菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める-インド研究[07/16]

菜食主義は心疾患や脳こうそくのリスクを高める―インド・デリー首都圏の医師らが
このような調査結果を発表した。魚料理や肉料理を日常的に食べることで、これらの
疾患のリスクを大幅に低下させることができるという。

マックス病院の医師らは外来患者4680人を対象に5年間にわたり調査を実施。ビタミン
B12の体内備蓄量と血中のホモシステイン濃度を検査した。調査の結果、患者の約6割
でビタミンB12の不足がみられ、その大多数がベジタリアンであることが明らかになった。
　
調査チームを率いる上級医師Arun Garg氏は、「ビタミンB12は野菜以外の食物に多く
含まれています。ベジタリアンにビタミンB12が欠乏しがちなのはそのためです」と
分析。さらに「ビタミンB12不足は血中のホモシステイン濃度を高め、結果として
心疾患のリスクを高めるのです」と説明する。

ホモシステインはタンパク質の代謝過程で生成されるアミノ酸の一種。血液中に蓄積
されると、心疾患や脳こうそくの原因の一つである動脈硬化のリスクを高めるとされている。
　
Garg氏らの研究によると、ベジタリアンが心疾患や脳こうそくなど発症するリスクは
非ベジタリアンの約4倍。また野菜以外の食物をたまに食べる程度では、リスクを低下
させることはできないという。「菜食主義の人はビタミンB12のサプリメントを摂取する
ことです」とGarg氏は推奨している。

http://www.web-tab.jp/article/3410

ホモシステイン

偏らない食事をとれってことだな。
簡単なことだ。

B12なら今飲んでるレッドブルに入ってるぞ

はぁ？うちは野菜好きな家系だが、みんな長寿をまっとうしているぞ。
肉はめったに食わない。　あと甘いものも大好き。
長生きしたけりゃ楽しく生きる。　これが一番大事だと１０２歳のおばあちゃんが言っている。

>>4
>あと甘いものも大好き。
これじゃねーの。

ベジタリアンっても色々なかったっけ？

肉なんて、魚肉があれば十分

俺は10年前にメタボになって以来、ほぼ野菜、そして三日に一度魚食ってるよ

これは、
キムチの事だな
しかも寄生虫入りの
ヒャッ病になるぞ
強姦したくなるぞ
暗に批判しているのかな、

偏らないって言うけどさ、どっからどこまでの範囲なんだよ。そして、その配分は？
まさか、人肉食えとまでは言わないよな。ミミズやゴキブリも食えんぞ。
食いたいもの食って、それで偏るなら仕方ない。あーあ、うっとうしいなァ。

>>9
中学の家庭科でやっただろ…

ほなビーフカレー食え

2ｹﾞｯﾄ

ヒト科の動物は雑食だからね

何を食べたら良いのかわからないので
明日から霞を食べます

そもそも動物性蛋白摂取できない時点で終わってるだろ
宗教的な理由ならまだしも、いまだに一切の肉食を健康上の見地から否定してるヤツって古い情報に拘泥しすぎ

こんなミクロ的な調査意味なし

>>10
でもさァ、魚の焦げたの癌になるとか、納豆のイソフラボンの食い過ぎはいかんとか、
牛肉はBSEあるし、鶏肉はインフルエンザあるし、魚肉は砒素あるし、
ほうれん草はダイオキシンあるし、玉子はコレステロールあるし、
新谷弘実は、牛乳ダメ、緑茶ダメって言うし、玄米はミネラル損なうし、
水はたっぷり飲めとか、飲みすぎはいかんとか、

どうすりゃいいんだよ！

>>17
カニバリズムに目覚めるときだ

>>17
食品の安全に絶対なんて｢絶対に｣有り得ない。
そんな下らない事考えるくらいなら、好きな物食ってた方が健全なんじゃないの？

>>17
栄養素と添加物は別問題だと言ってみる…

サプリで補うべき栄養ってのは個人差が大きいから気をつけないとね

実は水以外何も飲み食いしないのが一番いいらしいよ
老化も遅れるらしいし

バランスよく食えって事だ
あとは天に任せろ

>>18
でもさぁ、BSEって一種のカニバリズムでしょ。なんか、悪いこと蓄積されそうで・・。

>>19
だな・・・、好きなものねェ・・・、
ドンキのステーキ、二郎の全部マシ、平禄寿司を20皿、KFC、マック、ピザーラ、
スタミナ太郎の食べ放題、まんてんのジャンボカレー、司のジャンボカツ・・・
健全かなぁ・・

