【細菌】病原菌が食中毒などを引き起こす毒素を作ることを抑える阻害剤を開発／京都府立大准教授ら

◇病原菌の毒素生成を抑制　府立大准教授ら薬剤開発

病原菌が食中毒などを引き起こす毒素を作ることを抑える阻害剤を、
京都府立大生命環境科学研究科の宮崎孔志准教授（病原細菌学）たちのグループが開発した。
治療が難しく、院内感染で大きな問題となっている「多剤耐性菌」に
毒素をほとんど作らせなくする薬剤としても期待できるという。

緑膿（りょくのう）菌や黄色ブドウ球菌などの病原菌は、それぞれ特異的なフェロモン様の
物質を出して情報交換し、菌が十分に増えたことを互いに確認してから一斉に毒素を
出して宿主を攻撃する。フェロモンの働きを阻害する物質は研究されているが、病原菌の
種類だけ阻害剤も必要で、実用化には課題が多い。

宮崎准教授は、多くの病原菌でフェロモンを作るスイッチとなる化学物質が共通
していることに注目し、この化学物質を菌体内で合成する酵素の阻害剤を開発した。
緑膿菌などの培養液に入れると、毒素の産生を約２０分の１に減らすことができた。
虫歯菌（ミュータンス菌）でも、歯垢（しこう）の原因物質の産生が約４分の１になった。

宮崎准教授は「（開発した阻害剤には）殺菌作用がないので、
有用な常在菌を殺さない新しいタイプの消毒・除菌剤としても期待できる。
動物実験で効果を確かめたい」と話している。

【 2010年09月09日 09時19分 】

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▽記事引用元
http://kyoto-np.co.jp/education/article/20100909000038
京都新聞（http://kyoto-np.co.jp/）配信記事

食前にのめってころか。

１／２０、１／４ 程度かよー。
毒って μg、ng の単位でも効いたりするのだが。

>>1

なにげにノーベル逝き発見？

乳酸菌じゃダメ？

>>3
菌がグラム単位で毒素作るとでも思ってるの？
20分の１や4分の１で十分だろ。

＞生命環境科学研究科
化け？

>菌が十分に増えたことを互いに確認してから一斉に毒素を

quorum sensing
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0

これを食品に混ぜておけば、菌が繁殖して糸引いてようが
食べても安全？