコバクターが原因って特定されたよ

マイナーなテーマを選んでとりあえず名前だけ出すってのは底辺の常套手段だよね

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うちの大学の隣に明星大学ってあったけどなんか関係あんの？

貧乏人には関係ない話だわ

明星大学は世界一だがんね

>>46
同じ法人

>>42
マクガイバーがフェニックス財団に報告ですよね

牛肉の赤身にはカルニチンが多く含まれているから、
沢山食べようと思ってたところなのに・・・。
今まで通り週一で我慢するか。

朝日放送　加藤千尋　でググッてください

朝日放送　１６００万　でググッてください

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>>11
　
この記事は色々と変な部分があるので、実際のプレゼン見ないとなんとも言えんな。
　
それを別にしても、つくづく酷い記事だｗ
何のタンパクの構造が決定されたのかさっぱり分からんｗ
ミオグロビンの構造なんて歴史的にX線でのタンパクの構造解析で一番最初に決められたくらいに
構造決定が簡単なタンパクだし、変異ミオグロビンの構造が分かったくらいで大してニュースや
論文にはならんだろうし、ましてや>>1にあるような応用には結びつくとは想像が出来ないし、
「変異が誘発される遺伝子の産物なのか？」と思って記事を読んでもそれらしい名前は出てこないｗ
　
単に漏れの勉強不足かも知れんが、グリシンがどうのということ自体が初耳だが、そのグリシンと
いうのがミオグロビン分子中のグリシンなのか、フリーのグリシンがミオグロビンにより酸化される
のかすらも記事を読んでも分からないｗ
　
この記事…もう少しなんとかならんかったもんかね？ｗ

何かよくわからなんなあというときには、忘れない程度に無視しておく。
牛肉の赤身好きだし（実は脂身も好き）、マグロの血合いのところを生姜入れて甘辛く煮たの好きだし……

日本人はそんなに食わねえだろ

偏差値最低

豆腐
唐辛子
赤身肉

さて、次は何が来るかなｗ

>>57
クジラ

>>58
もう来てる

>>53
マスゴミに何を期待しているのかね？
金融政策、財政政策に関する報道も糞だし
他の分野も糞なんだろう。