【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】

薬味たっぷりうどんウマー
冷や奴ウマー

前スレ
【しょうが】生姜総合スレ【ショウガ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1097292270/

生姜（しょうが） - 食材事典
ttp://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Shouga.htm

２ｇｅｔ

>>1
乙

新ショウガの季節だー！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　★　toby09872000の自作自演　★


842 ：toby09872000：2009/05/21(木) 01:12:37 ID:E0J4ZAnt
▽・エ・▽氏は中々正鵠を得た回答をしておられます。
>>832
いつも根も葉もない悪口をコソコソと言うのではなく、理由と結論を述べて堂々と対峙しなさい。

889 ：▽・エ・▽：2009/05/21(木) 23:16:47 ID:E0J4ZAnt

893 ：toby09872000：2009/05/21(木) 23:42:26 ID:E0J4ZAnt
>>890
相変わらずコソコソと悪口を言ってないで主張に足るべき事実を示しなさい。
いい加減なことを吹聴していると、ヤフーだけでなくここも追い出されますよ。（笑）


開き直った挙句、「自演は憲法で保障された表現の自由だ」と言い出す。


908 ：無責任な名無しさん：2009/05/22(金) 12:40:58 ID:7B4cqJ9Q
>>905
総じて、法についてのアドバイスが的確であればそれでいいだろう。
間違っているのであれば、そのときには強く批判されなければならない。
仮に自演があったとしても、それは憲法で保障された「表現の自由」の一手法、一形態である。

前スレdat落ちにつきage
あとたったの4レスで1000レスだったのに…orz

新スレおめでとう

ますます生姜道を極めていく所存です

ミツカン酢のCMで グレープフルーツを漬ける時に生姜スライス(鷹の爪も)入れてた。
厚めに切ってたけど 見た事ない程新鮮でした。
あんな綺麗で新鮮な生姜食べてみたい。

あのグレープフルーツ酢は美味しいのだろうか？

お前の臭みはどうすれば消えるんだ？

生姜がっつりいれた牛乳粥にややはまり中
朝は塩味でおやつにはシナモン砂糖

近所のセルフうどん店のおろし生姜は国産使用。 店員に見えない様に天ぷらのお皿にてんこ盛りしてる。
見つかったら厳重注意→出入り禁止かな。

ご近所さんから大きな新生姜を頂いたのだけど
薬味としてだけ使うのはもったいないし、それじゃ使い切れない
何かいいアイデアはないものか…

新鮮な新生姜は甘酢漬けが美味しいよ。

あとは スライスして野菜炒めの野菜と同様に調理して。 味付けは 中華風か和風が合います。

新生姜でジンジャーシロップも良いよ
ちゃんと色止めしたら綺麗なピンクになって見た目もウマー
普通の生姜でもシロップ作るけどね
今日は千切りにして野菜炒めに入れた。生姜って本当に何でもうまいわー

はちみつ漬けも好き

甘くするのも美味しそう。

ハチミツ漬けの生姜美味しいね。
初めて買って食べました。 生姜だけなくなったので、残ったハチミツにまた漬けてみます。

すりおろしたにんじんに生姜混ぜて煮詰めてジャムにする
生姜単体のジャムは試したことないけど作れるかな

生姜のハチミツ漬け購入しました。
生姜を食べきったら残りのハチミツに漬けてみます。

産直生姜デカイー!!

ひとかたまりが１キロ! 食べるぞぉ!

なかなか良かったね
主人公はワイルドスピード？の人かな

は！しまった映画の感想を他の板(料理）に書いちゃったよｗ

勝手に仕切り直して今日は新生姜の甘酢漬けを大量生産。
残りで新生姜の炊き込みご飯。
どっちも始めて作ったけどウマい。
特に新生姜の炊き込みご飯、こんなに美味しいなんて幸せ。

新生姜、生だとなんか変な辛みなんだけど加熱すれば和らぐ？
とりあえず梅酢漬けにでもしてみようかな

>>23
辛味が気になるならちょっと長めに熱湯に通せばオケ。

もしかして、新生姜を食べなれてない人？

最初に食べた時 私も「変な味…」って思ったから。

甘みのある粒錠のドライジンジャーって細かく切って砂糖まぶして
天日干しすればいいんですか？

なんか最近国産の生姜が安いんだけど何故？近所のスーパー全てで中国産と違わない
値段で売ってる。そりゃニンニクほど中国産との値段差はなかったけど全然ないってのは

しょうがシロップ作った後の新生姜で、生姜の砂糖漬けを作った。
市販のは甘すぎるので、辛味を残すためにゆでこぼさずに作ったら辛くてｳﾒｪｗ

>27
新生姜が旬の時期だからじゃない？
新生姜が出る時期はよくひね生姜が安売りしてたりする。

自分もこれから生姜と共に生きていこうと考えています
冷え性ぎみでもあるの　自分もはちみつで漬けてみようと思っています

生姜ハチミツ漬け 失敗した？
何だかハチミツが水っぽくなって。
かなり乾燥させてハチミツにinするの？

浸透圧で生姜の水分が出るから蜂蜜が水っぽくなるのは当然だと思うのだが

ありがとう。
買ったハチミツ漬けは全然水っぽくなかったから。
きっとプロの作り方があるんだよね。

多少水っぽくなったけどかき混ぜて食べています
お水でわったりすると美味しいのかな

新生姜の炊き込みご飯って、新生姜以外になんか入れるの？

この間作った時は刻んだ油揚げ入れた。
美味しかったよ。

欲張りな私は 新生姜ご飯に、油揚げ にんじん えびを入れます。 シンプルに油揚げだけがベストだと思いますが 気分を変えてクセのない物を入れています。

もち米を使った中華おこわに刻んだ生姜を入れても美味しかったです。

調味料は要らないの？ 任意なのかな

調味料は… だし汁 薄口醤油 塩 酒(味の素)

私も食べたくなってきた。

以前普通に濃い口醤油で作ったけど、生姜の香りを生かすなら薄口か白出汁のが合うね。
この間かにすき出汁ってのが安売りしてたんで使ってみたら(いつもは昆布出汁)
上品な味に仕上がって美味しかった。
出汁がちょっと甘めなせいか、もっと生姜入れても良かったな。

暖めて食べると体が暖まり、冷やして食べると体が冷えるんだってさっ

夏は生姜千切り(たくさん)を漬物に添えて。
ご飯何杯でも食べれそう。

>>40
間違っています。
以上。
はい、次。

私は年中冷たい生姜を食べてますが 冷え性はなくなりました。
冬でも手足はぽかぽか気味です。

>>32
たぶんそれはルバーム（ジャム）の製法なんじゃないかな
蜂蜜と生姜を鍋に入れて15分ほど煮詰めるらしい
そうするとトロみが戻ってくるというわけ

でも私は生姜そのものでいきたい派だから
ゆるいままの蜂蜜生姜を使っている

ざるうどんにおろし生姜で夏を感じる梅雨明け前

みなさぁ〜ん 新生姜の季節が終わりますよぉ！

お茶を片手に新生姜をバリバリかじってます

生姜をおろして だし醤油かけて〜 ご飯ぱくぱく
ミブナ漬混ぜれば完璧だ

すぐき漬けも捨てがたい

薄切り生姜を熱湯に通し
醤油と三倍の麺つゆをあわせた液に漬け込む。
超簡単で激うまお気に入り。

麺つゆ漬、試したら美味しかった

中華食べ過ぎた…
お口直しに 生生姜かじるよ

生姜大好きで、料理のどっかしらに必ず入れるが、健康面で大丈夫？
1日20gが適量って本で読んだのだけど、それより絶対多く採ってるけど大丈夫、俺？

　/　 　.__　．　-── '´|──‐ｧ　いやーつかさー。そういうお馬鹿さんっ案外いるものなのだよ。
　　　　　　　　　　　　/　　／: : : : : : : : : : : : :|: : : ＜　いるんだよねー、自分の物語に酔ってしまう奴。
　 　 　 　　　　　　　/ 　 /: : : : : : : : : : : : : : :ｌ: : : : : ＼　それにここは無職やニートといった社会のゴキブリの溜り場
　　　 　 　 　　　 ／,　　ｌ: :/: : : /:.＿∧: : : ::/､: ヽ: : : : ＼　だよ。ほら言うじゃん。
　　　　　　　　　<_　i　　|::/: : :./:./|:./｀|: : : / -ｌ‐､|: : : ∨｀＼
　 　 　 　 　 　　　｀|　　|/: : :./:./ ｌ/　 |: : / 　 ﾍ: :ｌ: : : :.|　　　　　「小人閑居して不善を為す。」ってね。
　　　　　　　　　　　r‐‐/ｌ: : :/ｌ/ 　 　　|: /　　　∧|: : : : |
　　　　　　　　　　　|　 〉|:.／ ｌ ━━　 |/　━━|:.i': :/＼|
　　　　　　　　　　　| ./: i' /´Z_　　 ､＿,､__ 　 ・ｌ､|: /
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何年間か、２日で１パック＋毎日甘酢生姜とか紅生姜食べてたけど大丈夫でしたよ。

今は３．４日で１パック 。
何となく。

デミハンバーグに千切り生姜を大量トッピング

イケましたよ

>>56
早速食しました。
味がさわやかになってめちゃおいしかったです。

生姜って、 だいたいの料理に合う〜と思いながら 赤だしのうきみにしました。
具じゃないから火を通さないでね。
（千切りをどっさり）

産地で採れたての生姜を食べたてみたいです
JAに問い合わせたら最寄の生産農家を教えてくれるでしょうか？

調べ方ご存知の方 おられませんか？

>>59
熊本県の生姜農家さんがもうすぐブログを公開予定らしいので
そこで聞くのはどうだろうか
生姜部でぐぐってね

それか、生姜って栽培できるから自分で育てる

しょうがシロップ作った
炭酸で割ったジンジャーエールが美味し過ぎる…！
煮た甘いしょうがは取り出してそのまま酢につけました。甘酢漬けになる

ありがとうございます
生姜部見てみます

千切り生姜．青ねぎ．ミョウガなどを豚冷しゃぶ肉で巻いていただく

うまいょ！！

生姜をおろして味噌汁へ。
オーソドックス。だがうまい。

生姜のはちみつ漬け作ったんだが、
全然辛くないし、ぽかぽかもしないんだけどこんなもんなのか？
あと残った生姜はどう使えばいいんだ・・・・
食べたら辛くて堅くて・・もう一回使えるか？ｗ
蜂蜜に漬けて残った生姜を醤油に漬けたりしても大丈夫かね。

