【植物】苦くない「こどもピーマン」を開発−タキイ種苗、品川の小学校で発表会

品川区立浅間台小学校（品川区南品川6）で11月1日、
「タキイ種苗　175周年新品種『こどもピーマン』発表会」が行われた。

1835年創業のタキイ種苗（京都市下京区）。野菜、草花などの種子の
開発や生産、販売などを行っており、これまでに開発した品種は約200種に上る。
新品種「こどもピーマン」は、長さ約10センチ、重さ約40グラム。
「苦味が少ない」「ピーマン臭がない」「肉厚でジューシー」
「ビタミンC・カロテンが豊富」などの特徴がある。

同品種の元になっているのはメキシコのトウガラシ「ハラペノ」。
「生でも熱を通しても非常においしい品種だが、問題はその辛さ。
日本に紹介したいと思ったが、入口だけでなく出口にもくる辛さなので
苦しい思いをした」と品種開発者の石津祐志さん。
メキシコ向けトウガラシを育成する中で、突然変異により全く辛くない
個体が見つかった。この個体から「こどもピーマン」の育成が始まったという。
開発にかかった年月は約10年。

発表会のゲストとして、タレントの哀川翔さんが登場。
「禁断症状が出るほどピーマン好き」という哀川さんは、
「こどもピーマン」を試食し、「形が画期的。シャキシャキして
生で食べてもおいしいので、さまざまな料理に取り入れられる。
炭火で焼いて早速キャンプのメニューにも取り入れたい。
幅広い料理に使えるピーマンが生まれて、今後が楽しみ」と期待を寄せる。

会場の浅間台小学校では「食農教育」に力を入れており、
構内に作った畑で野菜や米などを栽培している。
「ピーマンが嫌いな理由」について研究した3年生の児童も
こどもピーマンを生でほお張り、「おいしい」「いくらでも食べられる」などとアピール。
その後、小学2・3年生の児童と哀川さんらが試食を行った。

石津さんは「試食会ではほとんどの児童が完食してくれて大変うれしい。
嫌いな食べ物上位に入るピーマンだが、もっとこどもピーマンを
食べていただき市場を活発にしたい」と意気込む。

品種名は「こどもピーマン『ピー太郎』」で、価格は約30粒＝577円、
100粒＝1,575円。同社では、従来のピーマン産地のほか、
新規品目として取り組む産地、直売所や家庭菜園などへも売り込んでいく。



タレントの哀川翔さん（後列右）と品種開発者の石津祐志さん（後列左）と
「こどもピーマン」をかぶりつく浅間台小学校の生徒たち
　http://images.keizai.biz/shinagawa_keizai/headline/1288664968_photo.jpg
▽記事引用元　：　品川経済新聞　（2010年11月02日）
　http://shinagawa.keizai.biz/headline/1137

