【食品】フライドポテトに発がん性物質の含有表示を、加州司法長官が訴え

サンフランシスコ──米カリフォルニア州のビル・ロッキャー司法長官は２６日、
ファストフード・チェーン大手のマクドナルドなどを相手取り、フライドポテトなどに
発がん性物質「アクリルアミド」が含まれることを消費者に警告するよう求めた
訴えを、ロサンゼルス地方裁判所に起こした。訴えによると同司法長官は、
商品に警告文を記載しない場合には、販売差し止め命令の検討も視野に入れているという。

訴えられたのはマクドナルドのほか、ウェンディーズ、バーガーキング、
ケンタッキーフライドチキン、ペプシコの子会社フリト・レイ、
ポテトチップス「プリングルス」を製造・販売するプロクター・アンド・ギャンブル（Ｐ＆Ｇ）など。

アクリルアミドは、ジャガイモなどデンプンを多く含む食品を高温で焼いたり
揚げたりするとできる化学物質。接着剤や塗料、土壌改良剤などの原料として使われている。

食品中のアクリルアミドについては、２００２年にスウェーデンの食品当局が、
フライドポテトやポテトチップスに高濃度のアクリルアミドが含まれているとの研究報告を発表した。
欧米の各国でも同様の研究結果が出たことから、世界保健機関（ＷＨＯ）と
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が専門委員会を設置し、対応を協議。
各国政府や研究機関、食品業界に対して、アクリルアミドに関して調査するよう求めていた。

http://www.cnn.co.jp/science/CNN200508290010.html

揚げ物全部に含まれる気がする…

おれ、マクドのポテト好きなんだがなぁ…

今時フライドポテト食ってる奴は池沼

こえぇぇｗ
ほとんど普段食わないからよかった

>>4
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

日本のどっかの会社が作った油で揚げないポテチは大丈夫だろうか

加熱した食品はすべて体に悪い要素を持っている
人類が過熱食を食べだした歴史は生食の歴史より全然浅い
菌や寄生虫にさえ気をつければ生食のほうが健康にはよろし

＞アクリルアミドは、ジャガイモなどデンプンを多く含む食品を高温で焼いたり
＞揚げたりするとできる化学物質。

小麦粉の成分の約70％はでんぷんです。
つまり日本料理を代表する天麩羅は発がん性物質の含有表示するべきなのです。

もちろんコロッケなんて問題外。

>>10
お笑い禁止令。

揚げ物は禁止した方が良い
肥満防止にもなるし、禁止しても悪いことは何もない

とんかつととりタツタは多めに見てくれ〜

揚げナスの煮びたし。

【海外】「ポテトチップス・フレンチフライには発ガン性物質が含まれるとの警告ラベルを」カリフォルニア検事総長が要求
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125232228/
1 ：さっきポテチ食べたとこ。。。＠ネットペテン師φ ★ ：2005/08/28(日) 21:30:28 ID:???0
カリフォルニア州検事総長のビル・ロックヤー氏は、ファーストフードチェーンやスナック食品メーカーに対し、
フレンチフライやポテトチップスに、発ガン性物質のアルカリアミドが含まれているとの警告ラベルを付けるよ
う裁判所命令を求めた。

ロックヤー氏は、「この活動を通して、ポテトチップスやフレンチフライを食べるのを止めなさいと言っている
のではありません。私の個人的な経験からも、これらのスナックは健康な食事に必要とは言えないが、美味しい
ことは確かです。しかし、消費者は、これらの食品について、情報に基づいた決断が出来るように情報を与えら
れるべきなのです」

発ガン性物質のアルカリアミドは、工業製品の中に存在することは広く知られていたが、2002年にスウェーデン
の研究者がでんぷん質の食品を高熱調理することで食品中にも生成されることを突き止めた。検事総長事務所に
よると、今回の訴訟ではより多くのアルカリアミドを含むポテトチップスとフレンチフライに焦点を当てるとの
こと。

今回訴えられたのは、マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、ケンタッキーフライドチキンなどの
ファーストフードチェーンと、フリトレー、プロクターアンドギャンブル（Pringles）などのスナック食品メー
カーなど9社。

えこなとのコンボでどう？

澱粉に窒素はないんだがアクリル網戸に入ってる窒素は一体どこから来るんだ？

タンパク質がいくらでもあるだろう

【海外】「ポテトチップス・フレンチフライには発ガン性物質が含まれるとの警告ラベルを」カリフォルニア検事総長が要求
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125232228/
1 ：さっきポテチ食べたとこ。。。＠ネットペテン師φ ★ ：2005/08/28(日) 21:30:28 ID:???0
カリフォルニア州検事総長のビル・ロックヤー氏は、ファーストフードチェーンやスナック食品メーカーに対し、
フレンチフライやポテトチップスに、発ガン性物質のアルカリアミドが含まれているとの警告ラベルを付けるよ
う裁判所命令を求めた。

