【味覚】苦味感じる遺伝子、人類進化で急速に退化

　苦味を感じる遺伝子は人類進化の道のりで急速に退化したことを、総合研究大学院大学
（神奈川県葉山町）の郷康広研究員らが突き止めた。

　苦味への感受性は、毒を体内に取り入れないよう備えられたとされているが、人類は、
発達した脳で毒を学習し、実際に食べなくても見分けられるようになったことが急な退化の
原因らしい。この成果は米遺伝学会誌の今月号に発表された。

　苦味を感じるセンサーを作り出す遺伝子は人類では２５個が働いている。ほかに機能を
失った残がいのような遺伝子が１１個ある。

　研究チームがチンパンジーやゴリラ、マカクザルなど１２種の霊長類の苦味遺伝子を調べた
ところ、これらが持つ残がいの遺伝子は人類よりも少なかった。さらに、１個の苦味遺伝子が
機能しなくなるのにこれらの霊長類では平均して約７８０万年かかっていたのに対し、人類は
約２００万年と退化が３・９倍も速かった。

引用元：読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20050523i301.htm

だから人間は青汁を飲めるわけだな

苦い食い物なんかこの世から無くなればいい

２なら青汁鼻から飲む

苦みを感じなくなれば彼女も精液呑んでくれるかな

苦味を感じる遺伝子を失ったから、脳が発達したんじゃないの？

最近苦いものがなくなったからさらに急速に退化すると思われ

ふつうは淘汰されるところだったのか...

猿のほうが人間より普通にうんこ食べるんじゃないの？

たまにメロンが苦くて食べれないっていう人いるよ

精子を飲め

体に悪いもんを旨いって食ってるもんな

ゴーヤチャンプルー

嫌みを感じる遺伝子

フェニルチオ尿素味盲の人の割合は人種で大きな差があるけど
これも>>1で説明できる話なのかな？

麦酒の立場は

食べられないほどではないがメロンは苦いぞ

苦味って、ヒト以外の動物にとっては虫下しとかハーブの成分をなめて見分けるときに結構重要だよね。

因果が逆に感じる。
毒味を感じる機能が退化したから、知識で補ったのではないのかな？
毒味を感じてたら、他の毒ではない苦味と同様に吐き出すわけで、
「これは毒だ」とは気付かないと思うけど。
毒味を感じないで毒喰っちゃって死んだ人を傍目で見て、
これは喰っちゃいけないんだと学習するほうが自然じゃないの？

>>19
一定の頻度で、毒味を感じる機能が欠落した個体が生まれてくるけど、
人間の場合、知識で補えたから欠落していても子孫を残せたが、
他の動物の場合、欠落した個体は子孫を残せなかったということだと思う。

>>20
なるほど。
毒味感じない子供が毒物を食べようとした時に、
毒味感じる親が「こんな物食べちゃいけません！」って叱ったとか？

・・・他の霊長類は↑この状況では何も反応しないのかな。
言われても覚えられないのかなあ。
どうももやもやする。

毎年恒例のヨウシュヤマゴボやトリカブト、毒キノコで一家仲良く
風物死する記事をみると、味覚に代わって毒を見分ける知恵が
発達というのもあまり信じられないな。

苦かろうと毒があろうと好き嫌いせずに食べた人の先祖が
繁栄した結果なのではないか？

郷はころころテーマかえるが、いったい何をやりたいんだ？

メロン食った後に水を飲めばなぜ苦いと言われているのかわかるぞ

猛毒物質を一舐めしようものなら苦みを感受する前に即死してしまうが……

大量に毒を接種するのを防ぐ遺伝子と併せて毒素を体内で浄化出来る遺伝子があればパーフェクト。

本来は毒であるアルカロイドをうまく摂取することで
生存に有利な状況を作ってきたのかもしれない。
という仮説をお茶を飲みながら書いてみる。

洗っていないマソコは苦いときがある（笑）

洗っていないので、そのマソコも退化したのだな

良薬口に苦しなんて諺も苦味って何？って時代が来るのか