それはもはやピーマンじゃない。

＞出口にもくる辛さ
ガクブル

ピーマンの味が分かるようになって、大人になったなと思った。
子供の我が儘に必要以上にかかわるのはどうかと思う。
嫌なら食うな、で済む話。

>>4
大人になると苦味を感じにくくなるらしいよ。

あたまがピーマンにならないようにね
日本の代表がそれだから

ピーマンの肉詰めなんて苦くなければ旨くないだろ
ゴーヤ丸齧りさせて苦味に慣れさせろ

苦すぎる場合は子供にとって有害なんだろ

ピーマンは苦いから美味しい。
あの噛んだ時に思わずはっとする苦味が懐かしい。

ピートン

これがスタンダードになって従来のピーマンが駆逐されたら嫌だな

ほうれん草だって灰汁の強い品種駆逐されちまっただろ
今のは味が薄くてどう料理しても駄目だよな

>>12
茹でずに生食できるほうれん草なんて、ほうれん草じゃない
アクが無いって結局栄養素が無いだけだと思う

パプリカとはどう違うの？

味覚がまたひとつ、退化する原因を作ってる？
それとも進化しているのか？
どちらにしても、やっているのは人間

こどもマンピーが食べたいです

カレーにピーマンいれると最悪だよね。
一晩おくともっと最悪だよね。

「おとなのつごうのこどもピーマン」って名付けとけよ
子供でもピーマン好きは沢山いるだろ

ピーマンって、苦味が身体にいいんじゃなかったっけ？
苦味の元は、アルカロイドで、アルカロイドは多量だと毒で。
毒を食べない為に、人は毒を苦味として嫌う。

しかし、少量のアルカロイドは、逆に人の身体を活性化させていいんだった
と思うんだが。ラドンみたいに。
固いものを食べれなくなり、苦いものを食べれなくなり、どんどん人の身体
の機能が落ちていくなー。

苦味関係ないよ。
実際、完熟した苦くないピーマンのほうが栄養価は高いみたいだし。

ピーマンじゃないがブラックコーヒーは好きだ

苦そうで苦くないちょっと辛いピーマン

ゆとりピーマン

ピーマンのGスポットGスポット

"こどもピーマン"て薄い本作ってるどっかのサークル名かと思ったよ

画像は青いピーマンみたいだけど、熟した赤いピーマンを
子供に食わせればいいのにね。
熟した赤ピーマンの方が栄養価も高いし、苦味もない。

そもそも、ピーマンって苦い？
俺は苦く感じないんだが…
焼き肉の時の焼きピーマンうめー

ピーマンが苦いとかグリーンピースが食べられないとか
贅沢ばかりさせた結果こんな糞ったれな世の中になっちまった

ピーマンは苦味こそが旨味

ピーマン＝苦味
ってのがそもそもおかしいというか
美味しいピーマンには苦味ばかりでなく
ちゃんと甘味もあるんだがなぁ

タレントまで呼んでこんな大々的に発表していいのか。大赤字出すぞ。
ピーマンの苦味を落としてそこまでしてピーマンを食わせたいとおもってるわけないだろ。
親が考えるのは、「苦くても苦いままピーマンを食べれる子になってほしい。」
だろ。
もちろん味の薄いピーマンなんて大人は食べたがらない。
子供も食べない、大人も食べない割高のピーマン。大赤字さ。

昔ながらのトマトの味みたいな話だが、昔のピーマンは
外国の品種と日本の在来種(シシトウらしい)を交配して
「ともかく栽培しやすく実は大きく、辛くなければいい」
だったらしくて、苦味があり皮も薄かったりした。

その後昔ながらのトマトを望む声は今もあるが、
昔ながらのピーマンを求める声はなかったという('A`)

