【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目

タバスコハバネロとタバスコガーリックの話を書いたから、
オリジナルのタバスコの話も書いちゃうよw

マクルヘニー社が創業者一族のためだけに作ってる長期熟成の
特別なタバスコ「ファミリーリザーブ」ってのがあるんだけど、
むこうでは数量限定で売ってるので、向こうに住んでたときに
買ってみた。オリジナルタバスコが4ドルくらいに対して25ドル
くらい。

色は普通のタバスコより濃い赤で、デスソースみたいな色。
抽出に酢のかわりにホワイトワインビネガーを使ってるので
すっぱくなくてビネガーの香りと唐辛子の香りがすごい。

さすがにじゃんじゃん使うのもったいないんで、
自分でステーキ焼いたときなんかに大切に使ってる。

ネットでも買えるからリンク貼っとく。
http://countrystore.tabasco.com/TABASCO-Family-Reserve-5-oz/productinfo/03581/

これも、ふつうのタバスコじゃ物足りない人向けだから
こっちでいいよねwww