>>65
刻んで料理に使えばいいじゃない

しょうゆ漬けにしたんたけど
ションベン臭くなりました
失敗ですか？
こんなもんですか？

生姜をできるだけ薄く薄切りにする。
タッパーに入れて、だししょうゆ、ゆず果汁かレモン汁か酢多め、みりんちょっとをくわえる。

今日はここにざく切りにした生キャベツも入れた。
浅漬けみたいなサラダみたいなかんじ。
作ってすぐ食べられます。
めちゃめちゃおいしかった。生しょうが最高。

生のおろし生姜をいれると 市販のしょうが湯も美味しくいただけます。
私は大匙一杯入れます。

>>69
それが一番効くんだよね

うんうん。 体も暖まるし気分も落ち着きます。

さて…今夜は温かいぶっかけうどんにおろし生姜をたくさんのっけます。

冬は水炊きのポン酢におろした生姜をいれましょう。
鶏肉も豚肉もサッパリ美味しい。

ガリうまぁぁぁ

豚肉と短冊切り生姜炒め

胡麻油→材料炒める→中華だしで味付け、おすすめ。

生姜をマッチ棒みたいに切る。
トースターで軽く焼いて水分とばす。
たくさんのミントと急須に入れて、お湯を注いでミントジンジャーティーに。
ハチミツで甘くして飲むと暖まる。

新しいジンジャーティーの飲み方ですね

ご飯の上に薄〜くスライスした生姜を乗せて熱々カレーを掛けました

ピリッと美味しい。

新生姜は夏だけ…と思っていたら、楽天で11月まで売ってる！
秋の新生姜ってどんなだろ？

今はちょうど露地モノの収穫時期だからね(夏のはハウス栽培)

露地物の時期ですかぁ。
なるほど、ありがとうございます。
ハウスしか食べた事ないので買ってみます。（スーパーで見かけました ハウスより皮が堅めに見えました）

生姜すきぃー！
生でも煮ても、おろしても切ってもそのままかじっても旨ーい。
薬味だけじゃなく野菜とさて扱ってる。

生姜の収穫期は10月〜11月だと思ってました
夏だと思っている人もいるんですね
夏によく食べるからだろうか

おやつとしてばりばり生姜を食べすぎたら
食後数時間して突然吐きました
吐き気も痛みもなくだーって出ましたｗ
限界量はあると思います

生姜すり下ろした時のフルーティっていうか爽やかな香りが凄く好きだ〜
その上身体ﾎﾟｶﾎﾟｶにしてくれるし美味いし最高

永谷園の「冷え知らずさん」シリーズの豚汁… ジンジャラーとしては全く物足りなかった。
市販品の生姜含有量はダメだね。
生生姜をすりおろそう！

大量にガリ作った
初めて作ったんだけど買ったのより美味しい

あー 生姜おいしい！
今日は鳥雑炊に針生姜をたくさんトッピング。
明日はどんな生姜メニューにしようかな。

里芋と豚肉で煮っころがしを作ります。
もちろん針生姜ドッサリのせて食べます。
こっくり＆シャキピリッ！

赤かぶ漬けに生姜は合わなかった…
赤かぶの酸味と生姜の辛みは相性悪い。

生姜うまー

味噌汁にしょうが摩り下ろしんまー
おかずがない時、味噌にしょうが摩り下ろしを混ぜたものをご飯に乗せて食べてる

生姜おいしー
朝 昼 夜食べてる
ちなみに…今朝は漬物に千切り生姜を混ぜて。
昼はうどんにおろし生姜をのせて。
夜は天つゆにドッサリ。

岡山日生ご当地グルメ カキオコ食べてきました
食べ放題の紅生姜をたっぷりのせたよ
とても美味しかったー！

たまたま見たんだけど、今日のはなまる生姜特集だったよ〜
丸ごと冷凍して、使う時に使う分だけチーズみたいにすり下ろして使うと楽なんだって
シロップとかにつかうなら冷凍しない良いみたいだけど、冷凍するするとｽｼﾞｽｼﾞが全然出ないの
早速マネしたよ
ゲストの糸井重里も生姜研究してるって言ってたww

晩御飯食べながら書き込んだら誤字多いw
読みにくくてゴメンよ

はなまる見そびれた…
寒くなると生姜がクローズアップされますね

年がら年中生姜食べてるからか風邪ひかないよ

>>95
生姜で健康体ｶｯｺﾖｽ
身体温まってるから免疫力強いんだろうねえ
はなまるに出てた生姜料理を出すお店の女性店長も、冷え知らずだと言って素足に下駄履いてたよ

はなまるは大抵その日の内に公式更新されてるから
見逃してもとりあえずレシピはチェック出来る。

この前なんとなく買ってみたフジッコの生姜昆布がうまかった。
要は佃煮なので、家でも似た様なもの作れるか今度挑戦してみようと思ってる。

もやし、ピーマン、キャベツ、人参をどっさり入れた焼きうどんに丸ごと冷凍したショウガを半分位すって入れてみました。
手早くすれて美味しいので甘酒にも投入。
あまり手も汚れないし、残りはまた冷凍庫に戻せばいいし、これからドンドン用途が増やせそうで楽しみ〜！
冷えも改善してほしいな。

冷え症改善されるよ。
少しでも毎日摂るといいと思うー。
冬は、温かい物＋生姜がより効果的！

>>99
ありがとう。
そう言って貰えて嬉しい。
楽しみながらマメに食べるようにします。

石原結実先生の書籍

生姜で体を温めれば、血液サラサラ病気も治る
http://item.rakuten.co.jp/book/4227354/
生姜力
http://books.rakuten.co.jp/rb/item/6060569/

とり挽き肉に葱とおろし生姜をいれてつくねを作りました。
味噌チャンコ鍋に投入〜。
生姜と味噌、合います！

冬の定番（自分だけ）、生おろし生姜入り生姜湯。

この秋初めて作りました。 辛過ぎるほど生姜を入れチビチビ飲むと温まります。

今日買ってきたガリは密封してあったのに濡れてくさくなった雑巾の匂いがする。
以前小料理屋でも同じ匂いのガリに遭遇した。人生二度目だ。
原材料は中国産なんだけど、今どきそこらの安いいなり寿司弁当に入ってるガリだってたいてい中国産だよね。
なのにこの臭みはあまり遭遇しない。なにがこんな匂いをおこさせるのかな。
いくら質が悪くたって、生姜と酢に打ち勝って細菌繁殖するのかいな。

たっぷりのおろし生姜にレモンとハチミツ少々まぜてシロップみたいなのを作ってみたが
辛味がとんじゃって物足りなかった。
セゾンファクトリー風を目指したんだけど、ちょっと失敗。

すみません。SB ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ 袋入 100gは、何処に売っていますか？ネットでは、買えない事情が…今まで、ハナマサにあったのに…

>>104
寿司屋でも一度出合ったことがあるわ、そういう臭いのするガリ。
いつもは普通の味なのにその日だけうわまずっと驚いた。
生姜の個体が悪いんだろうか、保存状態なんだろうか。
酢の匂いにも勝つんだからすごいよなあ。

そんなこと言っても生姜ないだろ。byえなりかずきｗ

>>106
ネットで相談できるのにネットで買えないわけないだろ
意地悪言ってすまん

>>109
エロ画像をネットで見るのと、エロ商品を通販で購入するのは
リスクが同じじゃないよね、オカン的な意味で。
106も、家に届けられて周囲の人にジンジャーパウダー使ってること知られると
お嫁に行けなくなるような場所にすんでるんじゃないでしょうか。

んなこたないよね。

臭いのする生姜… わかるわかる〜(+×+)
想像だけど、保存（管理）方法が原因では。
酢漬けと言えども水分も含まれています。 その水分の腐敗では…？
完全に腐ってないのは生姜と酢のおかげ、そんな気がします。

薄切り豚肉に千切り生姜を巻いてフライにしてみた。
醤油を付けるだけで 生姜醤油味でおいしかった。

生姜がさっぱりなので揚げ物でもさっぱり。

大根なます（甘酢漬け）に山ほど針生姜を入れた。
これは旨い。
市販のなますに入れるだけですが。

たっぷりすりおろした生姜を入れた
手羽元と大根人参のコンソメスープ
肉はプリプリに柔らかくなるわ、スープの味も一気に美味くなるし
身体もいつまでも温まるから生姜最高だね。
前に豚肉の醤油煮作ったときに生姜をケチっったら
肉がいつまでも口に残る固さで残念な出来だったんだけど
次から、生姜をたっぷり入れたら
箸でも肉が切れるくらいホロホロの柔らかさになって
風味も増してバリうまだった。

生姜は肉を柔らかくする効果もあるんだ（知らなかった）
最近２日で１パック食べてる

続けてすみません

昨日スーパーで新生姜を見かけました
やはりこの時期のは夏の新生姜と土生姜の間みたい
今日買ってみる！

濃いほうじ茶におろし生姜。要は生姜紅茶の和風ですね。
生姜紅茶に飽きたらどうぞ。

いままで生姜飯は生姜千切りだったけど、めんどくさいから
フードプロセッサでみじん切り、米３合対生姜一個でまぜてみた。
食感が犠牲になったが、よりひろいおかずにあう生姜飯になったとおもう。

なるほど。
プロセッサは簡単だね。

生姜ご飯作る時 香りと辛みがとぶのが嫌で、生のまま炊き上がった白飯にまぜてる。

>>119
そういう食べかたならやはり千切りがいいんだろうな
しゃきしゃきの食感が楽しめそうだ。
あつあつのご飯を噛みしめるたびにさわやかな辛味と香りが口いっぱいに・・

胡瓜を塩揉みした後に生姜と一緒に漬けてみたよ。 ビニール袋に１時間で漬け上がり。

しょうがを効かせた豚のしょうが焼きを、千切りキャベツといっしょに、バターを塗ったトーストに挟んで食す。
マヨを塗ってもまたうまい。

田舎の産直市場で取れたて生姜を買いました。
楽しみー。

鳥ミンチにおろし生姜 葱 ニンニク コチュジャン少々入れて肉だんごに。

キムチ鍋に入れました。

最近生姜を煮出して甘くない生姜湯つくって、お茶がわりにがぶがぶ飲んでるけど、
冷え性がかなりおさまった。これはいいね。

>>125
私は生姜ほうじ茶のほうじ茶を切らした時に、
まぁいいやって感じで、茶漉しにすった生姜を入れて、
お湯注いで飲んでました。
何故だかわからないけど、生姜だけの方が
体がカーッと温まるんですよね。
味はほうじ茶入りの方が美味しいんですが。

