味の素の成分グルタミン酸の効能はなんだ?

おいしく感じるもの程何かしらの栄養素がある
キャベツには抗がん作用があることがわかっているし
おいしさそのものであるグルタミン酸にもなにかしらの効能が
ないわけはないのであって

あまみ・・カロリー
からみ・・発汗作用
しょっぱみ・・塩分調整
にがみ・・薬効いろいろ
うまみ・・?

？

http://333.ooo.amigasa.jp/

アミノ酸だからタンパク質を作る材料になるよ

>>4
あ、そうかtnx!