【感染症】リステリア菌対策でバクテリオファージを食品添加物として認可へ=FDA
1 :
◆KzI.AmWAVE @Hφ=Eφ ★:
ハム、ソーセージなどから人間に感染し、重い食中毒を起こすこともある細菌をウイルスで殺す――
米のバイオ企業が開発したそんな手法を米食品医薬品局(FDA)が認可する見通しになった。
AP通信が報じた。FDAがウイルスを「食品添加物」として認可するのは初めてという。
ウイルスは人間に感染して病気を起こすものもあるが、細菌にしか感染しない種類もいる。
これらは「バクテリオファージ」と呼ばれており、抗生物質に代わる殺菌手段に使えるかどうかが
研究されてきた。
米メリーランド州に本拠を置くイントラリティクス社は、重い食中毒を起こすリステリア菌に
このアイデアを応用。特にこの菌に汚染されやすい加工食肉にスプレーすると殺菌効果がある
ウイルス混合物の製品を開発し、食品添加物としてFDAに認可申請した。
この申請を近く認める見通しのFDAは「バクテリオファージは人間の消化管からも見つかり、
危険はない。この製品も人や植物に無害」としている。
リステリア菌感染による食中毒は、免疫機能が弱った妊婦や新生児には特に危険で、
AP通信によると、米国で年間約2500人が重症になり、うち500人が死亡している。
日本の国立感染症研究所によると、国内での集団感染の報告例はまだない。
イントラリティクス社は、大腸菌を殺すウイルス製品も開発中という。
朝日新聞
http://www.asahi.com/science/news/TKY200608210141.html
2 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 04:31:05 ID:MsJWZxEr
人間が完全にコントロールできるナノマシンができればなぁ
3 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 08:57:28 ID:Jlh7ShZS
人が安価な方法で完璧な長さで寿命をまっとうできるようになれば、好きなときに
人生を終わらせる権利は高価なものとなるかもしれない。つまり人は人生の中で
決められた額の税金を払い終わるまで死ぬことが許されない社会だ。
4 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 12:02:13 ID:9W+V8WUm
>>3 星新一みたいなこと言うな。
寿命の分散が激しければ長寿の研究をするし、
そうでなければ全く正反対の結果を起こす行動を取るようになる。
5 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 13:13:02 ID:P/FR86VN
ウイルスでガンが発生するからなぁ
乳がんとか至急慧眼とかそうでしょ
わかってないだけで何かあるかもしれんし
そんなの食いたくねー
リステリアが怖いなら焼いてくえばいいんだよ
人間の細胞に感染しないって書いてあるよ
7 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 14:24:40 ID:CUZU3/or
ウイルスって変異するんでしょ?
それだけで恐いんだが。
8 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 18:34:09 ID:apx6ZaC3
ぬるぽ
9 :
名無しのひみつ:2006/08/22(火) 23:50:25 ID:JIDx97KL
10 :
名無しのひみつ:2006/08/24(木) 08:34:41 ID:DLEXRFPr
11 :
名無しのひみつ:2006/08/24(木) 08:42:50 ID:DLEXRFPr
感染する菌の特異性高いのかしら・・・
12 :
名無しのひみつ:
昔、図鑑で見て驚いたけど、バクテリオファージってすごい不思議な形してるよな。
ロボットというか月着陸船みたいな。