最近は、皮ごと擦った生姜を煮出したものを
茶漉しでこして、お風呂に入れてます。
出し殻もふきんに包んで輪ゴムで留めてお風呂に投入。
長湯すると、ものすごく濃い感じの汗が大量に出ます。
顔も体もお肌ツルツルになります。
生姜湯を飲みながら入浴すると効果倍増です。

お風呂に入れた事なかったです。
温まりそうだけど、なんだかもったいなくて…

なるべく細く千切りにして生のまま甘酢に投入。
この食べ方だと毎日１パックいけます。
浅漬けサラダ感覚。

>>126
風呂にってどれくらいの量いれるの？

>>128
お前幼稚だなｗｗｗ

さてさて今日は豚肉とかぶを醤油味で煮ました。
薄切りの生姜を入れると合います。

>>128
一個まるごとを皮ごと摩り下ろして入れています。
ゆっくりお風呂に入れる時にしか入れないので（大体週一回）
ちょっと贅沢ですが、とにかくあったまるし、
良い汗を流したっていう実感があるんです。
翌日の肌の調子がいいし、病み付きになりました。
でも一個まるごとじゃなくて半分くらいでも効果があるんじゃないかと
最近思い始めています。

あと、調理する時に出た、皮や搾りかすを取っておいて
煮出したものをお風呂に投入してもいいそうです。

すりおろした生姜をコーンポタージュに入れて飲んでみた
おいしかった

コーンポタージュに…！？

(」゜□゜)」

さ さ…寒い
生姜湯飲んでも暖まらない
生姜かじってもダメ…

キムチスープinおろし生姜で乗り切るんだ

ちょっと運動するんだ
効果が倍増だぞ

ありがと(｀∇´ゞ

今夜は今期初 粕汁なので、明日はキムチ生姜どっさりスープ！

運動オンチだからどうしよ…

生姜湯を水筒に入れて外回りしたいけど大丈夫かな？

今日は寒いから生姜紅茶を飲んで体を暖めたよ。黒砂糖を入れると美味しさUP！

私も毎日紅茶飲んでるよ〜
もうこれがないと寒くて動けない

生姜歴15年。
食べ過ぎると免疫できるのでしょうか？
皆さんが言う程暖まらないんです。
とにかく味と香が大好きだから、ポカポカしなくても毎日食べてますが。

>>137
運動っていっても、ちょっと何回か立ったりしゃがんだりするとか、足踏みとか、
場合によっては大きく息をするだけでも違うよ
そりゃウォーキングとかできれば一番良いけどそこまでいくと生姜あんまり関係ないしね

そうなんだぁ
深呼吸でもいいなら出来る出来る。
ありがとう♪♪♪

今日の生姜料理は…
鯖の竜田揚げ。
生姜醤油に漬けるのはもちろん、鯖の背を少し開いて生姜スライスを挟み揚げました。
生姜感たっぷり！

生姜ほうじ茶うまぁ。

テレビで見たんだけど。

千切り生姜と千切りキュウリを春巻の皮に包んで揚げるだけ。
熱を通すとキュウリの甘味に生姜がアクセントになってサッパリ美味しいって！

>>146
美味しそうですね。

白髪葱、鳥ささみ細切り、どっさり千切り生姜の春巻き大好きです。

生姜入りみそ汁を飲んでから雪かき、サンダルでも平気。ウイスキー以上ですね。

ドライジンジャー買ってみた

生姜湯よりジンジャーチャイの方が温まる。
気のせい？

ドライジンジャーをもらった。
甘すぎて無理すぎるのでチャイに入れてみた。
まろやかな風味で結構美味しかった。

>>150
チャイは他のスパイスや牛乳も入っているからでは

今日のTVで生姜は常温（14〜15℃）保存の方がもつという事を初めて知った。
いつも冷蔵庫に入れちゃってたなー。気をつけよう。

ふじっこの生姜昆布で生姜ご飯を炊きました。
おいしい！

なんちゃって生姜粥にはまり中です。
鶏肉(モモor胸)　1/2枚
葱1本
生姜　1〜1/2個(好みによる)
炊いたご飯2杯くらい

鶏を小さく一口サイズにしてヒタヒタくらいで茹でる。
茹ったら引き上げ、摩り下ろした生姜をどばーといれる。
味見して鶏だしが足りなければ鶏がらスープのもとを足す。
ご飯と鶏を入れて２〜３分煮て、みじん葱を投入。
味見つつ塩や醤油で調整で完成。
好みで卵や他の野菜入れても美味しい。
15分ほどで作れるので風邪のときはいつもこれ。
個人的だけど偏頭痛のときに食べるとスッとなる。

>>138
水筒ってステンレスボトル？
だったら塩分を含むものと牛乳系を避ければ
大丈夫だと思うよ。

ステンって牛乳もダメだったのか

>>157
ステンが駄目ってより、腐敗するからどの水筒でも駄目って
メーカーは言うと思うよ。

ああ、そういう意味ね。カン違いしてた。

生姜ウマー
寒いこの時期は暖かいめんつゆにねぎ、生姜たっぷり入れて釜揚げうどん！
あったまる〜

黒糖と生姜のパウダーってやつを買ってみた。
当然風味とかは生の生姜には及ばないけど、お湯で割ったり
紅茶に入れてちょっとあったかいもの飲みたいって時は手軽でいい。

業務スーパーの１ｋｇ摺り下ろし生姜
生の生姜を自分で下ろすよりは味が薄く、また酢が入ってる分余計な味も混じるが、それでもやや便利

生姜紅茶はまりすぎて毎日飲んでる。
黒糖とミルク入れるとうますぎ。

今日はおひな祭り。
五目寿司の上に紅ショウガ散らした。
梅で色を付けている某生協の紅ショウガで、
くどい甘みやギラギラした色味がない。おいしかった。

ここの皆さんすごいですね。
生姜を食べるようになってから、冷え以外での
体調の変化はどうですか？
コレステロールとか中性脂肪とか改善されそうな勢いですねー。
私も見習って食べてみようかな

生姜をすりおろして小分けにして冷凍した。
これ、使えるね！生姜紅茶作るときも手間要らず。
おいしく飲んでます。

風邪引いた親にリクエストされてカレーを作った。
あったまる方がいいかなと思って生姜のみじん切りを大量に入れた。
喉にぴりぴり来る、としかられたorz

>>166
新技登場！！ショウガの冷凍
料理研究家：浜内千波さん
「私はジンジャラーです。とっても大好きで毎日いろんなメニューに使ってますから！
ショウガをまるごと冷凍しているんですよ！！」

浜内さんオススメショウガの冷凍とは、まるごと洗ってラップに包んで冷凍庫へ。
そのまますりおろすときめ細かくおろせます。
生のショウガはおろすと繊維が出てきてしまいますが、ところが冷凍のショウガなら
繊維が出ることなくすりおろせます。冷凍しても香りや味も飛びません。

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20091118.html

生姜の冷凍試したけど、擦るとき指先がかじかんで辛かった…。

俺も生姜冷凍してるけど、それは一人暮らしで使い切れないからなので、
使いきれるなら冷蔵の方がいいと思う。
少し水っぽくなるし味もちょっととがった感じになる気がする。
きめ細かくおろせるのはそうかも。

おろし生姜は冷凍ので充分なんだけど、形のある生姜が欲しい時がある。
その時のために、生姜のしょうゆ漬けを冷蔵庫に必ずあるようにしてある。
塩気が強すぎると使いにくいので、酢と日本酒でサラっとした感じにしてある。

スレ違いだけど、冷凍つながりで、ネギみじん切りを冷凍しておくと便利。
味噌汁やかけそばなどの、暖かい料理に薬味として使うなら充分。

漬け物はともかく、生の生姜の冷蔵は腐るぞ。
収穫前に霜にうたれると低温障害で組織が死ぬぐらい低温には弱い。
保管適温は14度前後。野菜室でも低すぎる。

>>171
なるほど。
すぐ痛むと思っていたが、それは冷蔵のせいだったのか。
検索してみると、アルコールに漬けるのが簡単でよさそうかな。俺もこれからはそっちにしよう。

ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ、ｼｮｳｶﾞﾅｲｶﾗ保守

ほぼ日の糸井さん流ショウガシロップが美味しくて、
この冬は1ヶ月に2キロのペースでショウガを消費した。
レモン抜きで作るとコーヒーやホットミルクやココアとの相性も良くて、
ちっともダイエットにはならなかったけど、
同じくほぼ日の手洗い方法とあわせて風邪に無縁なシーズンだった。

夏に向けてどこかで見かけたカラメルの香ばしさと唐辛子がガッツリ効いた
ドライなジンジャーシロップをつくろうと、ネットを探してるのに見つからない　orz

表面の皮が乾いてるしょうがはわりと保つけど
濡れた感じのは傷みが早くて買うのがいや。
夏場で消費が早いときは足の速いのでもいいんだけど。

あげてみる。
「万能おかず生姜」っていうの、美味しいよ。
やっこに乗せてもいいしチャーハンの具としてもok!!

連すま。あがってなかったわｗ

生姜の醤油漬けっての貰った。
みじん切りの生姜を薄味の出汁醤油に漬けてあるやつ。
かなりご飯がすすむが、生姜を一度茹でてあるのか、生姜の風味が足りないかも。
今食ってるのが無くなったら自作してみる。

梅干つけていたシソが手に入ったからそこに新生姜大量に買ってきて漬けた。
明日から毎日食べまくる
楽しみ

好き

かぶちゃん農園の生姜ご飯の素は美味いよ

しばらく放置してたら芽が出てしまったorz

万能おかず生姜(・∀・)ｲｲ!!