ピーマンは苦いからこそ酒飲みの肴として需要があるわけで
甘いピーマンなんか畑の肥やしにもならん

じゃあピーマン食うなとw

苦味無くしたらピーマンじゃなくなってたでござる

子供と大人じゃ味覚が違うからな。
ピーマン食べなさいっつったって子供には苦くてしょうがないから普通嫌うわな。
うまいと思えるのは大人になってからだよ。

小さい頃からピーマンが大好物だった俺

ハラペノって、ハラペーニョのことか？
そりゃ辛いだろうw

母親の料理が上手ならピーマンもにんじんも食べるのにねｗｗ

人参は調理を上手くやれば甘みが強くなって子供でも食べられる。
ピーマンは難しいな。あの苦味が使いどころなんだけども。

それよりセロリが倒せない。使いにくすぎるぞあれ。

こういうのって遺伝子組み換えとかいわないの？
遺伝子組み換えの手段として品種改良なら許容できるんだｗ
ベクターウィルスによる組み換えにはヒステリー起こすくせにｗ

逆にピーマン食べられなくなる大人が急増の予感。

そんな嫌うほど突出した味かなピーマンの苦味て
米の甘味、とかそういうふんわりした風味程度じゃねーか？

けッ

味のない野菜を食うくらいなら。サプリ飲め。

大人になった今でもピーマン、トマト大嫌いですが・・・

突然変異で辛味が無くなったのなら、栽培中に逆に
変異でとんでもなく辛いのが混じるな。
多分辛さは獅子唐の比じゃない。

チキンライスもナポリタンもピザも
ピーマンが入ってないとだめだな
まじ癖になる
このうまさがわからないやつはまだまだだ

生のまま味付けもせずに食べさせるから
不味くてトラウマになっているだけだろ

ポロリのせいで食わず嫌いになった

小泉エリでも食べれる？

苦味と辛味はちょっと違うｗ

チンジャオロース喰ってくる

ピーマンの苦味成分ってはっきり分かってないみたいだな。

酸っぱくないレモン
辛くない唐辛子
甘くないさとうきび

「ロリピーマン」
にしたら売れる悪寒…

>>55
そうそう、最近の弁当についてるレモン甘いんだよ
唐揚に乗っかってるレモンがグレープフルーツみたいでびっくりした
あれじゃあデザートだわ

>>57
ミラクリンでもふりかけてあるのかね

確かに子供のころはピーマンが大嫌いだったが、
トマトが嫌いな理由がわからんなあ
あとレーズンパン。
レーズンパンなんて餓鬼のころから、
こんなうまいものなんで嫌いなやつがいるんだろうって思ったっけ。

>>59
たぶん、種の辺りのドロっとした部分の微妙な青臭さ。
トマト嫌いな人はそこが駄目なんだと思う。
完熟トマトとか本当に美味しいんだけどなー。

レーズンはアレルギーあるから駄目だ
生食なら普通に食えるのにな

>>60
あー、そうそう
俺、生トマト苦手なんだけど全くその通りだわ
外見も鼻水みたいでなんか嫌なんだよその部分
茹でたりしたのは大好きなんだけどね…

トマト輪切りにして両面に塩コショー振って
フライパンでステーキにすると旨いよなあ
生駄目な人でもいけると思う

>>12
ほうれん草がほうれん草じゃなくなった
他の草と何がちがうかわからん
ほうれん草ゆでておかかと醤油かけて食べるの大好きだったのに　orz

ピーマンまで消滅させようとか
どんだけ邪悪なんだよ

苦くないピーマンなんてピーマンじゃないだろ
苦くないものが食べたいなら元々ピーマンなんて食べないわ

むしろ新しい野菜だと思えばよいのではないだろうか？
世の中には辛くないトウガラシがあるそうだし。

ピーマンって苦いのか？
子供の頃から苦味を感じた覚えがないのだが。
子供がピーマン嫌うのは、青臭いからだと思ってた。

最初に苦手意識ついたら
苦くないピーマンだろうと受け付けないだろ

ピーマンの納豆詰め素揚げとか旨そうな予感がするんだが
苦くなくなったら食えたもんじゃないな・・・

記憶を辿ってみると、子供の頃と今とじゃかなり味覚と嗜好が変わってる気がする。
年齢に合わせて、必要な食べ物を、舌が選り分けるようになってるんじゃないかいな。

ピーマンは味よりも歯ざわりで嫌われてると思うのだが

パプリカでよくね？

>>1
>入口だけでなく出口にもくる辛さなので苦しい思いをした

素晴らしい表現だなw

ピーマンに限らず、子供には最終的には偏食しても無理やり食わすことになる。
ピーマンだけが苦手なら知恵でなんとか食べさせるんだけどね。

ハラペノって、ハラペーニョのことかな。
昔モスバーガーで扱ってた気がする。

これは完全にピーマンじゃないだろ。
商品名だからって何でもアリってのはちょっとな。
子供を騙して喜んでる大人の記事か。

ピーマンの苦味
ビールの苦味
食べ比べると違いがわかる。
いやあ、舌が元々は毒センサーだってことを認識させてくれるよ。

ニガウリ食わせてれば、ピーマンなぞ甘く感じるようになるだろう