ロックヤー氏は、「この活動を通して、ポテトチップスやフレンチフライを食べるのを止めなさいと言っている
のではありません。私の個人的な経験からも、これらのスナックは健康な食事に必要とは言えないが、美味しい
ことは確かです。しかし、消費者は、これらの食品について、情報に基づいた決断が出来るように情報を与えら
れるべきなのです」

発ガン性物質のアルカリアミドは、工業製品の中に存在することは広く知られていたが、2002年にスウェーデン
の研究者がでんぷん質の食品を高熱調理することで食品中にも生成されることを突き止めた。検事総長事務所に
よると、今回の訴訟ではより多くのアルカリアミドを含むポテトチップスとフレンチフライに焦点を当てるとの
こと。

今回訴えられたのは、マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、ケンタッキーフライドチキンなどの
ファーストフードチェーンと、フリトレー、プロクターアンドギャンブル（Pringles）などのスナック食品メー
カーなど9社。

アルカリアミドじゃなくてアクリルアミドだよね？

「おいらはマクドナルド逝ってないから大丈夫」と思っているあなた

もっと高温で揚げているのがポテトチップスなのですよ

ｱｸﾘﾙｱﾐﾄﾞの含有量はｇあたりだと、フライドポテトの比ではない

最近ちょこちょこ騒がれてますが
ヒトにおいてアクリルアミドが発がん性を持つかどうかはまだ不明です。
確かラットで確認されてるだけ。
乳がんとの関連を否定するデータも出てたはず。
げっ歯類で発がん性があっても人間に影響のない物質はたくさんあります。

アクリルアミドはアスパラギンと糖が100度以上で加熱されると生成します。
したがって煮物は大丈夫。
ジャガイモはアスパラギンを多く含み、ポテトチップスは薄くて中まで熱が通りやすいので
調理過程で非常にアクリルアミドの出来やすい食品です。
意外なところではコーヒーもアクリルアミド含量が多いです。

個人的にはマスコミにもてはやされて何時の間にか「地上最強の発ガン物質」などと
大げさな名前を付けられたダイオキシン騒ぎや環境ホルモンブームのように
マスコミが的にしやすい物を見つけてネタにしてるだけだと思われます。
あんな毒性の低いもので騒ぐだけ騒いで、アスベストを今ごろ取り上げる本末転倒の輩ですから。
ポテトチップスばかりを食べてればそりゃ塩分や脂肪過多、ビタミン不足で体に悪いのは当たり前です。
アクリルアミドより先にバランスのよい食事と適度な運動を心がけたほうが
確実に1000倍は体にいいですよ

ドーナツも発がん性有り

アクリルアミドって、催涙性神経毒じゃなかったっけ?

さつまいもの天ぷらもアウトなのかな？

なに癌になるの？

うんこはどうなのよ

ご飯はＯＫ？
１００度以下で調理すれば大丈夫なのかな。

フレンチフライじゃなくてフリーダムフライだろ

君たちはアホか、白人どもはパンと肉の粗悪な食べ物を主食としているが、
我々日本を含むアジア諸国は、すばらしき米と味噌。

臆するな、どんどんどんどんどんんどんどん食え。
そして死ね。

￥＠＠＠豆乳を語る＠＠＠￥
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1119343950/

豆乳：大豆の主成分・大豆タンパクには、
　　　肥満の要因である血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしてくれる特長があります。
　　　飲むと便通もよくなるので体重の減少にもつながります。
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　　　●肩こりにも良し（ビタミンＥ）
　　　●若返り（ビタミンＥ）
　　　●記憶力&集中力UP（ビタミンＢ、レシチン）
　　　●免疫力UP(オリゴ糖）
　　　●便秘解消(オリゴ糖）
　　　●ガン予防(イソフラボン、フィチン酸）
　　　●血圧を安定！（カリウム）
　　　●動脈硬化予防(リノール酸）
　　　●ボケ防止(レシチン）
　　　●更年期障害予防(イソフラボン）
　　　●骨粗しょう病予防(イソフラボン）

健康に気を使ってる奴は諦めろよ。
これから事故か自殺でも無い限り殆どの日本人はがんになって死ぬんだ。
一回目の手術は成功して｢再発するんじゃないか｣と起きてる間はずっと考えながら何年も経って再発して死ぬんだ。
末期は苦しんで苦しんで死ぬんだ。

まじで？