葉生姜を味噌付けてそのまま食べるのが一番美味い
晩酌の肴やご飯の箸休めにボリボリ…
市場に出すぐらい作ったから幾らでも食べられるぜ！

＞ 葉生姜を味噌付けてそのまま食べるのが一番美味い
おれおまｗｗｗｗｗ
辛いけど美味い。でも辛い。

http://www.youtube.com/user/0u8i4u7485dddf

蓮根、ゴボウなどの根菜食べるとアレルギーがでるんだけど、生姜は平気かな？

生姜アレルギーは聞いたことないけど、用心して薬味程度から試せば？

毎日100g以上食べてる私が言うのもなんですが。

国産の甘酢生姜に醤油をかけて御飯食べた

涼しいを通り越しいきなり寒くなってきたので業務スーパーのおろし生姜1kg入り購入
一発目はつけ麺のつゆに大量投入。食い終わってドーッと汗の出る快感
冬は生姜紅茶、生姜あんかけうどんと大量に消費するのだ。また生姜の季節が来た
焼き肉のタレに投入､唐揚げ作成もいいな。

たしかに… 生姜の季節がやって来ましたね。
（野菜炒めに）薄め短冊切りにした生姜を入れ、ほかの野菜と炒めてください。
あったまるよぉ〜。

ほうじ茶にも合います。

NHKで、ショウガは、冷蔵庫に入れるな、常温で新聞紙に包んで保管しろと言ってたので実行してるけど、
皮がカビカビで、生姜の芽が出てくるけどこれでいいんだろうか。
ミイラ生姜作る前に皮だけしわしわでキモイよ。

常温つっても、17〜8度超えると発芽するからなあ。
夏場は地下室とかで保存しないと無理がある。
10度切ると腐るのが困り物ではあるが。
いっそのこと陰干しにして乾燥させてしまった方が、保管はしやすいと思う。

焼酎に漬けておくといいとか聞いたことはあるが試したことはないな
おろししょうがは冷凍きくから薄い板状に冷凍してそのつど折って使うのもありかも

>>193
発芽すると食べられないの？

生姜、ガッテンでは、冷やすとショウガ効果がなくなるとか言ってた記憶。
うちは、一度に１ｋｇ以上買うから、そんなに一度に干せないから常温で保存する羽目になる。

食べられないっつーか、普通は芽の方に栄養行っちゃうし美味しくなくなるんじゃね？
そこまで放置した事ないからわからんけど。
家では使い切れない分はやっぱりおろしたりスライスして冷凍してる。

そろそろはちみつ漬けのお湯割りも美味しくなる季節だから作るかなー

なんと冷やしたらいけないのか
使ったらラップに巻いて冷蔵庫に入れてたぜ

まあ、一度植えて収穫した後の種生姜(親生姜)も食べられるぐらいだから、
発芽しても問題無いっちゃ無いんだけど、風味の点では劣りますという感じ。
芽が出たら出たで、芽だけ集めて漬物にしても美味いけどな。

国産粉末生姜を買ってきた
初めて使うんだけどほんの少しの量でもしっかり味がするね
生の生姜をすりおろして使ってた頃と見た目の量が全然違うから
つい使いすぎてしまってｶﾗｰ！と驚いたりするｗ
慣れるまで粉末タイプは量の加減が難しいな

生姜は万能だよね、味噌付けてそのまんまご飯のおかずにもなるしね。

干したショウガ、夕方に取り入れるの忘れてて今朝雨にぬれてしまった
もう一度干しても腐りますかね？

どうだろう。
梅干なんかはちょっとした事ならホワイトリカーで洗ってから干しなおす、とかあるけど
あれはそもそも塩分大目だからな…

生ショウガが身体を冷やすってどんな医学的根拠ですか？
生ショウガに含まれるジンゲロールが白血球のマクロファージの値を
上昇させ免疫を高めるらしいです
加熱するとショウガオールに変質し、
ショウガオールは血管拡張させ身体を温めると
聞きました。
ただ生ショウガが身体を冷やすというデータは
聞いた事がないのですが
どのようなメカニズムで冷やすのか
その話は本当なのか
本当ならば
医学的に説明できる人いたらお願いします。

>>203
スレの雰囲気悪くなるから、詰問するような書き方やめろ。


↓ほれ
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20100825

>>204
ありがとう

一度でいいから生産地でとれたて新生姜をパクっと食べてみたい。
テレビで見たけど、天ぷら 酢漬け 和え物 サラダに…
新鮮で美味しそうでした。
きっと近くにもあるはず。 農協を頼りに探してみようか…

>>206
ベランダとかで栽培してみるってのは？

園芸板に良いスレあるよー。

【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1212636585/

生姜… 美味しい生姜… 食べたい…

カレー作るときは甘口のルゥ買って生姜で辛くして食べる
今の季節だとホットココアに粉末生姜入れると美味しい

>>209
くそまずそうなカレーだな。

粉末生姜で安いとこ知りませんか？

生姜シロップ作ったんですが、レモン汁入れすぎて
酸っぱいとも甘いとも言えない…オェって味になりましたorz

どうにかしてレモン味を消せないでしょうか…

消すのは無理だと思う…
ハチミツ足して甘さ増量、とかで飲めるものにならんだろうか

>>210
カレーの辛みは唐辛子と胡椒と生姜でつけるから別に変なことじゃないよ

豚汁にスライスした生姜入れたらウマー

>>213
ありがとうございました。
アドレス受けて、でもあんまり甘過ぎにしたくなかったので、もう一回生姜買って来て本体ごと倍量にしてみることにしました…

はちみつ漬けをつくろうかなと思ったけど
はちみつ無いし元々はちみつの味が余り好きじゃないから
手抜き砂糖漬けにしてみた。
生姜の辛さや風味が好きなので、茹でこぼす過程も完全省略。

薄切りにした生姜をレンジでコゲない程度に注意しながら加熱。
砂糖を敷いた容器に並べてその上からまた砂糖をかけてまぶす。
以上で仕込み終了ｗ
生姜の熱で砂糖がすぐ半溶け状態になってきます。

>しょうがの保存。
お酢につけてみたらよかったです。
味も変わらずみずみずしいままで、
半年以上もちました。
酢も酢として特別しょうが臭いこともなく
普通に使えます。

何故か昆布を一緒に入れるようにと教わりましたが、
それは溶けてしまいました。
早めに取り出すといいのかもしれません。

栄養価までは分かりません。

じいちゃんは、生姜の保存はもみがらに埋めるといいって言ってた。
でも、もみがらが手には入らない。

　しょうが（生姜）
しょうが　ジンゲロール　ショウガオール　ジンゲロン　シネオール　ビタミンＣ
しょうが（生姜）

しょうがの栄養素（食材１００g当たり）
・カロチンが５μg
・ビタミンＢ１が０.０３ｍg
・ビタミンＢ２が０.０２ｍg
・ビタミンＣが２.０ｍg
・カルシウムが１２ｍg
・鉄が０.５ｍg
・カリウムが２７０ｍg
しょうがの健康効果
しょうが（生姜）は、様々な効能があることで知られる食材である。しょうがの栄養成分は、それほど多くはないが、しょうが独特の辛み成分や香り成分に薬効がある。
しょうがの辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがある。　

　また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴である。
しょうがの香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、
疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もある。
これら辛み・香り成分には抗酸化作用があり、老化を防ぎ、がんの発生・進行を防ぐ効果がある。
しょうがは、中国では漢方薬として用いられ、生のしょうがを生姜（しょうきょう）、乾燥したものを乾姜（かんきょう）と呼び、
その薬効は、吐き気止め、風邪、鼻づまり、冷え、頭痛、咳、食欲不振の改善などが挙げられている。

しょうがは、健康増進、美容促進、ダイエットに、また血の巡りが悪い方におすすめの食材である。

トイレが異様に近くなる
まるでビール飲んでるときのペースみたい
それ以外は絶好調だから許す！

まじっすか

生姜に利尿作用あったっけ？？？

生姜紅茶ならおしっこちかくなるかも？？

生姜は利尿作用凄いよ。
ちなみに乾燥生姜粉末は排便作用があるよ。
取り過ぎは良くない。

生姜、紅茶ともに利尿作用、発汗作用あり。
生姜紅茶を飲み続けると冷え症が治りますよー。

なんか効能がどーたら栄養価がどーたらばっかだな。

もっとしょうがの香りと味わいを楽しめよ。

香りと味わい楽しんだ上で書き込んでんじゃワレ。

このスレ、冬にのびますね。
今日はまだ生姜食べてない… 取り急ぎ甘酢生姜を食べて寝ます。

効能マニアに健康食サプリ板のスレをおすすめ

生姜（しょうが、ショウガ、ジンジャー）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1131421873/

こんな記事があったｗ
「生姜で炒めればなんとかなる理論」を検証する
ttp://portal.nifty.com/2010/11/29/c/

ジンジャーミルクティー、体が温まっていいよお(´・ω・｀)

おろし生姜を加えたかけうどんは神！。
これを知るまで、いくら寒くても別にうどんが食べたいなんて思わなかったのに。

ジンジャーソフト食べてきた(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
はちみつかけたハニージンジャーにしたが何故かはちみつと一緒に食べると
辛みが増す不思議

今年も婆ちゃんの畑で大量に生姜がとれました
冬瓜のスープに大量に投入しますた。おいしかってです

>>234おわぁ、うらやましい。
生姜と結婚してえよ…。もう人間の嫁イラネ。

水と牛乳を半々くらいで紅茶煮出す
生姜汁の入ったカップに注ぎハチミツ入れる

婆ちゃんの手作り生姜。
うらやまし‐い！
新鮮でおいしんだろね。

そう言えば、採れたて新生姜をスライスして衣を付けて天ぷらにしてた。昔TV見たよ。
真っ白い新生姜がおいしそでした。

国産生姜粉末買いました。
明日から使います。
脂肪燃焼ー！ …しますように。

こっちでいいのかな
ｼﾞﾝｼﾞｬﾗｰの皆さん
生姜について教えて下さい
生はダメで粉最強なのか、熱を加える方が大事なのか
生姜の有効成分ｼﾞﾝｹﾞﾛｰﾙ、ｼｮｳｶﾞｵｰﾙが熱を加えることによって割合が変わり、それで効能も違うんですよね？
どっちがどっちだかは忘れたけど...
しょうが紅茶ダイエットの本や、ｶﾞｯﾃﾝを放送後日のｻｲﾄのまとめなんかは見てたんですが
先日月刊healthを見て疑問が...
とにかく加熱して摂取することを推奨されていて、生か粉かはどちらでも構わないようでした
そこでは、すりおろし生姜を熱い紅茶などに入れてとる場合、ｼﾞﾝｹﾞﾛｰﾙだかｼｮｳｶﾞｵｰﾙだかが増えて体をあっためてくれる、と。
・生だと一時的に上がるが冷えると言われてるけど、加熱すれはいいんでしょうか?
そして粉末だけど、漢方に「乾姜」「生姜(ｼｮｳｷｮｳ)」と別れてるということは、生のまますりおろし生の効能がある粉末があるってことですよね
市販の粉末生姜を手に入れる場合、途中で熱を加えてできたものか調べて買ってらっしゃるんでしょうか?
これまたhealthでは粉もあったかくしてとることをすすめてたんだけど、粉になってからも加熱によって中の成分って変わるのかな？
単純に冷たいものより熱いものって意味なのか、生でも粉でも加熱すれば成分は変わるのか

