味の素　１０ふり目【化学調味料】

味がするのはナトリウムの方なのに塩酸出してくる方が馬鹿だな。

ナトリウム塩は、結合物の味が弱くて中性ならどれも鹹味がするよ。
グルソはグルタミン酸の味が強いけど、こいつにも微かに鹹味がある。

理系ってこんな考え方しか出来ないの？
実際料理したことあるのか疑問。

>>934
文系の考えってやつを聞こうか。
俺は文系だし過去に16年、三食自炊生活をしてたがな。

>>932
なんの味がするって？ｗ

ナトリウム味の話をしてるならグルタミン酸にはナトリウム味はしないから
ID:ezUURXfrの発言って変だよなｗ

>>931
味覚の種類は成分で決まるけど、各々の味覚には強度があるのを知っておいた方が良いよ。

>>938
それはID:ezUURXfrに言うべき指摘だなｗ

>>939
どの辺が？？>>931は味覚の種類も強度も
間違えてるお馬鹿さんじゃん。

塩酸の場合は強度っていうよりかはPhがどれだけ
酸性に傾くかによるけど。

強度の概念があったら>>931で塩酸は出てこないわな。
(そもそも鹹味が塩化物イオン由来だと思ってる時点で間違いだけど）

ID:ezUURXfrが顔真っ赤ということでよろしいか

>>940>>941どっちも科学的には正しい。仮にID真っ赤だとしても。

>>942
よろしいです

味の素を嫌いな奴って、ほぼ二流私大文系でしょ。

あるいは、高卒以下ね。

すまない、私は中卒だ。

>>945
高学歴に多いけどな。カネがあるからさ

尋常高等小卒の儂だが金はあるので(ｒｙ

つまりあれだな、なんでも入れ過ぎはよくないって話だな

一流大学の生物系の学部の出身で、味の素を「化学調味料」
だからといって毛嫌いする人はまずいないでしょ。

一流大学の生物系の学部の出身がどれだけいるかだなw

>>951
高校で習う有機化学で充分だと思う。

てか世界一の長寿國で古くから食べられているものが体に悪いものだとは思えない
世界的に見れば日本人はたくさん摂取してる方だろ
緑内障、白内障が多いって聞くけど高齢者に多発する病気だし、高齢社会では統計上多くなるだろ
むしろ長寿の勲章みたいなもん
白内障なんかはほぼ100パー日帰りの手術でなおるし
潔癖性過ぎて食べ物に異常なこだわりを持つ人間の方が精神的に大丈夫か心配
じっさいそういう類いの脅迫性の神経症があるし
そういう人間はストレスでいろいろ病気になるから自分の心配をしなさい

【国内】「卞在昌宣教師の性的不祥事を憂える超教派の牧師会」緊急声明発表　小牧者訓練会と関連する韓国のサラン教会も支援停止[02/14]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235452942/

ハナマサでだいぶ前に買った中国製の味の素が不味すぎる・・・
味をよくするために入れるものなのに逆に不味くなるってどうよ
旨みがまったくなくて変な薄い塩味しかしない
2年前に買ったのがあまりにまずいのでまだ1キロも残ってる
不本意だが捨てるしかない

>>956
味の素ってのは商標だぞ。
あと本物のグルソなら、匂い移りはしても品質の劣化はありえない。

>>956
「味の素」じゃなくて『味素』とかいう中国産インチキ化学調味料があるらしいが・・・・ｗ

>>958
たぶんそれだと思います
まぜものをして薄めてるんじゃないかと。

>>957
劣化というより買ったときから不味かった。
たんなるまがい物でしょう。

100%MSGを買ったんじゃないの？
100%MSGは味の素ライクな使い方すると不味いらしいよ。
イノシン酸とか少しでも混ざってないとうま味が感じられないらしい。

業務用だと自分で調合とかしてもいいだろうから、
100%MSGって売っててもいいような気がする。

>>961
違うよ。味の素に混ぜ物がしてあるのはMSG100%だと直接舐めた時の
食味が悪いため、それをごまかすため。そもそもMSG100%で売られていた。

まあ、写真を撮られると魂が抜かれると思っている大昔の人みたいなもんだから

ポテトチップに発がん性が発見されたみたいです。
こわいので、食べるのを減らそうと思います。

皆さんもお気をつけください。食べさせられない様にｗ

>>964
おいおいｗｗｗｗいつの話だよｗｗｗｗｗ
タイムトラベラー乙

味の素不健康説は信じないけど、
中華にいくと体がだるくなるのはあるな
味はあまりかわらないな
やすくて旨くなるのが味の素

やすい食い物はあまり普通の味だと売れないから
妙に旨味のある肉の固まりになるんだよな

玉子掛けご飯が絶品になる魔法の粒、それが味の素

絶品にはならない。くそまず

>>966
中華料理店自体、色々と濃いからなー。
油や他の調味料・香辛料も・・・

MSG自体は適量なら特別害はないけど、うま味って過剰摂取がわかりづらい味覚なのがネックだ。

味の素のこぶうまウメーｗｗｗうはｗｗｗｗおｋｗｗｗｗ

活性酸素が多く発生するというのは本当？

>>971
逆に聞くけどそんな電波な話どこで聞いてきたんだｗｗｗ

関係ないけど消毒に使うオキシフルや紫外線から人体を守ってくれるオゾンも活性酸素な。
昔マイナスイオン発生装置と称してオゾン発生器を内蔵した機器が沢山でまわったことがあったな。
換言すれば活性酸素発生装置なわけで。皮肉な話よ。

昔、金融マンの罰ゲームに
どんぶりに入った味の素を食わされるってのがあったな

>>956
幾らだった？
ちなみに近所ディスカウントショップで間違いなく味の素が１ｋｇ６９８円で売ってる
買ってもいいがスーパーで買った６０ｇ２４８円のがまだ残ってる
どうやら積極的に使っても１年で４０ｇしか消費しないようだ
ちなみに味噌汁用にいの一番５００ｇ６９８円も持っている
これまた減らない
味の素１ｋｇ買ったら死んでも残ってそう

罰ゲームに使えw

毒の素

>>956
死ぬぞ。今すぐ捨てろ。

>>973
頭がもっと良くなるようにか？
昔、味の素を一杯食べると頭が良くなるって言う話があったよなｗ

>>970
あちこちにご苦労様

日本のグルタミン酸って香港の味丹っていう会社が作ってるって本当？
なんかとんでもない会社らしいね。

今は加工食品には必ず添加されてると言っていい
日本人は年間3キロくらい食ってるらしいが・・・

>>980
味の素に聞いてみて？