【研究】テキーラの原料リュウゼツランが含有するフルクタン　糖尿病と骨粗しょう症の治療に役立つ効能がある可能性／メキシコ

テキーラの原料、糖尿病と骨粗しょう症に効く？
2010年04月22日 12:34　発信地:メキシコ市/メキシコ

【4月22日 AFP】メキシコ名物の蒸留酒「テキーラ」の原料となるに、
糖尿病と骨粗しょう症の治療に役立つ効能がある可能性があるとの研究結果が、
21日までに発表された。

同国のシンベスタブ（Cinvestav）科学研究所が実施したマウスによる実験で、
リュウゼツランが含有するフルクタンを多く摂取すると骨組織の形成が促進され、
同時にインスリンの放出を促すGLP-1ホルモンの生産が加速される可能性があることがわかったという。
研究者らは、別の研究機関でマウスを使った第2段階の実験を行った後、
臨床試験に移る計画だという。

ただし、フルクタンは発酵の過程でその効力を失うため、
テキーラを飲んでも同じ効果は得られないそうだ。(c)AFP

▽記事引用元
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2720163/5649634
AFPBBnews（http://www.afpbb.com/）

フルクたん

フルタくん

tequilaがダメでも酒にする前のAgave nectar (agave syrup)
なら効くかも。 天然甘味料で商品化されてるから入手できる。

まあアロエみたいなもんだし

果糖と関係あるのかな

テキーラの原料がリュウゼツランてことに先ず驚いた。

宮部みゆきの小説にあったなぁ。
リュウゼツランからテキーラ作る話。

葉を切り落としたリュウゼツランの葉の付け根の塊部分は
何だかパイナップルのお化けのようになる

>>9
それでテキーラを造るんだよ

こつしょしょーしょー

＞テキーラを飲んでも同じ効果は得られないそうだ。

残念！！！！！

アロエでもテキーラ出来るってことか

リュウゼツランが骨粗鬆症に効果あるってすごい。でも、テキーラで効果が得られないのは非常に残念。最近、
テキーラ試飲会ってあるみたいだよ。

ここまで「もやしもん」なし

また大学に植えてあるリュウゼツランが全滅するのか……

テキーラって苦そうだな、あんなアロエの親分みたいのから作るんだろ

発酵で無効化する以前に
蒸留で無効化するのではないかと。

テキーラが醸造酒だったらその限りではないが。

フルクタンには、3つのタイプがある。
1. イヌリン - β(2→1)グリコシド結合の直鎖状フルクタン
2. レバン - β(2→6)グリコシド結合の直鎖状フルクタン[1]
3. グラミナン - β(2→1)及びβ(2→6)グリコシド結合の分岐状フルクタン

チョコレートに多いらしいな

そうか！
テキーラをゼリー状の物質で包んで
スイーツ感覚で摂取できれば・・・・