粉を買おうと思ってたんですが、生を加熱でも効能が得られ、かつ生姜ｼｮｳｷｮｳと同じ働きをする粉買っちゃったら本末転倒だと思い、質問させて頂きました

長文駄文お許し下さい
知識が中途半端でこんがらがってます

あ、>>239はダイエットや、冷えとりを目的に生姜を飲む場合、です

>>239
>>229
こちらへどうぞ

そういや今日の料理ビギナーズの一月テキストが生姜特集だったな

>>241
誘導ありがとうございます
行ってきますﾉ

生姜スライスを干したらなんかいっぱいな量になった。
試しにかじったら辛くて辛くてヒィーッてなった。
明日からミルクティーに刻んでいれて飲んでみる。ダイエット目的です。

>>242
放映版じゃないのが残念。

風邪のひきはじめか喉が痛いので、葛湯の生姜入りを作ったです。

>>242　今日の料理ビギナーズ、結構色々載ってて良かった
しょうがシュガーってのが変わってて、作ってみようかなと思ってる

新しょうがが又安くなる季節になったら、いろいろ作ってみよう。
（粉末乾燥生姜はもういいやｗ）

しょうが酒としょうがジャム（またははちみつ漬け）は絶対トライしてみたい。

>>248
既に試してたらなんだが、GABAN(ハウスGABANじゃない方)のジンジャーパウダーは
結構イケると思うんだが。

焼酎にしょうが漬けてるが、すぐに飲んでしまうからなかなか熟成も保存もできないｗ

スッキリで今やってるね
ショウガブームきてるみたい
放送のせいで品薄とかやだなあ

ショウガのチョコがけ作ってみた。
ビターチョコを湯煎して溶かして、スライスしたショウガ（生でも乾燥でも可）に
コーティングさせて冷ますだけ。ビターチョコの苦さ甘さが、ショウガの辛みと香りに合うと思う。

先日実家からもらった古しょうが、ほのかにレモンの香りがして剥いた皮をいつまでもクンクンしていた。
あんなのは初めてだった。

生姜湯作ったが、250ｍLに対して、生姜ペースト大さじ一杯入れたら辛くて飲めないお( ^ω^)

自家製の乾燥生姜を使って紅茶淹れるんだけど、
鍋に乾燥生姜入れて沸騰させる→煮出した後の生姜と沸騰した煮汁を、茶こしを使って茶葉の入ったポットに湯を注ぐ

注ぐ時に茶こしに残った元乾燥生姜を、好みの砂糖にたっぷりかけて絡めると、何時間後には固まってカチカチになる。
口寂しい時に食べると良いよ。おいしいよ。

>>251
美味しそう！
どこのレシピですか？

ttp://www.asahi.com/edu/center-exam/TKY201101270167.html

しょうがぷりん

しょうがあげ

手作りハチミツ生姜酢って常温保存出来ますか？
出来るとしたらどれくらい持ちますか？

どう作ったかわからないものをなぜ判断出来るのかと

市販の生姜蜂蜜漬けをお湯で溶いて保温マグに入れとくと
じわじわ加熱されるのと同じ状態になるせいか辛味が増して美味しい

うどんに生姜は定番！ 冷蔵庫に生姜を探してないから嫁に生姜ないか？と聞いたら、なかったら生姜ないねだって 笑いこけたよ

生姜汁+蜂蜜+レモン+ブランデー+氷

うまい

生姜大量、水、めんつゆ、（お好みで醤油、砂糖、塩、酒、みりんで調節）
の中にうどんを入れて煮込んで食べるのが最近好き。

しょうが微塵切り
味噌まぜまぜ

これだけで旨いけど何か足らん気もする

だれか美味しくアレンジして

・砂糖かみりんをちょっと
・大葉を刻むか細切りで混ぜる

なんてどうだろう？

あと甘めにして切りゴマ混ぜるのとか

砂糖入れると良いかも？

生姜の代わりに茗荷や大葉でも美味いよね〜
焼いた豚肉or鶏肉につけて食べるとタマラン

しょうがスライスとレンコンチップとレモン汁
なかなか
酒に合う


サラダに微塵切りもなかなか合う

微塵切りしょうが
ポン酢
すりゴマ

美味い

冬も終わったし、業務スーパーのおろし生姜買うの止めようかと思ったが、今日また一個買って生姜焼肉。焼肉のタレ６におろし生姜４。
汗をダラダラかきながら食うのはやはり気分が良い。夏は消費量が落ちるとしても一年中常備することにしよう。

夏こそ生姜
生姜の発汗作用で暑い夏もスッキリ

ひやしあめって生姜の味だったんだよね
自作したいけどかなり糖分入れないとあの味にはならないんだろうな

>>271
ぐぐれば色々作り方出てくるよ

>>269
手間だと思わなければ、自分で摺った方が新鮮な物が使える

>>273
いやそれはそうだけど、自分で摺るより安いんだよ。一�sで498円だから。
辛さは揮発成分だから鮮度は命なのは承知の上なんだけど、でも冬だと使い切るのに一ヶ月かからないから買っちまう。

＞業務スーパーのおろし生姜
どこの国製？

中国産って書いてあるかと思ってみたら特に明記してなかったよ
国産とも書いてなかったが

ダイソーにしょうがパウダー売ってた。
30�c \105円 中国製

さすがにダイソは怖いな

差別反対

皆はどうやって保存してる？

すりおろした後ラップにはさんで薄くして冷凍庫に入れてる
使う分だけ割って解凍

水につけておくっていう方法はどうなんだろうか
今日初めて知ったけど、試してみようと思う

夏は活躍の場がないかと思ったが、冷やしソバ冷やしウドン冷やし素麺がありましたよ

夏場はその他にもジンジャーエールの自作で大活躍

自作ジンジャーエール　別名マスジン

納豆かけご飯にしょうがかけたら、新しい味を感じた

納豆にはタバスコだろ、日本人なら。
ちなみに目玉焼きには味噌ドレ

小学生は生姜くせぇ

くやしい・・・こんなので

>>288は加齢臭漂うｽﾀﾞﾚｵﾔﾁﾞ

しょうがねぇなぁ

毎日、みじん切りをワシワシ食べてる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オススメの生姜の炊き込みご飯を教えろ

生姜を使った万能たれとか作れないかな？

生姜醤油ってある意味万能だれかもしんない

>>295
私、あんまり生姜醤油って使わないんだよね
でも活用していきたいな
是非その万能っぷりを教えて下さい

魯山人の、フランス料理で鴨肉に付けるソースを断って持参した生姜醤油で食したというエピソードを思い出すな
KYでワガママな奴だなーと思うも生姜醤油で食う鴨肉、確かにうまそうだ

×　生姜醤油
△　山葵醤油
◎　山葵と醤油

まったく生姜厨にもあきれたな。山葵の手柄をうまうまと横取りしようとしやがって。
しかし山葵はそんな下劣な陰謀になど負けはしないよ。>>297-298の流れの通りだ。
正義の味方山葵の圧倒的勝利だぜ(ﾜﾗ

よそでやれ

この夏の食欲不振やのぼせは自作ジンジャエールで乗りきっ…れたと思う。
紅茶使うとやっぱ歯への着色が気になるよねぇ

がしかし久しぶりに茶を沸かして飲んでみたらトイレ近え…体が冷えるせいかね

>301
単にお茶に含まれるカフェインの利尿効果だと思うよ


近所の店の自家製ジンジャーエールが飲みたい
早く休み明けてくれ

>302
カフェインの利尿効果は体が冷えるせいだね

風邪ひき。
ただのお茶漬けにたっぷりの生姜をすりおろすだけで食が進むし、
喉にきいてるような気がする

業務スーパーのおろし生姜1kgが気になってるんだけど味はどうですか？
普段、生姜を擦って使っているとチューブのは（炒め物なんかならいいけど）生ではいただけない。
誰か食べたことある人いたら教えてください（･∀･）

生姜って虫歯予防効果ある？
生姜噛んでから寝ると朝起きても歯垢が溜まってないんだけど

繊維豊富だから噛むたびに歯垢がこそげ取られてるんじゃないの？

しょうがには殺菌効果があるからそれだろう
寿司にガリを添えるのは殺菌作用を利用してるそうだね

生姜食べてせっかくのヨーグルト乳酸菌を殺してない？

乳酸菌の殆どはどーせ胃酸でやられる。
じゃあ食うだけ無駄かというとそういう訳でもない。

参考
http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000447.html

ミキサーで乾燥生姜を粉末に、そしてそれを沸かすと粗い粒が
もちょとなめらかな粉末の作りかたない？
捨てたくないので、茶こしは使いたくない

微粉末にするミキサー買えば問題ない

コーヒーミルがいいよ
綺麗な粉末状になる

有名某社のミルサー（パウダーまでゆかないらしい）
ひきっ粉（なかなかよい値段）
よめっこ（年５回ほどだが、まあこれくらいならば）
コーヒーミル（ええ！できるの？）←いまここ

電動式コーヒーミルは、乾燥生姜をパウダーにするのに自分も使ってる。
卵の殻をパウダーにするのにも重宝してる。

細かい粉なら漢方屋行って生姜末買ってくるのが一番てっとりばやいな

それだと高くない？

粉末になると値段が驚異的にあがるし、
乾燥や粉砕に手間ひまかかるとしても、違いすぎると思う

生姜ミルクうめぇ

１００均で買ったしょうが湯が、意外と美味しかった。
上品な味付けで、そんなに甘すぎず。

http://www.kawamitsu.co.jp/seihin/shn_img/imgmHWy4x.jpg
玉三　しょうが湯
高知県産の生姜を丸ごと使用しました。寒い日も身体ポカポカ。冬の人気飲料です。


