【植物／医学】オリーブ油にイブプロフェン様の鎮痛作用を持つ物質

　新鮮なオリーブ油に、抗炎症薬イブプロフェンと同様の鎮痛作用を持つ物質が
含まれていることを米ペンシルベニア大などの研究チームが突き止め、１日付の
英科学誌ネイチャーに発表した。
　研究チームは「物質の含有量が少ないので、油を食べても頭痛には効果がない
が、長期にわたって摂取すれば、イブプロフェンと同じようながんのリスク低減や、
血栓をできにくくするなどの効果が得られるかもしれない」としている。
　チームは、搾りたてのエキストラバージンオリーブ油を口にすると感じるのどの
刺激が、風邪薬などに含まれているイブプロフェンをのんだ際に感じる刺激と似
ている点に着目。油に含まれる特定の物質が刺激の原因であることを突き止め、
「オレオカンタール」と名付けた。

ソース
http://www.kahoku.co.jp/news/2005/09/2005083101005532.htm

Phytochemistry: Ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil
Nature 437, 45-46 (1 September 2005)
doi: 10.1038/437045a
http://www.nature.com/nature/journal/v437/n7055/abs/437045a.html

おかん

ロレンツォの油

以下 おれだよおれ、おかん 禁止

池澤春菜のみんなでた〜る