>>20
サプリねぇ・・。
肝油ドロップは毎日、ビタミンA,Eも毎朝、粉末アスコルビン酸(ビタミンC)は焼酎に3mg、
青汁、クロレラ粉末、メラトニンも一錠、・・まだ無いかと捜している・・。

もう好きなもの食べていいよ

自給自足の菜食主義者で自然のままを楽しむと称して調理に塩を使わない馬鹿がいたっけ。
ありゃ炎天下の農作業で絶対頻繁に倒れてるな。

23も言ってる通り「バランスよく食え。」が結論だな。

食い物にはそれぞれ毒になる成分と違う物質を無毒化する栄養が含まれてるし
一般に言われる悪役のコレステロールや脂肪やらも全く取らないのはかえって体に悪い。
逆に体にいいからと一つのものだけ食うとそりゃ体壊すよ

アメリカ様が肉を食えとおっしゃっております。
穀物を買え、肉を買え。いい加減にしてください。

>>17
都市伝説一覧として
・魚の焦げたの癌になる
・納豆のイソフラボンの食い過ぎはいかん
・水はたっぷり飲め
・玄米はミネラル損なう
・玉子はコレステロール

一応注意ものだが、自分がそれにHitし被害を被る確率が著しく低いもの一覧として
・牛肉はBSE
・鶏肉はインフルエンザ
・魚肉は砒素
・ほうれん草はダイオキシン

マジもの一覧として
・緑茶ダメ　(薄毛になる)
・牛乳ダメ　(他の食物で摂った栄養も何もかも全部下痢流れ、特に日本人(男)の遺伝子持つ人間にとって)

俺もメタボ対策で肉は１日２００ｇまでって制限している。

>>22
水だけで生きていけないっつうの。
活動エネルギーだとか、体を維持するためのミネラル、ビタミン、その他もろもろを
水だけでどうやって補うんだ・・・

不足か否かの基準ってなんなんだろうな。

>>24
>肝油ドロップは毎日、ビタミンA,Eも毎朝
おそらく、脂溶性ビタミンの摂りすぎ。
あと、メラトニンはものによってはBSEリスクがある。

食生活が偏った人が水溶性ビタミンサプリを使う
のはいいと思うけど、あれやこれや服用するのは
逆に不健康な生活習慣だと思う。

>>24
肝油にビタＡｗ
アホやｗ
続けてたら禿げるぞ。

>>29
全部逆ｗｗｗｗ

屋外労働者なんだけど、炎天下働いてると体中が“つる”んだよ。
熱中症の前兆症状というのは知ってるんだが、何が不足してると思う？
ちなみに水は一日で３�g程度補給します。

>>36
参考になるか分からんが、
俺も仕事で汗を大量にかくのだけど、
水と、それから、塩を気にして摂っているよ。
熱中症には真水よりポカリがいいと言われているけど、
ポカリの代わりとして。（高くつくからさ）
ビタミン剤とかは飲んでないです。

>>36
水だけじゃなくて、塩をひと舐めすると良いと聞いたことがある。

>37
本当は砂糖と塩の両方が必要なはずだが、レシピはいろいろとある。

> 1 水500ccに砂糖大さじ2、クエン酸小さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
> 2 好みでレモンの絞り汁を少量加える。

ttp://www.sugar.or.jp/health2/0401.shtml

>はちみつ、大さじ4（約85ｇ）
>レモン汁、大さじ2
>塩(出来れば天然塩)、小さじ1（5ｇ）
>水、1リットル弱

ttp://cookpad.com/recipe/360468

>水１リットル、砂糖４０グラム、食塩３グラム、レモン汁少々です。
>レモン汁は市販のレモン汁を使って作ってみました。

ttp://www.johoseikatsu.com/guest/cgi-bin/noanswer_rightframe.cgi?process_id=13&faq_id=12048

>>37-39
ご親切にありがとう。
確かに塩は職場に用意されてるがなかなか手を止めて舐めに行けないんだよな。
しかし糖分は予想外だった。
となるとやっぱり手軽なのはポカリって事になるんだね。
粉末買っとくかな。

粉だけ舐めると効率よく栄養が取れるらしいぞ