高知県産なら、放射能の心配もないし、まあ良いかなと。

ネットで注文したSBのジンジャーパウダー1キロ届いた。
余計な混ぜ物は一切なし。
緑茶に混ぜて飲んだが、ハードで身体に効く感じがいい。

なんでそんな値段なの？？？

>>322
誰に言ってるの？

生姜３キロ、スライス後ただいま乾燥中、カラッカラッにしてミクロンパウダーにするんだ
これで今季冬を元気に乗り切るのだ〜

酷暑に極寒…
日本ってこんなに住みにくいとこだったっけ
四季なんかもうないよな

紅生姜のフライとか天ぷらっておいしいよね。
関西では当たり前だけど、関東・東海圏内にはないのが残念。

生姜を干すと重量比で１０分の１、容積比で１は００分の１くらい？
なんか情けなくなるほどのちじみ方だなあ．．．

確かに乾燥したらゴミみたいになるけど

濃縮されたと思おうよ。

やはり冬の寒さには生姜湯

蜂蜜生姜漬って近藤養蜂場のと成城石井のとどっちがイイ？

自家製

>>331
死ねば

自家製はいいね

ひょっとしてと思って見に行ったら園芸板に生姜スレあったのなｗ

永谷園の生姜湯(粉バージョン)めっちゃ美味しいけど、固有製造所記号が不明で飲むの怖くなった。

>>335
市販品全てに心配してればいいやん

今はみじん切りにして生姜シロップ作ってる。
残ったみじん切りのカスが勿体無いのでそこに少し新しいみじん切り生姜を足して
グラニュー糖をたっぷり入れて冷蔵庫に1年位放置してたら固まってた。腐ってなかったので味見したらメチャ美味しかった。
今は毎日それを葛湯や紅茶葛湯にたっぷり入れて飲んでる。カスにしっかり辛みが残っててすんごい美味い。
葛湯には生姜シロップよりこちらの方が合ってる感じ。

生姜でようやく寒さがとれた

生姜の原産地が西の方でよかったよ

こんな過疎スレにも心ない人がまだいたんだな

×　心ない
○　脳味噌ない

アレルギーなのかな？生姜をとり続けてるとまぶたが腫れる。
今回で3度目、よく考えたら生姜を食べ続けた時だけの症状っぽい。
痒みが出てまぶたが腫れ目が開かなくなる。飽きて暫く食べないでいると数日後には治る。

クノールのジンジャーポタージュに生姜の微塵切り大量に投入したらうまかった
次はコーンポタージュでやってみよっと

>>352
猛暑に極寒。
しっかり四季があるじゃんwww

>>325だったー

いろいろ食べ比べた結果、地元の生姜農家さん手作りのシンプルな生姜糖が一番うまし。
自分で手作りする器用さも根性もない自分にとって、大変ありがたい。
農家さんありがとうございます！応援してます！

>327
そうなのか！
小さいチップでも食物繊維たっぷりなんだな、大事に食べるよ。

秋の終わり頃に千切り生姜と赤カブを甘酢で漬けておいた
赤カブの色で赤く染まった、食べると “ヒリ辛い”
豚肉丼にトッピングした、うま〜

しょうがはちみつというのがじわじわと流行っているらしいな

>>348
そうなのか
うれしいな

しょうがってどうやって保存したら良いの？
直ぐに白いカビみたいなのが生えるし
カビみたいなのは洗えば良いとして
切ったら足が早いから使い切らずに駄目にしちゃう事が多くて…

今日買ってきた生姜の袋には

>生姜は寒さが苦手ですので、冷蔵庫に入れずに少し濡らした新聞紙に包んで
>常温(15℃前後)で保存してください。
>生姜は呼吸していますので、表皮が白く乾燥しますが問題ありません。
>皮をむいて使用してください。

と書いてあるな

>>351
ありがとう。
濡らした新聞紙に包んで常温で保存してみます^^
切ったのもこの方法で良いのかな。
取り合えず実験がてら試してみます。

生姜のカビは見えない部分にも深く浸透しているため
そこを切り落とすだけではダメです

そうなんだ。
あのカビって体に悪いカビなんかな。

良い店を知ってる方、
ホームページ
↓↓↓
吉田 杏子
http://dev0.ru/qurz
http://dev0.ru/niuc
http://dev0.ru/zggg

生姜 保存でぐぐったら、
水はったタッパに入れて冷蔵庫で二週間もちます！とか言ってる（水変えながら）
冷蔵庫なんか入れずにそのへんに放置で、
相当長く使えるのになんでそんなことするんだろ
切り口ちょびっと乾くけど全くもんだいないのに

【中国】ショウガ名産地、収穫後に劇毒農薬ふりかけ「鮮度キープ」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1337221226/

マルチｳｾﾞｰ

自家製乾燥生姜二切れを魔法瓶の水筒に暖かいほうじ茶と一緒に入れてるよ。
８時間くらい置いてても暖かく飲める。
１．２ｌくらい作ったあとに生姜片をかじったら余り味がしなくなってた。

乾かして廊下のすみとかに保存のほうが持つよね。
変に新聞紙巻いたり冷蔵庫に入れたりするとかびてしまう。

なのにパッケージや野菜ソムリエやWEBなんかでも
平気でわざと持たない保存方法推奨してる。
わけわからん。

食べたい気持ちを我慢して摂取カロリーを抑えるか。
　エクササイズで消費カロリーを高めるか。
そのどちらでもない、
　第３のダイエット方法に、注目が集まっています。
食べたいだけ食べてＯＫ！　エクササイズ不要！
　第３のダイエット方法　「スリムサプライズ」

生姜焼き定食を食ってると出世するらしいな

新生姜

千切りして、茹でてめんつゆにつけると半日で漬物に。

生姜ってどんな効能がある？
最近新生姜の時期だから、沢山買って来てきれいに洗って
大きめにざく切りして、酢とらっきょう酢をブレンドしたやつに漬けて毎日食べてる。
いや、旨いもんだからｗ

>>365
>>229

>>365
しまった、何故買い物（コロッケ）を済ませてからスレをあけたんだ…
一緒に買ってくればよかった、うまそうだなぁ。

気になる相性
http://bit.ly/LYQRQN
無料で簡単にチェックできちゃいます。

相性ピッタリの芸能人もわかるので
とっても面白いですよ。
あなたの運命の人はあの人かも！？

新生姜の甘酢漬け、美味しいよね。
スライサーで薄切りにして、さっと熱湯にくぐらせて
熱いうちにらっきょう酢に漬けてる。
食べて残った漬け汁も、酢の物に混ぜたりして使えるから捨てないよ。

：しあわせの黄色いナンバー：2012/06/22(金) 00:01:56.75 ID:yFyO8702
韓国産のイクラやホタテなど海産物にヒトの糞便…米国市場に入れないように要求-米食品医薬品局(FDA)
米食品医薬品局(FDA)は、健康に害を及ぼす可能性があるとして米国市場に
韓国製海産物製品を入れないよう求めた。

　14日ロイター通信が伝えたところでは、韓国製の海産物の中にヒトの糞便の痕跡が見つかり、この事は、
胃腸の病気を引き起こすノロウイルスが食べ物の中に存在する可能性を意味する、との事だ。
問題となっているのは、韓国製のカキ、ホタテなどの貝類やイクラなどで、生のものも又、
缶詰入りのもの、さらには別の方法で加工された製品も含まれている。
ロイター通信によれば、今のところ駐米韓国大使館からは、何のコメントも出されていない。
ソース
http://japanese.ruvr.ru/2012_06_16/78294694/
画像

http://www.youtube.com/watch?v=DQD-Wk5y1ZA

もー韓国下げコピペウザ杉。
私も韓国嫌いだけど、それより国内の放射能汚染の深刻さに目を向けろドアホ！
そっちのほうが日本人に与える悪影響深刻だし大きいでしょ！

コピペにレスつけても届かないうえにますます雰囲気が悪くなるのがわからないらしいな

過疎スレに雰囲気とかないよ
黙っていることの無能さも知るべき
あと371はコピペでは？

素朴な疑問なんだけど、生姜って食材だよね？
なんで調味料の仲間入りしてんの？

薬味みたいな役割もするからなのでは

なるほど
最近主菜に近い勢いで食べてたから気が付かんかったｗ

スイカに生姜スリおろしたのつけて食べた。
美味かったぞ。

ここのキャンディーが手軽に携帯出来てよく買ってる
すっごく辛いけどw 普通ので物足りない人はいいんじゃないかな
ttp://www.hoshiya-seika.com/SHOP/60712.html

【徳島】ショウガの花咲く　国内ではまれ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349260768/
http://www.topics.or.jp/data/local_news/news/2012/10/pL88ttPH.jpg
徳島市の畑で、ショウガが花を咲かせた。熱帯や亜熱帯で咲くことはあるが
国内で開花するのはまれで、県立博物館では「県内では聞いたことがない」としている。

今年も生姜が活躍する季節がやってきた！

年中使ってるから季節感がないｗ

市販の生姜湯はまずい

所詮はヘタリアのアニメって…
原作からしてゆる〜い雰囲気じゃん
アニヘタに何を期待してるの
MADや二次創作しか見てない人？
5期はひまさんの作風が上手く生かされていて好きだな

へ、へー…
……？

誤爆かｗ

まごうことなき誤爆だなw

誤爆か…

ここまで接点のない誤爆も珍しいwww

>>379
可愛い！ジンジャーリリーって花売ってるけど、あれと同じ形だね。

『米国の自家菜園禁止法がTPP締結で日本にも来る』

アメリカで「食品安全近代化法という法律が可決。
この法律の問題点は家庭菜園を営むと違法行為とみなされてしまう点で、
政府や行政に農家や食糧生産者を犯罪者として合法的に逮捕する権限を与える
https://twitter.com/BQN_yachiyo

票決は賛成73：反対25で可決した。
注目すべきことに、民主党は誰一人としてこの法案に反対していない。
http://tamekiyo.com/documents/healthranger/510passed.php

選挙戦で「TPP反対」を唱えていた自民党議員を覚えておきましょう。
「絶対反対」がいまどうなったのか？かれらに「恥」という概念はないのか？
（日本農業新聞発表から）http://richardkoshimizu.at.webry.info/201303/article_144.html

