【健康】大豆を食べて、アルコールから肝臓を守る

アルコールから肝臓守るには　信大グループ仕組み解明

　信州大学大学院医学研究科、昭和伊南総合病院の
医師らのグループは四日までに、肝臓をアルコール障害から守る
新たなメカニズムを解明した。この結果から、アルコールによる
肝臓への負担を軽くするには、納豆など大豆食品に多く含まれる
「フォスファチジルコリン」という脂質の一種が有効なことも判明。
体を大事にしながら楽しくお酒を飲む方法の研究につながりそうだ。

　さらに、アルコール入り液体食にさまざまな物質を混ぜて実験。
リン脂質の一種、フォスファチジルコリンという物質を与えた
ノックアウトマウスの炎症が減り、肝臓細胞内に、炎症を防ぐタンパク質が増えていた
ことが分かった。フォスファチジルコリンは、みそや湯葉にも含まれているという。

　青山教授は「炎症を防ぐタンパク質を増やす物質は
他にもあるが、アルコールを飲む際に納豆なども食べると、
肝臓の負担が軽くなることが推測できた」としている。
ただ、どれだけ食べれば効果があるか、といった点については
「別の分野の研究成果を待ちたい」と話している。

　アルコール性肝疾患に詳しい石井裕正・慶応大名誉教授の話
　すぐヒトに応用できるとは言えないが、アルコールによる肝障害の
治療法開発に結びつく実験で、意義がある。ただ、アルコールは多臓器に
影響を与える物質なので、何よりも適量を守って飲むことが大切だ。

http://www.shinmai.co.jp/news/20050105/mm050105sha11022.htm

げっつ

サンクス？

ソースに詳しいメカニズムが載っています。

禁酒宣言

大豆製品以外で効果があるヤツ知りたい。

枝豆！

＞ ただ、アルコールは多臓器に
＞ 影響を与える物質なので、何よりも適量を守って飲むことが大切だ。

この部分は余計だな。
無記名でこういうことを書かれると、記事全体が胡散臭くなる。

タバコ吸ってても、
体を常に健康状態にする食材ってないのかな？

>>8　もちつけ。ちゃんと読め。

>8
斜からモノゴト見てるつもりになってハズしたな(w

カルーア豆乳

納豆食いながらビール飲んでます。

>>13
痛風に気をつけよう。

フォスファチジルコリンは記憶力改善効果もあった希ガス。

これ、豆腐でもいいのか？

フォスファチジルコリンは脳の働きも良くするとオモタ

プリン食べたいというよりもババロア、ママつくって〜

なんてレベルの低い火器庫のオンパレード！！

>>19
お前ﾓﾅｰ

豆腐でもおｋ