　*　「Haiji Mimura?@mimurahaihai
　TPPは日米安保の強化とか、アメリカの世界戦略とか色々解説されてるが、
一言で言えば、参加国のアメリカへの同化政策だ。
たとえ国民の反対しても、日本がアメリカの属州である限り、政府はアメリカの指示通りに動く。
嫌ならば独立戦争を起こすしか方法はないが、今の日本人にそんな気概はない。」

　*　「Haiji Mimura?@mimurahaihai
　TPPは全ての日本人にとってのチャンスではない。その恩恵を受けるのは上位10%のみ。
それ以外の日本人の生活水準は下がる。
厳しい現実だが、日本には国益を主張する軍事力も外交力もない。
今回のTPP交渉を見送れば、
ブロック経済で追い詰められ、将来的にさらに不利な条件を飲まされるだけ。」
https://twitter.com/mimurahaihai

政治コピペ馬鹿はしょうがないな

生姜スレだけにな

のどにしみる

着色料無添加でシソで赤い色をつけた紅ショウガと、
着色料で色を付けてシソを含んでない紅ショウガがあるけど、
着色料つかったほうが美味いな

紅ショウガにシソの味がまざると邪魔
シソの味がまざらない着色料のほうが美味い

生姜は酸性でうっすらピンクに色が変わるよ。
わざわざ着色したりしてるの？

本来は着色するもんじゃないけど、市販品はだいたい着色してあるな

【農業/中国】輸出向け生姜栽培に違法農薬使用、急性中毒など人的被害も (RecordChina)［13/05/07］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1367895282/

しょうがないなあ

どぎつい色のほうが美味かったりするんだけど
いつだったか食品添加物で染め上げられた体組織見ちゃって凄かった
あれ以来出来るだけ食紅類は拒否

新しょうが、うまいわ。
柔らかいから、生でボリボリ食べてます。

今年から土壌消毒用の臭化メチルが全廃になったから、畑が予想以上にヤバイことになってる
秋の収穫は大丈夫なんだろうか…

チューブ入りのおろし生姜だとどこのが一番良いですか？

このスレの生姜ジャンキー（俺含む）には、、チューブ生姜なんて一、二回で使い切ってしまうもの不経済で金を払う気には並んだろう。
深夜に生姜を切らして仕方なく買うくらいだろうな。

生姜チューブが一番マズいからなあ…

>>403
サンクス。やっぱりチューブ入りっておいしくないですよね。
生姜パウダーにトライしようかと思ってます。

>>404
今の時期なら、新しょうがだよ。
八百屋に行こう！

ジンジャーパウダーって生姜ですよね？
ふりかけみたいにして食べてます
食欲が出てきましたが冷え性にはまだ効いてないです

近くのスーパーマーケットだと大きい生姜なんてほぼないから、
農家の方からお取り寄せしてみようかと思ってる…
ジンジャラーの皆さんは、お取り寄せしたことある？どこがオススメとかありますか？

あげ

なんで乾燥した紅生姜が売ってないんだよ、クソ！
ぺヤングとかに付いてるふりかけに入ってる赤いツブツブの憎いやつ

そこで自作の時間だ

紅しょうがを作って干すだけではだめかな
スライスして干したしょうがを梅酢につけてから干せば味がしみそう

http://saito.urdr.weblife.me/spp7.html
売ってるじゃないか>>409

15kgｗｗｗ

しょうがうまい(´∀｀)

らーめんに生姜合うよね

しょうがオンリーの料理本、増えたね。

>>409
確かに！アレ欲しい！！！

みんなもっとしょうがトークしようお(´・ω・｀)

皆さんは何のくくりですか？

僕たちはしょうが芸人です！

今夜は粉末鶏ガラスープベースにシメジとすりおろし生姜を卵でとじたやつを作りました
初雪で寒いのよ…

今年の夏、新生姜の美味しさに目覚めて、生でバリバリ食べてましたが、ひね生姜でもつい生で食べてしまいます…胃を荒らす場合があるなんていうけど、今のところ特になにもなし。

ちょっと辛いけどね。

胃というか脳細胞が荒らされてるお前なら無問題

ひどいお(´;ω;｀)

父の知り合いから生姜をたっぷりと貰ったんだけど、子供用のグローブぐらいの塊でしかも土付きのままだから嬉しいんだけど料理に持って行くまでの下処理が正直大変………

寒くなってきたから生姜紅茶飲んでみるようにしたんだけど
生姜紅茶ってなぜか消化不良になる。そーいえば数年前にやったときもそうだった。
リプトンにチューブの生姜をティースプーン１杯程度ってやつでも
輸入雑貨で売ってるはちみつ生姜入れてもだめたった。すごいお腹張る。
なんだろう？体質？しょうがすきなんだけどなあ
コーヒーのほうが調子良い感じになる...

ホットカルピスに生姜の絞り汁。意外とあって美味しいよ。

愛南町でショウガの収穫盛んttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8783696.html
ショウガの産地化を進めている南宇和郡愛南町でショウガの収穫が盛んに行われている。
愛南町では葉たばこに代わる農作物としてショウガが栽培されていて去年、地元の農家が愛南生姜飼料米生産組合
を立ち上げるなど産地化が進んでいる。
町内では、５軒の農家があわせて４ヘクタールの畑でショウガの生産に取り組み、このうち尾�ｱ益善さん（５１）の畑でも
収穫が盛んに行われている。
尾�ｱさんはパート従業員らとともにショウガを土から引き抜いて緑色の茎をハサミで切り落とし肌色をした根元の
部分を箱詰めしていた。
尾�ｱさんによると、今シーズンは夏場の雨不足の影響で収穫量は去年の１０分の１のおよそ１０トンにとどまる見通し
だが品質は例年並みだということ。
愛南町のショウガの収穫は今月２０日ごろまで続き主に県内のスーパーへ出荷される。[ 11/16 10:38 南海放送]

しょうがないな〜
あげとくか

夏からはまりすぎて、今は毎日食べてる…ときどき、なんかもう飽きたかな？って思うけど、1日空くともう食べたくなる。

しょうがないにゃあ

アメトーーーーーーークしていますよ！

コバもやっていたな

しかし、牛丼屋は
やってなかったな…

ついったー書いて来た

シロップ煮出した後の生姜を干しておいて
お風呂に2〜3切れずつ投入している
出がらしでも結構あったまるよ

風呂の中で目かいちゃったり
肌荒れとかキズがあると結構沁みるので注意な

生姜効くね
平熱上がって体の調子良くなった
手荒れもしなくなってハンドクリームすら塗ってない

生姜大好きなのに、胃を痛めて控えるべき食品リストに入ってしまった

程度問題

>>436
LG21を毎日食べるといいよ
おだいじに

毎日、生姜を食べて約１年。
風邪をひいてない。

胃弱だけどしょうがサプリメント毎日飲んでる

風邪ひきたくない

しょうがうまいよね
毎日とまらない
とまらないよぉ！

ところでこの板、IEで見ると調味料板になってるけど
専ブラでみると独身貴族板になってる

正しいのはどっち？

ぬこたんから見てるが調味料板だ

ジンジャーホットミルク美味いな〜

しょうが大量に購入したいんだが、ネットで安く手に入らないかな？

>>444
安いしょうがはだいたい中国産か偽装だから体に悪い

安く買いたかったら農家から直接がいいよ

周りに風邪の保菌者が居たらその日はショウガ湯を飲むね

桃屋の「きざみしょうが」をごはんにかけて食べるとウマイよ。

【公式】石原結實 「生姜は万能の妙薬」
http://www.youtube.com/watch?v=Bqcpf4x8Qcs

しようが と ニンニク食って、風邪もひかず健康を維持できてます。

津山市で高校生がショウガを植え付けttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20140417_5
津山市はショウガを特産品として売り出そうと、レシピを考えたり加工品を作ったりしています。
その取り組みに参加する高校生が、ショウガの植え付けを体験しました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20140417_5.jpg
ショウガの植え付けを行ったのは、津山東高校食物調理科の2年生38人です。
津山市や地元のスーパーなどは、生産量の減っていた津山産のショウガを再び特産品に育てようと取り組んでいて、
マスコットキャラクターの作成や、高校生によるレシピコンテストなどを展開しています。
生徒たちは植え付けから栽培を体験することで、ショウガの新たな魅力を見つけたいと参加しました。
生徒たちは夏休みに畑の草抜きをしたり、今年10月ごろには収穫の体験をしたりする予定です。

【神社】韓国人が日本人が奉納した絵馬に落書き
「お前ら日本人は海に沈め」「津波がまた来ますように」「地震起きて死ね」「対馬は私たちの領土」

生姜は、本当にカラダにいいな。
全然風邪ひかなくなった。

生姜買って常温で放置しておいたら芽が出たｗ
やっぱ生きてるんだな。

そうめんと冷奴に生姜をのせる季節だな

新生姜買ったのはいいが、使い方がわからない
せっかくの新物なので普段のひね生姜と同じじゃ勿体ないんだよな？
シロップと甘酢漬けは作った

しょうがの出荷　最盛期ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015164771.html?t=1402969519132
高知市でハウス栽培のしょうがの出荷作業が最盛期を迎えています。
高知県は、温暖な気候を利用し、しょうがの生産が盛んに行われていて、年間の生産量は２万トン前後と全国有数の
産地です。このうち、高知市春野町の農業用ハウスで栽培されたしょうがの出荷作業が今、最盛期を迎えています。
地元の農協の作業場では、上田光顕さんら農家の人たちが収穫したばかりのしょうがを洗浄機に通して土を洗い
落としたあと、手でもみ洗いして隙間などに残った細かい土や汚れを丁寧に落としていました。
その後、出荷に向け、１つ１つ箱詰めしていました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015164771_m.jpg
上田さんによりますと、ことしのしょうがは、冬に暖房の燃料の重油の価格が高騰したために、ハウスの中を十分に
温められなかったことなどから、一時、生育がやや遅れていたということですが、３月以降は良い天候にめぐまれ、
日照も十分にあったため、例年並みに仕上がったということです。
上田さんは「ハウス栽培のしょうがは辛みが少なく、さわやかな風味があるのが特徴です。サラダなどに入れて
食べてほしいです」と話していました。出荷作業は来月いっぱいまで続き、関東など県外に出荷されます。
06月17日　09時54分

しょうがの旬っていつなの？ほんとは

生姜のハチミツ漬けって万能薬だねえ

>>457
秋
今のはハウス栽培

にんにくがだめなのでしょうがを愛用してます。

インドネシアのお土産に、生姜のソフトキャンディを頂きました。
辛くて美味しかった。
調べてみたら、日本でも買えるみたいですね。
他のメーカーの生姜のソフトキャンディもあるので、今後試してみようと思います。

http://i.imgur.com/Bvj016j.jpg
http://i.imgur.com/5NJkIw4.jpg

>>461
それおいしいよね
冷やしておかないとねっちょりして取り出しにくいのが辛い

生姜だけで病気を治す
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4331518000/
第1章 生姜は古来より万票を予防し治療する��薬�≠ｾった!
第2章 科学が明らかにした生姜のすごい��薬効��
第3章 病気知らずの生姜活用法��ベスト5�≠ﾍこれ!
第4章 病気が何かがわかれば生姜の効能もよくわかる!
第5章 体を温め、小食にする
第6章 この症状・病気にはこの生姜活用法

しょうがないにゃぁ

J３わさびで・・・る

>>461
ちょっと食べてみたい！

愛南町「ショウガの収穫」最盛期（愛媛県）■ 動画をみるttp://w2.rnb.co.jp/nnn/movie/news8785067.html
南宇和郡愛南町で、ショウガの収穫が最盛期を迎えている。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8785067.html
愛南町は、かつてさかんだった葉たばこに替わる作物として、ショウガの栽培が行われている。
今年は４軒の農家がショウガを栽培していて、このうち、尾�ｱ益善さん（５２）の８０アールの畑では、収穫が最盛期を迎えている。
はじめに、機械を使ってショウガの茎を切っていく。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_50671.jpg
そして、土の中からショウガを引き抜き、ハサミを使って食用となる肌色の部分を収穫していた。
尾�ｱさんによると、今シーズンは、十分な雨量があったことから、例年並みの品質に育っているということで、
町全体の予想収穫量は、３０トンが見込まれている。
愛南町のショウガの収穫は、今月下旬まで続き、松山市の市場などに出荷される。[ 11/14 11:51 南海放送]
尾崎さん　ショウガをたっぷり食べて体を温めて健康に　風邪などひかないよう過ごしてもらいたい

胡麻油は、剥げません。

乾燥粉しょうがをあれこれにいれてるが
ほんと冷え知らずでこわい

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>>470
また、そんなことばっか言うて！キミはいい加減にしたまえ。ボクはキミをあまり知らない。もう面倒くさいったらありゃしゃんせ


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


執行猶予終了までまだあるよ。

蒸し生姜干したの最近作ったけど分厚く切りすぎて、乾いてもパリパリにはならなかった…
とりあえず熱湯に数枚つけて置いておいて生姜が戻ったらもう一度温めて飲んでる
こうやって効くのかはわからないけどなかなか温まっていいね

高校生がショウガ使って商品を開発ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20141119_10
津山市は、ショウガを新たな名物にしようと取り組みを進めています。
19日、地元の高校生がショウガを使って開発した商品を発表しました。
これが津山東高校の生徒が開発した、「しょうがもち」と「しょうが塩」です。
津山市では、地域の食材を使った新商品を開発しています。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20141119_10.jpg
今回は土産物として喜ばれるものを作ろうと、特産品のショウガを使った商品開発を津山東高校が担当しました。
発表会では、市の職員や地元商工会の関係者らが試食を行いました。
今回発表された商品は菓子店などにも紹介され、改良を行いながら商品化をめざすということです。

高校生がしょうが新商品開発ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023293101.html?t=1416471609322
津山市の津山東高校の生徒たちが地元産のしょうがを使った新たな商品を考案し、１９日津山市役所で披露しました。
津山東高校では食物調理科１年の生徒たちが地域特産のしょうがをＰＲしようと、商品開発に取り組んでいて、
１９日はおみやげとして考案した２つの商品を地元の企業や団体などの人たちの前で発表しました。
このうち「しょうがもち」は、米粉を使った「ぎゅうひ」を使い、子ども向けにしょうがエキスを練り込んだものと、
細かく切ったしょうがを練り込んだ大人向けのものがあります。
もうひとつの「しょうが塩」は、岩塩に粉末にしたしょうがを混ぜた調味料です。
生徒たちは粉末の割合をいろいろと試したということで、フライドポテトにかけて出席者に試食してもらっていました。
出席者からは、「スナック菓子全般に使えるのではないか」といった意見や、「もう少し、しょうがの味が濃い方がいい」
といった意見が出されていました。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023293101_m.jpg
参加した女子生徒は、「いろんな視点から意見を指摘をいただいたので、これを今後の商品開発に生かしていきたいです」
と話していました。11月20日　13時04分

薄切りして蒸して干してパウダー状にした。
結構たくさんあったのに出来上がってみればほんの少し。
またつくるかな。

市販のジンジャーパウダーじゃあかんの？

私もやったことあるけどびっくりするほど少ししかできなかった
パウダーは買ってるよ本当は作りたいけど

市販より香りも味もしっかりしてるよ

網いっぱいに広げて乾かしても出来上がりは5gにもならないので
数回は頑張ったけどベトナム産の100g700円くらいのに落ち着いた

しょうがは生が一番よ

効能的には乾燥させてるのがイイみたいよ

転載

真実を書いておく

しょうがやニンニクはピリピリ成分が体に効くわけで、生が一番
しょうがやニンニクに熱を加えたらピリピリが減って効果が下がるだけ
まぁ、元々の健康増進効果が滅茶苦茶高いから効果が減っても効果はある

世間一般に出回ってる「生姜ニンニクに熱を加えたりすると良くなるという噂は商売のためのウソ」
知られたら加工品で商売できないから

研究者を買収して論文を捏造（研究者買収の相場はそれほど高くない）
ショウガオールやらもっとらしい単語を作り上げて消費者を騙す
その研究結果の内容で生より加熱したほうがいいと誘導

その研究結果、生姜の例だが
「生は体の芯を冷やし表面を暖める成分が多く解熱に有効、加熱してあると体の芯を暖める成分が多くなる」
とのことだが、実に都合のいい研究結果である
こういう説明をされれば、大抵の一般人は生姜は加熱したほうがいいと解釈する
熱が出て困ってる人間なんて殆どいないのだから

★ここからが重要
実際は、生姜を加熱しても効果は上がらない
上がってると錯覚しやすいのは、生姜は生姜湯など暖かいものを一緒に摂取するからだ
胃が温まり血行がよくなり生姜成分が人体に行き渡りやすくなるだけであって
生姜の効果が上がっているからではないのである

↑の補足説明

加熱しょうがで体の芯が温まるというのは
「加熱するとしょうがの有効成分辛みが減っているから、体の芯”しか”温まらないだけ」なのです
これが生しょうがであれば効力が強いので、体の芯だけでなく全身が温まります
この加熱しょうのほうが体の芯が温まるというウソの巧妙なところは
体の芯と言われても普通の人は体の芯などよく分からないことにもあります
それによく考えてみて下さい。加熱したしょうがや紅茶や鍋に入れて温かいものとして食べるしょうがは
”しょうががなしで飲食しても体が温まるんじゃないですか？”
温かいしょうが自体に効果があるわけではなく、温かいものを飲み食いしたから体が温まっただけのことです
もちろん代謝が活性化するのでしょうがの効果は上がりますが
それはしょうがを蒸したり加熱したから効果が上がったわけではない、という事です

このトリックは人間の心理を上手く利用しているところがあります
そもそも、人間というものは本能的に、より楽で自分に都合のいい方を良いものとして判断して受け入れてしまうのです
このしょうがの例に当てはめて言うならば
大抵の人はピリ辛な生しょうがより、辛味が薄れた食べやすいマイルドなより楽に食べられる加熱しょうのほうが好みなので
加熱のほうが体の良いよと言われれば、それがウソか本当かを深く考えもせず
すんなりと受け入れてしまうのです

なぜこのようなウソを流布するのか、というのは上のレスで挙げたように商売のためです
目的は2つ
１つは
しょうがの加工食品を売るため
もう１つは
しょうがの健康効果を隠すため

加工食品というのはもちろん生でないしょうがの加工食品を売るためです
蒸したり何かしら加工すれば体にいいと聞くと、それを皆さん実行するものですが
面倒くさがる人も多数出てきます
そこで加工しょうがを売る商売商売、というわけですね
世の中のほとんどの情報は金を生み出すためのウソが多分に含まれていますが、これもそうです
塩麹やらくだらないブームを作るのも、すべて金儲けのためのもの
塩麹なんてくだらない、あんなもの生みそでも食べてれば充分
塩麹の産地は福島がわりと多いので福島の売れなかった米の処分の意味もあって都合がよかったのでしょう

そして2つ目はしょうがの健康効果の隠蔽です
これは生しょうががあまりに健康に良いため隠したいのです
生の生姜やニンニクの健康増進効果や殺菌力は異常に高く、国民が医者いらずになります
裏で糸を引いてるのは国民が健康で居ては困る連中、製薬会社や医師会とそれに繋がる政治・金融・保険などあらゆる連中

★ここも重要
探してみると分かるのですが
加熱しょうがのほうが生よりいいと言われている情報がどこからきたのか探してみるとそれは胡散臭いものでした
ある研究所がそれを報告しているのですが、彼らは同時に加熱しょうがのレシピ本を出しています
本を売るため、そして販売者や医療製薬やらあらゆるところからの賄賂が見えてきます
しかも、TVや他の本や雑誌などの情報もこういう情報を元に書かれているだけのものです
ひとりふたりの実験結果、研究結果であれば製薬会社のカネと権力であれば買収するのはたやすい
ポイントとなってくるのは
しょうがの効果がウソかホントかなんて細かく気にする人はいないということです
簡単にウソがまかり通ってしまうのです
TVや本雑誌の情報を頭から信じてしまう人が多いのもこれに輪をかけています
ですから、しょうがに関する本が色々出ていますが
加工しょうがの本を出すとなれば喜んで出資する連中がいるので、そういう本も増えるわけです
しょうがは加工したほうがいいと本に書いたほうが金が儲かるのだから皆尻尾を振って加工した方がいいと書く訳です

これは、黒にんにくなどの加熱にんにくも全く同じ仕組みで
加工にんにくが体にいいというのも加工食品を売り込むためのウソ、健康効果隠蔽のためのウソです
胃腸を痛めない程度の小量生で食べればいいだけのものを、加工にんにくを売るためにウソを捏造したのです

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い


10人に一人はカルトか外国人

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